一只煎餅的微博營(yíng)銷黃太吉

1、一只煎餅的微博營(yíng)銷黃太吉李倩02 馬金紅09 廣告1043班 1目錄關(guān)于黃太吉關(guān)于創(chuàng)始人赫暢黃太吉傳統(tǒng)美食黃太吉的微博營(yíng)銷之道關(guān)于黃太吉的負(fù)面聲音總結(jié)2目錄 關(guān)于黃太吉關(guān)于創(chuàng)始人赫暢黃太吉傳統(tǒng)美食黃太吉的微博營(yíng)銷之道關(guān)于黃太吉的負(fù)面聲音總結(jié)3 關(guān)于黃太吉煎餅鋪?zhàn)颖本〤BD年銷售500多萬(wàn)元4000萬(wàn)估值店面不超過(guò)20平米16個(gè)座位4整個(gè)產(chǎn)品系列之后為了豐富口味，加入了四川涼面、東北卷餅、“麻辣個(gè)燙”、限量定時(shí)供應(yīng)的秘制豬蹄，南瓜羹和紫薯芋頭泥兩款甜品。黃太吉的“老四樣”：煎餅果子、油條、現(xiàn)磨豆?jié){、豆腐腦。5目錄關(guān)于黃太吉 關(guān)于創(chuàng)始人赫暢黃太吉傳統(tǒng)美食黃太吉的微博營(yíng)銷之道關(guān)于黃太吉的負(fù)面聲音總結(jié)

2、6 關(guān)于創(chuàng)始人赫暢 這家煎餅鋪的老板叫赫暢，典型的80后創(chuàng)業(yè)者。從22歲起他先后經(jīng)歷了百度、去哪兒、谷歌擔(dān)任品牌與用戶體驗(yàn)管理工作，26歲與英國(guó)傳奇廣告教父薩奇兄弟創(chuàng)辦4A數(shù)字營(yíng)銷公司，28歲創(chuàng)建數(shù)字創(chuàng)意公司DIF。 黃太吉是他的第三次創(chuàng)業(yè)。7目錄關(guān)于黃太吉關(guān)于創(chuàng)始人赫暢 黃太吉傳統(tǒng)美食黃太吉的微博營(yíng)銷之道關(guān)于黃太吉的負(fù)面聲音總結(jié)8 黃太吉傳統(tǒng)美食黃太吉傳統(tǒng)美食從2012年7月31日發(fā)出第一條微博，至今經(jīng)歷了1年零5個(gè)月的時(shí)間。粉絲數(shù)量8萬(wàn)多，微博將近1萬(wàn)條。平均每天黃太吉大概會(huì)發(fā)出20條左右的微博，每條微博的點(diǎn)贊次數(shù)、評(píng)論數(shù)以及轉(zhuǎn)發(fā)數(shù)量都不算很高，絕大部分集中在10次左右的互動(dòng)次數(shù)。9 黃太

3、吉一年多來(lái)收獲了近8萬(wàn)條評(píng)論，這些評(píng)論大致可以分為兩類，一類由“黃太吉”主動(dòng)制造的噱頭引發(fā)，一類則由赫暢努力打造的“一個(gè)煎餅店老板的自我修養(yǎng)”引發(fā)。就微博內(nèi)容來(lái)看，基本是 文字+圖片 。語(yǔ)言平實(shí)真誠(chéng)又不失幽默。微博內(nèi)容主要有兩種形式：轉(zhuǎn)發(fā)消費(fèi)者的微博 和 自己的原創(chuàng)微博。轉(zhuǎn)發(fā)微博原創(chuàng)微博10 黃太吉微博內(nèi)容90%都是屬于轉(zhuǎn)發(fā)各路網(wǎng)友的，并通過(guò)評(píng)論、轉(zhuǎn)發(fā)和回復(fù)進(jìn)行互動(dòng)，這也是黃太吉微博最大的特色。 具體內(nèi)容主要有：消費(fèi)者的各種吃相并對(duì)黃太吉加以評(píng)價(jià)的微博、粉絲收到黃太吉出售的新書(shū)后的心情和評(píng)價(jià)、粉絲對(duì)黃太吉的贊美或建議、黃太吉與微博大V的互動(dòng)（如羅振宇）等。這樣做一方面是讓用戶覺(jué)得自己受重視，另

4、一方面，也是了解用戶是誰(shuí)和隨時(shí)隨地體察用戶需求。11新產(chǎn)品的宣傳 微博內(nèi)容還包括煎餅店的動(dòng)態(tài)。 比如新產(chǎn)品的宣傳、獨(dú)一無(wú)二的小票每日箴言、外賣曬訂單、節(jié)慶活動(dòng)或節(jié)慶福利的派送、新書(shū)發(fā)售、與其他行業(yè)的合作宣傳、具有創(chuàng)意的招聘信息等。獨(dú)一無(wú)二的小票每日箴言節(jié)慶福利的派送，圣誕節(jié)為點(diǎn)套餐的顧客免費(fèi)送蘋(píng)果新書(shū)發(fā)售與其他行業(yè)的合作宣傳12 另外很有黃太吉特色的一點(diǎn)，是黃太吉品牌的創(chuàng)始人赫暢時(shí)不時(shí)會(huì)在微博上發(fā)與自己的個(gè)人興趣相關(guān)的微博內(nèi)容，關(guān)于創(chuàng)業(yè)、關(guān)于人生、關(guān)于佛經(jīng)，甚至關(guān)于外星人的內(nèi)容，時(shí)不時(shí)還發(fā)長(zhǎng)篇微博，1500頁(yè)的PPT，6個(gè)小時(shí)的免費(fèi)UFO講座。13注重產(chǎn)品和服務(wù),讓消費(fèi)者自己制造微博內(nèi)容。不做

5、太陽(yáng)型的微博黃太吉做黑洞型的微博發(fā)心靈雞湯，發(fā)口水，轉(zhuǎn)發(fā)不著邊的事情14目錄關(guān)于黃太吉關(guān)于創(chuàng)始人赫暢黃太吉傳統(tǒng)美食 黃太吉的微博營(yíng)銷之道關(guān)于黃太吉的負(fù)面聲音總結(jié)15 黃太吉的微博營(yíng)銷之道黃太吉?jiǎng)?chuàng)始人赫暢對(duì)其微博營(yíng)銷的總結(jié)“Know who， Know what， Know how” WhoWeiboerWhatContentHowInteraction如何滿足用戶的需求了解用戶是誰(shuí)用戶需要什么16WhoWeiboer了解用戶是誰(shuí)黃太吉將目光鎖定在CBD的白領(lǐng)互聯(lián)網(wǎng)財(cái)經(jīng)等相關(guān)中高端人士身上。17WhoWeiboerWhatContent用戶需要什么 他們追求舒適的就餐環(huán)境，并且品牌要有格調(diào)。 他

6、們玩心重、參與感強(qiáng)，消費(fèi)行為感性，在產(chǎn)品之外更重社區(qū)式認(rèn)同感。18WhoWeiboerWhatContentHowInteraction如何滿足用戶的需求 從品味、趣味和人情味三個(gè)方面提供新型的吃傳統(tǒng)美食的體驗(yàn)空間，主要借助微博平臺(tái)把用戶體驗(yàn)從“產(chǎn)品”切換到品牌氛圍上，加強(qiáng)溝通和互動(dòng)，樹(shù)立品牌的第三人格，增加品牌附加值。學(xué)會(huì)傾聽(tīng)，真誠(chéng)溝通，鼓勵(lì)分享創(chuàng)造分享的環(huán)境制造話題，為分享建立理由19學(xué)會(huì)傾聽(tīng)，真誠(chéng)溝通，鼓勵(lì)分享 重視自己在社交媒體上的談?wù)摵涂诒?，第一時(shí)間逐一回復(fù)每一條微博評(píng)論，互動(dòng)的屌絲高富帥們得到了受尊重的感覺(jué)，也會(huì)更加樂(lè)意地為黃太吉?jiǎng)?chuàng)造更多的內(nèi)容，自覺(jué)自愿的成為一個(gè)轉(zhuǎn)發(fā)的自媒體。 2

7、0創(chuàng)造分享的環(huán)境 在黃太吉只有16個(gè)座位的小小的煎餅鋪里，會(huì)提供無(wú)線上網(wǎng)服務(wù)，在店內(nèi)最醒目的地方還會(huì)大張旗鼓地打出黃太吉的QQ、微博、微信號(hào)，讓大家快速的在用餐時(shí)就把自己“用餐經(jīng)驗(yàn)”快速分享出去，傳遞給自己的朋友。嘗美味、發(fā)微博、談感受21制造話題，為分享建立理由事件營(yíng)銷送餐方式新穎大氣美女老板娘開(kāi)豪車送餐奔馳車隊(duì)送外賣高端時(shí)尚的助力平衡車送餐22 這些有創(chuàng)意又噱頭的反差行為在微博上得到了網(wǎng)友的瘋狂關(guān)注，合影，拍跑車，發(fā)微博，轉(zhuǎn)發(fā)。能把傳統(tǒng)的事情，做成時(shí)尚有趣，這是非常好的用戶體驗(yàn)。23事件營(yíng)銷停車攻略，罰單換贈(zèng) 以后每每開(kāi)車去黃太吉，車主們便會(huì)自覺(jué)地打開(kāi)后車廂，即使是被貼了罰單他們也會(huì)覺(jué)得很

8、有趣，這種到門口“入鄉(xiāng)隨俗”把車后備箱的屁股翹起來(lái)一字排開(kāi)的行為甚至成了粉絲心領(lǐng)神會(huì)的“規(guī)矩”，這一奇特的景觀也形成了黃太吉粉絲的一種默契。 黃太吉在微博發(fā)表了一個(gè)“黃太吉門前停車防貼防拍攻略”，教顧客怎樣短停躲避貼條，而如果不幸被罰老板會(huì)送上南瓜羹安慰。24事件營(yíng)銷猜拳贏煎餅 開(kāi)店微博宣傳，挑戰(zhàn)六當(dāng)家，猜拳獲勝免單。 這樣簡(jiǎn)單有趣的互動(dòng)形式讓不少顧客感到新鮮，無(wú)論是猜拳贏的還是輸?shù)亩紩?huì)分享一條帶圖的微博紀(jì)念一下，口口相傳從而帶動(dòng)身邊的朋友關(guān)注黃太吉。25曬單營(yíng)銷不定期曬出最大金額的客戶訂單，吸引公司進(jìn)場(chǎng)“玩”，爭(zhēng)奪黃太吉外賣狀元哇酷軟件的北京分部一次性在“黃太吉”訂餐達(dá) 4650元另一家社交

9、游戲開(kāi)發(fā)商zynga公司第二天也下訂單永安事務(wù)所連續(xù)曬了幾天的外賣單，德勤事務(wù)的于北京分部說(shuō)：“不能讓永安天天吃，我們也要?！卑俣赛c(diǎn)了 5045元 的外賣唯品會(huì)點(diǎn)了1.76萬(wàn)的一單外賣虎嗅網(wǎng)創(chuàng)造了1.98萬(wàn)的外賣記錄外賣冠軍爭(zhēng)奪戰(zhàn)使得粉絲圈里的氣氛異?；钴S，推動(dòng)外賣26節(jié)慶活動(dòng)營(yíng)銷黃太吉經(jīng)常會(huì)利用特別的日子進(jìn)行自我營(yíng)銷。七夕節(jié)的時(shí)候，如果你帶著你的愛(ài)人到店里接吻一下，拍一張照片，會(huì)送一塊煎餅。六一兒童節(jié)，會(huì)有“超人”、“蜘蛛俠”給大家送煎餅。戴著紅領(lǐng)巾去黃太吉還會(huì)送你煎餅果子。去年十一的時(shí)候史上最長(zhǎng)的八天假期，這是一個(gè)長(zhǎng)假，希望能夠釋放壓力，給自己一個(gè)咸鴨蛋，清零自己的壓力。在光棍節(jié)的時(shí)候如果

10、買一根油條就送一根油條，但是要拍照，要證明你是光棍，光棍有禮，快樂(lè)無(wú)罪。爸爸節(jié)帶上老爸來(lái)，看在老爸面子上，免費(fèi)送一套煎餅。27人員形象營(yíng)銷創(chuàng)始人赫暢以及黃太吉七大當(dāng)家美女老板娘員工形象“明星海報(bào)” 這樣真實(shí)又有親和力的宣傳形式會(huì)讓粉絲覺(jué)得這是個(gè)有品位有愛(ài)又有趣的團(tuán)隊(duì)。人格魅力的吸引使得粉絲對(duì)黃太吉的忠誠(chéng)度和粘性大大加強(qiáng)了，這也是今后其他想要抄襲模仿黃太吉的團(tuán)隊(duì)所做無(wú)法做到的。28其他被粉絲津津樂(lè)道的話題粉絲與門前小木馬合影為女粉絲演講“愛(ài)紅魔 別爵爺”活動(dòng)KTV夜宵服務(wù)支持奧巴馬連任29 小結(jié)：營(yíng)銷分為三個(gè)級(jí)別：最初級(jí)是花錢買廣告，中級(jí)階段是不花錢做營(yíng)銷、最高級(jí)是別人花錢幫你做營(yíng)銷。黃太吉的營(yíng)

11、銷走到了最高階段，種種“噱頭”點(diǎn)燃了粉絲在微博上的熱情互動(dòng)，也成為各種新媒體和傳統(tǒng)媒體主動(dòng)宣傳黃太吉的絕佳題材。黃太吉因這樣的“花邊新聞”在大眾面前盡顯風(fēng)采。花錢買廣告不花錢做營(yíng)銷別人花錢幫你做營(yíng)銷30目錄關(guān)于黃太吉關(guān)于創(chuàng)始人赫暢黃太吉傳統(tǒng)美食黃太吉的微博營(yíng)銷之道 關(guān)于黃太吉的負(fù)面聲音總結(jié)31 關(guān)于黃太吉的負(fù)面聲音反黃太吉聯(lián)盟微博建立于2013年12月11日，微博旨在幫助黃太吉成長(zhǎng)，尤其是產(chǎn)品方面的成長(zhǎng)。這個(gè)微博主要是針對(duì)那些去黃太吉消費(fèi)，但是消費(fèi)體驗(yàn)不好的顧客所建立的。微博都是轉(zhuǎn)自消費(fèi)者之手，且都是對(duì)黃太吉不滿的內(nèi)容。做食物沒(méi)誠(chéng)意一流的營(yíng)銷，末流的產(chǎn)品慕名而去，失望而歸不好吃連路邊攤都不如，

12、還要價(jià)奇貴對(duì)微博的各種贊美及描繪期望得太高對(duì)黃太吉的產(chǎn)品提建議或者說(shuō)黃太吉的東西不好吃就會(huì)被拉黑32黃太吉的回應(yīng) 黃太吉稱，對(duì)于善意的建議他們也是會(huì)采納的。但另一方面，對(duì)于故意中傷黃太吉、故意黑黃太吉的人，黃太吉會(huì)選擇拉黑這部分用戶。評(píng)價(jià)黃太吉的處理方式 黃太吉在處理危機(jī)的時(shí)候還是有自己的一套做法的，主要是赫暢的人格魅力及處理事情的方法比較得當(dāng)，在很多事情上都能夠親力親為，包括回復(fù)粉絲的微博。當(dāng)然其中也會(huì)有一些做的不好的地方，如拉黑粉絲、拒絕服務(wù)等，但是做事做人都有自己的原則，堅(jiān)持好的原則就會(huì)有好的結(jié)果，相信黃太吉會(huì)越來(lái)越好。 從產(chǎn)品上來(lái)說(shuō)。有很多的消費(fèi)者是慕名而去，失望而回，希望黃太吉不要用一流的營(yíng)銷，末流的產(chǎn)品去欺騙消費(fèi)者。33目錄關(guān)于黃太吉關(guān)于創(chuàng)始人赫暢黃太吉傳統(tǒng)美食黃太吉的微博營(yíng)銷之道關(guān)于黃太吉的負(fù)面聲音 總結(jié)34 總結(jié) 黃太吉通過(guò)店內(nèi)細(xì)節(jié)、產(chǎn)品口感、文宣抓粉，然后充分互動(dòng)培養(yǎng)成核心粉，轉(zhuǎn)化為義務(wù)花粉，累積核心用戶。黃太吉抓住每一個(gè)能跟用戶接觸到的機(jī)會(huì)，源源不斷的輸出自己的價(jià)值觀，無(wú)形之中形成一種力場(chǎng)，讓品牌本身超出煎餅的概念，內(nèi)涵更豐富，也更有