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文檔簡介
1、課題1人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)第十二單元 化學(xué)與生活1【2019邵陽】2019年5月6日,“雜交水稻之父”袁隆平團(tuán)隊(duì)選育培植的耐鹽堿水稻在山東青島開始春播育秧。若將此水稻推廣到一億畝,至少能多養(yǎng)活八千多萬人口。稻谷中富含淀粉,淀粉屬于下列基本營養(yǎng)素中的() A油脂 B糖類 C維生素 D蛋白質(zhì)B2【2019福建】化學(xué)通訊報(bào)道:“人造肉漢堡”的研制被稱為突破性技術(shù),可以減輕畜牧業(yè)生產(chǎn)造成的環(huán)境污染。“人造肉”的營養(yǎng)價(jià)值接近真實(shí)肉類,它可以為人體補(bǔ)充的最重要的營養(yǎng)素是() A蛋白質(zhì) B糖類 C維生素 D無機(jī)鹽A3【2018平?jīng)觥可攀持袪I養(yǎng)合理搭配有利于人體健康。下列食品含維生素相對(duì)較多的是() A奶油蛋糕
2、 B堿面饅頭 C涼拌黃瓜 D清蒸鱸魚【解析】蔬菜、水果中富含維生素。C4【2018連云港】下列幾種物質(zhì)中,其主要成分不屬于人體所需基本營養(yǎng)素的是() A白糖 B白面 C白酒 D白開水【解析】人體所需的營養(yǎng)素有:蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、水和無機(jī)鹽。C5【2018蘇州】下列關(guān)于糖類、蛋白質(zhì)、油脂和維生素的說法正確的是() A淀粉沒有甜味,因此不屬于糖類 B維生素是人體不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì) C葡萄糖不能轉(zhuǎn)化為人體中的脂肪 D蛋白質(zhì)中只含有碳、氫、氧三種元素【解析】淀粉、葡萄糖、麥芽糖等都屬于糖類,糖類物質(zhì)不一定都有甜味,A不正確;葡萄糖是人體的主要供能物質(zhì),葡萄糖在人體內(nèi)能轉(zhuǎn)化為脂肪,C錯(cuò)誤;蛋白
3、質(zhì)中除含有C、H、O三種元素,還含有N、S等元素?!敬鸢浮緽6下列物質(zhì)中,不能提供人體活動(dòng)所需能量的是() A淀粉 B油脂 C葡萄糖 D食鹽D7【中考濰坊】化學(xué)就在我們身邊,化學(xué)與生活息息相關(guān)。如表為某食品包裝袋的部分說明:商品名稱餅干配料小麥粉、白砂糖、精煉植物油、雞蛋、食鹽、奶油、食品添加劑(碳酸氫鈉、檸檬酸等)規(guī)格180 g保質(zhì)期10個(gè)月(1)在餅干的配料中,富含蛋白質(zhì)的是_,富含油脂的是_,富含糖類的是_。葡萄糖在人體內(nèi)發(fā)生氧化反應(yīng),提供人體所需能量,寫出該反應(yīng)的化學(xué)方程式_。(2)碳酸氫鈉俗稱_;在醫(yī)療上,它是治療_癥的一種藥劑。雞蛋精煉植物油、奶油小麥粉、白砂糖小蘇打胃酸過多(3)
4、考慮到營養(yǎng)均衡,把榨好的蔬菜汁放在面粉中和面,做成口味獨(dú)特、營養(yǎng)豐富的蔬菜饅頭,這種饅頭提供的主要營養(yǎng)素是糖類和_。維生素8學(xué)校食堂提供了下列5種食物:青菜面包米飯豬肉牛肉,小明為自己安排的午餐食譜中,從營養(yǎng)均衡角度考慮較合理的是() A B C DA9【2018寧夏】下列做法對(duì)人體無害的是() A為了節(jié)約糧食,把霉變大米淘凈后繼續(xù)食用 B用甲醛水溶液浸泡海產(chǎn)品,以達(dá)到保鮮目的 C做饅頭時(shí)加入適量的小蘇打,使饅頭松軟可口 D大多數(shù)維生素在人體內(nèi)不能合成,每天需要大量攝取C10良好生活習(xí)慣的養(yǎng)成需要科學(xué)文化知識(shí)的指導(dǎo),下列習(xí)慣不利于中學(xué)生健康成長的是() A均衡攝入糖、蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)素 B
5、只喝優(yōu)質(zhì)蒸餾水,防止病從口入 C教室多開窗,保證空氣流通,有充足的氧氣 D劇烈運(yùn)動(dòng)大量出汗后,常飲用含無機(jī)鹽的飲料B11【2018百色】糖類是人體重要的營養(yǎng)素之一,下列食物富含糖類的是() A茶子油 B雞蛋 C西紅柿 D五色糯米飯D12【2018大連】合理飲食,健康生活,下列食物富含油脂的是() A豆腐 B肥肉 C米飯 D西紅柿B13【2019瀘州】某品牌牛奶的營養(yǎng)成分如表所示,對(duì)1盒250 mL的牛奶,敘述正確的是() A碳水化合物提供的能量為280 kJ B維生素D有助于骨骼和牙齒的生長發(fā)育 C含Ca單質(zhì)的質(zhì)量為128 mg D蛋白質(zhì)在人體內(nèi)僅轉(zhuǎn)化為N2排出體外B14【2019陜西一?!肯?/p>
6、列關(guān)于營養(yǎng)與健康的說法,不正確的是() A攝入維生素不足,不會(huì)患營養(yǎng)缺乏癥 B人體內(nèi)的脂肪儲(chǔ)備著豐富的熱量 C如果蛋白質(zhì)攝入量不足,會(huì)使人生長發(fā)育遲緩 D低血糖的人會(huì)出現(xiàn)乏力、疲倦等癥狀,需盡快補(bǔ)充葡萄糖A15【改編泰安】健康的生活離不開化學(xué),下列說法正確的是() A油脂是重要的營養(yǎng)物質(zhì),可大量攝入油脂 B為保持肉制品鮮美,在香腸中加過量的亞硝酸鈉 C用甲醛溶液浸泡蝦仁防腐 D人誤食重金屬鹽中毒后,服用雞蛋清可減輕毒性【解析】油脂是重要的營養(yǎng)物質(zhì),但攝入過多易造成肥胖,也不利于健康,故A錯(cuò)誤;亞硝酸鈉有毒,不能在香腸中加過量的亞硝酸鈉,故B錯(cuò)誤;甲醛溶液會(huì)使蛋白質(zhì)變性,不能用甲醛溶液浸泡食品,
7、故C錯(cuò)誤;重金屬鹽可以使蛋白質(zhì)變性,所以誤食后會(huì)中毒,服用大量的蛋清可減輕毒性,故D正確?!敬鸢浮緿16【2018荊州改編】廚房中,蘊(yùn)藏著很多化學(xué)知識(shí):(1)活性炭常用于冰箱內(nèi)除異味,是利用了它的_性。(2)炒菜時(shí)油鍋中的油不慎著火,可用鍋蓋蓋滅,其滅火原理為_。(3)蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)。下列食品中富含蛋白質(zhì)的是_(填字母序號(hào))。 A米飯和饅頭 B花生油和大豆油 C雞蛋和牛肉 D水果和蔬菜吸附隔絕氧氣C(4)廚房中能用來除去水壺中水垢的物質(zhì)是_(填字母序號(hào))。 A食醋 B食鹽水 C食用油 D洗潔精(5)中考期間,小燕子的媽媽準(zhǔn)備了一份易消化的午餐,其中有:涼拌黃瓜、辣椒炒茄子、蒸芋頭、
8、冬瓜湯、米飯,從營養(yǎng)全面的角度考慮,還需要補(bǔ)充的食品是:_(寫一種)。A紅燒肉(合理即可)17【2018赤峰】餃子是中國的傳統(tǒng)食品,小麗周末回家觀察了媽媽包餃子的全過程,發(fā)現(xiàn)許多與化學(xué)知識(shí)有關(guān)的問題。(1)包餃子所用的原料:面粉、水、食鹽、芹菜、大蔥、植物油、牛肉。其中芹菜富含的營養(yǎng)素是_,牛肉富含的營養(yǎng)素是_。維生素蛋白質(zhì)課題2化學(xué)元素與人體健康第十二單元 化學(xué)與生活1【2018南京】在人體所含的元素中,質(zhì)量分?jǐn)?shù)最高的是() A氫 B氧 C鈣 D鐵B2【中考濱州】人體中含量在0.01%以下的元素,稱為微量元素。下列元素不屬于微量元素的是() A鐵 B鋅 C碘 D鈣D3【中考來賓】下列屬于人體
9、必需微量元素的是() A鐵 B汞 C鎘 D鉛A4【2018天津】人體內(nèi)含量最高的金屬元素是() A鐵 B鋅 C鉀 D鈣D5【2019河池一?!肯铝形锲分械臓I養(yǎng)元素不屬于微量元素的是() A葡萄糖酸鈣口服液 B補(bǔ)鐵醬油 C含硒茶葉 D含氟牙膏A6下列有關(guān)人體的組成元素的說法錯(cuò)誤的是() A組成人體的元素有50多種 B人體內(nèi)的碳、氫、氧、氮四種元素主要以水、糖類、油脂、蛋白質(zhì)和維生素的形式存在 C人體內(nèi)含量較多的元素有11種 D由于微量元素的含量非常小,因此對(duì)人體的健康影響也很小D7人體攝入鋅不足會(huì)引起多種疾病,缺鋅者可在醫(yī)生指導(dǎo)下通過服用葡萄糖酸鋅口服液來補(bǔ)鋅。已知葡萄糖酸鋅的化學(xué)式為C12H2
10、2O14Zn。(1)葡萄糖酸鋅是由_種元素組成的,其中屬于常量元素的是_,屬于微量元素的是_。(2)葡萄糖酸鋅的相對(duì)分子質(zhì)量為455,其中鋅元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為_?,F(xiàn)有一支20 mL的葡萄糖酸鋅口服液,其中含葡萄糖酸鋅45 mg,那么這支口服液中含鋅的質(zhì)量為_mg。四C、H、OZn14.3%6.48【2019白銀】人體中化學(xué)元素含量的多少直接影響身體健康。人體缺乏下列元素易導(dǎo)致貧血癥的是() A鐵 B鈣 C鋅 D碘A9【2019株洲】某小孩食欲不振、生長遲緩、發(fā)育不良,下列適合改善該小孩癥狀的食品是() A高鈣奶 B補(bǔ)鐵劑 C補(bǔ)鋅劑 D海帶湯C10【2019湘潭】下列人體所必需的元素中,缺乏會(huì)導(dǎo)致
11、老年人患骨質(zhì)疏松,幼兒和青少年患佝僂病的是() A鐵 B碘 C鋅 D鈣D11【2018蘇州】下列人體所缺元素與引起的健康問題關(guān)系正確的是() A缺鐵會(huì)引起貧血 B缺碘會(huì)引起齲齒 C缺鋅會(huì)導(dǎo)致甲狀腺疾病 D缺鈣會(huì)引起壞血病A12下列對(duì)化學(xué)元素與人體健康的關(guān)系敘述正確的是() A幼兒及青少年缺鈣易患骨質(zhì)疏松癥 B人體缺乏微量元素會(huì)得病,因此必須多吃含有這些元素的營養(yǎng)品 C缺硒可能引起表皮角質(zhì)化和癌癥 D缺少鈉、鉀元素對(duì)人體健康影響不大C13人體中含量在0.01%以下的元素是() A鈣、磷、鉀、鎂 B鐵、鋅、硒、碘 C碳、氫、氧、氮 D鈣、鎂、氯、硫B14【2018丹東】人體中含有50多種元素,某些
12、元素缺乏后會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生影響。下列說法錯(cuò)誤的是() A缺鐵會(huì)引起壞血病 B缺鈣會(huì)使幼兒及青少年患佝僂病 C缺碘會(huì)引起甲狀腺腫大 D缺鋅會(huì)引起食欲不振,生長遲緩,發(fā)育不良A15【2018曲靖】化學(xué)與人體健康密切相關(guān),下列說法中不正確的是() A缺碘會(huì)引起甲狀腺腫大 B缺氟易產(chǎn)生齲齒 C雞蛋和鮮牛奶中富含蛋白質(zhì) D可用甲醛溶液浸泡海產(chǎn)品保鮮【解析】甲醛會(huì)破壞人體內(nèi)的蛋白質(zhì),不能用來浸泡海產(chǎn)品。D16科學(xué)飲食是健康的保證,下列說法正確的是()維生素和無機(jī)鹽都是人體必需的營養(yǎng)素豆腐是富含蛋白質(zhì)的食品鋅、硒等元素是人體必需的微量元素,應(yīng)大量服用含有這些元素的營養(yǎng)補(bǔ)劑骨頭湯中含有鈣元素,青少年應(yīng)經(jīng)常食用
13、以防患佝僂病為預(yù)防甲狀腺腫大,在食鹽中添加適量的碘元素 A B C DD17【2018桂林】化學(xué)與人體健康密切相關(guān),請(qǐng)回答下列問題。(1)常喝牛奶有助于補(bǔ)充人體必需的鈣。這里的鈣是指_(填“原子”或“元素”)。(2)人體缺少某些元素,容易引發(fā)疾病。缺少_(填名稱)元素會(huì)引起甲狀腺腫大(俗稱大脖子病);人體缺_(填名稱)元素易患貧血病。(3)“人是鐵,飯是鋼,一頓不吃餓得慌”。米飯中富含的營養(yǎng)素是_。元素碘鐵糖類18【中考成都】如圖是某保健品標(biāo)簽的部分內(nèi)容,請(qǐng)仔細(xì)閱讀后回答下列問題:(1)該保健品的功能是_,其主要成分中,提供鈣元素的物質(zhì)是_。(2)胃酸過多的病人,服用該保健品后,有時(shí)會(huì)出現(xiàn)腹脹
14、、打嗝的反應(yīng),出現(xiàn)這種反應(yīng)的原因是_(用化學(xué)方程式表示),因此該保健品還可以用于治療_。防治骨質(zhì)疏松CaCO3CaCO32HCl=CaCl2H2OCO2胃酸過多癥(3)每片中鈣元素的質(zhì)量是_g。0.619【中考泰安】某方便面的營養(yǎng)成分如下(其中碳水化合物主要指淀粉等):(1)圖中“鈉”屬于人體中的_(填“常量”或“微量”)元素,在人體中主要以_的形式存在于細(xì)胞_液中。常量Na外(2)方便面中含的營養(yǎng)素有_種。(3)方便面中能夠提供能量的營養(yǎng)素有_。(4)方便面中使用的食鹽可以是加碘鹽,人體中缺碘可能患有的疾病是_(填“甲狀腺腫大”或“骨質(zhì)疏松”)。 (5)煮方便面時(shí),常加入胡蘿卜和白菜,是為了
15、給人體補(bǔ)充_,若用漏勺撈煮好的方便面,與化學(xué)基本操作中的_原理相似。4蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物甲狀腺腫大維生素過濾20【2019雞西】化學(xué)元素與人類健康密切相關(guān),下列說法中不正確的是() A兒童體內(nèi)缺少鈣元素易患佝僂病 B人體缺少鐵元素易患?jí)难?C人體缺少碘元素會(huì)引起甲狀腺腫大 D人體攝入過量的氟元素會(huì)引起氟斑牙和氟骨病【解析】兒童缺鈣易患佝僂病,人體缺鐵會(huì)引起貧血,缺碘會(huì)引起甲狀腺腫大;攝入過量氟元素會(huì)引起氟斑牙和氟骨病?!敬鸢浮緽21【2019淮安】化學(xué)與人體健康密切相關(guān)。下列說法不科學(xué)的是() A食用加鐵醬油可預(yù)防貧血 B合理攝入油脂有益身體健康 C密閉的房間中可燃煤取暖 D家庭裝修時(shí)
16、應(yīng)使用環(huán)保材料C課題3有機(jī)合成材料第十二單元 化學(xué)與生活1【2018玉林】下列物質(zhì)中,屬于有機(jī)物的是() A二氧化碳 B鹽酸 C碳酸鈣 D甲烷【解析】通常把含碳元素的化合物稱為有機(jī)物,CO、CaCO3中含有碳元素,但不屬于有機(jī)物,甲烷是最簡單的有機(jī)物。D2【2018溫州】“柴、米、油、鹽”是廚房常備用品,其主要成分屬于無機(jī)物的是() A柴(纖維素) B米(淀粉) C油(油脂) D鹽(氯化鈉)D3【2019青島】下列汽車組件中,其主要材料不屬于有機(jī)高分子材料的是() A塑料燈罩 B滌綸座套 C橡膠輪胎 D鋼制車架C4【2019攀枝花】下列實(shí)驗(yàn)用品中,由有機(jī)合成材料制成的是()C5【2018揚(yáng)州】
17、“電視之星18”是第21屆俄羅斯足球世界杯的比賽用球。它首次用從甘蔗中提取的橡膠制成,節(jié)約了資源。下列不屬于橡膠性質(zhì)的是() A高彈性 B耐磨損 C絕緣性好 D易溶于水D6下列說法正確的是() A聚氯乙烯可用來包裝食品 B裝食品用的聚乙烯塑料袋不可通過加熱封口 C用灼燒的方法區(qū)分羊絨與滌綸 D電木插座可以進(jìn)行熱修補(bǔ)【解析】聚氯乙烯有毒,不能用于包裝食品,A錯(cuò)誤;聚乙烯塑料具有熱塑性,可以熱封口,電木插座具有熱固性,不能熱修補(bǔ),B、D錯(cuò)誤;羊毛灼燒時(shí)有燒焦羽毛氣味,滌綸沒有,C正確。C7【中考岳陽】豆?jié){機(jī)由于快捷方便而進(jìn)入千家萬戶。如圖是豆?jié){機(jī)示意圖,請(qǐng)回答相關(guān)問題。(1)豆?jié){機(jī)的制作材料中屬于
18、有機(jī)合成材料的是_(填序號(hào)),屬于金屬材料的是_。(2)用銅質(zhì)材料制作電源插頭的插腳是利用銅的_性。導(dǎo)電(3)制作豆?jié){機(jī)手柄的材料屬于_(填“熱塑性”或“熱固性”)塑料。(4)“科學(xué)膳食”是人類健康的保障,營養(yǎng)學(xué)家建議每天早晨喝一杯豆?jié){,主要是為了攝入_(填序號(hào))。維生素 蛋白質(zhì) 油脂熱固性8【2018郴州】下列物質(zhì)能造成“白色污染”的是() A工業(yè)廢水 B地溝油 C廢棄塑料 D廢棄電池C9【2018鹽城】2018年世界環(huán)境日主題為“塑戰(zhàn)速?zèng)Q”,下列做法不符合這一主題的是() A用布袋代替塑料袋 B就地焚燒塑料垃圾 C回收利用廢棄塑料 D使用新型可降解塑料B10下列說法正確的是() A有機(jī)物中
19、一定含碳元素,含碳元素的化合物一定是有機(jī)物 B葡萄糖、淀粉、蛋白質(zhì)屬高分子有機(jī)物 C合金、合成纖維、合成橡膠都是合成材料 D可用灼燒的方法區(qū)分蠶絲與純棉制品【解析】含碳元素的化合物不一定是有機(jī)物,如CO、CO2等不是有機(jī)物,A錯(cuò)誤;葡萄糖是小分子有機(jī)物,淀粉、蛋白質(zhì)是高分子有機(jī)物,B錯(cuò)誤;合金屬于金屬材料,不是合成材料,C錯(cuò)誤;羊毛是天然纖維,滌綸是合成纖維,羊毛的主要成分是蛋白質(zhì),灼燒時(shí)有燒焦羽毛的氣味,滌綸灼燒時(shí)有刺激性氣味,故可用灼燒的方法區(qū)分羊毛和滌綸,D正確?!敬鸢浮緿11【2018聊城】下列物質(zhì)歸類正確的是()選項(xiàng)物質(zhì)歸類A塑料、羊毛、錦綸合成材料B煤、石油、天然氣化石燃料C甲烷、
20、二氧化碳、醋酸有機(jī)物D鋼、不銹鋼、玻璃鋼復(fù)合材料【解析】A中羊毛是天然高分子材料,不是合成材料;煤、石油、天然氣都是化石燃料,B正確;C中CO2不是有機(jī)物;D中玻璃鋼是復(fù)合材料,鋼、不銹鋼是金屬材料?!敬鸢浮緽12.【2018河南】分類法是學(xué)習(xí)和研究化學(xué)的常用方法。下列分類中不正確的是() A堿:燒堿、熟石灰 B有機(jī)物:甲烷、乙醇 C混合物:空氣、石油 D復(fù)合肥料:尿素、硝酸鉀D13下列生活用品所含的主要材料,屬于合成有機(jī)高分子材料的是() A純棉T恤 B不銹鋼鍋 C塑料水杯 D羊毛圍巾【解析】羊毛、棉花是天然纖維;塑料是合成材料;不銹鋼是金屬材料。C14【2018百色】材料與人類生活緊密相關(guān)
21、。下列物品與所用材料的對(duì)應(yīng)關(guān)系不正確的是() A汽車輪胎塑料 B棉襯衫天然纖維 C食品保鮮膜有機(jī)合成材料 D不銹鋼餐具鐵合金A15【2018海南】選擇下列物質(zhì)填空(填序號(hào)):酒精硝酸鉀聚乙烯合成橡膠(1)可用作復(fù)合肥的是_。(2)可用作燃料的是_。(3)可用于制輪胎的是_。(4)可用于制食品包裝袋的是_。16【2018達(dá)州】化學(xué)與我們的生活息息相關(guān),下列說法錯(cuò)誤的是() A人體所需的熱量主要來自糖類 B使用新型可降解塑料,減少白色污染 C有機(jī)高分子合成材料包括塑料、合成纖維和合成橡膠等 D鈣是人體所需要的一種微量元素,缺鈣會(huì)導(dǎo)致貧血癥D17【2018齊齊哈爾】小萌和媽媽一起包餃子,制作餃子的原
22、料有面粉、肉餡、蔬菜、植物油等。(1)以上原料中富含糖類的是_。(2)煮餃子所用鐵鍋的塑料把手具有_(填“熱固性”或“熱塑性”)。(3)小萌幫媽媽刷碗時(shí),發(fā)現(xiàn)洗潔精能輕松除去餐具上的油污,這是利用了洗潔精的_作用。面粉熱固性乳化(4)小萌整理廚房時(shí),發(fā)現(xiàn)廚房中有:塑料盆、不銹鋼鍋、純棉抹布、泡沫飯盒、垃圾袋等用品,其中屬于合成材料制成的是_。塑料盆、泡沫飯盒、垃圾袋18【2019白銀】某牛仔褲標(biāo)簽如圖所示,下列說法不正確的是() A棉纖維透氣性較好 B聚酯纖維是合成纖維 C合成纖維耐磨性較差 D用灼燒的方法可區(qū)分棉纖維與聚酯纖維【解析】合成纖維耐磨性好。C19【2019連云港】化學(xué)在促進(jìn)社會(huì)發(fā)
23、展,提高人類生活質(zhì)量方面發(fā)揮著不可替代的作用。(1)中國有過年吃餃子的習(xí)俗。制作餃子的原料有小麥粉、肉餡、蔬菜、植物油、調(diào)味劑等。小麥粉中富含的基本營養(yǎng)素是_;肉餡中的蛋白質(zhì)是由多種_(填字母)構(gòu)成的極為復(fù)雜的化合物;a維生素 b無機(jī)鹽 c氨基酸糖類c鐵強(qiáng)化醬油是常用的調(diào)味劑,長期食用可以預(yù)防_(填字母)。a骨質(zhì)疏松 b貧血 c甲狀腺腫大(2)材料在生產(chǎn)、生活中應(yīng)用廣泛。下列物品中,由有機(jī)合成材料制成的是_(填字母)。a塑料油桶 b純棉帽子 c碳納米管baC919飛機(jī)機(jī)身蒙皮使用了鋁鋰合金材料。下列不屬于鋁鋰合金性質(zhì)的是_(填字母)。a密度大 b硬度高 c抗腐蝕(3)中國嫦娥四號(hào)月球探測(cè)器首次
24、證實(shí)構(gòu)成月幔的主要物質(zhì)之一是Fe2SiO4,已知Fe2SiO4中硅元素的化合價(jià)為4,則其中鐵元素的化合價(jià)為_。a2單元高頻考點(diǎn)專訓(xùn)第十二單元 化學(xué)與生活1【2018河南】開封小籠包是地方特色美食,其主要食材瘦肉中富含的營養(yǎng)素為() A糖類 B油脂 C維生素 D蛋白質(zhì)D2【2018重慶】某品牌的小食品貼有如圖所示的標(biāo)簽,從營養(yǎng)均衡的角度分析,該食品還缺少的營養(yǎng)素是()主材和輔材精制面粉牛肉 碳酸氫鈉氯化鈉 白砂糖食用油 A維生素B蛋白質(zhì) C油脂 D糖類A3為保障“舌尖上的安全”,下列做法合理的是() A霉變大米蒸煮后食用 B為了健康大量服用保健品 C按規(guī)定使用食品添加劑 D用工業(yè)用鹽如亞硝酸鈉烹
25、調(diào)食物C4【2019天水】化學(xué)與生活密切相關(guān),下列做法有益于身體健康的是() A飲用工業(yè)酒精勾兌的白酒 B吃水果和蔬菜補(bǔ)充維生素 C不吃油脂減肥 D霉變大米經(jīng)淘洗后可食用B5【2019廣東】如圖是某奶制品標(biāo)簽。請(qǐng)回答:(1)“鈉”指的是_(填“單質(zhì)”“原子”或“元素”)。(2)蛋白質(zhì)、脂肪屬于_(填“無機(jī)物”或“有機(jī)物”)。(3)人體每日必須攝入足量的鈣,幼兒及青少年缺鈣會(huì)患_(填字母)和發(fā)育不良。 A大脖子病 B佝僂病 C貧血 D夜盲癥元素有機(jī)物B6【2018揚(yáng)州改編】日常生活與化學(xué)密切相關(guān)。大米、番茄和牛奶是生活中常見的食品,每100 g食品中營養(yǎng)成分的含量如下表:蛋白質(zhì)/g脂肪/g糖類/
26、g礦物質(zhì)/mg維生素C/mg鈣磷鐵大米6.70.97871360.05番茄0.60.328370.411牛奶3.13.56120900.11請(qǐng)回答:(1)上表中的鈣、磷屬于_(填“常量”或“微量”)元素。(2)青少年若缺少_(填元素符號(hào))元素,則可能易患佝僂病,上表中富含該元素的食品是_。(3)大米中的主要成分淀粉屬于_(填字母)。 A糖類 B油脂 C蛋白質(zhì)常量Ca牛奶A(4)番茄中富含維生素C,其化學(xué)式為C6H8O6,相對(duì)分子質(zhì)量為_,C、H、O三種元素的質(zhì)量比為_。向維生素C溶液中滴入紫色石蕊試液,石蕊試液變紅,說明維生素C溶液具有_(填“酸性”或“堿性”)。1769112酸性7【2018
27、上?!繉儆谟袡C(jī)物的是() A酒精 B碳酸 C金剛石 D二氧化碳A8【2018紹興】綠水青山就是金山銀山,撿拾垃圾是有助于減少環(huán)境污染的一種簡單方法。以下是小敏在江邊撿拾的垃圾,不屬于有機(jī)物的是() A塑料瓶 B泡沫飯盒 C易拉罐 D垃圾袋【解析】易拉罐由金屬材料制成。C9【2018雅安】制作下列物品所用的主要材料中,屬于有機(jī)合成材料的是() A純羊毛衫 B木制桌椅 C純棉毛巾 D食品保鮮膜(袋)D10【2018河北】理化知識(shí)在生產(chǎn)、生活中有著廣泛的應(yīng)用。(1)燒水時(shí)易產(chǎn)生水垢的水,屬于_水。(2)人體攝入_元素不足或過量均會(huì)導(dǎo)致甲狀腺疾病。(3)保險(xiǎn)絲(鉛銻合金)比組成它的純金屬的熔點(diǎn)_。(4
28、)用洗潔精除去油污,是由于洗潔精對(duì)油污有_作用。(5)尼龍手套、玻璃茶杯、純棉桌布中,主要由有機(jī)合成材料制成的是_。硬碘低乳化尼龍手套11【2019綏化】化學(xué)與人類生產(chǎn)、生活息息相關(guān),請(qǐng)回答下列問題。(1)燒水用的水壺其手柄所用的塑料應(yīng)具有_。(填“熱固性”或“熱塑性”)(2)體溫計(jì)中的金屬是_。(3)森林著火,設(shè)置防火隔離帶,其滅火原理是_。熱固性汞移除可燃物(4)愛護(hù)水資源,一方面要防治水體污染,另一方面要_。(5)生活中常用來降低水的硬度的方法是_。節(jié)約用水煮沸12【2018畢節(jié)模擬】某戶外活動(dòng)興趣小組的同學(xué)利用假日去郊外野炊,回答下列問題:(1)野炊所帶的下列物品中,由天然纖維制成的是
29、_(填序號(hào))。A(2)野炊食譜如下:饅頭、米飯、紅燒排骨、清蒸魚、牛奶,為保證各種營養(yǎng)素的均衡攝入,你建議食譜中還應(yīng)補(bǔ)充_(填序號(hào))。 A紅燒牛肉 B清炒白菜 C煎雞蛋 D水煮豆腐(3)在做飯的過程中,小林把撿來的樹枝架空,使其燃燒更旺,原理是_。B增大與氧氣的接觸面積13【2018蘇州】生活中處處有化學(xué),化學(xué)已滲透到我們的“衣、食、住、行、醫(yī)”中。(1)衣:區(qū)分羊毛線和棉紗線的方法是灼燒,羊毛線燃燒時(shí)能聞到_氣味。(2)食:維生素C能增強(qiáng)人體對(duì)疾病的抵抗能力,中學(xué)生每天要補(bǔ)充60 mg的維生素C,下列物質(zhì)富含維生素C的是_(填字母)。 A橙子 B豬肉 C面粉燒焦羽毛A(3)?。合铝袑儆谥苯永?/p>
30、用太陽能輻射加熱物體而獲得熱能的是_(填字母)。 A石蠟燃燒 B太陽能熱水器 C燃料電池(4)行:城市交通中大力推廣新能源汽車對(duì)于改善空氣質(zhì)量的好處是_。(5)醫(yī):出現(xiàn)低血糖癥狀時(shí)需要盡快補(bǔ)充葡萄糖,葡萄糖的化學(xué)式是_。B減少污染物的排放C6H12O614【2018葫蘆島】日常生活中蘊(yùn)藏著許多化學(xué)知識(shí),化學(xué)就在我們身邊。(1)生煤火爐時(shí),可點(diǎn)燃木柴(劈柴)來引燃煤,其原因是木柴的_。(2)多數(shù)維生素在體內(nèi)不能合成,需要從食物中攝取。下列食物中富含維生素的是_(填字母序號(hào))。 A牛肉 B饅頭 C菠菜著火點(diǎn)比煤低C(3)做菜的鐵鍋常常生銹,鐵生銹主要是鐵與_共同作用的結(jié)果,請(qǐng)寫出一種防止鐵鍋生銹的
31、方法_。(4)日常生活中用得最多的三種合成材料是塑料、_、合成橡膠。廢棄塑料帶來的環(huán)境問題被稱為“_”。氧氣和水洗凈擦干(合理即可)合成纖維白色污染15【2019重慶】成功著陸月球背面的“嫦娥四號(hào)”探測(cè)器使用了多種材料。(1)探測(cè)器上的五星紅旗含有一種聚酰亞胺的有機(jī)高分子材料。該材料屬于_(填“金屬”或“合成”)材料。(2)探測(cè)器使用的鋁合金硬度比純鋁的硬度_(填“大”或“小”)。(3)探測(cè)器廣泛使用了Al、Fe、Cu。利用它們完成如下實(shí)驗(yàn):將未打磨的鋁片放入FeSO4溶液中,沒有明顯現(xiàn)象合成大將打磨過的鋁片放入FeSO4溶液中,鋁片表面有明顯變化將打磨過的鐵片放入CuSO4溶液中,鐵片表面變
32、紅實(shí)驗(yàn)中無明顯現(xiàn)象是因?yàn)殇X片表面有一層致密的_(填化學(xué)式)薄膜。實(shí)驗(yàn)中發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式為_。實(shí)驗(yàn)中鐵片足量,充分反應(yīng)后溶液變?yōu)開色。Al2O32Al3FeSO4=Al2(SO4)33Fe淺綠階段核心整合專訓(xùn) 化學(xué)與生活專輯第十二單元 化學(xué)與生活1【2018棗莊】餃子是中國北方人喜愛的食品,所用食材中富含糖類物質(zhì)的是() A小麥粉 B食鹽 C芹菜 D豬肉A2俗語說:“五谷雜糧壯身體,青菜蘿卜保平安”,其中“青菜蘿卜”富含的營養(yǎng)素是() A糖類 B脂肪 C蛋白質(zhì) D維生素D3【中考濱州】如表是小濱制定的食譜單,為使?fàn)I養(yǎng)均衡,在“你的補(bǔ)充”欄可以選填的食物是() A.煎豆腐 B炸大蝦 C涼拌黃瓜
33、 D蛋糕C主食米飯、饅頭菜肴炒雞塊、紅燒魚、油炸花生米飲料牛奶你的補(bǔ)充4【2018綏化】你中午吃西瓜了嗎?下表列出的是某品種西瓜每100 g食用部分的主要營養(yǎng)成分?jǐn)?shù)據(jù)。維生素營養(yǎng)成分水分蛋白質(zhì)脂肪糖類X鈣、鐵、鋅質(zhì)量92.5 g0.7 g0.2 g6.1 g6.8 mg17.1 mg(1)表中“X”是指人體所需六大基本營養(yǎng)素中的_,其作用是_。(2)西瓜中含有的_元素可預(yù)防貧血。調(diào)節(jié)新陳代謝,預(yù)防疾病,維持身體健康鐵5【2018新疆】抓飯是新疆特色美食。如表是每200 g某品牌抓飯的主要營養(yǎng)成分。(1)抓飯的營養(yǎng)成分中,構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)是_。 (2)“鈣130 mg”里的“鈣”是指_(填字母
34、編號(hào))。 A元素 B原子 C分子 D離子 蛋白質(zhì)A(3)人如果缺乏維生素A會(huì)引起_。夜盲癥6【2019葫蘆島】下列元素與人體健康關(guān)系正確的是() A缺鋅會(huì)引起佝僂病 B缺鈣會(huì)引起貧血 C缺碘會(huì)引起甲狀腺腫大 D缺鐵會(huì)引起壞血病C7【中考邵陽】化學(xué)與人體健康關(guān)系密切,下列做法或說法不合理的是() A食用加碘鹽有助于預(yù)防甲狀腺腫大 B常食蔬菜和水果有助于補(bǔ)充維生素 C用甲醛溶液浸泡海產(chǎn)品,以延長保鮮時(shí)間 D正確使用含氟牙膏可以防齲齒C8【2018聊城】化學(xué)與人類生活息息相關(guān)。請(qǐng)回答下列問題:(1)為預(yù)防老年人患骨質(zhì)疏松癥,常食用乳制品、骨湯等食物,補(bǔ)充人體需要的_元素。(2)2018年5月29日,
35、由中國制造的2.2億枚2泰銖硬幣從沈陽發(fā)往泰國,該硬幣是銅、鋁、鎳合金,屬于_材料。鈣金屬(3)新鮮牛奶的pH約為7,儲(chǔ)存一段時(shí)間后味道變酸,pH_(填“變大”或“變小”)。(4)端午節(jié)吃粽子是我們聊城的傳統(tǒng)民俗,制作原料主要有糯米、瘦肉、食鹽等,其中富含蛋白質(zhì)的是_。變小瘦肉9【2019江西】近日,華為發(fā)布了全球首款采用塑料制作柔性屏幕的5G折疊手機(jī)。塑料屬于() A天然材料 B合成材料 C金屬材料 D無機(jī)非金屬材料B10【2019葫蘆島】下列物品是用有機(jī)合成材料制成的是() A橡膠手套 B純棉背心 C羊毛大衣 D不銹鋼水杯A11【2018柳州】下列常見的生活物品中,所含的主要原料屬于天然纖
36、維的是() A純棉衣服 B不銹鋼刀 C橡膠輪胎 D塑料花盆A12【2018錦州】化學(xué)就在我們身邊,只要你注意就會(huì)發(fā)現(xiàn)。下列說法中錯(cuò)誤的是() A熱固性塑料成型后再受熱不會(huì)軟化,可用于制造電源插座、開關(guān) B合成橡膠的彈性、耐磨性、絕緣性等性能優(yōu)良,廣泛應(yīng)用于輪胎和制鞋工業(yè) C脂肪、糖類、動(dòng)物蛋白都是人體必需的營養(yǎng)素,人們可以大量攝入,多吃無害 D人體缺鐵會(huì)導(dǎo)致貧血,人們可以食用加入鐵強(qiáng)化劑的醬油來預(yù)防C13【2019邵陽】2018年9月,我國第一艘自主研造的極地科學(xué)考察破冰船“雪龍2號(hào)”在上海成功下水,標(biāo)志著我國極地考察現(xiàn)場保障和支撐能力取得新突破。下列有關(guān)“雪龍2號(hào)”破冰船的材料,說法正確的是
37、() A船的主體材料不銹鋼屬于合金 B船體外殼含有鈦,其中鈦元素屬于非金屬元素 C船艙的密封圈主要成分是合成橡膠,合成橡膠是天然有機(jī)高分子材料 D船上備用的救生衣主要成分是合成纖維,合成纖維不屬于有機(jī)合成材料A14【2019白銀】2019年央視3.15晚會(huì)曝光辣條食品問題后,食品安全再次引起人們的高度關(guān)注。下列有關(guān)加工食品的做法合理的是() A霉變大米蒸煮后食用 B用純堿制作花卷 C用甲醛溶液浸泡海鮮產(chǎn)品 D用硝酸鈉腌制蔬菜B15下列做法不正確的是() A液化石油氣泄漏時(shí)應(yīng)立即關(guān)掉氣瓶閥門并開窗通風(fēng) B冬天用煤爐取暖時(shí),為使室內(nèi)溫暖應(yīng)保持門窗關(guān)閉 C燃著的酒精燈打翻燒起來時(shí),應(yīng)立即用濕抹布蓋滅
38、 D應(yīng)該用濕毛巾捂住口鼻并盡量貼著地面逃離火災(zāi)區(qū)B16下列敘述或操作不符合安全要求的是() A進(jìn)入久未開啟的菜窖之前應(yīng)做燈火試驗(yàn) B實(shí)驗(yàn)時(shí)不慎將濃硫酸灑在皮膚上,應(yīng)立即用大量的水沖洗 C廚房內(nèi)發(fā)生液化石油氣泄漏時(shí),立即打開排氣扇通風(fēng) D點(diǎn)燃可燃性氣體前應(yīng)先驗(yàn)純C17【2019梧州】2019年世界地球日主題為“珍愛美麗地球,守護(hù)自然資源”。下列做法不符合這一主題的是() A將垃圾分類回收再利用 B利用風(fēng)能發(fā)電 C將生活污水直接排放到河中 D減少使用塑料袋C18【2018南充】建設(shè)生態(tài)文明關(guān)系人民福祉。2018年我市各地在環(huán)境整治中的下列做法不合理的是() A某餐館為確保衛(wèi)生大量提供一次性筷子 B
39、某超市不再免費(fèi)提供塑料購物袋 C某地生豬屠宰廠停業(yè)整改污水處理系統(tǒng) D某建筑施工隊(duì)粉塵排放超標(biāo)被暫停施工A19【2018青島】下列對(duì)主題知識(shí)的歸納,完全正確的一組是()A.化學(xué)與健康B.化學(xué)與農(nóng)業(yè)人體缺乏維生素A,會(huì)引起壞血病人體缺碘或碘過量,會(huì)引起甲狀腺腫大銨態(tài)氮肥不能與堿性物質(zhì)混用波爾多液是一種廣泛使用的殺菌劑C.化學(xué)與生活D.化學(xué)與環(huán)境發(fā)現(xiàn)煤氣泄漏,立即打開抽油煙機(jī)鑒別棉織物和毛織物,可灼燒聞氣味空氣污染指數(shù)越高,空氣質(zhì)量越好赤潮和水華,是水體富營養(yǎng)化污染現(xiàn)象B20.【2018黑龍江】端午節(jié)到了,學(xué)校組織學(xué)生到郊外踏青,請(qǐng)用化學(xué)知識(shí)回答下列問題:(1)同學(xué)們剛下車就聞到陣陣花香,這是因?yàn)開(從微觀角度回答)。(2)媽媽給小明帶了用糯米和火腿瘦肉制作的肉粽,它能為人體提供的兩種主要營養(yǎng)素是_;肉粽被保存在密封的塑料包裝袋中,該塑料制品應(yīng)具有_(填“熱塑性”或“熱固性”)。分子在不斷運(yùn)動(dòng)糖類、蛋白質(zhì)熱塑性(3)同學(xué)們?cè)跇淞掷锇l(fā)現(xiàn)了馬蜂窩,老師勸誡別干“捅馬蜂窩”的傻事,因?yàn)轳R蜂體內(nèi)含有一種堿性物質(zhì),蜇咬后疼痛難忍,若發(fā)生此事故,就醫(yī)前可用廚房中的_(填調(diào)味品)先做簡單處理,緩解疼痛。(4)返回時(shí)老師提醒同學(xué)們要把礦泉水瓶等垃圾隨身帶走,這個(gè)行為有利于緩解_(填一種環(huán)境問題);綠水青山是我們
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