單位食堂火災(zāi)的應(yīng)急預(yù)案

1、 單位食堂火災(zāi)的應(yīng)急預(yù)案單位食堂火災(zāi)的應(yīng)急預(yù)案1 食堂是人群聚集的場(chǎng)所，是本廠的重點(diǎn)消防防火部位。為切實(shí)做好防火平安工作，確保在突發(fā)火險(xiǎn)災(zāi)情時(shí)能夠做到反應(yīng)快速、分工明確、處置有序、準(zhǔn)時(shí)撲救，努力使人員傷亡和財(cái)產(chǎn)損失削減到最低限度，特制定本滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案。 一、消防平安工作機(jī)構(gòu) 組長(zhǎng)：張彬 組員：黃忠良吳華先祝小紅 二、消防平安工作機(jī)構(gòu)的責(zé)任 負(fù)責(zé)定時(shí)召開(kāi)消防平安工作會(huì)議，傳達(dá)上級(jí)相關(guān)文件與會(huì)議精神，部署、檢查落實(shí)消防平安事宜。負(fù)責(zé)本部門突發(fā)大事的處理、報(bào)告、監(jiān)控與協(xié)調(diào)，保證緊急指令的暢通和順當(dāng)落實(shí)；做好宣揚(yáng)、教育、檢查等工作，努力將火災(zāi)事故減小到最低限度。 負(fù)責(zé)消防設(shè)施完善和消防用具預(yù)備，

2、負(fù)責(zé)檢查食堂各部位的用電、用火平安；火險(xiǎn)發(fā)生，帶領(lǐng)志愿消防人員參加救火救災(zāi)工作。 應(yīng)急疏散組成員：黃忠良吳華先祝小紅 保證消防平安通道暢通，應(yīng)急照明燈、指示燈完好?；痣U(xiǎn)發(fā)生時(shí)，知道逃命途徑與方法，引導(dǎo)就餐員工快速撤離現(xiàn)場(chǎng)。 三、滅火和應(yīng)急疏散措施 1、發(fā)覺(jué)某部位起火或冒濃煙時(shí)，第一發(fā)覺(jué)人要準(zhǔn)時(shí)斷電、斷氣，要邊撲救邊呼叫，把握火勢(shì)，其它人員聽(tīng)到呼叫要立刻投入滅火并準(zhǔn)時(shí)向安?？茍?bào)告，視火情向拔打廠報(bào)警電話5257119或直接拔打119報(bào)警。 2、在向119報(bào)警時(shí)要講清單位、起火部位、燃燒物資、報(bào)警人姓名、聯(lián)系電話，并派人在路口接應(yīng)和引導(dǎo)消防車。 3、涉火食堂當(dāng)事人應(yīng)向火災(zāi)撲救指揮部成員報(bào)告起火部位

3、的人員和存放物資的狀況，特別要講清火場(chǎng)中有無(wú)易燃易爆物品。 4、疏散組成員準(zhǔn)時(shí)開(kāi)啟消防通道，正確引導(dǎo)撤離員工奔向疏散通道，并將正確的逃命方法告知大家。依據(jù)既定位置，統(tǒng)一使用滅火器滅火，并關(guān)心有關(guān)部門進(jìn)行傷員搶救等工作。在火場(chǎng)疏散中首先要重視對(duì)女職工及年老體弱的援救，勸導(dǎo)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)的圍觀人群準(zhǔn)時(shí)離開(kāi)火場(chǎng)。在火場(chǎng)疏散中應(yīng)盡最大可能分散人流，避開(kāi)大量人員涌向一個(gè)出口，造成人員傷亡事故。 5、發(fā)生火災(zāi)后，通道被煙霧封阻時(shí)，疏散人員應(yīng)準(zhǔn)時(shí)給被困者傳遞毛巾、濕布條等物品，供應(yīng)他們捂口、捂鼻用，并招呼大家葡匐沖出火場(chǎng)。 6、為更好地應(yīng)付緊急狀況，管理人員及工作人員必需一切聽(tīng)從現(xiàn)場(chǎng)指揮部的指揮。 7、對(duì)一時(shí)難以

4、搬運(yùn)的大型物件、設(shè)備等要準(zhǔn)時(shí)實(shí)行有效措施進(jìn)行愛(ài)惜。 8、火場(chǎng)中燃燒的物資中如有有毒氣體，進(jìn)入火場(chǎng)人員必需實(shí)行防毒措施。如用濕布?jí)K捂口鼻，以防中毒。 9、滅火結(jié)束愛(ài)惜現(xiàn)場(chǎng)，以便查清事故緣由。 單位食堂火災(zāi)的應(yīng)急預(yù)案2 第一條組織機(jī)構(gòu)火災(zāi)大事應(yīng)急小組 組長(zhǎng)：王建明 副組長(zhǎng)：戴學(xué)文、郭建明 具體支配：一組：戴學(xué)文、董建林、安慧民 二組：郭建民、周晨、王耐明 其次條滅火工作 1、食堂負(fù)責(zé)人及全體工作人員需生疏滅火器擺放位置，以便發(fā)覺(jué)火情能第一時(shí)間處理； 2、食堂經(jīng)營(yíng)企業(yè)發(fā)覺(jué)火災(zāi)和火險(xiǎn)勢(shì)頭，立刻查明真相，如處于初期火災(zāi)，應(yīng)冷靜處理并上報(bào)副組長(zhǎng)；副組長(zhǎng)接到報(bào)警電話后立刻切斷總電源和關(guān)閉自然氣總閥門，組員快

5、速趕赴現(xiàn)場(chǎng)撲救，各商戶協(xié)作撲救； 3、食堂經(jīng)營(yíng)企業(yè)全部從業(yè)人員需詳細(xì)了解各種初期火災(zāi)處理方法； 4、電線短路、電器起火，使用干粉滅火器進(jìn)行滅火，不能使用消防栓水滅火； 5、油鍋起火，依據(jù)火情可使用鍋蓋、蔬菜、沙子、干粉滅火器進(jìn)行滅火； 6、排煙罩起火，依據(jù)火情可使用干粉滅火器、消防栓水進(jìn)行滅火； 7、如遇已無(wú)法處理的火災(zāi)，組員應(yīng)準(zhǔn)時(shí)向?qū)W校保衛(wèi)處消防科（xxx）匯報(bào)，報(bào)告時(shí)講話不慌張，口齒要清晰，要說(shuō)明起火地點(diǎn)，火勢(shì)狀況，燃燒物質(zhì)概況，是否有人被火圍困，是否正在實(shí)行撲救措施等，得到允許后才能掛斷電話，報(bào)告完畢后協(xié)作疏散； 8、食堂經(jīng)營(yíng)企業(yè)需支配人員樂(lè)觀維護(hù)起火現(xiàn)場(chǎng)秩序，禁止在起火現(xiàn)場(chǎng)四周區(qū)域高呼“著火了！”以免造成不必要的混亂。 第三條應(yīng)急疏散 1、經(jīng)營(yíng)企業(yè)負(fù)責(zé)人立刻派人把守食堂的入口，禁止無(wú)關(guān)人員進(jìn)入，并依據(jù)疏散指示圖上標(biāo)注的責(zé)任區(qū)域指揮人員疏散； 2、被疏散人員要沿著最近的消防平安通道快速撤離現(xiàn)場(chǎng)； 3、疏散時(shí)要實(shí)行低勢(shì)沿地板爬行，防止吸入煙塵造成窒息。若必需通過(guò)火焰時(shí)需將所穿衣服用水浸濕或其他紡織品浸濕后裹住身體快速?zèng)_出； 4、副組長(zhǎng)要將火災(zāi)救援工作的全部狀況進(jìn)行詳細(xì)記錄，并準(zhǔn)時(shí)向組長(zhǎng)及消防部門匯報(bào)。 第四條通訊聯(lián)絡(luò)、平安搶救的程序和措施 1、應(yīng)急組組長(zhǎng)依據(jù)狀況與校醫(yī)院聯(lián)系搶救車，停靠在現(xiàn)場(chǎng)，隨時(shí)搶救受傷的人員； 2