生物體內的化學應課件

1、你知道嗎？據(jù)估計，人體內的組成物質平均每80天就有一半被分解，其中組成肺、骨骼和大部分肌肉的蛋白質的壽命約為185天，而組成肝臟、血漿的蛋白質的壽命更短，只有10天左右。一個成年人體內的蛋白質每天要更新3%。人的紅細胞與血小板，每千克體重每天新生和衰老各約25億個?？茖W家們應用示蹤元素測知，人體內約有98的物質每年被新的物質所代替，一年之內，幾乎全部更新。 今天的你不是昨天的你我已經(jīng)不是過去的我了第四章 生命的物質變化和能量轉換第1節(jié) 生物體內的化學反應1、新陳代謝概述 4、ATP2、合成反應和分解反應 （1）概念 3、生物催化劑酶（2）特性：高效性（實驗4.1） 專一性 多樣性（命名） 需要

2、合適的條件（3）制取與應用 溫度、pH值 作用地點酶活性抑制 （參閱P60 廣角鏡） （2）ATP中文名稱、結構式 （1）ATP生理功能（3）ATP與ADP的互換 【ATP是生命活動的“直接能源物質”】 為生命活動直接提供能量新陳代謝（自我更新）（1）過程 （2）場所細胞內（新陳代謝進行的主要場所）細胞外（內環(huán)境中進行的化學反應） 生命活動的基本特征之一 通過一系列的化學反應完成分析下列過程屬于同化作用還是異化作用：光合作用（是葉綠體吸收并利用光能，將CO2和H2O合 成有機物質并釋放O2，將光能轉換成化學能的過程。）細胞呼吸（有機物在細胞內經(jīng)過一系列的氧化分解，生成CO2或其他產物，釋放出能

3、量并生成ATP的過程。）同化作用和異化作用的關系：同時、反向，共同組成了新陳代謝合成反應和分解反應（2）分解反應（1）合成反應：概念舉例：小分子大分子多糖；蛋白質；單糖氨基酸核苷酸核酸；概念：大分子小分子舉例：葡萄糖；甘油+脂肪酸；淀粉脂肪蛋白質氨基酸區(qū)分兩類分解反應 水解反應消耗水、需特定水解酶 氧化分解反應脫氫、釋放能量、酶相比一般的化學反應，生物體內的化學反應有何特點？ 常溫、常壓下，快 速、有序地進行。 絕大多數(shù)需酶催化 蛋白質的合成和分解是可逆反應嗎？酶的概念 少 數(shù)：RNA另外有些：蛋白質+絕大多數(shù)：蛋白質酶是由活細胞產生的具有催化能力的生物大分子輔助因子來源功能化學本質酶的化學本

4、質金屬離子小分子有機物(輔酶)設計實驗證明酶的專一性蔗糖溶液，淀粉溶液，淀粉酶，班氏試劑 少 數(shù)：RNA另外有些：蛋白質+絕大多數(shù)：蛋白質輔助因子金屬離子小分子有機物(輔酶)低溫下，當活性減至零后，可恢復最適溫度最高較高較低低于最適溫度隨溫度升高而升高當溫度_時，酶的催化效率_。當溫度為_時，酶的催化效率_。當溫度_時，酶的催化效率_。A點表示：B點表示：C點表示：AB段表示:BC段表示: 當溫度_時， 酶的催化效率_ 當溫度_時， 酶的催化效率_高于最適溫度隨溫度升高而下降高溫下，當活性減至零后，酶失活ABC酶的催化效率溫度 科學家采用定量分析的方法，在不同的溫度條件下，測定某種酶的活性，所

5、得數(shù)據(jù)繪制成如下曲線圖：較低較低T0提示：注意縱坐標和橫坐標所表示的變量之間的變化關系 同樣，在不同的pH條件下，測定某種酶的活性，將所得數(shù)據(jù)繪制成如下曲線圖：酶的催化效率ABCpH當pH值較低時，酶的催化效率較低。當pH值為最適pH值時，酶的催化效率最高。當pH值較高時，酶的催化效率較低。A點表示：B點表示：C點表示：過酸條件下，活性低至零后，酶失活過堿條件下，活性低至零后，酶失活n高溫和酸堿度使酶失活的原因（2）實質：（1）事實： 強酸、強堿、高溫等條件下酶易變性而失去活性 或失去催化能力。蛋白質空間結構發(fā)生改變或破壞(即變性)是酶失活的原因。 低溫條件下酶活性降低，不會失去活性（或催化

6、能力。3737660酶活性0100t()37酶活性0pH4961、加酶洗衣粉加入了什么酶，能洗去油污、汗?jié)n、奶漬？ 加酶洗衣粉能否用于絲、毛等天然蛋白質纖維類織品的 洗滌？洗滌時要注意什么？下面是有關酶的應用問題，請根據(jù)已學的知識回答：2、人的正常體溫是37，體溫升高到38 ，雖然只有1， 但人已感覺非常沒有精神，如果升高到39甚至40以上， 而且持續(xù)高燒，就會出現(xiàn)一系列嚴重的反應，如昏睡、昏 迷、驚厥，甚至危及生命，這是為什么呢？ATP中文名稱：腺苷三磷酸結構簡式 ATP：ATP結構式：易斷裂釋放較多能量APPADP：APAMP：(腺嘌呤核糖核苷酸）APPP遠離A的高能磷酸鍵 容易斷裂釋放能

7、量腺苷ATP酶ADP + 磷酸（Pi）+ 能量PAPP能量腺苷二磷酸（ADP）ATP和ADP的相互轉化酶生命活動呼吸作用人和動物:有機物氧化分解（呼吸作用）綠色植物:有機物氧化分解（呼吸作用）+光合作用如：肌肉收縮、主動運輸、細胞分裂等（+H2O）ADP+ Pi+能量ATPATP水解酶ATP合成酶 ATP和ADP互換的反應式：ATP和ADP相互轉換的意義：ATP和ADP不斷地相互轉換，保證了生物所需能量的及時供應。糖類、脂肪等有機物儲存有大量的能量，但不能被直接利用儲存的能量相對來說少，但能被直接利用據(jù)計算，一分子葡萄糖所含的能量是一分子所含的能量的倍。能量合成酶，儲能水解酶，放能1、從反應條

8、件上看：2、從能量上看：3、從ATP的合成和分解場所上看：結論： ATP與ADP相互轉變的反應是不可逆的。反應條件不同。能量來源不同。為什么說這不是一個可逆反應？ATP ADP+Pi+能量場所不同，合成場所是細胞質基質、線粒體和葉綠體。分解場所可以發(fā)生在任何需要ATP的地方?？赡娣磻奶攸c；正逆反應都在同一條件下進行比較過氧化氫酶和Fe3+催化效率 ?1、在下列有關新陳代謝的敘述中，不正確的是（ ）A. 先有同化作用，后有異化作用 B. 植物的新陳代謝既進行同化作用，又進行異化作用 C. 能量代謝總是伴隨著物質代謝發(fā)生D. 同化作用儲存能量，異化作用釋放能量2、下列反應屬于合成反應的是（ ）A.