餐飲公司薪酬管理制度模板

1、餐飲公司薪酬管理體系按勞安排、多勞多得，支持效率優(yōu)先，兼顧公正的原則，努力實現(xiàn)按效安排，唯才是用、唯功是賞的薪酬安排原則,特制定本薪酬管理制度。一、制定原則(1)競爭原則：企業(yè)保證薪酬水平具有相對市場競爭力。（2）公正原則:使企業(yè)內(nèi)部不同職務、不同部門、不同職位員工之間的薪酬相對公正合理。(3）激勵原則:企業(yè)依據(jù)績效管理，形成員工薪酬差距。二、適用范圍本公司全部員工三、薪酬構成級別專業(yè)技術等級和績效成果.鼓舞員工長期為企業(yè)服務,共同致力于享成功資源.1。企業(yè)正式員工薪酬構成(1)企業(yè)管理層薪酬構成 = + + + 生+ 績效獎金(2)員工薪酬構成=基本工資 + 崗位津貼 + 生活補貼 +工齡工

2、資 +績效獎金2。試用期員工薪酬構成企業(yè)一般員工試用期為13個月不等,具體時間長短依據(jù)所在崗位而定。員工試用期工資=基本工資+崗位補貼+生活補貼+績效獎金（入15天不予發(fā)放)第四、工資系列1。企業(yè)依據(jù)不同職務性質(zhì)，將企業(yè)的工資劃分為行政管理、前廳部門、后廚部門技術配供四類工資系列.員工工資系列適用范圍詳見下表。工資系列適用范圍行政管理1。企業(yè)高層領導（總經(jīng)理、餐飲總監(jiān)）2。各分部餐廳經(jīng)理、廚師長、部門主管3。行政部(勤務人員除外）人力資源部、財務部全部職員技術、配供選購部門全部員工前廳部門：服務人員 收銀人員 傳菜人員 保潔人員 保安人員 點菜人員 迎賓人員后廚部門：第五、職務崗位變動后的工資

3、級別確定1在其所在職務基礎上試用二個月，享受該職務等級試用期工資待遇 . 經(jīng)考核合格，方可納入相應職位的轉正級別。2,自調(diào)動之日起均須經(jīng)過一個月試用期,試用期內(nèi)，若原等級低于本崗位者納入本崗位等級；若原等級與現(xiàn)崗位等級相同者，其級別不變；若原崗位高于現(xiàn)崗位等級，按現(xiàn)崗位等級執(zhí)行,高出部分不予保留.試用期滿后，經(jīng)考核合格者，按相應等級轉正級別執(zhí)行.第六、新進店員工等級的確定1、新招人員:有相同工作經(jīng)受，招入本店后，經(jīng)試用期滿考核合格，按其工作力量,納入相應技能等級。2、各專業(yè)學校畢業(yè)生(職高、大專、本科）直接來本店實習，依據(jù)實（一般為-3 個月技能工資，若變動崗位，則按上述第五點崗位變動的工資規(guī)

4、定。3,依據(jù)所在崗位確定等級,進入試用期，經(jīng)試用一個月期滿考核之后，按實際技能等級評定.4、社會聘請錄用無工作閱歷的服務人員，按實習生待遇執(zhí)行。第七、調(diào)薪（一）公司原則上依據(jù)經(jīng)營業(yè)績的成長，每季度進行員工調(diào)薪。1、以本季度該員工考核結果為依據(jù)；2、以各崗位級別工資標準為依據(jù)。（二）下列狀況不在調(diào)薪范圍：1、本季度之內(nèi)因升職或變動崗位而調(diào)薪不滿一季度者；2、本季度新入職員工，正式服務時限不滿一季度者；3、已達到本崗位最高薪級的；4、調(diào)薪當月正辦理離職手續(xù)者；510 天以上者(缺勤指：病假和事假等，按實際天數(shù)10倍天數(shù)累計）6、本季度內(nèi)受重大處分者.第八、一般員工工資標準的確定1。崗位工資求的不同

5、，將崗位劃分為不同的級別.2?？冃ЧべY效分為六個等級，其標準如下表所示?？冃澐謽藴室患墸呵皬d經(jīng)理、廚師長 1.8個系數(shù)二級:1。6個系數(shù)1.4個系數(shù)四級：三灶以下、面點、砧板 1。2個系數(shù)0.9個系數(shù)0.7個系數(shù)績效工資分為月度績效工資、年度績效獎金兩種工資的發(fā)放額度依據(jù)員工績效考核結果確定.年度績效獎金:企業(yè)依據(jù)年度經(jīng)營狀況和員工一年的績效考核成果,決 定員工的年度獎金的發(fā)放額度（具體標準參照績效考核標準） 3。工齡工資50 元/月;300元月不再增加。按月發(fā)放。4。獎金獎金是對做出重大貢獻或優(yōu)異成果的集體或個人賜予的嘉獎。5。員工福利保障。6。社會保險業(yè)、醫(yī)療、工傷和生育保險。7.法定節(jié)

6、假日企業(yè)依據(jù)勞動法和其他相關法律規(guī)定為員工供應相關假期。8。帶薪年假3 個工作日的帶薪休假,以后在企業(yè)工16個工作日。9。其他帶薪休假第九、津貼加班津貼主要指休息日、法定休假日加班.加班時間必需經(jīng)理認可，其加班津貼計算標準如下。加班津貼支付標準休息日加班 每小時加班工資=正常工作時間每小時工資150%支付法定節(jié)假日加班 每小時加班工資=正常工作時間每小時工資300支付學歷津貼與職務津貼為鼓舞員工不斷學習，提高工作技能，特設立此津貼項目，其標準如下。學歷津貼、職務津貼支付標準學歷津貼：?？?60元本科 100元碩士 300元第八、工資的計算與支付（一)1 日至當月月底，工資發(fā)放時間為次月的20日.（二30天計算,151工資= 基本工資+崗位補貼+生活補貼/ 30 （出勤天數(shù)+應享有有薪假天數(shù))(三）下列各項須直接從工資中扣除：1、社保有關費用；2、違紀罰款及賠償費用；3、該月應償還酒店代墊款項;4、其他應從工資中扣除的費用等。（四）每月缺勤工資扣罰按考勤管理制度執(zhí)行。（五)1,均從總經(jīng)理批準之日算起。2、凡每月發(fā)生的人事薪資變動，屬于正常到時轉正的,則從轉正期滿之日算起.八、工資審批權限1、主管及以下的各級員工等級工資的確定及調(diào)整，由所在部門依據(jù)編制、工資標準和實際工作需要,進