超市庫(kù)存信息系統(tǒng)分析與設(shè)計(jì)

1、倉(cāng)儲(chǔ)店庫(kù)存管理系統(tǒng)應(yīng)用分析內(nèi)容摘要：通過(guò)對(duì)我國(guó)倉(cāng)儲(chǔ)式連鎖超市庫(kù)存管理的業(yè)務(wù)模式、庫(kù)存管理系統(tǒng)的功 能框架和應(yīng)用現(xiàn)狀的分析，就存在的問(wèn)題提出解決方案，以促使倉(cāng)儲(chǔ)式連鎖超市 建立更加完善的庫(kù)存管理系統(tǒng)。關(guān)鍵詞：倉(cāng)儲(chǔ)式連鎖超市庫(kù)存管理系統(tǒng)業(yè)務(wù)模式目前國(guó)內(nèi)倉(cāng)儲(chǔ)式連鎖超市充分應(yīng)用庫(kù)存管理系統(tǒng)的還比較少,主要原因是倉(cāng) 儲(chǔ)式連鎖超市在我國(guó)的發(fā)展僅56年.盡管庫(kù)存管理的相關(guān)理論研究目前已經(jīng) 比較成熟，但這些研究的主要對(duì)象是制造型企業(yè),在倉(cāng)儲(chǔ)式連鎖超市的庫(kù)存管理 中并不能完全照搬目前已經(jīng)成熟的一些庫(kù)存管理理論，有必要對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)式連鎖超市 庫(kù)存管理作仔細(xì)地分析，并找出運(yùn)用信息系統(tǒng)提高的庫(kù)存管理水平的相應(yīng)對(duì)策.倉(cāng)儲(chǔ)式連

2、鎖超市庫(kù)存管理的業(yè)務(wù)模式倉(cāng)儲(chǔ)式連鎖超市庫(kù)存管理的目標(biāo)就是要保持合理的周轉(zhuǎn)庫(kù)存，減少積壓庫(kù) 存，合理地計(jì)劃臨時(shí)庫(kù)存和季節(jié)庫(kù)存，盡量縮短在途庫(kù)存的運(yùn)輸時(shí)間。目前我國(guó) 倉(cāng)儲(chǔ)式連鎖超市庫(kù)存管理主要包括庫(kù)存移動(dòng)管理、庫(kù)存盤點(diǎn)管理、庫(kù)存狀態(tài)管理 和庫(kù)存補(bǔ)充管理。庫(kù)存移動(dòng)管理是對(duì)日常營(yíng)運(yùn)中商品的進(jìn)出進(jìn)行管理，主要的業(yè)務(wù)有箱售、收 貨入庫(kù)、報(bào)損報(bào)廢、調(diào)撥和商品自用等幾方面：庫(kù)存盤點(diǎn)管理主要有循環(huán)盤點(diǎn)和 全面盤點(diǎn)兩種業(yè)務(wù)模式：庫(kù)存狀態(tài)管理是對(duì)庫(kù)存商品的凍結(jié)、預(yù)定、促銷、在途 和展示等五中不同用途的商品進(jìn)行管理.庫(kù)存補(bǔ)充管理主要有店面分散補(bǔ)貨模式 和中央集中補(bǔ)貨模式。倉(cāng)儲(chǔ)式連鎖超市庫(kù)存管理系統(tǒng)的框架和功能基本框架

3、在倉(cāng)儲(chǔ)式連鎖超市中，完全依靠人工管理來(lái)完成以上的各種庫(kù)存管理業(yè)務(wù)幾 乎是不可能的.隨著信息技術(shù)的發(fā)展，運(yùn)用庫(kù)存管理信息系統(tǒng)來(lái)管理庫(kù)存是每一 個(gè)倉(cāng)儲(chǔ)式連鎖超市必選之路。倉(cāng)儲(chǔ)式連鎖超市的庫(kù)存管理系統(tǒng)的簡(jiǎn)單框架如圖1 所示：主要功能庫(kù)存需求預(yù)測(cè)、訂貨管理、收貨管理、庫(kù)存移動(dòng)管理、庫(kù)存狀態(tài)管理和庫(kù)存 分析是倉(cāng)儲(chǔ)式連鎖超市庫(kù)存管理系統(tǒng)的五項(xiàng)主要功能。庫(kù)存需求預(yù)測(cè)功能最為復(fù)雜，它是超市對(duì)多達(dá)幾萬(wàn)種商品進(jìn)行正確補(bǔ)貨的依 據(jù)。訂貨管理分為手上訂單和自動(dòng)訂單,手工訂單功能允許用戶在系統(tǒng)中手工創(chuàng) 建訂單并決定訂貨的數(shù)量；比較先進(jìn)的倉(cāng)儲(chǔ)式連鎖超市是通過(guò)自動(dòng)訂單功能實(shí)現(xiàn) 補(bǔ)貨管理，它借助庫(kù)存預(yù)測(cè)的結(jié)果自動(dòng)完成補(bǔ)貨，可

4、以大大提高工作效率，并保 證訂貨數(shù)量的正確性。收貨管理功能主要是在系統(tǒng)中及時(shí)更新商品入庫(kù)信息。庫(kù) 存移動(dòng)管理功能是記錄每一次移動(dòng)的數(shù)量及原因，同時(shí)產(chǎn)生庫(kù)存移動(dòng)憑證和各種 分析報(bào)告，以幫助管理者對(duì)庫(kù)存移動(dòng)進(jìn)行分析和控制.庫(kù)存狀態(tài)管理功能對(duì)不同 的庫(kù)存進(jìn)行狀態(tài)標(biāo)記，庫(kù)存狀態(tài)的管理可以在進(jìn)銷存的每一個(gè)環(huán)節(jié)中起到控制作 用。庫(kù)存分析功能通過(guò)庫(kù)存報(bào)表來(lái)幫助管理者更好地了解庫(kù)存的狀態(tài)并管好庫(kù) 存。倉(cāng)儲(chǔ)式連鎖超市庫(kù)存管理系統(tǒng)應(yīng)用中存在的問(wèn)題近幾年，借鑒國(guó)外的管理模式，我國(guó)的倉(cāng)儲(chǔ)式連鎖超市有了一定的發(fā)展。但 是，由于我國(guó)的市場(chǎng)環(huán)境與國(guó)外不同，在庫(kù)存管理系統(tǒng)的應(yīng)用上出現(xiàn)了不少問(wèn)題。業(yè)務(wù)流程不成熟倉(cāng)儲(chǔ)式連鎖超市庫(kù)

5、存管理中最核心的業(yè)務(wù)流程是采購(gòu)流程和配送流程。國(guó)外 的連鎖體系在建立之初，為了達(dá)到規(guī)模效應(yīng)，采用的是集中化采購(gòu)和中央配送體 系。我國(guó)在采用集中化管理模式時(shí)遇到了不少困難。我國(guó)地域遼闊,經(jīng)濟(jì)發(fā)展不 均衡，并且存在典型的地域性消費(fèi)習(xí)慣、不同的風(fēng)土人情和品牌概念，很難發(fā)揮 集中化采購(gòu)的優(yōu)勢(shì)。我國(guó)的制造基地不集中,地域廣闊交通卻并不發(fā)達(dá)，這就為 集中采購(gòu)帶來(lái)了一定的麻煩。這些客觀現(xiàn)實(shí)使得連鎖企業(yè)在引進(jìn)國(guó)外的集中化采 購(gòu)管理模式時(shí)出現(xiàn)了很多的問(wèn)題，當(dāng)發(fā)生了這些問(wèn)題之后，有些企業(yè)乂可能武斷 地采用分散化采購(gòu)。分散式采購(gòu)?fù)ǔＲ笤诿恳粋€(gè)城市都擁有自己的采購(gòu)隊(duì)伍， 大大增加了管理的復(fù)雜度。而且，分散式采購(gòu)在商

6、品引進(jìn)、供應(yīng)商談判等方面都 很難達(dá)到統(tǒng)一，這種各自為政的狀態(tài)使連鎖的規(guī)模效應(yīng)很難發(fā)揮出來(lái),企業(yè)的核 心競(jìng)爭(zhēng)力很大程度上被削弱了。回集中與分散左右為難的尷尬局面，使得大多數(shù)的倉(cāng)儲(chǔ)式連鎖超市的管理模式 非常不穩(wěn)定，這給庫(kù)存管理系統(tǒng)的設(shè)計(jì)帶來(lái)了極大的難度。系統(tǒng)數(shù)據(jù)不正確倉(cāng)儲(chǔ)式連鎖超市的數(shù)據(jù)量特別龐大，在數(shù)據(jù)管理方面比較欠缺。例如：系統(tǒng) 中大量無(wú)用的冗余數(shù)據(jù)使得系統(tǒng)運(yùn)行速度變慢，庫(kù)存報(bào)表中出現(xiàn)很多無(wú)用信息； 日常管理中單據(jù)沒有及時(shí)錄入系統(tǒng)，造成系統(tǒng)中的庫(kù)存數(shù)據(jù)與商品的實(shí)際庫(kù)存不 一致，管理者根本無(wú)法依據(jù)系統(tǒng)產(chǎn)生的補(bǔ)貨報(bào)告來(lái)進(jìn)行庫(kù)存管理；最小訂貨量、 最大訂貨量、安全庫(kù)存量和送貨周期等非常重要的數(shù)據(jù)并沒

7、有預(yù)先進(jìn)行合理的設(shè) 定。系統(tǒng)用戶素質(zhì)低倉(cāng)儲(chǔ)式連鎖超市在我國(guó)興起不久，懂得經(jīng)營(yíng)管理的人員還比較匱乏,系統(tǒng)開 發(fā)時(shí)提不出比較完整和明確的系統(tǒng)需求，使得系統(tǒng)的設(shè)計(jì)并不完善.既使購(gòu)買了 一套很好的系統(tǒng)，由于零售行業(yè)大多數(shù)最終用戶的計(jì)算機(jī)水平比較低，在系統(tǒng)的 實(shí)際運(yùn)用中，常會(huì)出現(xiàn)使用不當(dāng)或者根本就不懂得使用，那么系統(tǒng)就無(wú)法發(fā)揮其 應(yīng)有的功能.此外，供應(yīng)商企業(yè)的信息化程度不高，也是零售企業(yè)應(yīng)用庫(kù)存管理 系統(tǒng)的瓶頸.信息技術(shù)落后連鎖企業(yè)本身的特點(diǎn)就是通過(guò)連鎖規(guī)模來(lái)降低企業(yè)的經(jīng)營(yíng)成本，由于連鎖企 業(yè)的擴(kuò)張速度比較快，相應(yīng)地企業(yè)就一直處于變化的過(guò)程中.信息系統(tǒng)能否根據(jù) 企業(yè)的變化進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整也就成了企業(yè)非常關(guān)

8、心的問(wèn)題。國(guó)內(nèi)企業(yè)構(gòu)建系統(tǒng) 時(shí)，缺乏長(zhǎng)遠(yuǎn)的考慮，系統(tǒng)的擴(kuò)展性不強(qiáng)。另外，企業(yè)對(duì)信息系統(tǒng)的持續(xù)投入比 較少，已有的技術(shù)不及時(shí)更新和升級(jí)，落后的技術(shù)成了阻礙企業(yè)快速發(fā)展的主要 問(wèn)題。倉(cāng)儲(chǔ)式連鎖超市庫(kù)存管理系統(tǒng)應(yīng)用的對(duì)策針對(duì)以上問(wèn)題，我國(guó)倉(cāng)儲(chǔ)式連鎖超市應(yīng)當(dāng)從以下幾個(gè)方面采取對(duì)策。重組不同的訂貨業(yè)務(wù)流程與庫(kù)存管理相關(guān)的核心業(yè)務(wù)流程是訂貨流程，訂貨流程需要解決的最主要的 問(wèn)題是訂貨模式.目前，存在的訂貨模式主要有單店訂貨和集中訂貨兩種。通過(guò) 分析比較可以看出，單店訂貨和集中訂貨各有其優(yōu)缺點(diǎn)（見表1）,所以我國(guó)的 倉(cāng)儲(chǔ)式連鎖超市應(yīng)該兼顧與兩種訂貨模式相適應(yīng)的業(yè)務(wù)流程，對(duì)原有業(yè)務(wù)流程進(jìn) 行重新組合,在庫(kù)存管

9、理系統(tǒng)設(shè)計(jì)時(shí)能充分考慮到這兩種流程的運(yùn)行。U建立嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臄?shù)據(jù)管理流程正確的數(shù)據(jù)是庫(kù)存管理系統(tǒng)發(fā)揮效用的關(guān)鍵條件，采取如下的數(shù)據(jù)管理流 程，將很大程度上保證數(shù)據(jù)的正確性和完整性。明確數(shù)據(jù)輸入和設(shè)置部門。與庫(kù)存管理相關(guān)的數(shù)據(jù)主要包含商品數(shù)據(jù)、供應(yīng) 商數(shù)據(jù)和交易數(shù)據(jù)三個(gè)部分，其中商品數(shù)據(jù)最為重要，目前由采購(gòu)部門在購(gòu)進(jìn)商 品時(shí)提供。如果將與庫(kù)存管理相關(guān)的數(shù)據(jù)的所有權(quán)劃給對(duì)庫(kù)存直接負(fù)責(zé)的物流部 門,他們會(huì)比采購(gòu)部門更負(fù)責(zé)地對(duì)待數(shù)據(jù)的輸入與設(shè)置，因?yàn)樗麄冃枰柚_ 的數(shù)據(jù)管好庫(kù)存。建立數(shù)據(jù)審核和檢查機(jī)制。庫(kù)存管理系統(tǒng)一般對(duì)數(shù)據(jù)的輸入都應(yīng)有校核功 能，除此之外，重要的數(shù)據(jù)輸入系統(tǒng)之前必須經(jīng)上級(jí)管理人員審核。

10、只有通過(guò)建 立合理的審核機(jī)制才會(huì)避免垃圾數(shù)據(jù)進(jìn)入系統(tǒng)，不致影響系統(tǒng)的運(yùn)行效率和系統(tǒng) 的正常使用。在數(shù)據(jù)的日常管理中，差錯(cuò)是難免的，可以由專門的數(shù)據(jù)檢查部門， 通過(guò)系統(tǒng)數(shù)據(jù)與原始數(shù)據(jù)的比較,來(lái)確定數(shù)據(jù)是否會(huì)存在問(wèn)題,保證錯(cuò)誤的數(shù)據(jù) 及時(shí)得到更改,從而避免對(duì)系統(tǒng)的重大影響。提高現(xiàn)有的用戶技術(shù)素質(zhì)一套好系統(tǒng)的正確性很大程度上依賴最終用戶的正確使用，在用戶的計(jì)算機(jī) 整體水平不高、培訓(xùn)任務(wù)非常艱巨的情況下，我們需要采取以下策略:爭(zhēng)取高層 管理者的支持。公司高層管理者支持培訓(xùn)工作，既可以鼓勵(lì)員工積極參與培訓(xùn)I, 乂能創(chuàng)造條件和激勵(lì)機(jī)制讓員工樂(lè)意參與培訓(xùn)。建立完善的培訓(xùn)文檔。完善的培 訓(xùn)文檔一方面能夠幫助受

11、訓(xùn)者更好地理解培訓(xùn)的內(nèi)容和更快地接受培訓(xùn)的技能， 另一方面能夠幫助受訓(xùn)者繼續(xù)鞏固和復(fù)習(xí)培訓(xùn)知識(shí).設(shè)計(jì)多樣化的培訓(xùn)方式.加 強(qiáng)在計(jì)算機(jī)上進(jìn)行模擬練習(xí)，并安排相應(yīng)的崗位培訓(xùn)。進(jìn)行必要的培訓(xùn)考核。管 理者也應(yīng)重視培訓(xùn)結(jié)果，并將培訓(xùn)考核與上崗機(jī)制掛鉤。引進(jìn)先進(jìn)的信息技術(shù)系統(tǒng)在傳統(tǒng)的庫(kù)存管理系統(tǒng)中，管理庫(kù)存主要是通過(guò)企業(yè)的MIS系統(tǒng)來(lái)實(shí)現(xiàn)的。 近幾年，無(wú)線技術(shù)、協(xié)同合作、供應(yīng)鏈等為倉(cāng)儲(chǔ)式連鎖超市的庫(kù)存管理提供了更 好的技術(shù)平臺(tái)。無(wú)線庫(kù)存貨位管理系統(tǒng)。由于倉(cāng)儲(chǔ)式連鎖超市經(jīng)營(yíng)面積大，商品品種繁多， 對(duì)開放式貨架上的商品進(jìn)行實(shí)時(shí)的數(shù)量管理是難以做到的，但可以進(jìn)行商品的貨 位管理.當(dāng)貨物被擺上貨架時(shí)，用無(wú)線設(shè)備

12、同時(shí)掃描商品條碼和貨架條碼，并將商 品的貨位信息傳送到中央數(shù)據(jù)庫(kù)。也可以非常方便地利用無(wú)線終端來(lái)管理和查詢 商品的貨位信息,便于訂貨和盤點(diǎn)，這種無(wú)線庫(kù)存貨位管理系統(tǒng)將會(huì)為倉(cāng)儲(chǔ)式庫(kù) 存管理帶來(lái)極大的便利。供應(yīng)商管理庫(kù)存。一直以來(lái)，流通領(lǐng)域的各企業(yè)都是各自管理自己的庫(kù)存， 供應(yīng)鏈的各環(huán)節(jié)也都有各自的庫(kù)存策略，其結(jié)果是不但各個(gè)企業(yè)的庫(kù)存水平很高, 而且整個(gè)供應(yīng)鏈的庫(kù)存也很大，這是由于需求的放大作用造成的.為了提高供應(yīng) 鏈各企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)能力和快速反應(yīng)能力、降低庫(kù)存水平，可采用供應(yīng)商管理庫(kù)存 (VendorManagedlnventory, VMI)等技術(shù)。隨著我國(guó)加入WTO,我國(guó)本土的倉(cāng)儲(chǔ)式連鎖超市將面臨嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。庫(kù)存管 理是倉(cāng)儲(chǔ)式連鎖超市核心競(jìng)爭(zhēng)力的重要組成部分。運(yùn)用信息技術(shù)來(lái)優(yōu)化庫(kù)存管理 流程，