小學(xué)科學(xué) 教科版 四年級上冊 《一天的食物》教案

1、教科版科學(xué)四年級上冊第二單元呼吸與消化第四課 一天的食物深圳市福田區(qū)福民小學(xué) 王一鳴一、教學(xué)目標科學(xué)概念目標我們一天要吃多樣的食物來保持身體的健康2、食物可以根據(jù)一定的標準分成不同的類別科學(xué)探究目標1、使用多種方法對食物進行分類，并通過記錄的方式將分類的結(jié)果進行整理和描述。2、通過統(tǒng)計分析，發(fā)現(xiàn)一天中所吃的食物是非常豐富的?？茖W(xué)態(tài)度目標1、在對食物的記錄與分類活動中，細致地進行思考、篩分。2、在獨立思考的基礎(chǔ)上，積極參與集體的研究討論活動，并表達出自己的想法科學(xué)、技術(shù)、社會與環(huán)境目標1、認識到人類需要從自然界獲取食物并轉(zhuǎn)化為人體所需要的養(yǎng)料和營養(yǎng)。二、教學(xué)準備教師準備：學(xué)生準備：課堂筆記本 三

2、、教學(xué)時間1課時四、教學(xué)過程一、導(dǎo)入同學(xué)們好，在前幾節(jié)課我們學(xué)習了有關(guān)我們呼吸的相關(guān)知識，可是人類要想維持正常生命活動，除了呼吸以外還需要做什么呢？預(yù)設(shè)：吃東西，吃好多好吃的東西（2）沒錯，當然是吃東西！那么在接下來的學(xué)習過程中我們就來化身小小美食家，了解各類美食。作為一個美食家，你會想了解食物的什么內(nèi)容呢？預(yù)設(shè)：食物有沒有營養(yǎng)，食物對人體好不好，食物好不好吃倘若是老師就會關(guān)心食物中有哪些營養(yǎng)、或者哪些食物對我們的身體是有利的呢？那么這節(jié)課我們就帶著這些問題走近美食，來學(xué)習一天的食物。二、探索：探索一：記錄并統(tǒng)計我們一天中吃的食物。1.回憶一天所吃的食物。師：請各位同學(xué)們好好回憶一下，我們今天

3、吃下了哪些食物呢？老師給大家十秒鐘的時間，可以在心里默默地按照早餐 中餐和晚餐的順序回憶一下。如果今天還沒來得及吃飯的同學(xué)也沒有關(guān)系，可以想想昨天吃了什么美食。預(yù)設(shè)：（學(xué)生按照三餐順序回憶一天中所吃的食物）師：同學(xué)們都想好了吧！老師今天可是吃的飽飽的來上課的，老師先來分享下我這一天的美食之旅吧。（按照課前準備，分享準備好的三餐食物，食物類型的選擇應(yīng)該滿足，膳食均衡，種類豐富以及有兩種食物混合而成的一類食物）師: 不知道你們一天食物是否有老師這么豐盛呢？我相信大家都在發(fā)育身體的階段，吃的肯定比老師豐盛。確實，食物的種類是否豐富，是十分影響我們身體所吸收的營養(yǎng)價值的。那就先跟老師一起數(shù)一數(shù)，老師這

4、一天吃了哪幾種食物呢？【設(shè)計意圖：由老師先帶著學(xué)生完成本節(jié)課的課堂目標前提之一，建立學(xué)生在本堂課的基本學(xué)習策略自己動手統(tǒng)計并分類相應(yīng)食物】預(yù)設(shè)：（跟老師一起完成相應(yīng)的統(tǒng)計工作，并將食物名稱寫在課堂筆記本中）師：同學(xué)們，現(xiàn)在讓我們開始盤點晚餐的美食吧，我們會驚奇的發(fā)現(xiàn)晚餐的食物是好幾種食物混合在一起，比如說西芹炒蝦仁就是由芹菜和蝦仁兩種食材組合而成的。（引出常見食物并不是只是單一的食物組成的概念）大家可以根據(jù)這樣的方法把我們的蛋炒飯也進行相關(guān)的分類?！驹O(shè)計意圖：促進學(xué)生自我分類練習】師:蛋炒飯是由雞蛋和米飯兩種食物共同組成的，而蛋炒飯只是我們平時多吃美食中組成較為簡單的一道菜，所以我們平時吃的菜

5、肴里面包含的食物種類應(yīng)該是相當豐富的。（引出食物種類應(yīng)當十分豐富的概念）師：大家已經(jīng)一起將老師今天的食物種類列出來，現(xiàn)在也讓我們好好動筆寫下我們這一天所吃的東西包括哪些食物吧。預(yù)設(shè)：（學(xué)生將食物進行相應(yīng)分類）師：我們一天中所吃的食物種類可真豐富呢！其中不難看出，我們吃的最多的就是米飯 面條這類主食，并且搭配適當?shù)娜獾澳膛c蔬菜。（引出課堂目標）這些豐富健康的食物是保證我們一天天身體健康的最重要的一環(huán)。探索二：將食物根據(jù)一定標準進行分類師：要做一個小小美食家，我們不僅僅要吃的豐盛，還得將它們更清楚地介紹給我們的同學(xué)、爸爸媽媽和老師們，為了達到這個目的，我們必須要將它們做好分類。按照我們的標準，食物

6、能被劃分為哪幾類呢？【設(shè)計意圖：通過思考活動引出食物分類的概念】師：（通過列舉相應(yīng)的分類方法進行食物種類劃分，關(guān)鍵在于分類方法有理有據(jù)，符合人類認知規(guī)律）例：按照人們的生活習慣：主食 肉類 和菜類按照食物的來源：植物類食物 動物類食物師：在分類的過程中，需要遵循一定的依據(jù)和規(guī)律，只要理由合理，結(jié)合生活經(jīng)驗即可。（獲得課堂目標）師：老師現(xiàn)在給大家三分鐘的時間，仔細閱讀老師給出的表格上的食物，根據(jù)一定的理由想出一個自己的分類方法，一個分類方法最好不要超過三種類型。將表格中的食物和你們自己的分類方法在筆記本上畫成表格，各位同學(xué)準備好了么？預(yù)設(shè)：準備好了。（學(xué)生在課堂筆記本上通過繪制表格的形式，編輯合

7、適的理由，對食物進行有效分類）師：（給出活動其中一個答案，并表示該問題沒有標準答案，開放思維，合理有據(jù)即可，并再次提到只要分類方式合理有據(jù)，確定好分類標準后，再根據(jù)標準進行分類的方法。）拓展：如何合理健康的飲食師：經(jīng)過科學(xué)家們的研究發(fā)現(xiàn)，吃的食物種類越多，攝取的營養(yǎng)就更全面。能夠取長補短，提高吸收利用率；從健康方面來講，會讓我們不容易長胖；從食品安全方面來講，相比單一食物飲食，吃多樣食物可以降低食品安全風險。此外，餐桌上的食材豐富，愉悅的進餐情緒也對我們的心理健康有好處?？墒俏覀儜?yīng)該如何吃，才能夠吃的均衡豐富，有益健康呢？播放視頻膳食均衡三、總結(jié)師：請同學(xué)們進行課后習題練習。1、請選出下列食物分類正確的一組：( B )A、肉類：雞肉、牛肉、雞蛋 B、菜類：菠菜、土豆、白