抽油煙機設計報告

1、課程名稱 產品系統(tǒng)設計題 目 “凈 如人意”-家用廚房吸油煙機設計所在學院 機械與工程學院年級專業(yè) 2010級工業(yè)設計姓 名 學 號 指導老師完成日期泰山學院機械與工程學院2010級工業(yè)設計專業(yè)本科20122013學年第一學期產品系統(tǒng)設計試卷A評語成績或等級閱卷人復核人產品簡介：上世紀八十年代初，當時吸油煙機不叫吸油煙機被稱作“排煙機”是安裝在櫥柜窗口上，有 一個電機帶三片葉子外框，由三角鐵組成，電機帶著葉子倒轉，也起到一定的排煙效果，噪 音很大，由此第一代排煙機誕生了。隨著不斷的研發(fā)，在上世紀末浙江嵊縣蔣鎮(zhèn)的農民企業(yè)家杜氏“浙江雙發(fā)爐具總廠”產品遠 銷歐美等十幾個國家經過不斷的發(fā)展，油煙機也

2、呈現出形形色色的姿態(tài)！產品分析：吸油煙機的分類：按風格分：中式，歐式中式按結構分類:工作原理:歐式抽油煙機的技術支持分析：抽油煙機的參數解析：排風量：定義：靜壓為零時吸油煙機在單位時間內所能夠排出煙氣的體積.通常用每分鐘立方米表 示。國標規(guī)定：37 m3/min最大風壓值：定義：在額定電壓、額定功率，油煙機以最高轉速動行時的前提下，按照標準試驗方法測出 輸出風量為零時的靜壓值，它代表著本煙機能夠抵擋外部大氣壓的能力。用帕來表示。國標規(guī)定：380pa噪音：定義：吸油煙機在額定電壓、額定功率下，以最高轉速檔動轉，這時按標準的試驗方法最后 測得A聲功率級噪聲。單位為分貝。國標規(guī)定：W74dB （聲功

3、率級）（通常所說的W54dB，是指聲壓級（電機的噪音）（聲功率級=聲壓級+ 14 ）廚房油煙處理工藝流程示意圖氣標液煙達注使用者分析：油煙機主要用于家庭廚房和餐館，適用人群就是家庭主婦，和廚師。用戶需求分析：1.能夠解決和改善廚房環(huán)境凈化中國傳統(tǒng)烹飪方式，在烹飪過程中產生大量油煙，而現有的吸油煙機對油煙的吸排并不充分，油煙吸凈率只能達到80%左右，導致廚房空氣質量變差；另外灶具在使用過程中也會大量消耗空氣中的氧氣，氧氣會變得稀薄，同時燃燒產生的二氧化碳增多，對烹飪者身體帶來嚴重的危害，也是女性患肺癌的三大因素之一， 解決和改善廚房環(huán)境的凈化問題是首當其沖。反煙即房2.能夠解決吸油煙機機身外部清

4、潔外部油再便于浴潔羿面當前廚房吸油煙機機身清潔是普遍性問題，因為中國人傳統(tǒng)的爆炒方式會在瞬間內產 生很多油煙，而目前的吸煙產品還不能解決，導致煙汽外溢，充滿整個廚房空間，油 煙粘附在煙機表面，如果即時清洗一段時間后便會很難擦拭干凈，我們從界面、結構 形態(tài)和材質上的進行創(chuàng)新性設計，使吸油機即使因為表面粘附油污也易于清潔。3.能夠解決吸油煙機機芯油污清潔藏滔法的叫翱和隔圈段計油煙機使用一段時間后，機芯清潔成為人們最頭疼的問題，復雜的拆卸和機部機芯的 清洗工作，需要耗盡很大的人力才能完成，一般的家庭都是外聘清潔公司完成，我們 通過內部結構工藝或葉輪技術上進行突破創(chuàng)新設計，使原來不易清潔的復雜性結構更

5、 符合人性化，讓這項工作成為更多的人舉手之間就能完成的。市場狀況分析：關于抽油煙機行業(yè)的成熟度研究一一發(fā)展歷程989年到1996年，江浙滬、珠三角地區(qū)成為我國油煙機產品最主要產地；出現以廣東 的“順華”和浙江的“玉立”為代表的知名度較高的品牌。1996年到1999年，行業(yè)邁向品牌發(fā)展之路，以方太大量廣告宣傳和概念推廣的市場行 為標志；大型家電企業(yè)和國外品牌的介入，競爭空前激烈。1999年到2002年，方正在嚴重同質化中突圍而出，聲名漸起，成為油煙機行業(yè)的生力 軍2003年5月1日，3C認證出臺，油煙機行業(yè)得到一定的規(guī)范和控制；大家電企業(yè)的介入 和KA的強勢擴張，整個行業(yè)面臨著洗牌和變革。200

6、6年1-12月，全國抽油煙機累計產量為10,898,703臺，與2005年同期相比增長了45.74%。2007年1-12月中國抽油煙機企業(yè)繼續(xù)保持穩(wěn)定的增長勢頭，2007年1-12月全國抽油煙 機累計產量為10,898,703臺，與2006年同期相比增長了 45.74%。2008年上半年，盡管受到雪災、地震、洪澇等自然災害影響，但我國抽油煙機市場仍 然出現了價格、銷量雙雙上漲的形勢。關于抽油煙機行業(yè)的成熟度研究一一十大品牌方太Fotile（中國馳名商標，中國名牌，油煙機十大品牌,行業(yè)領導品牌，中國500最具 價值品牌之一，寧波方太廚具有限公司）老板Robam（中國馳名商標，中國名牌產品，亞洲品

7、牌500強,中國廚電行業(yè)最具影響力 品牌之一，杭州老板電器股份有限公司）櫻花Sakura（始創(chuàng)于1978年中國臺灣，高新技術企業(yè)，江蘇省著名商標,蘇州市知名商 標，櫻花衛(wèi)廚（中國）股份有限公司）帥康Sacon（中國馳名商標，中國名牌，亞洲500強，國內系列最全、規(guī)模最大的廚衛(wèi)家電 制造基地之一,帥康集團有限公司）華帝Vatti（中國馳名商標，中國名牌，抽油煙機十大品牌，廚衛(wèi)行業(yè)影響力品牌，廣東 省著名商標，中山華帝燃具股份有限公司）美的Midea（始于1968年，中國馳名商標，上市公司，最具全球競爭力品牌之一，中國企 業(yè)500強,廣東美的電器集團有限公司）德意（中國馳名商標，中國名牌產品，浙江

8、省著名商標，中國優(yōu)秀民營科技企業(yè),大型現 代化企業(yè)，德意控股集團有限公司）海爾Haier（中國馳名商標，中國名牌產品，亞洲企業(yè)200強，世界白色家電第一品牌、中 國最具價值品牌之一，海爾集團公司）西門子（于1847年,世界最大的機電類公司，世界上最大的電氣工程和電子公司之一， 世界500強,西門子（中國）有限公司）萬和Vanward（中國馳名商標，中國名牌產品，國家重點高新技術企業(yè)，中國十大抽油煙 機品牌，廣東萬和新電氣股份有限公司）（該排名由中國家電協(xié)會根據2008-2011年國內國美、蘇寧等主要廚電銷售渠道銷售 數據、品牌影響力、技術實力評定、排名不分前后）設計分析：復合技術裝置復合式設備是油煙凈化設備市場的主流。其設計是根據廚房油煙、火煙既有油脂、 蛋白質及原料佐料在受熱條件下進行物理