對于食品安全知識

1、關(guān)于食品安全知識關(guān)于食品安全知識關(guān)于食品安全知識頁眉一、食品安全知識1、購置食品時，注意食品包裝有無生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期，能否過保質(zhì)期，食品原料、營養(yǎng)成分能否注明，有無QS表記，不可以夠購置三無產(chǎn)品。2、翻開食品包裝，檢查食品能否擁有它應(yīng)有的感官性狀。不可以夠食用腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或許其余感官性狀異樣的食品，若蛋白質(zhì)類食品發(fā)粘，漬脂類食品有嚎味，碳水化合物有發(fā)酵的氣味或飲料有異樣積淀物等等均不可以夠食用。3、不到校園周邊無證攤販處購置盒飯或食品，減少食品中毒的隱患。4、注意個人衛(wèi)生，飯前便后洗手，自己的餐具洗凈消毒，不用不潔容器盛裝食品，不在食堂亂扔垃圾防備蚊蠅孳

2、生。5、少吃油炸、油煎食品二、選購冷飲食品的方法1、看包裝：產(chǎn)品包裝嚴實無損、商標內(nèi)容圓滿，品名、廠名、廠址、凈重、主要成分、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等清楚可見。2、看色彩：產(chǎn)品色彩應(yīng)與品名符合，若其顏色過于嬌艷，失之自然，就有可能是增添了過分色素所致，不要購置和食用。3、聞香味：產(chǎn)品香味應(yīng)與品名符合，應(yīng)香氣輕柔，無刺鼻，無異臭味。如有異味，則表示已變質(zhì)。4、品味道：產(chǎn)品味道應(yīng)酸甜適合，不得有苦味、澀味、酒味(酒精飲料除外)。5、觀液汁：產(chǎn)品應(yīng)清明透明、無雜質(zhì)、不渾濁，無積淀。假如發(fā)現(xiàn)飲料分層，有絮狀積淀或有大批攪不散的積淀，是已變質(zhì)的明顯標記，不可以夠飲用。其余若在運動后或空肚時大批食用冷飲食品，會

3、激烈刺激胃腸道、心臟，使之發(fā)生突發(fā)性的痙攣現(xiàn)象，致使各樣酶促化學(xué)反響失調(diào)，女性月經(jīng)紛亂等病癥發(fā)生。五、八種常有的飲食衛(wèi)生誤區(qū)以下：1、好喧鬧喜會餐：每當節(jié)假日，人們大多喜愛屈指可數(shù)到餐館“撮一頓”，或是親友摯友在家會餐，又喧鬧又便于溝通感情。這樣做不利于健康，1/3頁眉不符合飲食衛(wèi)生，特別是目前這一特別時期，最好推行分餐制。分餐的做法是對他人和自己生命健康的負責(zé)和尊敬。、用白紙包食品：有些人喜愛用白紙包食品，由于白紙看上去憂如一干二凈的?？墒聦嵣?，白紙在生產(chǎn)過程中，會加用好多漂白劑及帶有腐化作用的化工原料，紙漿固然經(jīng)過沖刷過濾，仍含有好多化學(xué)成分，會污染食品。至于用報紙來包食品，則更不可以取，

4、由于印刷報紙時，會用好多油墨或其余有毒物質(zhì)，對人體危害極大。3、用酒消毒碗筷：一些人常用白酒來擦抹碗筷，認為這樣能夠達到消毒的目的。卻不知，醫(yī)學(xué)上用于消毒的酒精度數(shù)為75，而一般白酒的酒精含量多在56以下，而且白酒畢竟不一樣樣于醫(yī)用酒精。所以，用白酒擦抹碗筷，根本達不到消毒的目的。、抹布沖刷不實時：實驗顯示，在家里使用一周后的嶄新抹布，滋長的細菌數(shù)會讓你大吃一驚；假如在餐館或大排檔，狀況會更差。所以，在用抹布擦飯桌以前，應(yīng)當先充分沖刷。抹布每隔三四天應(yīng)當用開水煮沸消毒一下，以防備因抹布使用不妥而給健康帶來危害。、用衛(wèi)生紙擦抹餐具：化考證明，好多衛(wèi)生紙（特別是非正規(guī)廠家生產(chǎn)的衛(wèi)生紙）消毒狀況其實

5、不好，這些衛(wèi)生紙因消毒不完好而含有大批細菌；即便消毒較好，衛(wèi)生紙也會在擺放的過程中被污染。所以，用一般的衛(wèi)生紙擦抹碗筷或水果，不單不可以夠?qū)⑹称凡聊ǜ蓛?，反而會在擦抹的過程中，給食品帶來更多的污染機會。、用毛巾擦干餐具或水果：人們經(jīng)常認為自來水是生水、不衛(wèi)生，所以在用自來水沖刷過餐具或水果今后，經(jīng)常再用毛巾擦干。這樣做看似衛(wèi)生仔細，實則反之。須知，干毛巾上經(jīng)常會存活著好多病菌。目前，我國城市自來水多數(shù)經(jīng)過嚴格的消毒辦理，所以說用洗潔劑和自來水完好沖刷過的食品基本上是干凈的，能夠放心食用，不用再用干毛巾擦抹。、將變質(zhì)食品煮沸后再吃：有些家庭主婦比較節(jié)約，有時將稍微變質(zhì)的食品經(jīng)高溫煮事后再吃，認為這樣就能夠完好消滅細菌。醫(yī)學(xué)實考證明，細菌在進入人體以前分泌的毒素，是特別耐高溫的，不易被損壞分解。所以，這類用加熱方法辦理節(jié)余食品的方法是不可以取的。、把水果爛掉的部分剜掉再吃：有些人吃水果時，習(xí)慣把水果爛掉的部分削了再吃，認為這樣就比較衛(wèi)生了。但是，微生物學(xué)專家認為：即便把水果上邊已爛掉的部分削去，節(jié)余的部分也已經(jīng)過果汁傳入了細菌的代謝物，甚至還有微生物開始生殖，此中的霉菌可致令人體細胞突變而致癌