小學(xué)科學(xué) 教科版 四年級上冊 《營養(yǎng)要均衡》教案

1、教科版科學(xué)四年級上冊第二單元呼吸與消化第六課 營養(yǎng)要均衡深圳市福田區(qū)第二實驗學(xué)校 黃健一、教學(xué)目標(biāo)1.科學(xué)知識知道“中國居民平衡膳食寶塔”為我們提供了一個營養(yǎng)配比的參考標(biāo)準(zhǔn)。知道合理搭配食物可以促進(jìn)營養(yǎng)均衡，有利于健康。2.科學(xué)探究閱讀“中國居民平衡膳食寶塔”及相關(guān)資料，了解具體含義，并用它比對自己一天的食物，分析自己一天獲取的營養(yǎng)是否均衡，能提出改進(jìn)措施。3.科學(xué)態(tài)度對如何合理搭配食物有探究興趣，合作分享，對自己和他人一天的食物搭配是否合理能根據(jù)已有標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行客觀評價，并樂于提出具體的不同改進(jìn)建議。4.科學(xué)、技術(shù)、社會與環(huán)境初步了解所學(xué)營養(yǎng)均衡知識在日常生活中的應(yīng)用。二、教學(xué)準(zhǔn)備教師準(zhǔn)備：課件

2、,相關(guān)視頻資料學(xué)生準(zhǔn)備：課本、文具、記錄紙、知識與能力訓(xùn)練三、教學(xué)時間1課時四、教學(xué)過程（一）教學(xué)導(dǎo)入（聚焦）1.復(fù)習(xí)舊知：同學(xué)們，上一課我們學(xué)習(xí)了食物中的營養(yǎng)，請問：食物中的營養(yǎng)成分有哪些呢？2.聚焦新問題：食物的種類非常豐富，它們各自蘊含不同的營養(yǎng)成分，怎樣合理搭配食物才有利于我們的健康呢？這節(jié)課，我們一起來學(xué)習(xí)營養(yǎng)要均衡（二）新課學(xué)習(xí)（探索和研討）1.探索了解“中國居民平衡膳食寶塔”（1）利用已有資料，了解學(xué)生的前概念：這是言澤同學(xué)一天的食物。請說一說，他一天的食物搭配合理嗎？為什么？（2）出示中國居民平衡膳食寶塔”圖：同學(xué)們大多會說言澤這樣的食物搭配不合理，但是判斷的原因，可能并不是人

3、人都可以說清楚的?，F(xiàn)在，老師提供一個圖，請看，這是“中國居民平衡膳食寶塔”，它為我們提供了一個營養(yǎng)配比的參考標(biāo)準(zhǔn)，讓我們一起來認(rèn)識它。（3）數(shù)層數(shù)。提醒不能從上往下數(shù)。（4）逐層認(rèn)識每層的食物種類及數(shù)量。（5）看整體圖。（6）研討1:“中國居民平衡膳食寶塔”告訴了我們哪些信息?觀看視頻,進(jìn)一步了解中國居民平衡膳食寶塔。2.繼續(xù)研討應(yīng)用“中國居民平衡膳食寶塔”（1）不吃主食、偏食、挑食是不好的行為。觀看視頻,交流后小結(jié)：不挑食、不偏食才能夠從食物中獲取均衡的營養(yǎng)。這是良好的飲食習(xí)慣。如果獲取營養(yǎng)不均衡，會影響身體健康。（2）討論案例1（正面的）：這是張瑋同學(xué)一天的食物。請說一說，他一天的食物搭配

4、合理嗎？（3）小結(jié)：張瑋同學(xué)的食物搭配符合平衡膳食寶塔的要求，所以是合理的。（4）討論案例2（反面的）：再看看，言澤同學(xué)一天的食物搭配合理嗎？為什么？（5）小結(jié)，并提出新的應(yīng)用任務(wù)：言澤同學(xué)的食物搭配不符合平衡膳食寶塔的要求，缺乏第二層的食物，所以是不合理的。（6）那么，怎樣改進(jìn)呢？請?zhí)岢瞿愕慕ㄗh。參照平衡膳食寶塔，合理搭配自己一天的食物，設(shè)計一天的食譜。（三）練習(xí)與拓展（1）選擇和判斷（2）綜合中國居民平衡膳食寶塔建議的各類食物攝入量是一個平均值和比例，應(yīng)用時，需要根據(jù)人的年齡、性別、身高、體重、運動強(qiáng)度、季節(jié)等情況進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整?，F(xiàn)在，請想一想，我們四年級的小學(xué)生，正在身體生長發(fā)育的階段，可不可以像某些成年人那樣以素食為主很少吃