魯科版必修2同步檢測(cè)(3-3飲食中的有機(jī)化合物)

1、第11頁 共11頁魯科版必修2同步檢測(cè)3-3飲食中的有機(jī)化合物可能用到的相對(duì)原子質(zhì)量：H1 C12 N14 O16 Na23 Mg24 Al27 K39 P31 S32 Cl35.5 Fe56A卷根底訓(xùn)練時(shí)間：45分鐘 總分值：100分一、選擇題此題包括20小題，每題3分，共60分。每題只有1個(gè)選項(xiàng)符合題意1科學(xué)家正在研究開發(fā)新的能源?！熬G色能源目前是研究的新能源之一，高梁、玉米等綠色植物的種子經(jīng)發(fā)酵、蒸餾就可以得到“綠色能源的一種。這種物質(zhì)是 。A氫氣 B甲烷 C酒精 D木炭2以下表達(dá)不正確的選項(xiàng)是 。A天然蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是多種氨基酸B所有的蛋白質(zhì)遇到濃硝酸都變黃C人工合成的具有生命活

2、力的蛋白質(zhì)結(jié)晶牛胰島素是中國科學(xué)家在1965年合成的D可以用灼燒的方法鑒別蛋白質(zhì)3以下對(duì)糖類的表達(dá)正確的選項(xiàng)是 。A都可以水解 B都符合Cn(H2O)m的通式C都含有C、H、O三種元素 D都有甜味4以下說法正確的選項(xiàng)是 。A燃燒后生成CO2和H2O的有機(jī)物必含C、H、O元素B符合Cn(H2O)m的有機(jī)物必為糖C淀粉和纖維素雖然都可以用同一通式表示，但它們并不是同分異構(gòu)體D加熱淀粉溶液即迅速發(fā)生淀粉的水解5以下過程中肯定不可逆的是 。A蛋白質(zhì)的鹽析 B蛋白質(zhì)的變性C乙酸乙酯的水解 D乙醇和乙酸發(fā)生的酯化反響6為了鑒別某紡織品的成分是蠶絲還是人造絲，可選用的最簡(jiǎn)單的方法是 。A滴加濃硝酸 B滴加濃

3、硫酸 C滴加酒精 D灼燒7天然皮革的主要成分是 。A凝固和變性的蛋白質(zhì) B糖類物質(zhì)C脂類物質(zhì) D纖維素制品8生命起源的研究是世界性科技領(lǐng)域的一大課題，科學(xué)家模擬對(duì)十億年前地球的復(fù)原性大氣環(huán)境進(jìn)行紫外線輻射實(shí)驗(yàn)當(dāng)時(shí)無臭氧層，認(rèn)為生命起源的第一層次是產(chǎn)生了與硝基化合物可能是同分異構(gòu)體的 。A醇 B羧酸 C糖 D氨基酸9生活中的一些問題常涉及到有機(jī)化學(xué)知識(shí)，以下表達(dá)不正確的選項(xiàng)是 。A糯米中的淀粉一經(jīng)發(fā)生水解反響，就釀造成酒B福爾馬林是一種良好的殺菌劑，但不可用來消毒飲用水C棉花和人造絲的主要成分都是纖維素D室內(nèi)裝飾材料中緩慢釋放出的苯、甲醛等有機(jī)化合物會(huì)污染空氣10以下物質(zhì)中不屬于油脂的是 。A花

4、生油 B潤化油 C棉籽油 D牛油11以下屬于油脂的用途的是 。人類的營養(yǎng)物質(zhì) 制取肥皂 制取甘油 制取高級(jí)脂肪酸 制備汽油A B C D12廣告稱某品牌的八寶粥含桂圓、紅豆、糯米等不加糖，比加糖還甜，適合糖尿病人食用。你認(rèn)為以下判斷不正確的選項(xiàng)是 。A這個(gè)廣告有誤導(dǎo)喜愛甜良消費(fèi)者的嫌疑B糖尿病人應(yīng)少吃含糖的食品，該八寶粥未加糖，可以放心食用C不加糖不等于沒有糖，糖尿人食用需慎重D不能聽廠商和廣告商的宣傳，應(yīng)詢問醫(yī)生13以下說法中錯(cuò)誤的選項(xiàng)是 。A在豆?jié){中參加少量的石膏，能使豆?jié){凝結(jié)為豆腐B溫度越高，酶的催化活性越強(qiáng)C用灼燒的方法可以鑒別毛織物和棉織物D濃硝酸使皮膚呈黃色是由于濃硝酸與蛋白質(zhì)發(fā)生

5、了顏色反響14以下有機(jī)物在酸性催化條件下發(fā)生水解反響，生成兩種不同的有機(jī)物，且這兩種有機(jī)物的相對(duì)分子質(zhì)量相等，該有機(jī)物是 。A蔗糖 B麥芽糖 C丙酸丙酯 D丙酸乙酯15為驗(yàn)證淀粉水解可生成復(fù)原性糖，進(jìn)行了以下實(shí)驗(yàn)，該實(shí)驗(yàn)中操作步驟的排列順序正確的選項(xiàng)是 。取少量淀粉加水制成溶液 加熱煮沸 參加新制Cu(OH)2懸濁液 參加幾滴稀H2SO4 再加熱參加堿液，中和并呈堿性A BC D16以下說法正確的選項(xiàng)是 。糖類是有甜味的物質(zhì) 由C、H、O三種元素組成的有機(jī)物屬于糖類 單糖不能水解成更簡(jiǎn)單的糖 低聚糖就是二糖 糖類的分式不一定符合Cn(H2O)m 葡萄糖是單糖，因?yàn)槠浣Y(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，且分子中官能團(tuán)個(gè)數(shù)

6、少 蔗糖的相對(duì)分子質(zhì)量是葡萄糖的2倍 葡萄糖兼具有醛類和多元醇的一性質(zhì)A全正確 B C D17某有機(jī)物化學(xué)式為C3H6O2，水解后可得一元酸M與一元醇N，M與N的相對(duì)分子質(zhì)量相等，以下表達(dá)中不正確的選項(xiàng)是 。AM具有復(fù)原性 BM中含碳40%CN分子結(jié)構(gòu)中有乙基 DN氧化得一元酸，且酸性比M弱18有以下四種有機(jī)物，其中既能發(fā)生酯化反響又能發(fā)生加成反響，且能和新制的Cu(OH)2反響的是 。CH2CHCH2OH CH3CH2CH2OH CH2CHCOOH 葡萄糖A B C D19以下反響中，不屬于水解反響的是 。A吃饅頭時(shí)，多咀嚼后有甜味B淀粉溶液和稀硫酸共熱一段時(shí)間后，滴加碘水不顯藍(lán)色C不慎將濃

7、硝酸沾到皮膚上會(huì)出現(xiàn)黃色斑痕D油脂與NaOH溶液共煮后可以制得肥皂20將以下物質(zhì)分別注入水中，振蕩后靜置，能分層浮于水面的是 。溴苯乙酸乙酯乙醇甘油油酸甘油酯硝基苯A全部 B C D二、填空題此題包括2小題，共32分2112分乙醇汽油可做汽車燃料，其中，乙醇可以由含淀粉的家產(chǎn)品如玉米等發(fā)酵、蒸餾而得。1完成以下化學(xué)反響方程式：2在盛有葡萄糖溶液的某容器中參加酵母菌，不久溶液中所含的180g葡萄糖全部消耗完。將此過程中產(chǎn)生的所有二氧化碳?xì)怏w通入足量的石灰水中，共產(chǎn)生白色沉淀400g，此過程中產(chǎn)生的酒精總量為g。3車用乙醇汽油稱為環(huán)保燃料的原因是 。2220分寫出以下反響的化學(xué)方程式：1蔗糖水解

8、；2纖維素在稀硫酸作用下水解 ；3乙醇的催化氧化成乙醛 ；4實(shí)驗(yàn)室用乙醇制乙烯 ；5硬脂酸甘油酯制甘油 。三、計(jì)算題此題包括1小題，共8分23某有機(jī)物的晶體，經(jīng)分析測(cè)得：1該物質(zhì)由碳、氫、氧三種元素組成；2該物質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量為342；3分子中原子個(gè)數(shù)比H：O2：1，且H比C多10個(gè)；4該物質(zhì)易溶于水，在其水溶液中參加稀H2SO4溶液，經(jīng)加熱，所得產(chǎn)物可與新制的Cu(OH)2懸濁液反響，并有紅色沉淀析出。試推斷該化合物的分子式和名稱。B卷能力提高時(shí)間：30分鐘 總分值：50分17分淀粉溶液中參加少量稀硫酸，加熱使淀粉水解，為測(cè)定其水解程度，以下試劑：NaOH溶液，銀氨溶液，新制備的Cu(OH)

9、2懸濁液，碘水，其中必需使用的是 。A BCD27分以下表達(dá)正確的選項(xiàng)是 。A加熱會(huì)使蛋白質(zhì)變性，因此生食雞蛋所獲營養(yǎng)價(jià)值高B福爾馬林可使蛋白質(zhì)變性C誤服重金屬鹽中毒時(shí)可服用大量牛奶或豆?jié){來解毒D75%的乙醇溶液能使蛋白質(zhì)析出而不變性37分以葡萄糖為原料經(jīng)一步反響不能得到的是 。A乙醛 B二氧化碳C已六醇DHOCH2(CH2OH)4COOH47分2023年5月，美國天文還家在亞利桑那州一天文觀測(cè)臺(tái)探測(cè)到了距銀河系中心2.6萬光年處一巨大氣云中的特殊電磁波，這種電磁波說明那里可能有乙醇醛糖分子存在。以下有關(guān)乙醇醛糖HOCH2CHO的說法正確的選項(xiàng)是 。A乙醇醛糖與葡萄糖互為同系物BHOCH2CH

10、O能發(fā)生取代反響、加成反響、氧化反響以及復(fù)原反響C因HOCH2CHO與乙酸互為同分異構(gòu)體，所以乙醇醛也具有酸性D乙醇醛糖不溶于水57分人工合成結(jié)晶牛胰島素，證明了以下哪個(gè)說法是可能的 。A從無機(jī)小分子轉(zhuǎn)化為有機(jī)小分子B從有機(jī)小分子轉(zhuǎn)化為有機(jī)高分子C從有機(jī)高分子轉(zhuǎn)化為多分子體系D從多分子體系演變?yōu)樵忌?615分A、B、C是大家熟悉的與生命運(yùn)動(dòng)密切相關(guān)的3種化合物，它們所含元素不超過3種，并有如下關(guān)系：其中D也是日常生活中常見的化合物，在一定條件下可與單質(zhì)甲進(jìn)一步發(fā)生反響：D+3甲3A+2B。試答復(fù)以下問題：1在A、B、C、D四種化合物中，所含元素組成相同的是 。寫物質(zhì)名稱2常溫下A和B是通過途徑轉(zhuǎn)化為C的。3目前化合物B在自然界中的含量呈上升趨勢(shì)，對(duì)環(huán)境產(chǎn)生了不良影響。發(fā)生這種變化的主要原因是。參 考 答 案A 卷一、選擇題1-5 C A C C B 6-10D A D A B11-15D B B A C 16-20C B B C C二、填空題21843乙醇汽油燃燒后的產(chǎn)物對(duì)環(huán)境友好，能有效降低汽車尾氣造成的大氣污染，改善環(huán)境5三、計(jì)算題23解：設(shè)該有機(jī)物中碳原子數(shù)為n，那么氫原子數(shù)為10+n，氧原了數(shù)為