（中職）客房服務(wù)與管理項(xiàng)目四 PA服務(wù)與管理 典型任務(wù)二 清潔和保養(yǎng)公共區(qū)域教案

1、（中職）客房服務(wù)與管理項(xiàng)目四 PA服務(wù)與管理 典型任務(wù)二 清潔和保養(yǎng)公共區(qū)域教案（中職）客房服務(wù)與管理項(xiàng)目四 PA服務(wù)與管理 典型任務(wù)二 清潔和保養(yǎng)公共區(qū)域教案（中職）客房服務(wù)與管理項(xiàng)目四 PA服務(wù)與管理 典型任務(wù)二 清潔和保養(yǎng)公共區(qū)域教案 PA服務(wù)與管理課程教案2授課教師班級(jí)學(xué)時(shí)2授課日期主題或任務(wù)典型任務(wù)2 清潔和保養(yǎng)公共區(qū)域課型專業(yè)課授課地點(diǎn)多媒體教室企業(yè)專業(yè)教室實(shí)訓(xùn)室教學(xué)目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)：了解公共區(qū)域的概念 能夠區(qū)分室外公共區(qū)域和室內(nèi)公共區(qū)域2、技能目標(biāo)：能夠完成室外及室內(nèi)公共區(qū)域日常清掃工作3、素質(zhì)目標(biāo)：培養(yǎng)不怕臟不怕累，吃苦耐勞的精神學(xué)習(xí)內(nèi)容公共區(qū)域的概念室內(nèi)室外公共區(qū)域的劃分室內(nèi)公共

2、區(qū)域的清潔室外公共區(qū)域的清潔重點(diǎn)難點(diǎn)重點(diǎn)：室內(nèi)室外公共區(qū)域的清潔難點(diǎn)：室內(nèi)室外公共區(qū)域的清潔教學(xué)方法理論講授 小組討論 項(xiàng)目教學(xué)任務(wù)驅(qū)動(dòng) 參觀教學(xué) 模擬教學(xué)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn) 演示教學(xué) 其他 素材資源文本素材實(shí)物展示PPT幻燈片音頻素材視頻素材動(dòng)畫素材圖形/圖像素材網(wǎng)絡(luò)資源其他教學(xué)設(shè)計(jì)本章分2次進(jìn)行授課，每次90分鐘，具體:1、課程導(dǎo)入（1）課程內(nèi)容回顧（2）宣布教學(xué)內(nèi)容、目的 （3）新知導(dǎo)入（10分鐘）游戲?qū)耄哼B連看通過多媒體展示室內(nèi)公共區(qū)域和室外公共區(qū)域，讓同學(xué)們找出那些地方屬于室內(nèi)公共區(qū)域，那些屬于室外公共區(qū)域。學(xué)生閱讀課本，并回答問題。新課講授閱讀課本，小組討論，完成表格填寫室內(nèi)公共區(qū)域的清潔

3、大堂電梯餐廳后臺(tái)區(qū)域內(nèi)容大堂地面、煙灰缸、公共衛(wèi)生間夜間清潔、隨時(shí)維護(hù)、適時(shí)清潔地面、餐椅、墻面、柜臺(tái)吧臺(tái)、燈、門窗玻璃、地毯?jiǎn)T工衛(wèi)生間、各部門辦公室、員工走廊、消防栓滅火器標(biāo)準(zhǔn)室外公共區(qū)域的清潔酒店外墻花園、草坪、梨花帶停車場(chǎng)內(nèi)容大堂地面、煙灰缸、公共衛(wèi)生間夜間清潔、隨時(shí)維護(hù)、適時(shí)清潔地面、餐椅、墻面、柜臺(tái)吧臺(tái)、燈、門窗玻璃、地毯標(biāo)準(zhǔn)三、練一練小組實(shí)操，組長(zhǎng)分配任務(wù)，完成電梯清潔實(shí)操。 電梯清潔流程模擬評(píng)分表項(xiàng)目要求得分控制電梯，使電梯停止運(yùn)行（30分）規(guī)范放置告示牌（20分）清潔電梯（30分）修復(fù)電梯運(yùn)行（20分）合計(jì)小組實(shí)操，組長(zhǎng)分配任務(wù)，完成花園模擬清掃實(shí)操。 花園清掃模擬評(píng)分表項(xiàng)目要求得分準(zhǔn)備工具（20分）清掃地面（40分）草地、盆栽、花木（40分） 合計(jì) 四、作業(yè)完成課后練習(xí)題五、課后總結(jié)與思考帶領(lǐng)學(xué)生總結(jié)本節(jié)課程的重點(diǎn)和難點(diǎn)，請(qǐng)各組總結(jié)本章知識(shí)的思維導(dǎo)圖學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)行為表現(xiàn) 課堂作業(yè) 測(cè)驗(yàn)測(cè)試 制作作品 其他 案例展示 作業(yè)題目公共區(qū)域清潔保養(yǎng)的意義？大堂清潔衛(wèi)生的內(nèi)容有哪些？本章知識(shí)的思維導(dǎo)圖雙