2022年食品行業(yè)倉管工作總結(jié)及食品安全感想

1、第4頁共4頁2022年食品行業(yè)倉管工作總結(jié)及食品安全感想此次培訓(xùn)，讓我更深刻的認識到食品安全的重要性，特別是身兼食品倉管的自己，倍感身上責任的重擔與光榮。確實，除了中國，我想無論在哪兒，民都是以食為天，沒有安全的食品保障，就無法保證能擁有一個健康的身體，沒有健康接下來的一切都是紙上談兵！食品安全很重要的一環(huán)是食品的儲藏，身為一名食品倉管員，食品倉庫作為食品儲藏的地點，其安全性的管理是我工作的核心。為了保證食品倉庫的有序管理和保證食品的質(zhì)量，通過此次培訓(xùn)，我更需要采取一系列的制度來完善食品倉庫管理：首先是產(chǎn)品入庫：1、產(chǎn)品及對應(yīng)單據(jù)驗收：根據(jù)隨貨單據(jù)驗收對應(yīng)批次產(chǎn)品(規(guī)格/數(shù)量/單價/質(zhì)保期/合

2、格證明/外包裝完好等進行驗收)；2、產(chǎn)品入庫：驗收完產(chǎn)品后，根據(jù)產(chǎn)品所屬分類/屬性/規(guī)格/批次/成分/儲存方式等依次有序入對應(yīng)倉庫；3、產(chǎn)品入庫后資料登記：存放好產(chǎn)品后，在對應(yīng)批次存放處做好對應(yīng)批次貨位標簽等，并做好產(chǎn)品入庫后相關(guān)紙質(zhì)和電子資料的登記錄入工作(如入庫單/產(chǎn)品批次/生產(chǎn)日期/到期日期/等，為后續(xù)產(chǎn)品出庫做準備。其次是庫存管理：1、產(chǎn)品存放：貨標等應(yīng)該一目了然，準確無誤；2、產(chǎn)品堆放：根據(jù)產(chǎn)品屬性性質(zhì)及包括高度、寬度、長度等，設(shè)計產(chǎn)品疊加結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性及通道距離的合理性；3、設(shè)施養(yǎng)護：倉庫防火設(shè)備、消防措施的可靠性和有效程度以及倉庫地面承載以及庫內(nèi)通風、散熱、防寒、保暖等；5、定期檢

3、查：倉管員應(yīng)經(jīng)常檢查所存放的食品及原料，發(fā)現(xiàn)有變質(zhì)及包裝破損、銹蝕等應(yīng)及時清理，清理后在專用區(qū)域存放并標明不能食用等字樣，同及時銷帳，以確保帳物相符。6、產(chǎn)品預(yù)警：做好產(chǎn)品到期前三個月的預(yù)警工作，將臨期產(chǎn)品貼上黃山預(yù)警標識并反饋給銷售等相關(guān)部門；7：過期產(chǎn)品：登記好滯銷過期產(chǎn)品登記且貼上紅色預(yù)警標識，并上報申請報廢處理；8、注意倉庫衛(wèi)生：保持倉庫內(nèi)通風、干燥，做好防蠅、防塵、防鼠工作，倉庫門口設(shè)防鼠板，倉庫內(nèi)滅鼠使用粘鼠板，不得采用鼠藥滅鼠。再次是產(chǎn)品出庫：出庫管理是倉儲作業(yè)結(jié)束前的最后一個環(huán)節(jié)，必須核對好出庫產(chǎn)品的數(shù)量、品種、保質(zhì)期、及收貨人等信息資料確認無誤才能出庫。而且出庫前應(yīng)提前做好各

4、項準備工作，避免因忙中出錯而耽誤發(fā)貨或發(fā)錯貨。食品的安全問題關(guān)系到全人類的生活、生存、延續(xù)，是人類發(fā)展的一個重要課題。我覺得現(xiàn)在自己光認識到保障食品的安全性這一點還不夠，還更應(yīng)該把這種意識和認知融入到生活和工作當中去。做好日常工作的同時，更需要細心去改進和提高，學習更多食品安全方面的知識切實運用到工作里，保障自身飲食安全的同時攔截非安全食品從我的工作當中流出，為食品安全及消費者的健康盡自己一份力！2022年食品行業(yè)倉管工作總結(jié)及食品安全感想（二）做質(zhì)檢員一年多了，看到了很多事情，明白了以前在學校學不到的道理，雖然我們離管理中心還是很遠，可是慢慢從基層做起，從基層學起，就能把底子打牢，就能體會到

5、書本上面學不到的東西，關(guān)鍵是怎么處理好人與人之間的關(guān)系，低調(diào)做人高調(diào)做事一直是我的準則，事無大小巨細，心之所到之處事必做得完美，不留痕跡，讓人無話可說，這就是我的做事標準。我現(xiàn)在做原料質(zhì)檢，這是挑戰(zhàn)的一個工作，可是我慢慢喜歡上了這分工作，在長期的工作中我慢慢摸索工作方法和工作技巧，做到很快辨別產(chǎn)品的優(yōu)劣，并能說服供應(yīng)商，讓他們心服口服。在這里的半年我能夠獨自面對問題解決問題，和各色的供應(yīng)商打交道，不為強勢，一點一滴都是為公司謀福利，當然在此過程中個人的成熟那是顯而易見的，遇事不急不躁，冷靜思考，找出根源，那么辦起事情來就順暢多了。在處理一些比較棘手的問題時也得到了我們公司相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的認可和大力支

6、持，非常感謝他們在背后的支持，有了領(lǐng)導(dǎo)的支持我才能夠挺直腰板和供應(yīng)商溝通，大膽放心的放手去做。并作出屬于自己的質(zhì)檢風格，平靜冷淡，不急不躁不氣，這就是這半年多的工作收獲。當然在這半年里，我也發(fā)現(xiàn)了自己的些許不足，或許是做質(zhì)檢時間長了，一天到晚板著臉，很是嚴肅，也很少與車間其他人員溝通，很少與人聊天，每天早晨五點半上班一直到下午或者晚上就一直默默的做自己的工作。這樣對個人身心發(fā)展很不好，我希望以后在公司多交幾個知心朋友，上班時好好工作，下班了幾個朋友一起聊天，那么一天都是開心的，一些人一起在這里奮斗，那種時光真是美妙，當然也希望領(lǐng)導(dǎo)們支持我，請你們放心我決不會影響工作，只會更有干勁的。當然寫到最后更不能忘了我們部門的幾人，很感謝林經(jīng)理能夠放手讓我們?nèi)プ鍪?，并在背后給予我們大力的支持，也很感謝zz，zz，我們?nèi)齻€一起共事這么久，這些記憶都是最難忘的，希望我們明年一起把我們的質(zhì)量做的越來越好，把我們品控部做成家事易秀的部門。也很感謝在我最迷茫最無助的時候給我支持關(guān)心的領(lǐng)導(dǎo)們，兄弟姐