滬教初中化學九下8第3節(jié)蛋白質(zhì)維生素教案_第1頁
滬教初中化學九下8第3節(jié)蛋白質(zhì)維生素教案_第2頁
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文檔簡介

1、第三節(jié)蛋白質(zhì)和維生素（教案 2. 第三節(jié)蛋白質(zhì)和維生素（教案 2. 那些食物中含有蛋你昨天一天吃了那些東西？那些食物中含有蛋白質(zhì)？ 那些食物中含有維生吃了這些含有蛋白白質(zhì)是什么樣的物質(zhì)嗎？它對 有蛋白質(zhì)是食物中供給 必需的營養(yǎng)成分之一，是 人如攝入量 會使這樣引課比較貼近的學習 ，可以讓學生很自然的參與蛋白質(zhì)的利用及存在 蛋白質(zhì)的利用及存在 中是怎樣知道 中教師追問： 知道蛋白質(zhì)有那些性質(zhì)下面 用雞蛋新 需要組內(nèi)整理之后選派讓學生在交流生在動手操作中得的動手能力和分析的理論和實踐相結(jié)來學習維生來學習維生4裝有 3ml 雞蛋白，其中一支加熱，3 支試管中分別滴加乙酸 鉛、 、濃硝凝固的蛋白質(zhì)灼燒

2、 。？區(qū)分牛奶和米 你都知道那些維生出示有關維生素缺乏引起的病癥的圖屬鹽、濃硝酸會凝根據(jù)生活經(jīng)驗和查回答：維生素 A、D維生素 E.補充：B2、B6 等。交流分別都是缺乏何種維生素即使有充足的其他營養(yǎng)也會患不同層次的學生都鍛煉學生從多種途用所學的知識解決1. 蛋白質(zhì)的存在1. 蛋白質(zhì)的存在2. 3. 維生素的性質(zhì)及含C片溶解，用 PH 試紙測定C 清夜 3滴先閱讀拓. 胡蘿卜怎么吃營. 西紅柿如何吃營這節(jié)課 主要學習了蛋白質(zhì)和維生哪位同學來歸納一下本節(jié)課的主要內(nèi)些知識之后 在日常生活中或烹調(diào)食物時應注意那些買毛料衣服要燒一通過實驗使學生掌握維生素的一些性能力.認識到實驗在化學研究中的重要訓練學生的分析問題解決問題的能力以及語言的表達能立化學為生活服務學生進行相應知識了 自我總結(jié)引導學生運用化學知識解決實際生活3. 3. AD不溶于水，但都易溶于油脂，故其制劑都是油狀的。維生素 B、C 能溶于水。但加熱時均易受到破壞，VC 在堿性情況

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