廚藝大賽策劃改

1、山東經(jīng)濟(jì)濟(jì)學(xué)院第第六屆“金勺子子”廚藝大大賽策劃劃書(shū)1.活動(dòng)動(dòng)主題：秀精彩廚廚藝 品品中華文文化2.活動(dòng)動(dòng)目的及及意義：為熱愛(ài)廚廚藝的同同學(xué)提供供展示其其特長(zhǎng)的的舞臺(tái)；豐富同同學(xué)們的的課余生生活；向向大家傳傳達(dá)吃出出健康的的理念。3.活動(dòng)動(dòng)參與：主辦方：山東經(jīng)經(jīng)濟(jì)學(xué)院院團(tuán)委山東經(jīng)濟(jì)濟(jì)學(xué)院后后勤處承辦方：山東經(jīng)經(jīng)濟(jì)學(xué)院院學(xué)生會(huì)會(huì)生活服服務(wù)中心心飲食服務(wù)務(wù)中心協(xié)辦方：部分院院學(xué)生會(huì)會(huì)生活部部6.活動(dòng)動(dòng)時(shí)間：初賽：44月155號(hào)（周周四）晚晚6：33088：000決賽： 復(fù)賽：4月222號(hào)（周四）晚6：308：3307.活動(dòng)動(dòng)地點(diǎn)：學(xué)生餐廳廳二樓8.資源源需要：音響話(huà)筒筒設(shè)備一一套 蔬菜、肉肉、調(diào)料

2、料等食材材，調(diào)料料，鍋具具、刀具具、砧板板、盤(pán)子子、筷子子等廚房房用品（具體數(shù)數(shù)目視報(bào)報(bào)名及選選手情況況而確定定） 評(píng)委、觀(guān)觀(guān)眾桌椅椅 海報(bào)122張，宣宣傳板44塊，報(bào)報(bào)名表1100份份左右，評(píng)分條條（視報(bào)報(bào)名情況況，初賽賽3000份左右右，決賽賽1000份左右右），席席簽外殼殼10個(gè)個(gè) 餐巾紙、牙簽、一次性性紙杯、特殊食食材等，獎(jiǎng)品及及包裝紙紙、獎(jiǎng)狀狀 條幅3條條（室外外宣傳22條，現(xiàn)現(xiàn)場(chǎng)1條條）、號(hào)號(hào)碼牌（也可自自制） 評(píng)委（初初賽3人人左右，可包括括廚師、學(xué)生會(huì)會(huì)主席、副主席席；決賽賽688人，可可包括團(tuán)團(tuán)委老師師、后勤勤及餐廳廳負(fù)責(zé)人人、廚師師、學(xué)生生會(huì)主席席、副主主席） 主持人（男、

3、女女） 禮儀3名名（只決決賽用） 新聞報(bào)道道（初賽賽前宣傳傳報(bào)名，附上報(bào)報(bào)名表；初賽報(bào)報(bào)道，新新聞中心心；決賽賽報(bào)道，新聞中中心及校校報(bào)） 9.活動(dòng)動(dòng)流程：（一）前前期準(zhǔn)備備（4月44、5、6日清清明節(jié)放放假）1、分工工制作：海報(bào)：做做三塊較較精美的的宣傳板板（內(nèi)容容盡量初初賽、復(fù)復(fù)賽都能能用）報(bào)名表：在去年年的基礎(chǔ)礎(chǔ)上改進(jìn)進(jìn)，尤其其是各項(xiàng)項(xiàng)目的比比例，先先1000份左右右初賽及決決賽評(píng)分分表：參參考去年年的基礎(chǔ)礎(chǔ)上，融融入今年年文化主主題條幅：去去大全印印務(wù)做2、宣傳傳：（11）各教教學(xué)樓海海報(bào)（用用于宣傳傳報(bào)名） （22）條幅幅：根據(jù)據(jù)申請(qǐng)時(shí)時(shí)間情況況，盡可可能延長(zhǎng)長(zhǎng)時(shí)間 （33）青年年網(wǎng)

4、報(bào)名名新聞稿稿：4月月7日3、與各各院生活活部聯(lián)系系：確定定協(xié)辦活活動(dòng)的各各院部，并協(xié)商商負(fù)責(zé)事事項(xiàng)。3、報(bào)名名表整理理選手編號(hào)號(hào)、分組組號(hào)碼牌制制作4、初賽賽選手開(kāi)開(kāi)會(huì)：114日（周二）或155日（周周三）5、聯(lián)系系餐廳，評(píng)委6、音響響、話(huà)筒筒等7、購(gòu)置置需要自自行準(zhǔn)備備的活動(dòng)動(dòng)用品（二）初初賽1、比賽賽前三小小時(shí)工作作人員就就位。2、內(nèi)容容：初賽賽可不涉涉及“文化”的主題題，目的的是選出出真正有有廚藝特特長(zhǎng)的同同學(xué)（1）以以冷拼為為主，發(fā)發(fā)揮選手手們的創(chuàng)創(chuàng)造力。 （2）選手須須在規(guī)定定時(shí)間內(nèi)內(nèi)完成操操作，評(píng)評(píng)委品嘗嘗，根據(jù)據(jù)評(píng)分標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)打分分。 （3）初賽成成績(jī)的公公布：現(xiàn)現(xiàn)場(chǎng)或再再結(jié)合報(bào)報(bào)

5、名表 （4）根據(jù)選選手的水水平和實(shí)實(shí)際情況況，確定定決賽人人數(shù)100人左右右。（三）決決賽準(zhǔn)備備： 1、將將初賽晉晉級(jí)選手手編號(hào)、分組，號(hào)碼牌牌觀(guān)眾編號(hào)號(hào)決賽海報(bào)報(bào)制作注意事項(xiàng)項(xiàng)宣傳板板制作確定決賽賽評(píng)分表表2、海報(bào)報(bào)公布名名單，同同時(shí)進(jìn)一一步宣傳傳3、獎(jiǎng)品品、獎(jiǎng)狀狀購(gòu)置，包裝加加工4、比賽賽前三天天給晉級(jí)級(jí)選手開(kāi)開(kāi)會(huì)，宣宣布注意意事項(xiàng)（注意強(qiáng)強(qiáng)調(diào)要求求自帶親親友團(tuán)，將抽取取幸運(yùn)觀(guān)觀(guān)眾觀(guān)眾眾，并評(píng)評(píng)出人氣氣選手）。（四）決決賽1、主持持人講話(huà)話(huà)，介紹紹大賽歷歷史，介介紹嘉賓賓、評(píng)委委，并介介紹本次次大賽的的規(guī)則，宣布比比賽正式式開(kāi)始。2、第一一組選手手上場(chǎng)，開(kāi)始現(xiàn)現(xiàn)場(chǎng)制作作，由主主持人介介紹菜

6、品品的制作作過(guò)程。3、制作作結(jié)束后后，選手手對(duì)自己己的菜品品進(jìn)行介介紹，并并由禮儀儀將菜品品送由評(píng)評(píng)委品嘗嘗及打分分。4、第二二組選手手上場(chǎng)開(kāi)開(kāi)始現(xiàn)場(chǎng)場(chǎng)制作，同時(shí)，第一組組選手上上場(chǎng)介紹紹省錢(qián)妙妙招，并并回答有有關(guān)健康康飲食知知識(shí)方面面的題目目。如本本組選手手無(wú)一人人可搶答答其問(wèn)題題，可由由主持人人現(xiàn)場(chǎng)抽抽取觀(guān)眾眾作答，答對(duì)者者可獲得得小禮品品。5、在最最后一組組選手結(jié)結(jié)束搶答答環(huán)節(jié)后后，所有有的選手手上場(chǎng)，請(qǐng)所有有的現(xiàn)場(chǎng)場(chǎng)觀(guān)眾按按秩序上上場(chǎng)為自自己喜歡歡或支持持的選手手投票（一票算算作1分分），并并根據(jù)投投票數(shù)評(píng)評(píng)出“最佳人人氣獎(jiǎng)”一名。6、根據(jù)據(jù)評(píng)委打打分的平平均分 + 搶搶答得分分 +

7、觀(guān)眾票票數(shù)分，所得總總分作為為選手的的最終得得分。取取前三名名。7、主持持人請(qǐng)嘉嘉賓抽取取現(xiàn)場(chǎng)的的幸運(yùn)觀(guān)觀(guān)眾，并并贈(zèng)與精精美禮品品。8、嘉賓賓講話(huà)，并宣布布比賽結(jié)結(jié)果，并并進(jìn)行頒頒獎(jiǎng)。主主持人宣宣布比賽賽結(jié)束。9、會(huì)場(chǎng)場(chǎng)清理。（五）注注意事項(xiàng)項(xiàng)1、所有有工人員員提醒選選手注意意火爐，以防發(fā)發(fā)生不測(cè)測(cè)。2、遇到到緊急情情況時(shí)，如選手手被切傷傷、燙傷傷即使迅迅速處理理，不得得耽誤。3、選手手每做完完一道菜菜將其放放到安排排好的桌桌子上，嚴(yán)加看看守，不不得讓其其他人碰觸。 4、所所有工作作人員注注意維持持現(xiàn)場(chǎng)秩秩序，使使活動(dòng)井井然有序序的進(jìn)行行。附1：經(jīng)經(jīng)費(fèi)預(yù)算算材料名稱(chēng)稱(chēng)經(jīng)費(fèi)所需原材材料10000

8、元一次性廚廚師帽10個(gè)*2元*2=440元一次性手手套10元一次性紙紙杯20元打分條15元牙簽10元抽紙20元香皂10元膠帶10元禮品400元元條幅600元元其他150元元小計(jì)：22855元附2：商商家宣傳傳：1、條幅幅：活動(dòng)動(dòng)期間，將有署署名商家家名稱(chēng)的的條幅掛掛于校園園內(nèi)，一一目了然然，宣傳傳效果好好。 2、海海報(bào)：校校內(nèi)海報(bào)報(bào)欄是學(xué)學(xué)生最為為集中的的地方之之一，在在活動(dòng)期期間，可可將帶有有商家宣宣傳內(nèi)容容的活動(dòng)動(dòng)海報(bào)張張貼出來(lái)來(lái)，或直直接用商商家海報(bào)報(bào)進(jìn)行活活動(dòng)宣傳傳。3、宣傳傳單派發(fā)發(fā)：學(xué)生生會(huì)會(huì)根根據(jù)商家家具體情情況，安安排人員員為商家家向各宿宿舍內(nèi)分分發(fā)宣傳傳單，加加大宣傳傳力度。

9、4、利用用生活服服務(wù)平臺(tái)臺(tái)進(jìn)行海海報(bào)，宣宣傳單頁(yè)頁(yè)宣傳。5、舉辦辦講座或或促銷(xiāo)活活動(dòng)：商商家可根根據(jù)需要要在學(xué)校校內(nèi)舉辦辦相關(guān)講講座，讓讓同學(xué)們們更深入入了解產(chǎn)產(chǎn)品，或或直接與與相關(guān)產(chǎn)產(chǎn)品進(jìn)行行零距離離的接觸觸。例如如，商家家可與我我們商議議某個(gè)周周末做校校園展示示，場(chǎng)地地由我們們向有關(guān)關(guān)部門(mén)申申請(qǐng)。 6、活活動(dòng)噴繪繪，工作作證、宣宣傳板都都可以商商家的相相關(guān)宣傳傳做背景景，將擺擺放在學(xué)學(xué)校人員員最為集集中的地地方，或或作為活活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)場(chǎng)背景及及現(xiàn)場(chǎng)宣宣傳。7、主持持人在大大賽中的的現(xiàn)場(chǎng)鳴鳴謝8、廚藝藝大賽的的冠名權(quán)權(quán)：“”杯第七七屆“金勺子子”廚藝大大賽9、團(tuán)委委網(wǎng)站宣宣傳10、廣廣播站：以校

10、園園廣播的的形式進(jìn)進(jìn)行活動(dòng)動(dòng)宣傳。（明水水校區(qū)） 111、周周末演播播室：在在周末放放映電影影前可以以播放贊贊助商的的宣傳材材料。附三：附附2：商商家校園園宣傳市市場(chǎng)分析析： 1、同同電視、報(bào)刊、廣播相相比，在在學(xué)校宣宣傳有良良好的性性?xún)r(jià)比，可用最最少的資資金做最最好的宣宣傳。 2、學(xué)學(xué)校消費(fèi)費(fèi)地域集集中，針針對(duì)性強(qiáng)強(qiáng)，產(chǎn)品品品牌容容易深入入人心，尤其大大學(xué)生更更容易接接受與自自己生活活學(xué)習(xí)息息息相關(guān)關(guān)的產(chǎn)品品。有利利于廠(chǎng)家家打響知知名度。 3、校校學(xué)生會(huì)會(huì)是一個(gè)個(gè)學(xué)生組組織，由由學(xué)生組組成，為為學(xué)生服服務(wù)，商商家如能能與學(xué)生生會(huì)形成成一種長(zhǎng)長(zhǎng)期的合合作關(guān)系系，新生生的不斷斷到來(lái)，老生的的長(zhǎng)期

11、支支持，必必定會(huì)為為商家?guī)?lái)長(zhǎng)久久的效益益。4、便捷捷的活動(dòng)動(dòng)申請(qǐng)。贊助商商家在公公寓內(nèi)、廣場(chǎng)、餐廳等等進(jìn)行宣宣傳、促促銷(xiāo)活動(dòng)動(dòng)，一定定要經(jīng)過(guò)過(guò)一系列列的申請(qǐng)請(qǐng)，而通通過(guò)與我我們的合合作，可可以方便便快捷的的得到校校方批準(zhǔn)準(zhǔn)，并且且得到我我們的大大力支持持，節(jié)省省等多人人力物力力，更加加有效的的占有市市場(chǎng)。 55、本次次活動(dòng)在在餐廳至至圖書(shū)館館大約2200米米的道路路兩旁開(kāi)開(kāi)展，大大約能擺擺1000個(gè)攤位位，活動(dòng)動(dòng)持續(xù)223周周。據(jù)往往年的“跳蚤市市場(chǎng)”調(diào)查，活動(dòng)期期間，人人員特別別集中，活動(dòng)影影響范圍圍廣，宣宣傳力度度大，持持續(xù)時(shí)間間長(zhǎng)。花費(fèi)不多多，但宣宣傳力度度大！相相信此活活動(dòng)宣傳傳是

12、性?xún)r(jià)價(jià)比最高高的宣傳傳方式！附四：廚廚藝大賽賽打分條條編號(hào)色澤外觀(guān)觀(guān)（25分分）口感味道道（25分分）特色創(chuàng)意意（20分分）健康營(yíng)養(yǎng)養(yǎng)（20分分）時(shí)間（10分分）總分（1000分）附五：山山東經(jīng)濟(jì)濟(jì)學(xué)院第第七屆“金勺子子”廚藝大大賽報(bào)名名表姓 名院系 班班級(jí)聯(lián) 系 方 式式菜 品 名 稱(chēng)稱(chēng)（初賽賽）所需材料料名稱(chēng)及用量所需廚具具名稱(chēng)及數(shù)量烹調(diào)時(shí)間間備 注注注意事項(xiàng)項(xiàng)：1、請(qǐng)如如實(shí)填寫(xiě)寫(xiě)以上信信息，以以便于核核實(shí)和組組織比賽賽。2、此報(bào)報(bào)名表所所填信息息為比賽賽時(shí)用，并作為為比賽資資格的參參考。比比賽分為為初賽（冷拼）和決賽賽（熱炒炒）兩輪輪。3、常備備材料由由生活服服務(wù)中心心免費(fèi)提提供。需需自備的的或特殊殊的材料料（全部部或部分分）請(qǐng)?jiān)谠趥渥⒗锢镒⒚?。其他特特殊說(shuō)明明也請(qǐng)?zhí)钐钊雮渥⒆ⅰ?、參賽賽菜品須須有一定定特色，并符合合“秀我精精彩廚藝藝，看我我健康妙妙招”