高職旅游管理專業(yè)“訂單式”人才培養(yǎng)模式的對(duì)策研究

1、高職旅游管理專業(yè)“訂單式人才培養(yǎng)形式的對(duì)策研究高職旅游管理專業(yè)訂單式人才培養(yǎng)形式的對(duì)策研究訂單式人才培養(yǎng)形式經(jīng)過多年的探究和理論已成為高等職業(yè)學(xué)院人才培養(yǎng)形式改革的重要組成部分。目前，高職院校積極探究訂單式人才培養(yǎng)辦學(xué)形式，在校企合作教育、簽訂人才培養(yǎng)訂單、開設(shè)創(chuàng)新專業(yè)、開發(fā)課程體系、師資隊(duì)伍建立等方面做了有益的嘗試，獲得了一些經(jīng)歷和成果。本文擬結(jié)合目前一些高校旅游管理專業(yè)較成功的做法，改變過去的訂單式人才培養(yǎng)形式中的問題，到達(dá)理論與理論交融的效果，進(jìn)步高職高專旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)形式的科學(xué)性、系統(tǒng)性和可操作性，以求高職高專旅游管理專業(yè)的訂單式人才培養(yǎng)形式得到社會(huì)的認(rèn)可。一、旅游管理專業(yè)訂單式

2、人才形式存在的問題一旅游企業(yè)對(duì)于訂單式培養(yǎng)方式認(rèn)可度不高企業(yè)以贏利為目的，有著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的意識(shí)，但是很多企業(yè)還缺乏人才競(jìng)爭(zhēng)的意識(shí)，不想與學(xué)校簽訂共建實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地協(xié)議。有的企業(yè)與學(xué)校簽訂了校企合作協(xié)議，但是雙方培養(yǎng)目的有分歧，實(shí)習(xí)重點(diǎn)不突出，不確定學(xué)生專業(yè)訓(xùn)練和實(shí)習(xí)考核的內(nèi)容、方式，不能形成較為完善的教、學(xué)、做一體化的培養(yǎng)體系。對(duì)于企業(yè)來說，假設(shè)要到達(dá)一定的效果勢(shì)必會(huì)增加企業(yè)人力、物力、財(cái)力的投入，因此只有少部分具有人才競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)的企業(yè)投入精力與高校簽訂相關(guān)訂單式合作協(xié)議。高職院校旅游管理專業(yè)學(xué)生往往對(duì)工作實(shí)習(xí)崗位抱有很高的期望值，但當(dāng)學(xué)生帶著滿腔熱情的希望來到實(shí)習(xí)企業(yè)時(shí)，發(fā)現(xiàn)分配給自己的工作與自己

3、的想象存在宏大差距，有的學(xué)生覺得企業(yè)給的工資待遇太低，工作任務(wù)太繁雜，也有的學(xué)生覺得企業(yè)的工作太單調(diào)，比方景區(qū)講解員工作。這樣學(xué)生在實(shí)習(xí)工作中出現(xiàn)了脫離工作崗位或者消極怠工，這樣對(duì)于專業(yè)的頂崗實(shí)習(xí)過程不完好或者實(shí)習(xí)效果差，沒有到達(dá)高職院校的人才培養(yǎng)目的。由于每個(gè)人的要求不一樣，眾口難調(diào)，造成學(xué)生對(duì)于訂單式培養(yǎng)不感興趣。三學(xué)校對(duì)于訂單式人才培養(yǎng)形式投入不夠由于近年高職院校開展過程中，面臨很多的困難，有的學(xué)校招生情況不理想，資金缺乏，使許多高職院校旅游管理專業(yè)的實(shí)訓(xùn)設(shè)備不能滿足教學(xué)和實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)的需求，基地建立資金嚴(yán)重缺乏，制約了校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地的建立，從而導(dǎo)致學(xué)生于實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)教學(xué)設(shè)備缺乏而動(dòng)手才能差的場(chǎng)面

4、，在校外理論實(shí)訓(xùn)基地建立中，由于學(xué)校政策和企業(yè)方面的種種原因，導(dǎo)致合作不暢。這就導(dǎo)致學(xué)校方面對(duì)于訂單式人才培養(yǎng)形式投入不夠，制約了校企雙方合作，很難形成一個(gè)良性的人才培養(yǎng)體系。二、高職旅游管理專業(yè)訂單式人才培養(yǎng)形式對(duì)策策略一學(xué)校加強(qiáng)與企業(yè)的合作，爭(zhēng)取政府的政策支持當(dāng)前高職教育面臨著非常好的開展時(shí)機(jī)，創(chuàng)新人才培養(yǎng)形式得到國家的大力支持。各高職院校旅游管理專業(yè)在開展中應(yīng)該抓緊時(shí)機(jī)，進(jìn)步對(duì)于訂單式人才培養(yǎng)的重視，依托旅游企業(yè)、行業(yè)協(xié)會(huì)共同建立學(xué)生實(shí)訓(xùn)基地，加大校企雙方合作的力度，各個(gè)省教育廳都出臺(tái)了相應(yīng)的政策著力推動(dòng)高校與企事業(yè)單位合作育人，加快培養(yǎng)應(yīng)用型、復(fù)合性、技能型人才的培養(yǎng)。各高職院校旅游管

5、理專業(yè)創(chuàng)新思路，可以依托行業(yè)中有影響力的企業(yè)尋求合作，與其校訂合作協(xié)議，雙方共同申報(bào)省級(jí)實(shí)訓(xùn)基地，爭(zhēng)取各省教育廳及相關(guān)部門的政策支持。以湖北省為例，2022年湖北省教育廳啟動(dòng)了湖北高校省級(jí)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地建立工程。該工程旨在加強(qiáng)高等院校與企事業(yè)單位合作育人，推動(dòng)理論教學(xué)改革與創(chuàng)新，促進(jìn)優(yōu)質(zhì)理論教學(xué)資源整合、優(yōu)化與共享，深化人才培養(yǎng)形式改革，進(jìn)步人才培養(yǎng)質(zhì)量和效勞產(chǎn)業(yè)開展才能。2022年湖北省共認(rèn)定10個(gè)湖北高校省級(jí)示范實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地，將給予每個(gè)基地100萬元的經(jīng)費(fèi)支持，認(rèn)定50個(gè)湖北高校省級(jí)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地，給予每個(gè)基地30萬元的經(jīng)費(fèi)支持。湖北省人民政府將對(duì)獲批的基地予以授牌。學(xué)校通過與企業(yè)的合作，既發(fā)

6、揮企業(yè)的優(yōu)質(zhì)資源，又解決了資金上缺乏，真正促進(jìn)訂單式培養(yǎng)人才形式的內(nèi)涵建立，讓旅游專業(yè)培養(yǎng)的學(xué)生適應(yīng)企業(yè)的需要，適應(yīng)行業(yè)的開展趨勢(shì)。他山之石可以攻玉，這樣的一些高職院校旅游管理專業(yè)的做法可以給我們提供很好的借鑒。二校企合作加強(qiáng)對(duì)學(xué)生職業(yè)意識(shí)養(yǎng)成的教育高職旅游人才的培養(yǎng)越來越顯示其重要意義，對(duì)旅游人才要求也越來越高。如前所述由于很多旅游管理專業(yè)學(xué)生對(duì)訂單式人才培養(yǎng)形式認(rèn)識(shí)不夠，因此在教學(xué)過程中要注重培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)意識(shí)的養(yǎng)成。學(xué)生職業(yè)意識(shí)的養(yǎng)成是一個(gè)完好的教育教學(xué)體系，怎樣讓學(xué)生從一個(gè)學(xué)生變成一個(gè)旅游從業(yè)者，需要發(fā)揮校企雙方共同的作用。旅游管理專業(yè)的教育教學(xué)與管理活動(dòng)必須結(jié)合旅游企業(yè)人才需求的特點(diǎn)，

7、又要高度重視對(duì)學(xué)生身心開展的特點(diǎn)，既注重專業(yè)理論素質(zhì)的打造與理論才能、操作技能的培養(yǎng)，又構(gòu)建一個(gè)有利于學(xué)生素質(zhì)、潛力開展的人才培養(yǎng)形式和教學(xué)體系，使學(xué)生成為旅游業(yè)所需的優(yōu)秀人才，更好地滿足旅游業(yè)對(duì)人才的需求。在此根底上建立的訂單式培養(yǎng)形式，能讓學(xué)生通過學(xué)習(xí)形成良好的旅游從業(yè)人才的效勞意識(shí)與技能。三通過實(shí)在可行的理論方式，完善訂單式培養(yǎng)內(nèi)涵建立以湖北科技職業(yè)學(xué)院為例，借鑒他們的實(shí)際做法，為實(shí)現(xiàn)訂單式培養(yǎng)目的，從每年新生進(jìn)校起，旅游企業(yè)在學(xué)生自愿報(bào)名根底上通過面試挑選組建訂單班。對(duì)于訂單班的學(xué)生，企業(yè)單獨(dú)開展課程，提早將企業(yè)文化、業(yè)務(wù)知識(shí)、行業(yè)政策法規(guī)、導(dǎo)游技巧等崗前培訓(xùn)內(nèi)包容入課堂教學(xué)，校企雙方

8、共同培養(yǎng)行業(yè)、企業(yè)所需的準(zhǔn)職業(yè)人員。有方案、分批次安排學(xué)生到企業(yè)進(jìn)展觀摩學(xué)習(xí)和實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)。旅游企業(yè)組織學(xué)生開展企業(yè)學(xué)習(xí)及景點(diǎn)線路實(shí)習(xí)。在開展企業(yè)學(xué)習(xí)及景點(diǎn)線路實(shí)習(xí)的環(huán)節(jié)中，企業(yè)均裝備導(dǎo)游部經(jīng)理或旅行社優(yōu)秀導(dǎo)游員等專門人員參與指導(dǎo)。詳細(xì)如下：1專業(yè)認(rèn)知實(shí)習(xí)大一學(xué)生。通過對(duì)大一新生組織開展專業(yè)認(rèn)知實(shí)習(xí)，能讓學(xué)生對(duì)行業(yè)業(yè)務(wù)范圍、合作企業(yè)文化狀況等方面有綜合理解和認(rèn)識(shí)，能增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)和應(yīng)用專業(yè)知識(shí)的主動(dòng)性和積極性，明確學(xué)習(xí)方向，為后續(xù)專業(yè)課程的學(xué)習(xí)提供感性認(rèn)識(shí)，奠定學(xué)習(xí)基矗2專業(yè)課程實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)大二學(xué)生。按照湖北省導(dǎo)游人員資格考試科目的要求，將導(dǎo)游人員資格考試規(guī)定的4門科目的考試教材，作為旅游管理專業(yè)的4門

9、核心課程即?全陪導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)?、?地陪導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)?、?景區(qū)導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)?和?旅行社計(jì)調(diào)綜合實(shí)訓(xùn)?。本實(shí)訓(xùn)基地可供這些專業(yè)核心課程的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)提供場(chǎng)地，有助于課程教學(xué)質(zhì)量和學(xué)生專業(yè)才能的進(jìn)步。3畢業(yè)頂崗實(shí)習(xí)大三學(xué)生。畢業(yè)頂崗實(shí)習(xí)是高職教育人才培養(yǎng)工作中的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，通過頂崗實(shí)習(xí)，使學(xué)生專業(yè)知識(shí)、專業(yè)技能運(yùn)用到旅游企業(yè)接待、導(dǎo)游效勞等實(shí)際工作中，獲得真實(shí)的職業(yè)體驗(yàn)，鍛煉實(shí)際工作才能，到達(dá)從業(yè)根本要求，為最終實(shí)現(xiàn)就業(yè)做準(zhǔn)備。旅游企業(yè)將對(duì)本專業(yè)學(xué)生畢業(yè)頂崗實(shí)習(xí)提供全方位的支持，對(duì)實(shí)習(xí)效果的監(jiān)視和評(píng)價(jià)提供保障。訂單班學(xué)員人才培養(yǎng)的各個(gè)環(huán)節(jié)均有旅游企業(yè)工作和管理人員充當(dāng)教師角色全程參與，實(shí)現(xiàn)了旅游管理人才培養(yǎng)目的，滿足了企業(yè)對(duì)人才的需求。這種訂單式教學(xué)形式循序漸進(jìn)，由簡(jiǎn)單到復(fù)雜，既符合學(xué)生成長規(guī)律，又符合人才培養(yǎng)的規(guī)律，真正實(shí)現(xiàn)了在教中學(xué)，在學(xué)中做，理論與實(shí)嚴(yán)密結(jié)合，既可以進(jìn)步學(xué)習(xí)興趣，又進(jìn)步學(xué)生的實(shí)際工作才能，得到學(xué)生與社會(huì)的一致好評(píng)?？偨Y(jié)湖北科技職業(yè)學(xué)院建立旅游管理專業(yè)省級(jí)實(shí)訓(xùn)基地在全省已產(chǎn)生了一定影響，尤其是與企業(yè)開展訂單式教學(xué)探究，