服務(wù)個人年終工作總結(jié)最新報告5篇

1、效勞個人年終工作總結(jié)最新報告5篇工作總結(jié)是做好各項工作的重要環(huán)節(jié)。工作做得好，能反映一個人的工作才能。下面是WTT為大家整理的關(guān)于效勞個人年終工作總結(jié)最新報告，希望對您有所幫助。效勞個人年終工作總結(jié)最新報告120_年即將過去，這一年是繁忙的一年，是輝煌的一年，餐廳在上級指導(dǎo)的關(guān)心支持下，在某某經(jīng)理的正確指導(dǎo)下，通過全體員工齊心協(xié)力，勤奮工作，獲得了宏大的成績，入住率始終保持在90%以上，餐廳業(yè)績連創(chuàng)新高，在平安、衛(wèi)生、效勞等方面得到了相關(guān)的部門肯定和客人的一致好評。我做為餐廳的一名效勞人員，通過自己的努力，也獲得了不錯成績，屢次被餐廳評為優(yōu)秀員工，受到獎勵。我就以今年的工作情況做以下總結(jié)：一、

2、尊重指導(dǎo)，聽從指揮。在平時的工作中，深入領(lǐng)會指導(dǎo)的意圖，承受指導(dǎo)，服從安排，按照指導(dǎo)的要求去做，不推諉不扯皮，不耍小聰明，工作上毫無怨言，任勞任怨。對于指導(dǎo)表揚獎勵，可以正確對待，不驕不躁;對于指導(dǎo)指出工作中的缺乏之處能及時改正，不暴不棄。可以的完成指導(dǎo)交辦的工作任務(wù)，經(jīng)常受餐廳及客房部經(jīng)理的表揚。二、遵規(guī)守紀，搞好效勞。遵守餐廳制定的各項規(guī)章制度，做到不遲到，不早退，按時上下班，處理好家庭和工作的關(guān)系，全年無請假記錄，做到全勤上班。嚴格按照工作流程及指導(dǎo)要求搞好效勞，做到房間清掃時不留死角，一塵不染，整潔干凈，為客人效勞時，可以正確使用文明用語，做到細心、熱心、耐心，對于客人提出的要求盡量滿

3、足，不能滿足的，為客人解釋清楚，獲得客人的諒解。查房時，發(fā)現(xiàn)餐廳物品有損失時，及時和客人一起進展核對，需要賠償時，說清事實，講明理由，讓客人滿意。三、團結(jié)協(xié)作，不計得失。和餐廳人員打成一片，搞好團結(jié)，互幫互助，關(guān)心保護同事。在工作中，自己的工作完成后，能及時幫助其他同事，不怕苦不怕累，隨叫隨到，不耍小心眼，和同事發(fā)生誤會時，以工作為重，做好溝通，消除誤會，共同做好工作。在生活中，對同事虛寒問暖，同事生病時，能及時打 問候和去醫(yī)院探望，同事家里有事時，理解清楚后，及時關(guān)心幫助，以此來增進友誼，促進工作。四、虛心學(xué)習(xí)，努力進步。雖然做效勞員工作有七、八年了，但在餐廳每次組織的根本技能和平安培訓(xùn)中，

4、思想上重視，行動上積極主動。做到耳到、眼到、口到、心到、手到。學(xué)習(xí)時做好筆記，認真聽講，不懂就問，回家后及時研習(xí)，加深印象，工作中，仔細揣摩，正確應(yīng)用，不懂、不會的就請教指導(dǎo)、請教同事，弄懂弄會，不留盲點，使自己效勞程度和個人素質(zhì)再上一個新臺階。存在的缺乏和問題：1、有時工作熱情不高，不太積極，有拖拉的現(xiàn)象。2、效勞程度還需進步。文明禮貌用語用得少，態(tài)度比擬僵硬，缺少主動性。在新的一年里，在上級指導(dǎo)的關(guān)心支持下，在_經(jīng)理的正確指導(dǎo)下，我將認真做好本職工作，努力進步自己效勞程度，團結(jié)同事，積極進取，做到會聽話，會效勞，會學(xué)習(xí)，和餐廳全體員工一起團結(jié)協(xié)調(diào)作，共同努力，使餐廳在新的一年里紅紅火火，業(yè)

5、績突飛猛進，節(jié)節(jié)高，再創(chuàng)佳績。效勞個人年終工作總結(jié)最新報告2在經(jīng)過一個月的試用期之后，因為我的表現(xiàn)優(yōu)異，工作情況良好，酒店覺得我可以勝任這份工作，決定將我進展轉(zhuǎn)正處理。以下是我這一個月以來的適應(yīng)期工作總結(jié)：我于_月_號應(yīng)聘的_酒店，從事包廂效勞員工作。效勞員這一個行業(yè)人數(shù)很多，而且離任，入職的人也很多。在我工作的這一個月里，就有三位同事相繼離任。其中一位是負責(zé)帶我的“師父”，剛開場入職的時候，我對于包廂效勞員要做的些什么一竅不通，師父花了一個多星期對我進展各種教誨。首先是在上菜之前，不管冬夏四季，我們都在客人還沒到來之前，就把餐巾備好。每天早上10點上班。然后去后備間把昨晚洗好的餐具點好數(shù)量帶

6、回包廂，同時也將餐巾帶上。到包廂后，我們需要重新將每一個碗碟進展擦拭，確保沒有水漬。然后是折疊餐巾，將每一塊餐巾折疊成肥皂大小，放進消毒柜里進展消毒處理。等到客人降臨的時候，按人數(shù)將餐巾用鑷子夾到他們前面的餐巾碟里。作為效勞員，背誦菜單是非常重要的，我們必須知道每一個道菜是干鍋還是火鍋，且每道菜的碟子不同，所需要的小爐子也就不同。小型瓦斯罐是需要提早準(zhǔn)備好的，但是在備餐時，是不能通氣的。只有在上餐的時候才可以將瓦斯罐裝上去，然后點火。在上餐的時候也要注意，第一道、第六道以及最后一道菜都不可以上魚，且擺放在桌子上的時候，魚頭是要朝向里面的，魚尾面對客人，不可以橫放。肉與蔬菜需要夾著擺放，不能肉與

7、肉放一起，蔬菜與蔬菜放一起。在上火鍋之前，需要統(tǒng)計好訂單里需要鍋的數(shù)量，提早把小爐子放好，三個鍋就以三角形，四個鍋就正方形擺放，不能相靠在一起。而且上菜的時候，需要說：“您好，打攪一下，這道菜是”等菜全部上齊了，還要說一聲：“您好，您這邊的菜已經(jīng)上齊了，請慢用。”除此之外，還有收餐、擺放杯碟、折插花、上茶等，雖然只有一個多星期，但是我的師父在方方面面把我教誨好了。雖然她后來辭職離去了，但是她教給我的東西我一點都不敢忘。我很幸運可以遇到師父這樣的人，她工作的非常認真負責(zé)，讓我從一個什么都不懂的菜鳥，變成如今能一個人單獨看守兩個包廂，并處理好事務(wù)的人。效勞個人年終工作總結(jié)最新報告3我認識到作為餐廳

8、效勞員，在工作中熱忱固然重要，但還需要具備良好的效勞才能。因為其中涉及到“能與不能”的技術(shù)性問題?，F(xiàn)將工作總結(jié)如下：一、語言才能語言是效勞員與客人建立良好關(guān)系、留下深入印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質(zhì)外殼，它表達效勞員的精神修養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊、態(tài)度性格。客人可以感受到的最重要的兩個方面就是效勞員的言和行。效勞員在表達時，要注意語氣的自然流暢、和藹可親，在語速上保持勻速，任何時候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語言詞匯常?？梢跃徍驼Z氣，如“您、請、抱歉、假設(shè)、可以”等等。另外，效勞員還要注意表達時機和表達對象，即根據(jù)不同的場合和客人不同身份等詳細情況進展適當(dāng)?shù)皿w的表達，我認為作為餐

9、廳效勞員至少要具備以下幾方面的效勞才能。人們在議論時，常常忽略了語言的另外一個重要組成局部身體語言。根據(jù)相關(guān)學(xué)者的研究，身體語言在內(nèi)容的表達中起著非常重要的作用。效勞員在運用語言表達時，應(yīng)當(dāng)恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語言，如運用恰當(dāng)?shù)氖謩?、動作，與口頭表達語言聯(lián)袂，共同構(gòu)造出讓客人易于承受和滿意的表達氣氛。二、交際才能餐廳是一個人際交往大量集中發(fā)生的場所，每一個效勞員每天都會與同事、上級、下屬特別是大量的客人進展廣泛的接觸，并且會基于效勞而與客人產(chǎn)生多樣的互動關(guān)系，妥善地處理好這些關(guān)系，將會使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待?？腿诉@一感受的獲得將會為經(jīng)營的持續(xù)興隆和企業(yè)品牌的宣傳、傳播起到不可估量的作用。良

10、好的交際才能那么是效勞員實現(xiàn)這些目的的重要根底三、觀察才能效勞人員為客人提供的效勞有三種，第一種是客人講得非常明確的效勞需求，只要有嫻熟的效勞技能，做好這一點一般來說是比擬容易的。第二種是例行性的效勞，即應(yīng)當(dāng)為客人提供的、不需客人提醒的效勞。例如，客人到餐廳坐下準(zhǔn)備就餐時，效勞員就應(yīng)當(dāng)迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾;在前廳時，帶著很多行李的客人一進門，效勞員就要上前幫助。第三種那么是客人沒有想到、沒法想到或正在考慮的潛在效勞需求?？梢陨瞄L把客人的這種潛在需求一眼看透，是效勞員最值得肯定的效勞本領(lǐng)。這就需要效勞員具有敏銳的觀察才能，并把這種潛在的需求變?yōu)榧皶r的實在效勞。而這種效勞的提供是所有效

11、勞中最有價值的局部。第一種效勞是被動性的，后兩種效勞那么是主動性的，而潛在效勞的提供更強調(diào)效勞員的主動性。觀察才能的本質(zhì)就在于擅長想客人之所想，在客人開口言明之前將效勞及時、妥帖地送到。四、記憶才能在效勞過程中，客人常常會向效勞員提出一些如酒店效勞工程、檔次、效勞設(shè)施、特色菜肴、煙酒茶、點心的價格或城市交通、旅游等方面的問題。效勞員還會經(jīng)常性地碰到客人所需要的實體性的延時效勞。即客人會有一些托付效勞員辦理的事宜，或在餐飲時需要一些酒水茶點，在這些效勞工程的提出到提供之間有一個或長或短的時間差，這時就需要酒店效勞員能牢牢地記住客人所需的效勞，并在稍后的時間中準(zhǔn)確地予以提供。假如發(fā)生客人所需的效勞

12、延時或因為被遺忘而得不到滿足的情況，對酒店的形象會產(chǎn)生不好的影響。效勞中突發(fā)性事件是屢見不鮮的。在處理此類事件時，效勞員應(yīng)當(dāng)秉承“客人永遠是對的”宗旨，擅長站在客人的立場上，設(shè)身處地為客人著想，可以作適當(dāng)?shù)淖尣?。特別是責(zé)任多在效勞員一方的就更要敢于成認錯誤，給客人以即時的抱歉和補償。在一般情況下，客人的情緒就是效勞員所提供的效勞狀況的一面鏡子。當(dāng)矛盾發(fā)生時，效勞員應(yīng)當(dāng)首先考慮到的是錯誤是不是在自己一方。效勞個人年終工作總結(jié)最新報告4做餐飲工作會很辛苦，做餐廳的效勞員工作會更辛苦。我在餐廳當(dāng)試用期的效勞員時已經(jīng)明白了這一點。自己選擇去做一名餐廳的效勞員，是想自己在餐飲這塊積累基層的工作經(jīng)歷，通過

13、在餐廳的日常效勞過程中，學(xué)會一些在餐飲工作的相關(guān)知識，讓自己以后的餐飲工作更有效勞知識根底，也可以讓自己以后在餐飲這塊不斷上升。在餐廳給我的這段試用期時間里，我在自己日常的餐廳效勞工作中，明白了做好一名效勞員，就是要將自己的效勞工作做好。我們餐廳對我們所有效勞員的效勞有著很高的標(biāo)準(zhǔn)，就算是試用期的員工也不例外。因為我們餐廳賣的不僅僅是我們的菜肴，賣的更是我們餐廳的效勞，我們餐廳只有在菜肴特色和效勞員的效勞工作都做好了，才能真正的抓住客人、留住客人、吸引客人。我們餐廳在試用期這段時間里，不僅經(jīng)常給我們的效勞工作進展加強訓(xùn)練，同時我們餐廳領(lǐng)班，在日常時也會經(jīng)常監(jiān)視我們效勞員的效勞工作，假如被發(fā)現(xiàn)不

14、合格的現(xiàn)象，就會被扣我們的獎金，并在下班后重新承受效勞訓(xùn)練。雖然我們餐廳在我們在我們對客效勞上比擬嚴苛，但是這樣也為我們餐飲吸引食客上面，帶來的幫助是很大的。因為我們的效勞工作做的好，我們餐廳對我們的薪資福利，也是相比于其他餐廳高很多的。我們因為自己的日常的餐廳效勞工作好，收獲到的好處還遠遠不止這些，有很多時候餐廳的顧客，會因為我們細致入微的效勞給我們消費，這是客人對我沒讓你效勞工作的認可，同時也給了我們繼續(xù)做好自己效勞員的效勞工作很大的動力。在試用期階段，我們餐廳為了進步我們餐廳的營業(yè)額，讓我們在效勞的同時，也要肩負著推銷餐廳菜品的工作，為餐廳賣出利潤更高的菜品。為了鼓勵我們的推銷菜品的工作

15、，我們餐廳也會給我們相應(yīng)菜品的提成。我在這段時間里，在做好自己效勞員個效勞工作同時，在餐廳的這個工作上，也驚奇的讓自己的推銷程度得到了提升。為了向更高的工作待遇努力，我在我們餐廳的菜品推銷工作中，為我們餐廳帶來了不小的利潤，同時也給自己的爭取到了更好的工資待遇。我在我們餐廳的效勞員工作還沒有完畢，我會在餐廳之后的營業(yè)時間中，不斷提升自己的效勞員工作才能，向著餐廳更好的職位出發(fā)。效勞個人年終工作總結(jié)最新報告5今年酒店客房最重要的工作是前裝修工作，自接到通知上班后，為了使新客房早一天投入使用，我和大家克制了重重困難，發(fā)揚不怕苦、不怕累的精神，每天在完成自己本職工作的根底上，加班加點、連續(xù)作戰(zhàn)，利用

16、了很短的時間就完成了房間新舊家具清理、擺放和裝修前期，中期和后期的室內(nèi)外衛(wèi)生清潔工作，確保了客房的裝修和及時出租，為酒店增加收入做出了我們的奉獻。以下是我的個人工作總結(jié)。一、努力進步對客效勞質(zhì)量為了表達從事客房人員的專業(yè)素養(yǎng)，針對我本人對各崗位效勞用語存在不熟悉、不標(biāo)準(zhǔn)、現(xiàn)象，我在同事中、在負責(zé)本酒店客房的主管經(jīng)理的培訓(xùn)中學(xué)習(xí)崗位的效勞用語，進展留精去粗，而后吸收為已用，做為我對客人交流的語言指南。自本人標(biāo)準(zhǔn)效勞用語執(zhí)行以來，我在對客交流上有了顯著進步。以致在工作的任何時期，好東西貴在堅持，貴在溫故而知新，我將對此加學(xué)習(xí)，應(yīng)用的力度。二、努力做好前臺接待前臺工作要求掌握的信息量大，雖然在前臺工作的不長時間，但是我本人做了本部的調(diào)查和廣泛搜集資料，力爭擴大自已的知識面，以便更好的為客人提供效勞。前臺工作盡管時間不長，也努力不少，學(xué)到很多在平時客房效勞中同樣能用的知識，可謂受益非淺。為了實在進步客房質(zhì)量合格率，即搞完衛(wèi)生本人自查、要求領(lǐng)班復(fù)查，力爭將疏漏降到最低，并且還增加了床鋪被子有角度，家具擦示有亮度，工作過程有速度的“三度”要求。使客房工作