廣西賀州市2023學(xué)年高二生物第二學(xué)期期末學(xué)業(yè)質(zhì)量監(jiān)測模擬試題（含解析）

1、2023學(xué)年高二年級下學(xué)期生物模擬測試卷考生須知：1全卷分選擇題和非選擇題兩部分，全部在答題紙上作答。選擇題必須用2B鉛筆填涂；非選擇題的答案必須用黑色字跡的鋼筆或答字筆寫在“答題紙”相應(yīng)位置上。2請用黑色字跡的鋼筆或答字筆在“答題紙”上先填寫姓名和準(zhǔn)考證號。3保持卡面清潔，不要折疊，不要弄破、弄皺，在草稿紙、試題卷上答題無效。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1下列有關(guān)免疫的敘述，正確的是A人體的免疫系統(tǒng)包括免疫器官、免疫細(xì)胞和免疫活性物質(zhì)，免疫活性物質(zhì)包括抗體、淋巴因子和溶酶體B在特異性免疫過程中，吞噬細(xì)胞、T細(xì)胞、B細(xì)胞、記憶細(xì)胞和漿細(xì)胞都能識別抗原C皮膚對各種病原體的

2、屏障作用、白細(xì)胞吞噬病菌、溶菌酶對病原菌的溶解作用以及有些人對花粉過敏身上出現(xiàn)紅色丘疹等均屬于非特異性免疫D吞噬細(xì)胞在非特異性免疫和特異性免疫過程中均能發(fā)揮作用，T細(xì)胞在細(xì)胞免疫和體液免疫中均起作用2下列各細(xì)胞結(jié)構(gòu)與其功能對應(yīng)不正確的是A細(xì)胞膜：控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞B核糖體：合成蛋白質(zhì)的場所C線粒體：將丙酮酸徹底分解D溶酶體：加工并分泌蛋白質(zhì)3下列關(guān)于細(xì)胞中的化合物的敘述，正確的是（ ）A蔗糖水解的產(chǎn)物都能與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)B生物體內(nèi)起傳遞信息作用的物質(zhì)一般是激素C當(dāng)細(xì)胞處于失水狀態(tài)時，水分子只能向細(xì)胞外運輸D葉綠體DNA存在于葉綠體基質(zhì)中，能進(jìn)行表達(dá)和復(fù)制4下列屬于群落研究水平的是A年齡結(jié)

3、構(gòu)和性別比例B土壤中小動物的物種豐富度C水池中大鱸魚和小鱸魚的分布D能量流動、物質(zhì)循環(huán)和信息傳遞5下列涉及ATP的說法正確的是A人體細(xì)胞厭氧呼吸的第二階段，丙酮酸被H還原為乳酸，同時釋放能量合成ATPB放能反應(yīng)都能產(chǎn)生ATP,吸能反應(yīng)都會消耗ATPCATP中遠(yuǎn)離脫氧核糖的高能磷酸鍵比較容易斷裂D主動轉(zhuǎn)運載體的活動消耗ATP，所以是吸能反應(yīng)6水溶性染色劑(PI)能與核酸結(jié)合而使細(xì)胞核著色，可將其應(yīng)用于鑒別細(xì)胞的死活。將細(xì)胞浸泡于一定濃度的PI中，僅有死細(xì)胞的細(xì)胞核會被染色，而活細(xì)胞的細(xì)胞核不著色。利用PI鑒別細(xì)胞死活的原理是（ ）A死細(xì)胞與活細(xì)胞的細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)不同B活細(xì)胞能分解染色劑PIC死細(xì)胞與

4、活細(xì)胞的細(xì)胞膜的成分和含量不同D活細(xì)胞的細(xì)胞膜能阻止PI的進(jìn)入7下列關(guān)于酶的敘述正確的是A都是蛋白質(zhì)B與生物體的物質(zhì)和能量代謝有關(guān)C由內(nèi)分泌細(xì)胞分泌D要釋放到血液中才發(fā)揮作用8（10分）下列關(guān)于研究種群數(shù)量調(diào)查及實驗的敘述，錯誤的是（ ）A可用樣方法調(diào)查某片草原中跳蝻的密度B可采用標(biāo)志重捕法調(diào)查某地區(qū)松鼠的種群數(shù)量C用取樣器采集土樣調(diào)查土壤中小動物類群的豐富度D對酵母菌計數(shù)時，先將培養(yǎng)液加入計數(shù)室，再蓋上蓋玻片二、非選擇題9（10分）下圖為人體有關(guān)生命活動調(diào)節(jié)過程圖，請據(jù)圖回答問題(A，B，D，G為人體內(nèi)某種結(jié)構(gòu)或細(xì)胞， C， E， F為調(diào)節(jié)物質(zhì)):（1）血液中物質(zhì)C的含量過高，而抑制下丘腦和

5、A的分泌活動的調(diào)節(jié)方式稱為_。（2）圖中下丘腦參與的生理調(diào)節(jié)方式有_，下丘腦除參與圖示調(diào)節(jié)過程外，還能分泌_，由甲釋放到血液中，調(diào)節(jié)人體內(nèi)水的平衡。（3）當(dāng)正常人處于饑餓狀態(tài)時，圖中的_ (填代號)増多，在機(jī)體內(nèi)通過促進(jìn)_ (填代號)的過程，同時圖中結(jié)構(gòu)_ (填代號)合成分泌功能降低，以維持機(jī)體的血糖平衡（4）當(dāng)人體受到寒冷刺激時，興奮通過突觸只能單向傳遞的原因是_。（5）圖中A分泌的激素只能作用于B，說明激素調(diào)節(jié)具有_的特點。請列舉一種能幾乎作用于全身組織細(xì)胞的激素_10（14分）科學(xué)家從牛的胰臟中分離出一條由76個氨基酸組成的多肽鏈（Ub）。研究發(fā)現(xiàn)Ub在細(xì)胞自我監(jiān)測和去除某些“不適用蛋白

6、質(zhì)”（即靶蛋白）的機(jī)制中扮演著重要角色。如果某個蛋白質(zhì)被貼上Ub這個標(biāo)簽，就會被運送到細(xì)胞內(nèi)的蛋白酶體處被水解掉，其過程如圖1所示：請回答下列問題：（1）Ub由76個氨基酸組成，則它具有_個肽鍵，其結(jié)構(gòu)簡式是_ ，Ub的合成場所是_，若它在小腸中被水解，則如圖2中哪種物質(zhì)不可能產(chǎn)生？_。（2）如果靶蛋白不與Ub結(jié)合，便不能被蛋白酶體水解。過程說明Ub的作用是識別_并與之結(jié)合；據(jù)圖1可知完成、過程需要的主要條件是_和_。（3）已知在翻譯產(chǎn)生Ub過程中，運輸丙氨酸的tRNA的一端三個堿基為CGA，則丙氨酸的密碼子為_ ，如果知道了Ub這條肽鏈的氨基酸序列，能否確定編碼該肽鏈的Ub基因的堿基序列？_

7、（4）若有99個氨基酸（假設(shè)它們的平均分子量為100），通過結(jié)合形成了含有2條多肽鏈的蛋白質(zhì)，則其相對分子質(zhì)量比原來減少了_，含氨基的數(shù)量最少是_個。（5）若某一多肽鏈由201個氨基酸組成，其分子式為CxHyNaObS2（a201，b202），并且是由如圖3中5種氨基酸組成的，那么該多肽鏈徹底水解后將會得到賴氨酸、天冬氨酸各多少個？_。Aa202、b202 Ba202、（b202）/ 2Ca201、（b201）/ 2 Da201、（b202）/ 211（14分）腐乳是我國民間傳統(tǒng)發(fā)酵食品，營養(yǎng)豐富，味道鮮美。請回答有關(guān)問題：（1）腐乳制作中，起主要作用的生物是_。（2）在腐乳制作中，加鹽有調(diào)味

8、作用、_、析出豆腐中的水分，使豆腐塊變硬。（3）鹵湯中酒的含量要控制在_左右。12下面列舉了五種育種方法，請回答相關(guān)問題：（1）屬于雜交育種的是_（填序號），依據(jù)的原理是_。（2）過程的育種方法是_，原理是_。（3）若用方法培育高產(chǎn)抗病的小麥新品種，與方法相比其突出優(yōu)點是_。（4）中使用秋水仙素的作用原理是_。（5）若用方法培育抗蟲棉，此過程需要使用的工具酶有_ 、_。（6）能產(chǎn)生新的基因型的是_（序號），生物進(jìn)化根本來源的是_。參考答案（含答案詳細(xì)解析）一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、D【答案解析】免疫系統(tǒng)的組成包括免疫器官如脾臟、胸腺、骨髓、扁桃體等，免疫細(xì)胞如吞噬

9、細(xì)胞、淋巴細(xì)胞（T、B），以及免疫活性物質(zhì)如抗體、淋巴因子、溶菌酶等；特異性免疫包括體液免疫和細(xì)胞免疫，在特異性免疫過程中，能夠識別抗原的細(xì)胞有吞噬細(xì)胞、T細(xì)胞、B細(xì)胞、記憶細(xì)胞等，其中吞噬細(xì)胞識別抗原不具有特異性；皮膚對各種病原體的屏障作用、白細(xì)胞吞噬病菌、溶菌酶對病原菌的溶解作用，都是針對多種病原體起作用，因此都屬于非特異性免疫，有些人對花粉過敏，身上出現(xiàn)紅色丘疹，這由于特異性免疫失調(diào)引起；非特異性免疫的第二道防線由體液中的殺菌物質(zhì)和吞噬細(xì)胞組成，在特異性免疫中，大多數(shù)病原體需經(jīng)吞噬細(xì)胞的攝取、處理，因此吞噬細(xì)胞在非特異性免疫和特異性免疫過程中均能發(fā)揮作用；體液免疫中，B淋巴細(xì)胞在抗原的刺

10、激下、在T細(xì)胞分泌的淋巴因子的作用下增殖、分化形成漿細(xì)胞和記憶B細(xì)胞，在細(xì)胞免疫，T淋巴細(xì)胞在抗原的刺激下增殖、分化形成效應(yīng)T細(xì)胞和記憶T細(xì)胞?！绢}目詳解】A. 免疫系統(tǒng)包括免疫器官、免疫細(xì)胞和免疫活性物質(zhì)，免疫活性物質(zhì)是由免疫細(xì)胞或其他細(xì)胞產(chǎn)生的發(fā)揮免疫作用的物質(zhì)，包括抗體、淋巴因子和溶菌酶等，溶酶體不屬于免疫活性物質(zhì)，A錯誤；B. 漿細(xì)胞不能識別抗原，B錯誤；C. 過敏反應(yīng)屬于特異性免疫，C錯誤；D. 吞噬細(xì)胞既參與非特異性免疫又參與特異性免疫過程用，T細(xì)胞在細(xì)胞免疫和體液免疫中均起作用，D正確。2、D【答案解析】1、細(xì)胞膜的功能：作為生命系統(tǒng)的邊界，使細(xì)胞有一個相對穩(wěn)定的內(nèi)環(huán)境；控制物質(zhì)

11、進(jìn)出；完成細(xì)胞間的信息交流。2、線粒體：普遍分布在動植物細(xì)胞內(nèi)，具有雙層膜結(jié)構(gòu)的細(xì)胞器，有氧呼吸的主要場所，其中有氧呼吸的第二、三階段發(fā)生在線粒體中，第三階段產(chǎn)生的能量較多，合成大量的ATP，用于各項生命活動的需要，因此把線粒體稱為“動力車間”。3、核糖體：普遍分布于原核細(xì)胞核真核細(xì)胞內(nèi)，無膜結(jié)構(gòu)，能夠把氨基酸合成蛋白質(zhì)的機(jī)器，因此是蛋白質(zhì)的合成場所。4、溶酶體：普遍存在于動植物細(xì)胞內(nèi)，單層膜結(jié)構(gòu)的細(xì)胞器，內(nèi)含多種水解酶，被稱作“酶的倉庫”，可以水解衰老損傷的細(xì)胞器，也可以吞噬水解病原體，維持細(xì)胞內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定?！绢}目詳解】細(xì)胞膜具有控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的功能，A正確；核糖體可以將氨基酸合成蛋白質(zhì)，

12、B正確；線粒體是有氧呼吸的主要場所，可以將丙酮酸徹底氧化分解形成水和二氧化碳，同時釋放大量能量，C正確；溶酶體能夠水解細(xì)胞內(nèi)衰老損傷的細(xì)胞器和侵入細(xì)胞內(nèi)的病原體，高爾基體可以加工分泌蛋白質(zhì)，D錯誤。3、D【答案解析】（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）。（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)?！绢}目詳解】A、蔗糖水解的產(chǎn)物是葡萄糖和果糖，二者都是還原糖，都能與斐林試劑發(fā)生磚紅色反應(yīng)，但不能跟雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)，A錯誤；B、生物體內(nèi)起傳遞信息作用的物質(zhì)不一定是激素，如神經(jīng)遞質(zhì)，B錯誤；C、當(dāng)細(xì)胞處于失水狀態(tài)時，單位時間內(nèi)水分子向細(xì)胞外運輸?shù)牧慷嘤?/p>

13、進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)的量，C錯誤；D、葉綠體DNA存在于葉綠體基質(zhì)中，能進(jìn)行表達(dá)和復(fù)制，D正確。故選D?！敬鸢更c睛】易錯點：細(xì)胞無論吸水還是失水，水分子均有進(jìn)有出。4、B【答案解析】群落指一定自然區(qū)域內(nèi)所有種群的總和，包括動物、植物和微生物；也可以說是一定自然區(qū)域內(nèi)所有生物的總和?！绢}目詳解】A、年齡結(jié)構(gòu)和性別比例是種群特征，A錯誤；B、豐富度是區(qū)分不同群落的重要標(biāo)志，土壤中小動物的物種豐富度屬于群落的特征，B正確；C、水池中大鱸魚和小鱸魚的分布，屬于種群的空間特征，C錯誤；D、能量流動、物質(zhì)循環(huán)和信息傳遞屬于生態(tài)系統(tǒng)的功能，D錯誤。故選：B。5、D【答案解析】ATP是大多數(shù)細(xì)胞的直接能源物質(zhì)，該分子中

14、，含有兩個高能磷酸鍵，其中遠(yuǎn)離腺苷的高能磷酸鍵不穩(wěn)定，容易斷裂而釋放能量，ATP是細(xì)胞中的能量通貨，在細(xì)胞的吸能和放能反應(yīng)中起重要作用。【題目詳解】無氧呼吸過程中，只有第一個階段釋放能量，第二個階段是不產(chǎn)生能量的，A錯誤；放能反應(yīng)一般都能產(chǎn)生ATP,吸能反應(yīng)一般都會消耗ATP，但是光反應(yīng)除外，B錯誤；ATP中的腺苷含有核糖，不含脫氧核糖，C錯誤；主動運輸過程需要能量和載體，能量來自ATP的水解，所以屬于吸能反應(yīng)，D正確。【答案點睛】ATP的分子簡式為APPP，其中A表示腺苷，是由腺嘌呤和核糖構(gòu)成，P表示磷酸基團(tuán)，每個分子中包含兩個高能磷酸鍵。6、D【答案解析】細(xì)胞膜作為系統(tǒng)的邊界有如下功能：（

15、1）將細(xì)胞與外界環(huán)境隔開，保證了細(xì)胞內(nèi)有穩(wěn)定的環(huán)境（2）控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞，體現(xiàn)了細(xì)胞膜的選擇透過性。（3）進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流。題意分析：活細(xì)胞的細(xì)胞膜可控制物質(zhì)出入細(xì)胞，維持正常的生命活動；水溶性染色劑(PI)不是細(xì)胞所需物質(zhì)，因而不能通過活細(xì)胞的細(xì)胞膜；細(xì)胞死亡后，細(xì)胞膜及其他生物膜的控制物質(zhì)進(jìn)出功能喪失，溶于水中的物質(zhì)(如PI)都可以通過，而使細(xì)胞核著色?！绢}目詳解】A、死細(xì)胞和活細(xì)胞的細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)相同，A錯誤；B、染色劑PI對于活細(xì)胞來說是有害物質(zhì),細(xì)胞不會吸收，B錯誤；C、死細(xì)胞與活細(xì)胞的細(xì)胞膜成分含量相同，C錯誤；D、活細(xì)胞的細(xì)胞膜可以阻止對細(xì)胞有害的染色劑PI的進(jìn)入，D正確。故選D

16、。7、B【答案解析】本題的對酶的概念、作用和作用特點的考查，分析選項進(jìn)行解答。【題目詳解】A、酶不都是蛋白質(zhì)，酶可能是蛋白質(zhì)，也可能是RNA，A錯誤；B、酶都對細(xì)胞代謝起催化作用，細(xì)胞代謝過程包含著物質(zhì)變化和能量變化，因此酶與物質(zhì)和能量代謝有關(guān)，B正確；C、激素是由內(nèi)分泌細(xì)胞產(chǎn)生的，酶的產(chǎn)生不僅僅是內(nèi)分泌細(xì)胞，所有活細(xì)胞都能產(chǎn)生酶，C錯誤；D、酶可以在細(xì)胞內(nèi)發(fā)揮作用，不經(jīng)體液運輸，D錯誤。故選B。8、D【答案解析】跳蝻活動能力弱，活動范圍小，采用樣方法調(diào)查種群數(shù)量，A正確；松鼠的活動能力強(qiáng)，活動范圍廣，采用標(biāo)記重捕法調(diào)查種群數(shù)量，B正確；采用取樣器采集土樣調(diào)查土壤中小動物類群的豐富度，C正確；

17、對酵母菌計數(shù)時，先蓋蓋玻片，再將培養(yǎng)液加入計數(shù)室，D錯誤。二、非選擇題9、負(fù)反饋調(diào)節(jié) 神經(jīng)調(diào)節(jié)、體液調(diào)節(jié) 抗利尿激素 F 肝糖元分解、非糖物質(zhì)轉(zhuǎn)化為葡萄糖 D 神經(jīng)遞質(zhì)只存在于突觸小體的突觸小泡中，只能由突觸前膜釋放作用于突觸后膜 作用于靶器官和靶細(xì)胞 生長激素 【答案解析】分析題圖：圖中A為垂體、B為甲狀腺等腺體，C是B分泌的相關(guān)的激素；E分泌的激素B能使血糖濃度降低，因此D為胰島B細(xì)胞，激素E為胰島素；G分泌的激素F能使血糖濃度升高，因此G為胰島A細(xì)胞，激素F為胰高血糖素?！绢}目詳解】（1）據(jù)圖可知，血液中物質(zhì)C的含量過高，而抑制下丘腦和A的分泌活動的調(diào)節(jié)方式稱為負(fù)反饋調(diào)節(jié)。（2）圖中下丘

18、腦既參與通過釋放激素對A、B的體液調(diào)節(jié)，又參與通過有關(guān)神經(jīng)對G的神經(jīng)調(diào)節(jié)；下丘腦除參與圖示調(diào)節(jié)過程外，還能分泌抗利尿激素，由甲釋放到血液中，調(diào)節(jié)人體內(nèi)水的平衡。（3）由題圖分析可知，當(dāng)正常人處于饑餓狀態(tài)時，圖中的F胰高血糖素増多；在機(jī)體內(nèi)通過促進(jìn)肝糖元分解、非糖物質(zhì)轉(zhuǎn)化為葡萄糖的過程；同時圖中結(jié)構(gòu)D胰島素合成分泌功能降低，以維持機(jī)體的血糖平衡。（4）當(dāng)人體受到寒冷刺激時，興奮通過突觸只能單向傳遞的原因是神經(jīng)遞質(zhì)只存在于突觸小體的突觸小泡中，只能由突觸前膜釋放作用于突觸后膜。（5）圖中A分泌的激素只能作用于B，說明激素調(diào)節(jié)具有作用于靶器官和靶細(xì)胞的特點。能幾乎作用于全身組織細(xì)胞的激素如生長激素和

19、甲狀腺激素等。【答案點睛】易錯點：激素調(diào)節(jié)具有作用于靶器官和靶細(xì)胞的特點，但并不是所有激素的靶器官、靶細(xì)胞都唯一，如甲狀腺激素則可作用于全身細(xì)胞。10、75 -CO-NH- 核糖體 D 靶蛋白 多種酶 ATP提供能量 GCU 不能 1746 2 D 【答案解析】本題是關(guān)于蛋白質(zhì)的問題，蛋白質(zhì)的合成場所是核糖體，其中氨基酸數(shù)-肽鏈數(shù)=肽鍵數(shù)，蛋白質(zhì)的分子量=氨基酸的總分子量-脫去水的總分子量。密碼子是指mRNA上控制氨基酸的三個相鄰的堿基，而tRNA上的反密碼子與之能夠互補(bǔ)配對。在計算蛋白質(zhì)中某種氨基酸的數(shù)目時一般依據(jù)這種氨基酸的特殊之處來計算，例如可以依據(jù)硫元素數(shù)目確定半胱氨酸的數(shù)目?！绢}目詳

20、解】（1）題目中Ub由76個氨基酸組成，有一條肽鏈，因此，肽鍵數(shù)=76-1=75，肽鍵的結(jié)構(gòu)簡式是-CO-NH-，Ub是蛋白質(zhì)，其的合成場所是核糖體，蛋白質(zhì)在小腸中被水解，最終形成氨基酸，氨基酸中至少有一個氨基和一個羧基連在同一個中心碳原子上，如圖2ABC都是氨基酸，而D不是氨基酸。（2）靶蛋白不與Ub結(jié)合，便不能被蛋白酶體水解。過程說明Ub的作用是能夠識別靶蛋白并與靶蛋白結(jié)合；據(jù)圖1可知完成、過程需要消耗能量，需要多種酶的催化。（3）在翻譯過程中，mRNA上的密碼子與tRNA上的反密碼子互補(bǔ)配對，因此，運輸丙氨酸的tRNA的一端三個堿基為CGA，則丙氨酸的密碼子為GCU，如果知道了Ub這條肽

21、鏈的氨基酸序列，不能確定編碼該肽鏈的Ub基因的堿基序列，是由于密碼子具有簡并性。（4）若有99個氨基酸（假設(shè)它們的平均分子量為100），通過結(jié)合形成了含有2條多肽鏈的蛋白質(zhì)，則肽鍵的數(shù)目為99-2=97個，因此其相對分子質(zhì)量比原來減少了9718=1746，由于該蛋白質(zhì)中有兩條肽鏈，因此，氨基的數(shù)量最少是2個。（5）若某一多肽鏈由201個氨基酸組成，其分子式為CxHyNaObS2（a201，b202），并且是由如圖3中5種氨基酸組成的，題目可知賴氨酸中有兩個N元素，而其他氨基酸中只有一個氮元素，因此，賴氨酸的數(shù)目為a-201，天冬氨酸特殊之處是由四個O元素，其他氨基酸只有兩個氧元素，因此可以依據(jù)

22、氧元素的數(shù)量來了一個方程計算，假設(shè)有x天冬氨酸，那么4x+2(201-x)-200=b，計算可知天冬氨酸=（b202）/ 2，因此D正確。故選D?！敬鸢更c睛】蛋白質(zhì)計算的有關(guān)規(guī)律：規(guī)律一：設(shè)氨基酸的平均相對分子質(zhì)量為a，n個氨基酸經(jīng)脫水縮合成蛋白質(zhì)(含一條肽鏈)。那么該反應(yīng)生成(n-1)分子水，該蛋白質(zhì)有(n-1)個肽鍵，至少含有1個游離氨基，1個游離羧基，游離的氨基總數(shù)為1+R基上的氨基數(shù)，游離的羧基總數(shù)為1+R基上的羧基數(shù)，該蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量為na-(n-1)18。規(guī)律二：設(shè)氨基酸的平均相對分子質(zhì)量為a，n個氨基酸經(jīng)脫水縮合成蛋白質(zhì)(含m條肽鏈)。那么該反應(yīng)生成(n-m)分子水，該蛋白質(zhì)有(n-m)個肽鍵，至少含有m個游離氨基，m個游離羧基，游離的氨基總數(shù)為m+R基上的氨基數(shù)，游離的羧基總數(shù)為m+R基上的羧基數(shù)，該蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量是na-(n-m)18-2x。(其中x表示二硫鍵SS的個數(shù))規(guī)律三：設(shè)n個氨基酸經(jīng)脫水縮合成蛋白質(zhì)(含一條或多條肽鏈)。決定該蛋白質(zhì)的mRNA的密碼子有n個，堿基數(shù)有3n個，相關(guān)基因的堿基數(shù)有6n個?；驂A基數(shù)：mRNA的堿基數(shù)：氨基酸數(shù)=6：3：1。11、毛霉 抑制微生物的生長，避免豆腐塊腐敗變質(zhì) 12%