酒店前廳下周工作計劃書

1、第 酒店前廳下周工作方案書酒店前廳下周工作方案書1 1、維護前廳整體形象，安排保潔對大廳內(nèi)外玻璃擦拭清掃，(需要田經(jīng)理配合，周二開始)。 2、前臺更衣柜跟進，本周到位。更衣柜到位后將更衣室整體標準化，制定衛(wèi)生管理制度并落實(更衣柜到位后，進行衛(wèi)生監(jiān)督檢查，每天如此) 3、前臺儀容儀表標準化，要求工裝、頭花工鞋標準化、化淡妝(周二開始發(fā)夏裝) 4、強化對客效勞語言標準化、簡練化、業(yè)務培訓加強業(yè)務熟練度 5、培訓前臺積極與各部門配合，減少摩擦，做好與各部門中轉(zhuǎn)調(diào)度工作(中層管理對員工進行培訓，各部門加強溝通) 6、做好前臺銷售方案，將前臺銷售知識，貫徹下去，落實到每個人(將之前所定銷售技巧貫徹執(zhí)行

2、每天催促檢測) 7、賬務跟進，配合財務將團購賬務結算!股東簽單賬務、結算流程更加標準化! 8、出租車提成跟進 9、周四增加前臺新規(guī)章制度，規(guī)定制定后報徐店審批。 10、周例會再次進行突發(fā)事件案例處理培訓。 酒店前廳下周工作方案書2 一、關于前廳 1、加強員工對酒店的各種情況的了解程度，做到有問必答。酒店是我們大家的，每個人都有維護它形象的權利和義務。而前廳是翻開酒店大門的第一扇窗，我們的前臺接待人員就像這扇窗的守護者。前臺跟酒店各個部門都有著密切的聯(lián)系。所以前臺效勞人員要對酒店的整體情況了如指掌，細到別墅區(qū)哪座幾樓是幾號房間、是單間還是標間、每日房態(tài)如何、內(nèi)線電話是多少或是餐廳所有包間的名字、

3、及包間所能容納的就餐人數(shù)，針對這個問題，對目前總臺所有工作人員進行一次考試，對于不過關的人員，我打算采用現(xiàn)場記憶，可利用不忙的時候去酒店的各個部門了解這些情況，并要求記錄、然后記憶，最后到達一問一答，脫口而出的標準。 2、前臺接待人員的儀容儀表要求要嚴格。包括發(fā)型、面妝、服飾。這方面的培訓，可以采用互幫互學的方式。根據(jù)酒店的根本情況，著重對酒店前臺接待人員中的年齡偏大的員工做此培訓。 3、前臺接待人員的標準化效勞的標準。其中，包括根本的效勞理念、效勞動作、效勞語言、溝通技巧和對員工責任感的教育。由于總臺人員較少，請培訓老師的方案不夠現(xiàn)實。 1、針對現(xiàn)有員工的自身特點，工作中存在的問題及時指出和

4、糾正。 2、通過網(wǎng)絡等途徑，下載一局部有關效勞方面的知識，在前臺的電視上循環(huán)播放，耳濡目染中灌輸知識。 3、根據(jù)我之前參加過的培訓，總結一局部自己覺得用得著的資料。以口頭闡述或書面資料的形式傳達給員工。目的是總結一套適用于我們酒店實際情況的前廳標準化效勞標準。 二、關于商場。 1、做好物品回收。雖然年底這幾個月，物品回收做的不錯，但是，仍有一些漏洞存在，通過班前會等形式反復強調(diào)和抽查等方式來標準工作。防止浪費。 2、要求商場的兩個人都必須會做報表。做到互相監(jiān)督、互相學習。 3、為年度目標努力。在會議賬方面，商場的物品標價和總臺所收的金額，必須與商品價目表上的價位一致，不允許員工私自減免或打折。

5、最后由總臺統(tǒng)一交錢至財務。在上年的工作中未出現(xiàn)員工私自減免價格的情況。在肯定他們工作的同時，不忘叮囑，要求戒驕戒躁。爭取實現(xiàn)商場年度目標。 酒店前廳下周工作方案書3 一、加強業(yè)務培訓，提高員工素質(zhì) 前廳部作為酒店的門面，每個員工都要直接的面對客人，員工的工作態(tài)度和效勞質(zhì)量反映出一個酒店的效勞水準和管理水平，因此對員工的培訓是我們的工作重點，只有通過培訓才能讓員工在業(yè)務知識和效勞技能上有進一步的提高，才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的效勞。 二、給員工灌輸開源節(jié)流、增收節(jié)支意識，控制好本錢 開源節(jié)流、增收節(jié)支是每個企業(yè)不矢的追求，開展節(jié)約、節(jié)支活動，控制好本錢。為節(jié)約費用，比方，每次退房客人的卡套我們都

6、統(tǒng)一回收;過期報表的重復使用;催促住宿的員工節(jié)約用水電;控制好辦公用品，用好每一張紙、每一支筆。通過這些控制，為酒店創(chuàng)收做出前廳部應有的奉獻。 三、加強員工的銷售意識和銷售技巧，提高入住率 前廳部根據(jù)市場情況，積極地推進散客房銷售，在前臺的售價以及員工鼓勵方面我部方案出臺了新的政策，高價房政策，接待員在了解酒店優(yōu)惠政策的同時根據(jù)市場行情和當日的入住情況靈活掌握房價，強調(diào)接待員：只要到前臺的客人，我們都要想盡方法讓客人住下來的宗旨，爭取更多的入住率。 四、注重各部門之間的協(xié)調(diào)工作 酒店就像一個大家庭，部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生磨擦，協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞

7、部門，它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作關系，如出現(xiàn)問題，我們都能主動地和該部門進行協(xié)調(diào)解決，防止事情的惡化，因為大家的共同目的都是為了酒店，不解決和處理好將對酒店帶來一定的負面影響。 五、加強各類報表及報關數(shù)據(jù)的管理 前臺按照公安局的規(guī)定對每個入住的客人進行入住登記，并輸入電腦，境外客人的資料通過酒店的報關系統(tǒng)及時的向出入境管理科進行報關，認真執(zhí)行公安局下發(fā)的通知，對每位住客的貴重物品進行提醒存放。前廳部所有的報表和數(shù)據(jù)指定專人負責，對報表進行分類存檔并每月統(tǒng)計上報。 酒店所存在的缺乏： 1、酒店系統(tǒng)的局限性 酒店所采用的系統(tǒng)由于模塊的限制，導致許多記帳，掛賬都通過手工完成，通過每個

8、模板查出來的數(shù)據(jù)也不一致，導致數(shù)字量化的準確度不高，這些通過手工操作結賬有許多的漏洞，加大管理上的難度。比方客人預存款我們都只能通過手工記賬，消費手工賬單再錄入，這些都會影響酒店員工的工作效率，也影響客人對酒店的印象。這關鍵酒店酒店的操作系統(tǒng)是否完善，系統(tǒng)是否有專業(yè)人士定期維護。 2、薪酬制度過于固定 前廳員工流動頻繁，很大程度上影響了效勞質(zhì)量，一個新員工從入職后，要經(jīng)過一到三個月的試用，才能完全熟練掌握本崗位的各項工作，但是有些員工在剛熟練本職工作的后，便由于薪酬提出離職，造成了人員的流失。個人覺得酒店的薪酬體制不能鼓勵員工的積極性， 員工每個月都是拿的固定工資，建議完善人事薪酬制度，酒店的

9、工資應該是呈階梯狀分布，員工試用期多少錢，工作半年表現(xiàn)優(yōu)秀升一級工資又多少錢，工作一年后又多少錢，酒店要讓員工看到希望，充滿激情去工作，從而為酒店創(chuàng)造更多的營業(yè)收入。 酒店前廳下周工作方案書4 1、維護前廳整體形象，安排保潔對大廳內(nèi)外玻璃擦拭清掃。 2、前臺更衣柜跟進，本周到位。更衣柜到位后將更衣室整體標準化，制定衛(wèi)生管理制度并落實 3、前臺儀容儀表標準化，要求工裝、頭花工鞋標準化、化淡妝。 4、強化對客效勞語言標準化、簡練化、業(yè)務培訓加強業(yè)務熟練度。 5、培訓前臺積極與各部門配合，減少摩擦，做好與各部門中轉(zhuǎn)調(diào)度工作。 6、做好前臺銷售方案，將前臺銷售知識，貫徹下去，落實到每個人。 7、賬務跟

10、進，配合財務將團購賬務結算！股東簽單賬務、結算流程更加標準化！ 8、出租車提成跟進。 9、周四增加前臺新規(guī)章制度，規(guī)定制定后報徐店審批。 10、周例會再次進行突發(fā)事件案例處理培訓。 酒店前廳下周工作方案書5 一.人員團隊的組建。 酒店在籌備期間，除了硬件的準備，最重要的就是人員團隊的組建。前廳部組織機構的設置及定員會影響酒店的本錢水平，所以要從實際出發(fā)，機構精簡，分工明確。要實行優(yōu)勝劣汰，給優(yōu)秀的員工實行崗位技能的知識培訓，并采取現(xiàn)場培訓為主，定期評估測試考核，加以具體指導和教育，從而不斷提高員工的業(yè)務技能，讓前廳部的員工都能符合酒店用人的標準。 二.注重培訓工作 前廳部作為酒店的門面，每個員

11、工都要直接的面對客人，員工的態(tài)度和效勞質(zhì)量反響出酒店的效勞水準和管理水平，因此對員工的培訓工作是重中之重，針對前廳部需制定一套詳細的培訓方案。有了良好的效勞技能，純熟的業(yè)務知識，才能提供優(yōu)質(zhì)高效、快捷的效勞。只有培訓好了員工，員工才有過硬的本領去為客人提供優(yōu)質(zhì)的效勞。 三.加強員工的推銷意識和技巧 前廳部員工，特別是總臺員工必須掌握總臺推銷藝術與技巧。把握客人的特點，根據(jù)客人不同的要求，進行有針對性的銷售，將最適宜的產(chǎn)品，推薦給最需要的客人，做到事半功倍的效果。努力提高入住率的同時，爭取利益化。 四.開源節(jié)流、增收節(jié)支 為了保護環(huán)境，走可持續(xù)開展道路，開源節(jié)流、增收節(jié)支是每個酒店不矢的追求，前

12、廳部員工也應積極響應低碳經(jīng)營，控制本錢，開展節(jié)約、節(jié)支的活動，既迎合顧客的綠色需求，也可以為酒店創(chuàng)造經(jīng)濟效益，可謂一舉兩得?？梢詮钠綍r生活中的點點滴滴做起，隨手關緊水龍頭，隨手關掉不必要的電源開關，將用過一面的A4紙反面進行重復利用等等。 五.關注和采納客人的意見，倡導個性化效勞。 經(jīng)常征詢客人的意見，重視客人的投訴?？腿说囊庖娛侨〉觅|(zhì)量信息的重要渠道和改善經(jīng)營管理的重要資料。廣泛聽取和征求客人的意見，并及時向上級反映和報告，并采取積極的態(tài)度，妥善處理。以求我們的效勞能化得到客人的滿意。倡導個性化效勞，以此吸引客人的眼球，提高客戶的滿意度并爭取更多的回頭客。 六.注重與各部門之間的協(xié)調(diào)工作 酒

13、店就像一個大家庭，前廳部是整個酒店的神經(jīng)中樞部門，它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作聯(lián)系，如出現(xiàn)問題，我們都要主動地和相關部門進行協(xié)調(diào)解決，防止事情的惡化，因為大家的共同目的都是為了酒店，不解決和處理好將對酒店帶來一定的負面影響。所以部門與部門之間工作聯(lián)系、信息溝通、團結協(xié)作就顯得格外重要。 酒店前廳下周工作方案書6 1、完成禮賓、接待、收銀各部的崗位知識培訓，主要是針對新入職人員及在實際工作中出現(xiàn)較弱的方面進行必要的培訓，培訓前廳部員工對客效勞技巧，提高員工的對客效勞意識，方式偏向模擬操作培訓 2、協(xié)助營銷部做好春節(jié)及情人節(jié)的相關活動推銷及接待工作。合理安排員工休假。 3、2月中旬將對部門的員工進行一次筆試，主要是測試員工前期所接受崗位的知識面，刺激員工的神經(jīng)，提高員工對工作的積極性 4、準備部門內(nèi)部舉辦一次崗位技能操作培訓，主要對象是前廳部各崗位員工，內(nèi)容是各崗位員工的崗位技