（農(nóng)業(yè)牧漁行業(yè)分析）生豬行業(yè)現(xiàn)狀

1、農(nóng)業(yè)牧漁行業(yè)分析農(nóng)業(yè)牧漁行業(yè)分析生豬行業(yè)現(xiàn)狀 中國(guó)生豬養(yǎng)殖在全球占比最多，占全球生豬總養(yǎng)殖量56.6%。短期內(nèi)生豬養(yǎng)殖仍是保持上升趨勢(shì)，但是生豬養(yǎng)殖的專業(yè)化進(jìn)程在不斷加快。以下對(duì)生豬行業(yè)現(xiàn)狀分析。 上半年生豬、白條肉、仔豬價(jià)格變化趨勢(shì)較為一致，3月上旬明顯上漲，3月中旬至5月中旬均表現(xiàn)比擬平穩(wěn)。生豬行業(yè)分析指出，1-6月全國(guó)外三元生豬出欄均價(jià)、瘦肉型白條肉平均出廠價(jià)、仔豬平均出欄價(jià)分別是14.36元/公斤、19.32元/公斤、640.58元/頭，同比漲幅分別為24.22%、17.02%、40.00%。因5-6月份南方疫情蔓延，養(yǎng)殖環(huán)節(jié)補(bǔ)欄較謹(jǐn)慎，拉低全國(guó)仔豬均價(jià)。相對(duì)而言，北方市場(chǎng)補(bǔ)欄積極，南

2、方低價(jià)仔豬進(jìn)行補(bǔ)充，北方高價(jià)提升全國(guó)仔豬價(jià)格。 中國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)，豬肉產(chǎn)量在全球的地位以及重要性。所以在非洲豬瘟疫背景下，很多人說(shuō)會(huì)不會(huì)依靠全球市場(chǎng)彌補(bǔ)國(guó)內(nèi)缺乏。近段時(shí)間以來(lái)，受非洲豬瘟和我國(guó)生豬養(yǎng)殖行業(yè)去產(chǎn)能的共同影響，我國(guó)生豬存欄量下滑，但是豬肉作為我國(guó)居民日常肉類消費(fèi)的主要組成局部，在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求規(guī)模較為龐大，國(guó)內(nèi)豬肉價(jià)格快速上漲，隨著對(duì)豬瘟疫情的控制，國(guó)內(nèi)過(guò)剩產(chǎn)能的逐步出清，生豬養(yǎng)殖行業(yè)拐點(diǎn)或?qū)⒌絹?lái)?，F(xiàn)從三大方面來(lái)分析生豬行業(yè)現(xiàn)狀。 產(chǎn)能過(guò)剩。改革開(kāi)放初期，生豬屠宰實(shí)行定點(diǎn)屠宰、集中檢疫行業(yè)管理制度以后，按照一個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)一家屠宰場(chǎng)的政府規(guī)劃，各地屠宰業(yè)蓬勃開(kāi)展，有效解決了當(dāng)時(shí)人民群眾的肉食品消

3、費(fèi)需求。生豬行業(yè)現(xiàn)狀分析，但隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的迅猛開(kāi)展、經(jīng)濟(jì)交流活動(dòng)的日益頻繁，以及肉食品供應(yīng)渠道、方式的日益寬廣，屠宰行業(yè)存在的產(chǎn)能過(guò)剩、利用率低下和小、散、亂屠宰點(diǎn)較多，以及行業(yè)開(kāi)展不充分、不平衡等問(wèn)題也日益突出。 開(kāi)展水平低下。生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)很多是由解放初期的個(gè)體屠宰戶開(kāi)展而來(lái)，企業(yè)經(jīng)營(yíng)者管理水平低，文化程度不高，開(kāi)展理念落后，很多地區(qū)的屠宰企業(yè)長(zhǎng)期處于低端無(wú)序開(kāi)展?fàn)顟B(tài)。生豬行業(yè)現(xiàn)狀分析，與雙匯、雛鷹、眾品等大型知名肉品加工企業(yè)相比，大局部生豬屠宰企業(yè)存在場(chǎng)區(qū)設(shè)備老化，管理制度松散，經(jīng)營(yíng)范圍單一，肉品深加工鏈條短，產(chǎn)品附加值低，品牌化程度低，抗風(fēng)險(xiǎn)能力弱等問(wèn)題。 行業(yè)轉(zhuǎn)型難。一方面，屠宰場(chǎng)大局部為祖輩相傳，是維持生計(jì)的主要途徑，政府強(qiáng)制關(guān)停容易激化地方矛盾。生豬行業(yè)現(xiàn)狀分析，另一方面，受環(huán)保、去產(chǎn)能等大環(huán)境的影響，很多屠宰企業(yè)面臨被關(guān)停的風(fēng)險(xiǎn)，不愿意投入過(guò)多的本錢進(jìn)行升級(jí)改造。即便有個(gè)別想轉(zhuǎn)型的企業(yè)，也由于資金、技術(shù)、開(kāi)展前景等因素而難以成功，同時(shí)很多企業(yè)的轉(zhuǎn)型涉及企業(yè)所有制變更問(wèn)題，涉及國(guó)有資產(chǎn)處置，進(jìn)一步加大了轉(zhuǎn)型難度。 生豬行業(yè)現(xiàn)狀分析，豬肉作為居民生活中的剛性需求，雖然牛羊禽肉會(huì)產(chǎn)生一定的替代作用的，但是短期內(nèi)豬肉仍將占據(jù)主體地位，在2021年豬價(jià)止跌