有機化學(xué)基礎(chǔ)醛和酮教案

1、有機化學(xué)基礎(chǔ)烴的含氧衍生物教案醛和酮一、醛類1、概念和分子組成結(jié)構(gòu)(1)醛類由烴基和醛基相連而構(gòu)成的有機物。講解：醛基一定要連在碳原子上，例如：講解：特例(2)分子組成：飽和一元脂肪醛：CHO(n1)示性式：CH注意：飽和一元脂肪醛的=1C-H不要省略。(3)分子結(jié)構(gòu)：C=O鍵類似C=C，鍵角為120，例如：設(shè)問：插入氧原子為什么影響了氫原子數(shù)目講解：形成了雙鍵。(4)類別按烴基：脂肪醛、脂環(huán)醛、芳香醛按醛基數(shù)目：一元醛、二元醛、多元醛例如：CC(5)同分異構(gòu)體：碳鏈異構(gòu)和官能團異構(gòu)(醛-C酮-(5)同分異構(gòu)體：碳鏈異構(gòu)和官能團異構(gòu)(醛-C酮-C苯(基)甲醛環(huán)己醛乙二醛練習(xí)：寫出CHO的同分異

2、構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡式并用系統(tǒng)法和習(xí)慣法命名。講解：CHCHO設(shè)問：還有什么同分異構(gòu)體講解：不飽和醚和環(huán)醚，請舉例。設(shè)問：丙醛的如何變換成為丙酮例題：2、醛類的性質(zhì)(1)物理性質(zhì)：甲醛為無色氣體，有刺激性氣味，易溶于水。注：3740%的甲醛溶液俗稱“福爾馬林”Formalin。乙醛為無色液體，易揮發(fā)(20.8)，與水和乙醇互溶。讀書：P56圖3-11、12、資料卡片(2)化學(xué)性質(zhì)氧化反應(yīng)氧化成酸A、與銀氨溶液反應(yīng)銀鏡反應(yīng)演示：P57實驗3-5配置：1mL2%AgNO反應(yīng)：、總式：)現(xiàn)象：無色溶液白色沉淀棕褐色沉淀無色溶液操作：在上述銀氨溶液中滴加3滴乙醛，置于溫水浴中?，F(xiàn)象：試管內(nèi)壁生成銀白色金屬反應(yīng)

3、：反應(yīng)：CC+)CC+簡寫為：簡寫為：)CC+講解：反應(yīng)的本質(zhì)是在醛基的CH之間插入一個氧原子。通式：通式：)講解：講解：)+講解：RR，)設(shè)問：為什么上述反應(yīng)是乙醛的氧化反應(yīng)總之：氧化脫氫或加氧，還原加氫或脫氧。規(guī)律：應(yīng)用：此反應(yīng)用于工業(yè)制鏡子、保溫瓶及醛基的檢驗。設(shè)問：甲醛的銀鏡反應(yīng)講解：例題：DX27L2BB、與Fehling試劑反應(yīng)配置：2mL10%NaOH溶液，滴加46滴2%的CuSO溶液，振蕩。反應(yīng)：講解：NaOH過量！操作：在上述斐林試劑加入乙醛，加熱至沸騰。簡寫為：通式：簡寫為：通式：講解：簡寫為：C+現(xiàn)象：生成磚紅色沉淀反應(yīng)：+講解：反應(yīng)的本質(zhì)是在醛基的CH之間插入一個氧原子

4、。規(guī)律：應(yīng)用：此反應(yīng)用于醛基的檢驗。設(shè)問：醛能不能使酸性高錳酸鉀溶液和溴水退色講解：銀氨溶液和斐林試劑都只是弱氧化劑。同樣練習(xí)：寫出乙醛和溴水反應(yīng)的化學(xué)方程式。設(shè)問：丙酮能不能發(fā)生類似反應(yīng)設(shè)問：哪些物質(zhì)能與銀氨溶液和斐林試劑反應(yīng)只是醛類歸納：含有醛基的有機物醛類、甲酸及其鹽和酯、醛糖。例題：DX27L2與氫氣加成還原成伯醇CC練習(xí)：寫出丙醛、丙酮與氫氣反應(yīng)的化學(xué)方程式。講解：設(shè)問：此類加成反應(yīng)的規(guī)律講解：醛加氫還原成伯醇，酮加氫還原成仲醇。練習(xí)：寫出通式講解：講解：RCR+RR思考：想一想，醇的催化氧化講解：講解：RCRRR講解：二、乙醛和丙酮的用途1、丙酮簡介讀書：P58科學(xué)視野是重要的溶劑

5、和原料。2、乙醛用途：生產(chǎn)乙酸的原料。甲醛有消毒、防腐性能。設(shè)問：工業(yè)上以乙炔和水為原料生產(chǎn)乙醛，試寫出反應(yīng)的化學(xué)方程式。講解：+例如：例如：葡萄糖中加入斐林試劑生成絳藍(lán)色溶液，加熱至沸騰再生成磚紅色沉淀。講解：羥醛縮合反應(yīng)-H的反應(yīng)例題：CP26Ex15、16講解：如何檢驗CH=CHCHO中的碳碳雙鍵講解：碳碳雙鍵和醛基均能與溴水和酸性高錳酸鉀溶液反應(yīng)：例題：01、一氧化碳、烯烴和氫氣在催化劑作用下發(fā)生烯烴的醛化反應(yīng)，又叫羰基合成，如由乙烯2223202、有機物甲可氧化生成羧酸，也可還原生成醇。由甲生成的羧酸和醇在一定條件下反應(yīng)可242下列敘述不正確的是RRRR582CCC04、從甜橙的芳香油中可分離得到如右