《食物包裝上的信息》教學設計

1、食物包裝上的信息教學設計麗水市蓮都區(qū)城北小學葉旭瑤教學目標：1、通過觀察，了解食品包裝袋上的信息，并能就有關食品包裝方面問題進行研究。2、能正確選擇適合的食品有效抵制偽劣食品，用知識改善生活，提高飲食質量。3、知道一般食品包裝的材料與包裝方法，知道食品的存儲條件與食品保質期的關系，了解食品添加劑的作用與危害；能科學選擇食品。教學重點：指導學生收集信息的方法，培養(yǎng)學生分析處理信息的能力。教學難點：能給收集的信息分類并從收集的信息中發(fā)現(xiàn)問題。教學準備：1、制作課件。 2、一些食物包裝袋。 3、探究活動記錄表。教學過程：一、導入小朋友，你們平時都很喜歡吃零食吧，是啊，我們每個人每天都離不開吃。老師也

2、從網上看到兩條關于吃的新聞， 不過他們可沒我們這么幸運， 他們就因為吃卻吃出了問題。我們一起來看看，好嗎？課件出示?？戳诉@些新聞你們有什么想說的嗎？對，好的食品可以給我們帶來美味，增加營養(yǎng)，但是一些問題食物卻嚴重威脅著我們的健康。請問：怎樣的食物才是安全、衛(wèi)生的呢？小朋友們還真有經驗， 對于一些有外包裝的食品， 不能直接看到食物的外形，怎么辦呢對 , 就只能通過看食物外包裝上的信息去了解食物的一些情況。今天我們就來研究食物包裝上的信息。課件出示課題。二、收集信息1、請同學們仔細觀察你們組所帶食物的包裝，看看上面有哪些信息？把你們組發(fā)現(xiàn)的信息用關鍵字記錄下來，填寫在記錄表一上面。 比一比哪一組發(fā)

3、現(xiàn)的信息多，哪一組發(fā)現(xiàn)的信息又是與眾不同的，好嗎？2、組織學生進行交流。3、通過觀察你們組在食物包裝上獲取了那些信息？反饋：把學生記錄的信息選有代表性的小組上臺展示，其他組補充。4、同學們真是火眼金睛，發(fā)現(xiàn)了這么多的信息，能不能給這些信息分分類呢？也就是說一般的食物包裝袋上有哪幾類信息？三、研究生產日期和保質期1、你們在購買食物時最關注的是什么信息？2、我們這節(jié)課就先重點來研究這幾個方面的問題，好嗎？3、請同學們迅速找出你們組帶來的這些食品包裝上的生產日期和保質期，把它填寫在記錄表二上， 填好后討論：你們組從記錄的幾種食品的生產日期和保質期中發(fā)現(xiàn)了什么問題？4、反饋，把各小組記錄拿幾組上來集中

4、展示，學生觀察發(fā)現(xiàn)問題，解決。（1）為什么有些食物的保質期長，有些食物的保質期短？（隨機出示防腐劑知識）（2）相同的食物你是選擇保質期長的呢，還是選擇保質期短的？小結：看來選擇食物還要根據(jù)生活的實際需要去選擇（如果是短期內能食用完，一般考慮選擇保質期短的食品；如果需要在較長時間內食用的，可以選用保質期長的食品）。四、拓展在這些情況下如何購買食物：1、一天，爸爸讓小敏隨自己出去旅游，到美麗的縉云仙都游玩兩天。2、暑假，小佳要到鄉(xiāng)下去看望奶奶，給奶奶買些食物。3、王先生到國外探親，想帶一些國外不易買到的食物帶給親戚。通過這節(jié)課的學習，你們覺得你們組選擇的食物合適嗎？課堂小結：通過這堂課的學習你有什

5、么收獲？五、調查了解食品的配料1、課件出示調查表（）的配料調查研究表調查者：（）配料名稱配料作用有無危害個人簡介葉旭瑤， 1979 年 6 月出生，現(xiàn)在麗水市蓮都區(qū)城北小學任教。擔任科學老師剛滿一年，雖然是短短的一年， 卻體會到了與學生一起進行科學探究有著無窮的樂趣。一年來，先后上了三堂區(qū)級公開課，論文我探究我快樂獲市級三等獎。對于科學課堂的一名初探者，由陌生到有所認識，收獲頗多。作為一名科學老師，自身所要具備一定的科學素養(yǎng)非常重要?？茖W的道路是漫長的，探究是無盡的，“探究”才剛剛開始！出師表兩漢：諸葛亮先帝創(chuàng)業(yè)未半而中道崩殂， 今天下三分， 益州疲弊， 此誠危急存亡之秋也。然侍衛(wèi)之臣不懈于內

6、，忠志之士忘身于外者，蓋追先帝之殊遇，欲報之于陛下也。誠宜開張圣聽，以光先帝遺德，恢弘志士之氣，不宜妄自菲薄，引喻失義，以塞忠諫之路也。宮中府中，俱為一體；陟罰臧否，不宜異同。若有作奸犯科及為忠善者，宜付有司論其刑賞，以昭陛下平明之理；不宜偏私，使內外異法也。侍中、侍郎郭攸之、費祎、董允等，此皆良實，志慮忠純，是以先帝簡拔以遺陛下：愚以為宮中之事，事無大小，悉以咨之，然后施行，必能裨補闕漏，有所廣益。將軍向寵，性行淑均，曉暢軍事，試用于昔日，先帝稱之曰愚以為營中之事，悉以咨之，必能使行陣和睦，優(yōu)劣得所?！澳?”，是以眾議舉寵為督：親賢臣， 遠小人， 此先漢所以興隆也； 親小人， 遠賢臣， 此后

7、漢所以傾頹也。 先帝在時，每與臣論此事， 未嘗不嘆息痛恨于桓、 靈也。 侍中、尚書、 長史、 參軍，此悉貞良死節(jié)之臣，愿陛下親之、信之，則漢室之隆，可計日而待也。臣本布衣，躬耕于南陽，茍全性命于亂世，不求聞達于諸侯。先帝不以臣卑鄙，猥自枉屈，三顧臣于草廬之中，咨臣以當世之事，由是感激，遂許先帝以驅馳。后值傾覆，受任于敗軍之際，奉命于危難之間，爾來二十有一年矣。先帝知臣謹慎，故臨崩寄臣以大事也。受命以來，夙夜憂嘆，恐托付不效，以傷先帝之明；故五月渡瀘，深入不毛。今南方已定，兵甲已足，當獎率三軍，北定中原，庶竭駑鈍，攘除奸兇，興復漢室，還于舊都。此臣所以報先帝而忠陛下之職分也。至于斟酌損益，進盡忠言，則攸