特色美食會(huì)展策劃書

1、 10特色美食會(huì)展籌劃書一自改革開放后，世界上多種型餐飲業(yè)狀態(tài)及形式在中國餐飲市場(chǎng)快速進(jìn)展，漸漸轉(zhuǎn)變了中國餐飲市場(chǎng)的格局。目前國內(nèi)中餐市場(chǎng)的呈多元化、連鎖化、規(guī)?；M(jìn)展特征。小辦企業(yè)，“船小好掉頭”成為了中餐經(jīng)營的一貫特點(diǎn)，估量此狀況將導(dǎo)致比例及份額的漸漸下降。二翻閱四川美食節(jié)的歷史，我們不難覺察，四川美食節(jié)具有濃郁的文化內(nèi)涵、猛烈的人文顏色以及突出的風(fēng)格特點(diǎn)。四川美食節(jié)以其獨(dú)特的文化呈現(xiàn)方式漸漸深入人心，現(xiàn)已經(jīng)成為了人們節(jié)慶生活中的一部 分。隨著美食節(jié)的興起，美食也在以各種形式呈現(xiàn)在人們面前，在美行業(yè)中堅(jiān)持自有的品牌和原則，成為業(yè)界獨(dú)樹一幟的花朵。劣勢(shì)市場(chǎng)呈現(xiàn)飽和狀態(tài)，成長(zhǎng)空間有限外部時(shí)機(jī)1

2、、劣勢(shì)市場(chǎng)呈現(xiàn)飽和狀態(tài)，成長(zhǎng)空間有限外部時(shí)機(jī)1、2、很多飲食企業(yè)情愿對(duì)此進(jìn)展投資與支持威逼受到了外來文化的沖擊，傳統(tǒng)中小企業(yè)落沒，影響傳統(tǒng)小吃的進(jìn)展內(nèi)部?jī)?yōu)勢(shì)1、具有深厚的文化背景2、獨(dú)具特色3、市場(chǎng)環(huán)境已成熟二、展會(huì)框架一展會(huì)名稱2022 年四川特色美食展二展會(huì)時(shí)間2022 4 30 2022 5 2 日三展會(huì)地點(diǎn)成都市國際會(huì)展中心四成都市人民政府與中國烹飪協(xié)會(huì)共同主辦五四川美食家、市委宣傳部、市經(jīng)貿(mào)委、成都市政府、市旅游局等四川美食家、市委宣傳部、市經(jīng)貿(mào)委、成都市政府、市旅游局等六食，也期望遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)來四川工作的人們，可以在展會(huì)上品嘗到地道的四川美食。食，也期望遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)來四川工作的人們，可以在

3、展會(huì)上品嘗到地道的四川美食。七一年兩次八1、特色調(diào)味食品四川特有的醬油、醬料、食醋、調(diào)味料、調(diào)味酒等；2、四川美食四川地區(qū)美食、餐飲企業(yè)品牌、創(chuàng)菜式等；3、市縣品牌農(nóng)產(chǎn)品各市縣主推的品牌特色農(nóng)產(chǎn)品等；4、瓜果蔬菜四川特色瓜果蔬菜等；5、糖酒各地特色的糖酒、年貨禮品等；6、有機(jī)食品7、食品機(jī)械食品加工、制造、包裝儲(chǔ)存、印刷、保鮮冷藏的機(jī)械設(shè)備九嘗四川特色美食，享安康奇特生活三、會(huì)展工作人員分工打算一前期的宣傳與推廣打算負(fù)責(zé)人：組員： 工作職責(zé)：開展一系列宣傳活動(dòng)，如廣告宣傳、相關(guān)網(wǎng)站的消息公布、報(bào)刊雜志宣傳等。二場(chǎng)地布置打算負(fù)責(zé)人：組員： 工作職責(zé)：負(fù)責(zé)搭建展位以及休息期、進(jìn)展場(chǎng)地的裝飾，如彩色

4、的氣球，彩帶等。三禮儀效勞打算負(fù)責(zé)人： 組員： 工作職責(zé)：負(fù)責(zé)檢票，迎接觀眾。四現(xiàn)場(chǎng)場(chǎng)地治理負(fù)責(zé)人：組員： 工作職責(zé)：展中維護(hù)現(xiàn)場(chǎng)秩序隨時(shí)保持場(chǎng)地衛(wèi)生負(fù)責(zé)解決展會(huì)全程的安全問題和突發(fā)大事五、展會(huì)物品治理負(fù)責(zé)人：組員： 工作職責(zé)：展后負(fù)責(zé)歸還器材負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)水電問題和搶修問題四、宣傳推廣本次展會(huì)主要是針對(duì)美食開放的，我們的重點(diǎn)是在宣傳推廣這一部 1.網(wǎng)絡(luò)媒體宣傳：微博、美團(tuán)網(wǎng)、有關(guān)美食的網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上、淘寶網(wǎng)、2.專業(yè)雜志宣傳：展會(huì)立項(xiàng)后，在中國美食息，對(duì)參展商及專業(yè)觀眾進(jìn)展宣傳。3.平面媒體宣傳：宣傳，公布展會(huì)信息。針對(duì)參展商收集目標(biāo)參展商信息：在政府的支持下，通過行業(yè)企業(yè)名錄、行業(yè)協(xié)會(huì)、專業(yè)網(wǎng)站及相

5、關(guān)展會(huì)獲得重要目標(biāo)客戶的信息。建立目標(biāo)參展商數(shù)據(jù)庫。針對(duì)專業(yè)觀眾預(yù)備工作：建立目標(biāo)專業(yè)觀眾的數(shù)據(jù)庫。獲得目標(biāo)數(shù)據(jù)庫的方式：在政府的支持下，通過行業(yè)企業(yè)名錄、行業(yè)協(xié)會(huì)、專業(yè)網(wǎng)站及相關(guān)展會(huì)獲得重要目標(biāo)客戶信息，整理目標(biāo)觀眾數(shù)據(jù)，建立專業(yè)觀眾數(shù)據(jù)庫。一招展1. 邀請(qǐng)針對(duì) 的客戶進(jìn)展 招展。2郵寄邀請(qǐng)依據(jù)前期我們建立的目標(biāo)數(shù)據(jù)庫針對(duì)的客戶，郵寄邀請(qǐng)函、展會(huì)資料、專業(yè)觀眾的數(shù)據(jù)。電子郵件的邀請(qǐng)針對(duì)email請(qǐng)函、展會(huì)資料、專業(yè)觀眾數(shù)據(jù)。登門邀請(qǐng)針對(duì)在美食各個(gè)方面的領(lǐng)軍企業(yè)，在政府的支持下由行業(yè)協(xié)會(huì)出面進(jìn)展邀請(qǐng),以顯示對(duì)其的重視。二招商本次展會(huì)招商工作主要定位在專業(yè)觀眾和一般觀眾的邀請(qǐng)工作 上，其招商對(duì)象

6、主要是食品研發(fā)、生產(chǎn)、加工、投資、貿(mào)易和銷售的企業(yè)及相關(guān)食品美食行業(yè)的單位和觀眾。針對(duì)專業(yè)觀眾 1電子郵件的邀請(qǐng)對(duì)email第一局部：向客戶公布有關(guān)本次展會(huì)根本信息的郵件并進(jìn)展廣而告之。其次局部：向目標(biāo)客戶郵寄展會(huì)報(bào)名信息等相關(guān)資料。第三局部：做最終確認(rèn)，并告知展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)相關(guān)事宜。2. 印刷一些門票、優(yōu)待券，通過郵寄等方式邀請(qǐng)食品相關(guān)行業(yè)的生產(chǎn)治理人員、專家、科研機(jī)構(gòu)、政府部門及監(jiān)視治理機(jī)構(gòu)、大型超市選購人員食品經(jīng)銷商前來本屆交易會(huì)參觀、溝通、洽談、合作。針對(duì)一般觀眾通過省政府在各種相關(guān)展會(huì)上，宣傳美食。通過群眾媒體，對(duì)一般觀眾進(jìn)展展會(huì)信息的廣泛宣傳。發(fā)宣傳。LED告宣傳雜志報(bào)紙媒體宣傳。專業(yè)雜

7、志媒體、群眾雜志媒體等五、實(shí)施方案(一)展會(huì)效勞商安排打算對(duì)展會(huì)效勞商在展會(huì)開頭前半個(gè)月進(jìn)展再次確認(rèn)。把對(duì)展會(huì)的安排打算發(fā)送到對(duì)應(yīng)的效勞商。安排專人對(duì)展會(huì)效勞商進(jìn)展統(tǒng)一安排和跟蹤。的效率對(duì)展會(huì)進(jìn)展效勞。和敲定好最終的安排。安排其進(jìn)展對(duì)此次展會(huì)的效勞。后續(xù)的整理工作。(二)展會(huì)結(jié)算打算臨時(shí)結(jié)算組在展會(huì)完畢后的其次天將展會(huì)期間的資金使用狀況上報(bào)給結(jié)算小組，由公司總的財(cái)務(wù)部門統(tǒng)一匯總結(jié)算。將結(jié)算的狀況整理出來統(tǒng)一交給公司總的財(cái)務(wù)部門，依據(jù)表現(xiàn)狀況對(duì)在展會(huì)期間效勞的員工賜予獎(jiǎng)懲。由公司財(cái)務(wù)部門統(tǒng)一發(fā)放員工和兼職人員的薪酬。由公司財(cái)務(wù)部門做出展會(huì)期間的財(cái)務(wù)報(bào)表提交給上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)部門。公司高層對(duì)于此次展會(huì)進(jìn)展

8、總結(jié)，并作出對(duì)下次展會(huì)的打算。三配套活動(dòng)1時(shí)間：2022 4 30 10：30 開幕1對(duì)象：現(xiàn)場(chǎng)參展觀眾宣傳。22022 5114：0016:301對(duì)象：現(xiàn)場(chǎng)報(bào)名活動(dòng)內(nèi)容：先進(jìn)展海選優(yōu)勝者進(jìn)入決賽總決賽選出大胃王頒發(fā)禮品3時(shí)間：2022 5215:30-16:301簡(jiǎn)介：參展觀眾將懸掛的謎語摘下，猜對(duì)免費(fèi)贈(zèng)送美食六、籌備進(jìn)度打算一布展時(shí)間起止日期：2022 -4-26終止日期：2022 -4-29二展覽時(shí)間起止日期：2022 -4-30終止日期 2022 -5-2三撤展時(shí)間2022 5215:00七、風(fēng)險(xiǎn)防范一突發(fā)大事處理方案1、建立展會(huì)應(yīng)急指揮體系處理展會(huì)應(yīng)急大事應(yīng)成立應(yīng)急治理領(lǐng)導(dǎo)小組。成員

9、由展會(huì)活動(dòng)總指揮，展覽組、保衛(wèi)組、后勤組、會(huì)務(wù)組、展覽場(chǎng)館各部門等部門和單位組成。展會(huì)應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組依據(jù)黨和政府的有關(guān)規(guī)定，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、指揮和協(xié)調(diào)在展會(huì)上發(fā)生的應(yīng)急大事。展會(huì)應(yīng)急大事領(lǐng)導(dǎo)小組下單設(shè)辦公室或設(shè)在展會(huì)秘書處，主要職責(zé)是：一擔(dān)當(dāng)展會(huì)的應(yīng)急治理工作二組織協(xié)調(diào)展會(huì)突發(fā)大事的應(yīng)急救援工作三組織編制展會(huì)應(yīng)急預(yù)案四組織展會(huì)安全應(yīng)急救援演習(xí)五負(fù)責(zé)與展會(huì)屬地政府、政府有關(guān)部門和應(yīng)急治理機(jī)構(gòu)的聯(lián)系六負(fù)責(zé)展會(huì)應(yīng)急事故處理的聞宣傳報(bào)道與聞公布工作七擔(dān)當(dāng)展會(huì)應(yīng)急治理小組交辦的其他工作。急預(yù)案的規(guī)定，成立由其主要負(fù)責(zé)人或者主管負(fù)責(zé)人任指揮長(zhǎng)，公 安、電力、建設(shè)、交通、消防、通信、民政、安監(jiān)、衛(wèi)生、地震、氣象、水

10、利等有關(guān)部門參與的現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)急救援指揮部。指揮部依據(jù)應(yīng)急預(yù)案的有關(guān)規(guī)定，組織實(shí)施事故現(xiàn)場(chǎng)的應(yīng)急處置工作，并準(zhǔn)時(shí)向上級(jí)政工作人員應(yīng)聽從現(xiàn)場(chǎng)指揮部的指揮。2、機(jī)敏的預(yù)警預(yù)防機(jī)制展會(huì)各工作組應(yīng)當(dāng)準(zhǔn)時(shí)將特大安全事故的災(zāi)難風(fēng)險(xiǎn)信息準(zhǔn)時(shí)報(bào) 全事故的災(zāi)難信息后，要依據(jù)應(yīng)急預(yù)案準(zhǔn)時(shí)確定應(yīng)對(duì)方案，并通知展覽組、會(huì)務(wù)組、秘書處、保衛(wèi)組、后勤組、展覽館等實(shí)行樂觀行動(dòng)，預(yù)防事故的發(fā)生。辦公室依據(jù)危急源監(jiān)控信息，對(duì)可能引發(fā)的重大緊急狀況險(xiǎn)情，準(zhǔn)時(shí)報(bào)告展會(huì)屬地應(yīng)急治理部門和政府。在格外緊急的狀況下，要簡(jiǎn)化程序，特事特辦，馬上用 直接向更高一級(jí)政府報(bào)告簡(jiǎn)要狀況，然后再以適當(dāng)方式具體報(bào)告后續(xù)狀況。制定更為科學(xué)的救援實(shí)施方案?？涩F(xiàn)

11、實(shí)的狀況是，一些發(fā)生特大事故災(zāi)難的單位和領(lǐng)導(dǎo)，為了躲避個(gè)人受處處分和法律制裁，往往掩蓋事實(shí)的真相，致使原來只有幾個(gè)人傷亡的重大事故，進(jìn)展成為導(dǎo)致幾十個(gè)甚至更多的人員傷亡的特大事故，結(jié)果是，隨著公安等部門的深入調(diào)查，大事的真相大白，這些人對(duì)自己的糊涂行為追悔莫及，反而受到了更嚴(yán)峻的法律制裁。所以，對(duì)于不同級(jí)別事故的響應(yīng)，應(yīng)依據(jù)國家安全生產(chǎn)事故災(zāi)應(yīng)。在應(yīng)急響應(yīng)時(shí)，展會(huì)應(yīng)急大事治理辦公室應(yīng)當(dāng)實(shí)行以下措施：馬上與展會(huì)應(yīng)急大事事發(fā)地應(yīng)急協(xié)調(diào)指揮機(jī)構(gòu)的聯(lián)系隨時(shí)把握事態(tài)進(jìn)展?fàn)顩r，準(zhǔn)時(shí)向有關(guān)應(yīng)急機(jī)構(gòu)和政府報(bào) 告大事的根本狀況、事態(tài)進(jìn)展、應(yīng)急救援狀況、處置工作狀況等準(zhǔn)時(shí)組織、協(xié)調(diào)有關(guān)技術(shù)人員、專家、群眾第一時(shí)間

12、開展自救、互救工作，全力把握大事的進(jìn)展態(tài)勢(shì)，防止災(zāi)難次生、衍生，直至與當(dāng)?shù)貞?yīng)急機(jī)構(gòu)連接上，成立現(xiàn)場(chǎng)搶救工作指揮部，統(tǒng)一指揮，開展救援工作。同時(shí)，要樂觀協(xié)作當(dāng)?shù)蒯t(yī)療機(jī)構(gòu)做好醫(yī)療衛(wèi)生救助工作，防止傳染性疾病的發(fā)生；實(shí)行安全防護(hù)措施，做好應(yīng)急人員的安全防護(hù)工 作、群眾的安全防護(hù)工作、社會(huì)力氣的發(fā)動(dòng)與參與工作等。還要樂觀查找事故緣由，綜合分析，推測(cè)事故嚴(yán)峻后果，為制定現(xiàn)場(chǎng)搶救方案供給參考。展會(huì)應(yīng)急大事處理是一項(xiàng)政策性很強(qiáng)的工作，因此，假設(shè)遇到重工作，并快速擬定聞報(bào)道方案，確定公布內(nèi)容，并實(shí)行適當(dāng)?shù)姆绞焦加嘘P(guān)聞信息，以正確引導(dǎo)社會(huì)輿論。假設(shè)遇到可能在國際或按規(guī)定公布聞?，F(xiàn)場(chǎng)應(yīng)急處置工作完畢后，應(yīng)急救援

13、隊(duì)伍撤離現(xiàn)場(chǎng)。應(yīng)急完畢。3、后期處置及保障措施展會(huì)應(yīng)急預(yù)案終止實(shí)施后，展會(huì)組委會(huì)應(yīng)樂觀實(shí)行措施，在盡可能短的時(shí)間內(nèi)，努力消退事故帶來的不良影響，妥當(dāng)安置和慰問受害及受影響的人員和單位。要樂觀和保險(xiǎn)部門溝通，聯(lián)系受災(zāi)人員和單位的保險(xiǎn)受理、賠付工作。還要認(rèn)真總結(jié)，寫出事故應(yīng)急總結(jié)報(bào)告，認(rèn)真總結(jié)閱歷教訓(xùn)，舉一反三，完善展會(huì)應(yīng)急救援工作方案。24告。還要建立有關(guān)數(shù)據(jù)信息庫，比方本系統(tǒng)，以及道路交通、公安、工商、保險(xiǎn)、鐵路、航空、供水供電供氣、消防、醫(yī)院、急救、防疫、媒體、各專業(yè)應(yīng)急機(jī)構(gòu)等的值班 網(wǎng)絡(luò)信息庫，隨用隨調(diào)， 以防止事故發(fā)生后，工作千頭萬緒，手忙腳亂，找不著 或者不能 安全信息、變更信息，準(zhǔn)時(shí)

14、報(bào)送展會(huì)應(yīng)急治理辦公室，各小組之間要 確保信息共享，避開條塊分割，以便為應(yīng)急治理工作供給較為完整的 文字和音像等根底資料。器、消防栓、防毒罩、安全帽、醫(yī)藥用品等根本設(shè)備。展會(huì)開頭前，展會(huì)應(yīng)急治理辦公室應(yīng)通過發(fā)放宣傳明白卡、辦培訓(xùn)班、進(jìn)展模擬演防、避險(xiǎn)、避災(zāi)、自救、互救的宣傳、教育工作，提高參展參會(huì)人員的危機(jī)意識(shí)和防范意識(shí)。八、經(jīng)費(fèi)預(yù)算一展位收入展位總費(fèi)展位總費(fèi)展 場(chǎng)展 場(chǎng)標(biāo) 攤標(biāo) 攤o量元位 置位 置面 積個(gè)價(jià) 格(元保底數(shù)米展期)主展場(chǎng)110004002200333732600次展場(chǎng)100002602022255510000次展場(chǎng)880055202250100000二裝飾費(fèi)用裝飾工程價(jià)格規(guī)格cm備注總計(jì)條幅2500/條50125000彩旗100/面505000彩色氣球1500/組5075000綜合價(jià)廣告牌3000/塊80*4050150000廣告海報(bào)綜合價(jià)40*50共計(jì)90張18000合計(jì)373000三贊助與其他收入贊助工程收入元政府贊助300000企業(yè)的相關(guān)贊助收入500000其他收入1000000總計(jì)1800000四固定本錢工程支出元場(chǎng)地租賃費(fèi)用800000治理費(fèi)45000搭建人工費(fèi)40000工作人員費(fèi)用30000總計(jì)915000五展會(huì)總收入預(yù)算表工程金額元展位收入1342600贊助與其他收入1800000展位搭建費(fèi)用1