高一化學必修2有機物知識點總結

1、4 2 2 24 4 2 4 6 2 2 劑 光 照 光 照物 必修二有4 2 2 24 4 2 4 6 2 2 劑 光 照 光 照物 應用三、乙烯乙烯 聚烯用途1、石油化工基礎料 2植物生長節(jié)劑催一、化石燃料化石燃料：煤、油、天然氣天然氣的主要成：CH石油的組成元素要是碳和氫同時還含有 S、 等。主要成分各液態(tài)的碳氫合物，還溶有態(tài)和固 態(tài)的碳氫化合物煤是有機化合物無機化合物組成的復雜的合物。 煤的含量是 其 HO二、結構、甲烷：分子式CH 結式：電子式正四面體結構天然氣三存在：氣、坑氣、然氣、化學性質一般情況下，性穩(wěn)定，跟強、強堿或強氧劑不反 應石油煉制：石油餾、催化裂、裂解催化裂化：相對子

2、量較小、點教小的烴 裂解：乙烯、丙老等氣態(tài)短烴石油的裂解已成生產(chǎn)乙烯的要方法、乙烯分子式C H 結簡式： =CH 構式、乙烯的工業(yè)制法和理性質原子在同一平面工業(yè)制法： 石化工、物理性質常溫下為無色、味氣體，比氣略輕，難溶水 、化學性質 化性可燃性現(xiàn)象：火焰明亮有黑煙 原：含碳量高 可使酸性高錳鉀溶液褪色結 熟劑評價一個國家乙工業(yè)的發(fā)展平已經(jīng)成為衡這個國 家石油化學工業(yè)重要標志之 四、煤的綜合利 苯、 煤的氣化、液化和干餾是煤綜利用的主要方法煤的氣化：把煤化為氣體，為燃料或化工料氣 煤的液 -料油和化工原料干餾2苯 結構 物理性質無色有特殊氣味液體，熔點 沸點 易揮、氧化性點 成反應有機物分子中

3、雙（或叁鍵）端的碳原子上其他發(fā)，不溶于水易于酒精等有溶劑 化學性質CH CO +2H O的原子或原子團接結合生成的化合物的反氧化性CH 不能使酸性高錳酸甲褪色 、代反應取代反應：有機合物分子的種原子（或原團）被a燃燒2C H 點燃 另一種原子（原團）所取代反應現(xiàn)象：溴水褪色B不能使酸性高錳酸溶液褪色CH +Cl 光照CH CH =CH +H CH CH 取代反應4 2 3CH Cl+Cl CH + HCl 3 2 2 2 2 加聚反應聚合反應：由相分子量小的合物互相結合相對分硝化反應CH +Cl CHCl HCl子量很大的化合。這種由加發(fā)生的聚合反叫加聚用途：基礎化工料、用于生苯胺、苯酚、龍等

4、2 CHCl 3 2光照3CCl HCl反應第二單元 食品中的有機化合4 要用途：工原料、化工產(chǎn)品、天然氣沼氣一、乙醇6 12 2 2 23 2 2 3 22 2 2 3 22 3 2 3 2 3 3 23 22 2 4 23 3 3 3 2 33 2 3 2 2 2 6 6 12 2 2 23 2 2 3 22 2 2 3 22 3 2 3 2 3 3 23 22 2 4 23 3 3 3 2 33 2 3 2 2 2 6 12 612 113 23 3 2 3 6 2 結構簡式CH CH OH官能團-OHC H O （） （） （l H=-12804KJmol-1醫(yī)療消毒酒精是 、氧化性C

5、 H O6 12 2C H OH+2CO 可燃性淀粉點燃、 水CH 2CO +3H 催化氧化三、酯 油2CH CH OH+O催化劑 CH CHO+2H O結構：RCOOR 乙酸乙:果、花卉香氣味 油：植物油 液）五、蛋白質與氨酸斷 1 3 鍵油脂、組成元素： 、H、N 等有的有 S、P CH CHO+ O CH COOH脂：動物脂肪（態(tài)） 油脂在酸性和堿條件下水解應2性質 蛋白質是高子化合物，相對分子質量很、與鈉反應皂化反應：油脂堿性條件下解反應 鹽析：蛋質溶液中加入濃的無機鹽溶，使2CH CH OH+2Na 2CH CH +H 用途：燃料、溶、原料75%體分數(shù)）的酒是 消毒劑二、乙酸、結構甘

6、油蛋白質的溶解度低從而析出（）變性：蛋白質發(fā)生化學變化凝成固態(tài)物質而 析出 顏色反應：白質跟許多試劑發(fā)生顏色反 氣味：蛋白灼燒發(fā)出燒焦羽毛的特殊氣 蛋白質水解成氨基酸分子式C H O ，構式： 結簡 、酸性CH CH -+H+酸性:CH COOHH CO2CH 2CH O+CO 、酯化反應醇和酸起作用生脂和水的反叫酯化反應應用：（1食用（）肥皂、甘油、人奶油、脂肪 酸等四、糖類 子式式 （ ）m、分類單糖：葡萄糖 C 糖類 二糖：蔗： H 蛋白質氨基酸結構通式氨基酸CH OH+CH COOH催化劑CH COOCH CH +H多糖：淀粉、纖素 H ） 、性質O反應類型：取代應 反實質：酸脫羥基脫

7、氫 濃硫酸：催化劑 和水劑飽和碳酸鈉溶液作用：）中和揮發(fā)出來的酸 （便于聞乙酸乙的氣味）（） 吸揮發(fā)出來乙醇 （3降低乙酸脂的溶 解度葡萄糖 化反應葡萄糖能發(fā)生銀反應（光亮銀鏡）與新制Cu（OH 反（紅色沉淀）證明葡萄糖的存 檢驗病的尿液中葡萄糖含量是 否偏高提供生命活動所要的 體組織中氧化反應甘氨酸能量丙氨酸總結：必需氨基酸：人不能合成，須通過食物攝 絲氨酸、纈氨酸賴氨酸、異氨酸、苯丙氨、 蛋氨酸、亮氨酸蘇氨酸一、簡單有機合注意化工生產(chǎn)“色化學”3 2 23 CH CH聚 物）3 23 3 3 2 2 2 2 2 2 OH2二、有機高分子成3 2 23 CH CH聚 物）3 23 3 3 2

8、 2 2 2 2 2 OH2、乙烯合成聚乙烯 -品裝袋、保險、聚苯乙烯 玩具、泡沫塑料 氯乙烯 薄-、含官能團的化合物的命名 定母體：根據(jù)化合物分子中的官能團確定母。如： 含碳碳雙鍵的化物，以烯為體，化合物的后名稱為某烯；含醇羥基、醛基羧 基的化合物分別醇、醛、酸 母體；苯的同系以苯為母體名。 定主鏈：以含有盡可能多官能團的最長碳鏈主鏈。的加成反應；烯烴、炔烴與、鹵化氫等的成反應。 、聚合反應指由相對分子質小的小分子相結合成相對子質量 大的高分子的反。參加聚合應的小分子叫單體， 聚合后生成的大子叫作聚合。常見的聚合反應加聚反應：指由飽和的相對子質量小的小子結合 成相對分子質量的高分子的應。 命

9、：官能團號最小化。其他規(guī)則與烷烴似。 如：CH較常見的加聚反： 單烯烴的加聚反應催化劑nCH =CH2 CH n有機高分子的合為人類提供大量的新材料使我們 的生活變的更加富多彩有機物的系統(tǒng)命名法、烷的系統(tǒng)命名法醇CH CHCH 3 OH CH，叫作甲基2丁在方程式中，CH2CH2叫作鏈節(jié)， 2CH n 中 n 作聚合，CH =CH 叫單， 叫加聚物（或高 2 22 2 定主鏈就長不就短選擇分子中最長碳作主鏈 （烷烴的名稱由鏈的碳原子決定） 找鏈就近不就遠從離取代基最近的一編號。 命：CH CH CCHO基丁醛CH CH3，叫作：二甲基乙二烯烴的加聚應4氧化和還反應CH =CCH=CH催化劑CH

10、 就多不就少若有兩條碳鏈等長，以含取基多的 為主鏈。有機化學反應類型 、取代反應(1)氧化反應：有機分子中加氧去氫的反應均為化 就簡不就繁。若在離兩端等距離的位置同出現(xiàn)不 同的取代基時，單的取代基先編號（若為同的取 代基，則從哪端號能使取代位置編號之和小，就 從哪一端編起 先寫取代基稱，后寫烷的名稱；取代的排列 順序從簡單到復；相同的取基合并以漢字字標明 數(shù)目；取代基的置以主鏈碳子的阿拉伯數(shù)編號標 明寫在表示取代數(shù)目的漢字前位置編號之間以“ 相隔，阿拉伯數(shù)字與漢字之間“相連。 烷命名書寫格式：取代基的編號取代基取代基編號代指有機物分子中某些原子或子團被其他原或原子 團取代的反應。常見的取代反應

11、烴（主要是烷烴和芳香烴）鹵代反應芳香烴的 硝化反應醇與氫鹵酸的反、醇的羥基氫子被置 換的反應酯類（包括油脂的水解反應酸酐、 糖類、蛋白質的解反應。、加成反應指試劑與不飽和合物分子結使不飽和化合的不飽 和程度降低或生飽和化合物反應。常見的加成反應烯烴、炔烴、芳香族化合物、醛、反應。常見的氧化反應有機物使酸性高錳酸鉀溶液色的反應。如 CH=CH、CCR、 (有 H)、OH、 能酸性高錳酸鉀溶液色。醇的催化氧化（脫氫）反應Cu 或 Ag OH + O 2RCHO + 2H CH催化醛的氧化反應2RCHO + O 醛的銀鏡反應、費林反應（是分子中含有基或相簡單的取復雜的取主鏈碳數(shù)酮等物質都能與氣發(fā)生加

12、成應（也叫加氫應、氫 化或還原反應烯、炔烴、芳香族化合物鹵素當于醛基的結構都可以發(fā)生類反應）(2) 原應：有機物子中去氧或加的反應均為原反應?！啊薄啊盇t the end, Xiao Bian gives you a passage. Minand once said, people who learn to learn are very happy people. In every wonderful life, learning is an eternal theme. As a professional clerical and teaching position, I understand the importance of continuous learning, life is diligent, nothing can be gained, only continuous learning can achieve better self. Only by constantly learning and mastering the latest relevant knowledge, can employees from all walks of life keep up with the pace of enterpr