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1、客房服務(wù)員領(lǐng)會(huì)與收獲【篇一:客房服務(wù)員領(lǐng)會(huì)與收獲】編寫(xiě):文幗酒店客房實(shí)習(xí)對(duì)一些同學(xué)來(lái)說(shuō)是一次很好的鍛煉機(jī)遇,下面為各位供給酒店客房實(shí)習(xí)收獲及,歡迎閱讀!酒店客房實(shí)習(xí)收獲及心得領(lǐng)會(huì)(一)短暫又難忘的實(shí)習(xí)旅途就像白駒過(guò)隙般,飛快而逝,而這時(shí)期的感覺(jué)也像五味瓶悲歡離合咸應(yīng)有盡有,在每天緊張漫長(zhǎng)的工作環(huán)境中不覺(jué)間已經(jīng)走過(guò)了八個(gè)月的實(shí)習(xí)期?;仡欉@快要一年的實(shí)習(xí)期,內(nèi)心充滿著激動(dòng),也讓我有著無(wú)窮的感觸。我在客房部實(shí)習(xí),在此時(shí)期我學(xué)到了也懂得了好多。每個(gè)部門上崗從前,都要經(jīng)過(guò)培訓(xùn)。自然,客房部也不例外。培訓(xùn)的主要內(nèi)容就是如何鋪床。有我們主管培訓(xùn)我們鋪床。整個(gè)鋪床過(guò)程包含甩單、套被子并攤平、三線合一和套枕套。

2、此中三線合一就是指被子的中線要和床、被單的中線重合。鋪床的每一步都有要求,床單要齊整的包進(jìn)床墊上,套被子要把被子和被套的角相對(duì)應(yīng),使勁甩幾下即可;套枕套,要讓枕頭充滿枕套。除了鋪床以外,還有清理房間包含擦塵、吸地、清理洗手間。每一次進(jìn)入客人房間,都要先叩門,而后進(jìn)行床上用品的整理;擦塵也是一項(xiàng)重要環(huán)節(jié),每個(gè)角落都要擦到位,并且將物件放回原處;吸地就是吸房間地上的灰塵、毛發(fā),相同這樣,每個(gè)角落都要吸到包含床底下。接下來(lái)就是洗手間的工作,要改換潔凈的毛巾、清理馬桶、洗手間地面,最后補(bǔ)齊客用品。除了每天做房以外,我們還有查房、查洗衣等工作。查房就是在客人走開(kāi)飯館時(shí)檢查一下房間物件有無(wú)缺失,同時(shí)看一下

3、客人能否有遺留物件,以便客人實(shí)時(shí)取走,與此同時(shí),若客人有酒水花費(fèi),我們要將酒水實(shí)時(shí)入賬。差洗衣也是一項(xiàng)重要內(nèi)容,每天清晨10點(diǎn)開(kāi)始查洗衣,其過(guò)程為客房服務(wù)員先問(wèn)客人能否有洗衣,如有,請(qǐng)客人填好洗衣單,而后服務(wù)員簽上自己的姓名和收洗衣的時(shí)間,將洗衣收出后由工服放人員將洗衣收走。這些工作基本上是客房服務(wù)員的主要工作,自然還有每天的計(jì)劃衛(wèi)生,也不行忽視。作為為一名剛才接觸社會(huì)的實(shí)習(xí)生,我深知自己要學(xué)的東西還有好多,而對(duì)立刻踏入的工作崗位又有太多的陌生和神奇。在這類矛盾的促進(jìn)下,我懷著信心和期望去迎接它。到達(dá)酒店安排崗位,我才發(fā)現(xiàn)自己并無(wú)太多的優(yōu)勢(shì),因?yàn)樗貋?lái)未接觸過(guò)酒店管理,全部都需要學(xué)習(xí)探索,這關(guān)于

4、我來(lái)說(shuō)是一個(gè)絕好的鍛煉機(jī)遇。從踏入崗位的那一天起,我就暗下信心自己必定要努力,不要讓自己有遺憾。在這八個(gè)月的工作中,我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項(xiàng)工作,不論是忙碌仍是悠閑,都要用踴躍的態(tài)度去達(dá)成我們的每一份工作。我們不要把事情想得太糟糕,而是要保持好的心態(tài)面對(duì)每天,因?yàn)榭鞓?lè)的心態(tài)會(huì)使我們不感覺(jué)工作的疲倦與無(wú)聊。只有真摯的服務(wù),才會(huì)換來(lái)客人的淺笑。淺笑的去對(duì)待每一位客人,我們所獲取的不不過(guò)是淺笑,更是客人對(duì)我們飯館的認(rèn)同,對(duì)我們飯館發(fā)展的支持與欣賞。為期八個(gè)月的短期實(shí)習(xí),使我比較全面地直觀地認(rèn)識(shí)了公司的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程,認(rèn)識(shí)到管理實(shí)踐的重要性.為此后的理論學(xué)習(xí)進(jìn)一步打下堅(jiān)固矗同時(shí),在實(shí)習(xí)的過(guò)程中,也結(jié)納了

5、好多同事和朋友.,關(guān)于辦理人際關(guān)系又有了新的認(rèn)識(shí)。鍛煉了自己初步踏入社會(huì)的部分經(jīng)驗(yàn)和一些應(yīng)該理解的社會(huì)問(wèn)題,做事要懂得變通不要過(guò)于執(zhí)拗和古板。在酒店這樣的服務(wù)性行業(yè)所需要的人材不單是要有必定的專業(yè)知識(shí),還需要你懂得如何為人辦事和接人帶物,以及對(duì)顧客的耐心以及責(zé)任心。此次實(shí)習(xí)英語(yǔ)口語(yǔ)是鍛煉到了,英語(yǔ)真的很重要,可是關(guān)于自己的英語(yǔ)還有待增強(qiáng)。酒店客房實(shí)習(xí)收獲及心得領(lǐng)會(huì)(二)自然,每一個(gè)生手都會(huì)經(jīng)歷這些,不論你做的多好。時(shí)間也將我變?yōu)榱死蠁T工,看到前臺(tái)來(lái)的幾個(gè)新同事,看他們做事情會(huì)有不足之處,能夠諒解,畢竟是生手,但著個(gè)原因也不是全能的。學(xué)東西要踴躍主動(dòng),要勤勞,更要靈巧,這些方面都很重要。當(dāng)我看到

6、新同事做事情不主動(dòng),不靈巧時(shí),我會(huì)很討厭,這是一種態(tài)度問(wèn)題。當(dāng)很忙的時(shí)候,人手不夠,自己的新同事木訥的站在一旁,我是不會(huì)那樣耐心了。新來(lái)的不主動(dòng)學(xué),莫非要他人主動(dòng)教嗎?剖析到這里我十分理解我作為新人時(shí)的經(jīng)歷。實(shí)習(xí)結(jié)束了,每個(gè)同學(xué)都有自己難忘的故事,半年的時(shí)間是短暫的,但過(guò)程倒是漫長(zhǎng)的,回到學(xué)校感覺(jué)這里的生氣好好啊,沒(méi)了利欲之爭(zhēng),無(wú)疑是一片桃源,半年里發(fā)生了那么多事情,有那么多的感觸,我要利用在校時(shí)間好好地消化一下,將自己的不足之處進(jìn)行增強(qiáng),從頭整理自己的信心,迎接真實(shí)的就業(yè)。經(jīng)過(guò)此次實(shí)習(xí)真實(shí)學(xué)到了好多實(shí)質(zhì)的東西,而這些恰好是在酒店管理講堂上所學(xué)不到的。固然從前上課就知道酒店行業(yè)是很著重實(shí)踐和細(xì)

7、節(jié)的,可是在實(shí)習(xí)中就沒(méi)想到酒店里著重的細(xì)節(jié)會(huì)細(xì)到那種連物件的擺放都有規(guī)定的程度。在實(shí)習(xí)中學(xué)到的都基層服務(wù)員的工作技術(shù),并且加以嫻熟了。此外,在管理上最重要的是要辦理好和部下員工的關(guān)系,而要做到這點(diǎn),最重要的是需要求實(shí),從基層干起,出于基層而脫穎于基層,一個(gè)成功的管理者必然是這樣產(chǎn)生的,成功的管理者能把全部員工團(tuán)結(jié)起來(lái),這樣實(shí)現(xiàn)的是整個(gè)公司的目標(biāo)。所以說(shuō),往后酒店需要的管理人材,必然是經(jīng)驗(yàn)豐富從基層升上來(lái)的,而不是一個(gè)擁有多高學(xué)歷卻沒(méi)有實(shí)質(zhì)工作經(jīng)驗(yàn)的人,酒店需要的服務(wù)員,必然是很有服務(wù)能力,極其主要細(xì)節(jié)的人,并且將向廣泛性的酒店金鑰匙方向發(fā)展,將來(lái)酒店金鑰匙的人數(shù)占酒店員工比率大大提升。酒店客房

8、實(shí)習(xí)收獲及心得領(lǐng)會(huì)(三)本次實(shí)習(xí)次若是為了讓我們對(duì)所學(xué)的專業(yè)學(xué)識(shí)及其在理論中的使用有必然的感xing見(jiàn)解,進(jìn)而輔助我們將酒店治理講堂上所學(xué)的理論學(xué)識(shí)與理論經(jīng)歷相分別,為日后課程的深造打下優(yōu)異的根基,更有利于對(duì)專業(yè)根基和專業(yè)課的深造、理解和控制。同時(shí)此次酒店實(shí)習(xí)的經(jīng)歷將有助于往后就業(yè)。剛到酒店的時(shí)分感覺(jué)什么事情都很新鮮,終究分開(kāi)學(xué)校步入社會(huì)權(quán)益是第一次,每集體都挺激動(dòng)的,都有一股使不完的勁兒,都把酒店當(dāng)作是發(fā)揮自己才華的舞臺(tái),想把自己的理論學(xué)識(shí)和自己的想法付諸理論中??墒窍胂蠛屠硐虢K究是有差其余。當(dāng)我們正式走上權(quán)益崗位以后,覺(jué)察好多事情其實(shí)不是我們假想的那樣復(fù)雜,逐漸的我們的熱忱焚燒了,我在酒店

9、客房部實(shí)習(xí),在上崗從前是要經(jīng)過(guò)培訓(xùn)的。而培訓(xùn)的次要方式就是如何鋪一張床。教我們鋪床的是我們部分主管,連鋪床時(shí)每一步都有懇求,而整個(gè)鋪床進(jìn)度包含甩單、套被子并攤平、三線合一和套枕套等都一定在三分鐘內(nèi)達(dá)成。第一的甩單就很困難,一般懇求是一次達(dá)成,并且保證床單的中線要和整張床的中線重合。而后是給床單包角,即把床單劃一地包進(jìn)高低兩個(gè)床墊之中,這里要的不可以讓床單和床墊之間有縫隙,不然床單將不可以保持平坦。接上去初步套被子,這個(gè)也很講究,也很有技巧xing,即只需把被子和被套的角相對(duì)應(yīng)而后用里甩幾下就行,其余能夠細(xì)節(jié)整理,應(yīng)當(dāng)次要的是被子的中線要和床、被單的中線重合,這就是鋪床進(jìn)度中的三線合一。做完了這

10、些,最后一步是把枕頭放進(jìn)枕套里,要保持飽滿的一面朝向床尾,并且枕套張口的方向不是朝向墻壁就是窗戶,在酒店行業(yè)中,這是很有依據(jù)的,已經(jīng)就看過(guò)一個(gè)事例說(shuō)一個(gè)女傭人誤把項(xiàng)鏈放進(jìn)枕套里了,就是因?yàn)檎硖讖埧诜较虿磺泻弦?guī)則。當(dāng)我正式去客房部實(shí)習(xí)以后才覺(jué)察客房部效能員的權(quán)益還不僅僅是鋪床那么復(fù)雜??头啃軉T的首要權(quán)益是清理客房。清理客房也是有必然標(biāo)準(zhǔn)可尋的。實(shí)習(xí)時(shí)期理解到,效能員進(jìn)房間要先叩門,進(jìn)門以后第一步是翻開(kāi)窗戶,而后整理渣滓,倒掉。接上去就初步整理床,要撤下已經(jīng)被傭人用過(guò)的被子、床單和枕套等,依據(jù)鋪床次序一換上。這全部結(jié)束以后初步打掃衛(wèi)生,要留神的是這里濕布一般擦木制家具,干布則則擦金屬和玻璃制的家

11、具,每一時(shí)間如光陰似箭,一轉(zhuǎn)瞬,一年的實(shí)習(xí)生活就快要結(jié)束了。很有幸能有機(jī)遇在貴酒店實(shí)習(xí),特別是在前臺(tái)這樣重要的工作崗位。能夠掙脫在學(xué)校填鴨式的教課方式,把所學(xué)知識(shí)理論與實(shí)踐相聯(lián)合。更多有關(guān)文章介紹:1.領(lǐng)會(huì)2.3.4.5.6.7.8.9.10.【篇二:客房服務(wù)員領(lǐng)會(huì)與收獲】客房服務(wù)員主要指為旅館或酒店的客房供給潔凈及為住戶供給生活幫助的服務(wù)人員。下邊是學(xué)習(xí)啦帶來(lái)的客房服務(wù)員,希望大家喜愛(ài)。篇一:客房服務(wù)員工作心得我們公司上班百分之九十以上都是年青員工。想問(wèn)大家一個(gè)問(wèn)題:你為公司的經(jīng)營(yíng)發(fā)展準(zhǔn)備好了嗎?或許你會(huì)說(shuō):我不過(guò)一個(gè)一般員工,在平庸的崗位上工作,我們能做什么,那都是領(lǐng)導(dǎo)的事!在這里我要高聲

12、的說(shuō):你錯(cuò)了!在公司的經(jīng)營(yíng)發(fā)展過(guò)程中,在平庸一般的崗位上,我們固然不過(guò)一般的一員,可是,你我的實(shí)質(zhì)行動(dòng)即是公司發(fā)展行進(jìn)的基石!公司酒店工作也是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的橋梁,關(guān)系著千萬(wàn)飲食花費(fèi)者的與快樂(lè),連結(jié)萬(wàn)人心!一、工作方面在這段日子里,我認(rèn)識(shí)了酒店的指導(dǎo)目標(biāo)、布局建設(shè)、部門區(qū)分、工種分派、人員定位等狀況,綜合部履行辦公室職能,一個(gè)聯(lián)系領(lǐng)導(dǎo)與員工的重要部門,我很有幸能成為這個(gè)小集體中的一員,每天負(fù)責(zé)收餐票固然很瑣碎,卻能表現(xiàn)出我們酒店在管理上的嚴(yán)格性、先進(jìn)性,質(zhì)量檢查是任何一個(gè)公司必備的、并且是重要安全保障部門,作為服務(wù)行業(yè)質(zhì)量檢查更是重中之重,不論是客房的衛(wèi)生狀況,仍是餐飲服務(wù)員的儀表儀容無(wú)一不影響我們

13、酒店的經(jīng)營(yíng)發(fā)展,我從最先只知道看到此刻擁有一雙洞察的眼睛,這是我的一個(gè)進(jìn)步,一個(gè)很大的收獲,板報(bào)是我們酒店對(duì)內(nèi)宣傳的窗口,經(jīng)過(guò)第一版報(bào)不單提升了我的寫(xiě)作水平也增強(qiáng)了我的語(yǔ)言表達(dá)能力,評(píng)估時(shí)期承蒙李總的相信在王經(jīng)理的幫助下整理了兩份評(píng)估資料,我深切地感覺(jué)到自己的語(yǔ)言排列功底和的短缺,到一線服務(wù)是最有收獲的地方,固然辛苦固然緊張可是我學(xué)會(huì)了整理房間、開(kāi)夜床、以及如何擺放才擁有雅觀性等知識(shí),與專家的迎來(lái)送往中認(rèn)識(shí)到專家的愛(ài)好實(shí)時(shí)的將信息反應(yīng),以便更好的服務(wù),12月8號(hào)在評(píng)估工作立刻結(jié)束的時(shí)候正巧東三省大學(xué)生供需會(huì)面會(huì)在哈爾濱召開(kāi),這關(guān)于我們生來(lái)說(shuō)是最重要可是了,許久從前便做好了準(zhǔn)備,可是樓層服務(wù)員的

14、確忙可是來(lái),看到她們忘餐廢寢、加班加點(diǎn)我感人了,固然我是學(xué)生但我也是酒店的員工,就這樣我沒(méi)有參加招聘會(huì),我講這個(gè)其實(shí)不是說(shuō)我自己都多么的偉大,而是我被這樣一個(gè)團(tuán)結(jié)、奉獻(xiàn)、求實(shí)的集體而感人,奉獻(xiàn)是無(wú)私的所以暖和、激情是火熱的所以發(fā)亮,這就是公司的財(cái)產(chǎn)、壯大的資本!二、學(xué)習(xí)心得作為事業(yè)單位部下的經(jīng)營(yíng)類場(chǎng)所-飯館有其獨(dú)到的優(yōu)勝性,從到發(fā)展規(guī)模都已成為同行業(yè)中的佼佼者,員工整體素質(zhì)也在大學(xué)這個(gè)特定的氣氛內(nèi)獲取了熏染,領(lǐng)導(dǎo)者能夠高瞻遠(yuǎn)矚,開(kāi)辟外面市場(chǎng)的同時(shí)親身為員工的利益考慮,能夠有識(shí)大概、顧全局的看法,固然這是一個(gè)新興的公司,更是一個(gè)擁有生命力和創(chuàng)建力的公司,再這的每天,我都能看到了希望??墒鞘挛锏陌l(fā)

15、展是擁有兩面性的,作為新興公司在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的浪潮沖擊下必定會(huì)展露出纖弱的一面,也必定會(huì)有矛盾問(wèn)題的產(chǎn)生,只需我們找到解決問(wèn)題的門路我們就會(huì)更上一層樓,競(jìng)爭(zhēng)也是公司最大的發(fā)展動(dòng)力,要點(diǎn)是要掌握競(jìng)爭(zhēng)的技巧防止競(jìng)爭(zhēng),增強(qiáng)創(chuàng)新意識(shí)、勇于打破傳統(tǒng)看法、經(jīng)營(yíng)看法、管理創(chuàng)新逐漸從以市場(chǎng)為本向以人為本的管理體制上聚攏,塑造擁有佳大特點(diǎn)的品牌公司。榮譽(yù)不過(guò)對(duì)從前工作的必定,是我努力做好實(shí)質(zhì)工作的動(dòng)力,下一步工作又是一個(gè)起點(diǎn),新目標(biāo)、新挑戰(zhàn),就應(yīng)當(dāng)有新的轉(zhuǎn)機(jī),在下一步工作中,我會(huì)以優(yōu)異員工的條件嚴(yán)格要求自己,勤報(bào)告、好學(xué)習(xí)、勤總結(jié),為酒店的發(fā)展貢獻(xiàn)自己的一份力量!篇二:客房服務(wù)員工作心得在朋友的介紹下我到達(dá)了xxx

16、x,獲取要來(lái)北京學(xué)習(xí)的信息,我很快樂(lè),很珍惜這樣的機(jī)遇,我學(xué)習(xí)了五年的酒店管理,都沒(méi)有怎么實(shí)踐過(guò),我想全部從頭開(kāi)始,這正是一個(gè)很好的機(jī)遇,于是我懷著熱忱的心到達(dá)了北京學(xué)習(xí),剛開(kāi)始是學(xué)習(xí)錦江和理論課程,我很接受錦江的文化,我也很愿意成為一名錦江人,在十公理論課程完成之后我急不行待的懷著忐忑的心情來(lái)到達(dá)了xxxx店,來(lái)的第一周我被分到了客房,自以為能夠吃苦的我已經(jīng)做好的充分的準(zhǔn)備,到達(dá)客房,主要和客房大姐學(xué)習(xí)的就是房間的打掃和鋪床工作,固然已經(jīng)做了充分的準(zhǔn)備,但第一天仍是累的只叫苦,甚至思疑自己能不可以堅(jiān)持下來(lái),在客房大姐的鼓舞下我在內(nèi)心暗下信心,鼓舞自己必定要堅(jiān)持,六天的客房學(xué)習(xí)中,我學(xué)會(huì)了打掃

17、一個(gè)房間的流程,酒店內(nèi)最基本的做床,洗手間打掃以及簡(jiǎn)單的客房服務(wù)方法,使我對(duì)酒店銷售的基本商品有了初步的認(rèn)識(shí)。第二周我被分到了餐廳,向資深的餐廳服務(wù)員學(xué)習(xí)了如何擺臺(tái)、撤臺(tái)、點(diǎn)菜、上菜,傳菜等一系列基本的餐廳服務(wù)方法。并對(duì)餐廳的服務(wù)流程有了進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)。第三周我被分到了前臺(tái),我很喜愛(ài)前臺(tái)招待這個(gè)工作,但我很忐忑,我不知道我可否勝任這份工作,可是令我感覺(jué)快樂(lè)的是,酒店的員工多數(shù)都是那樣的熱忱友善,他們并無(wú)因?yàn)槲覀兪巧鴮?duì)我們冷淡僵硬,在勞苦之余,同事們的一個(gè)甜美的淺笑,一句再一般可是的辛苦了都會(huì)讓人感人,總臺(tái)是一個(gè)酒店的門面,是客人對(duì)酒店形成第一印象的地方??偱_(tái)的服務(wù)基本涵蓋了酒店所能夠供給的全部

18、的服務(wù)項(xiàng)目,所以需要前臺(tái)服務(wù)人員對(duì)酒店的各個(gè)部門都有足夠的認(rèn)識(shí)才能為客人供給滿意周祥的服務(wù)。在學(xué)習(xí)中,我酒店客人如何登記入住和退房等的一些基本的前臺(tái)平時(shí)操作有了深入的認(rèn)識(shí)并進(jìn)行了實(shí)質(zhì)操作。實(shí)習(xí)的日子就這樣一每日結(jié)束了,這些日子我的確學(xué)到了許多東西,除了學(xué)習(xí)到一些基本的技巧和服務(wù)知識(shí)以外,更學(xué)習(xí)到了做人,如何辦理好自己的利益和酒店的利益、如何辦理好同事之間的人際關(guān)系、如何調(diào)整自己的心態(tài),更讓我認(rèn)識(shí)到的是作為一個(gè)服務(wù)員應(yīng)當(dāng)擁有激烈的服務(wù)意識(shí)。在一次與某部門經(jīng)理聊時(shí)節(jié),該經(jīng)理提到了服務(wù)意識(shí),我特別贊成他的看法:服務(wù)意識(shí)不不過(guò)要求服務(wù)員有著向客人供給優(yōu)良服務(wù)的看法和夢(mèng)想,同時(shí)應(yīng)當(dāng)對(duì)自己的同事也擁有相同

19、的意識(shí)。篇三:客房服務(wù)員工作心得20 xx年立刻過(guò)去,這一年是忙碌的一年,是絢爛的一年,酒店在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷支持下,在某某經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)下,經(jīng)過(guò)全體員工齊心合力,勤勞工作,獲得了巨大的成績(jī),入住率一直保持在90%以上,酒店業(yè)績(jī)連創(chuàng)新高,在安全、衛(wèi)生、服務(wù)等方面獲取了有關(guān)的部門必定和客人的一致好評(píng)。我做為酒店的一名員工,經(jīng)過(guò)自己的努力,也獲得了不錯(cuò)成績(jī),多次被酒店評(píng)為優(yōu)異員工,遇到獎(jiǎng)賞。我主要從以下四個(gè)方面做好本員工作的。一、尊敬領(lǐng)導(dǎo),遵從指揮。在平時(shí)的工作中,深刻領(lǐng)悟領(lǐng)導(dǎo)的企圖,接受領(lǐng)導(dǎo),遵從安排,依據(jù)領(lǐng)導(dǎo)的要求去做,不推委不扯皮,不耍小聰慧,工作上毫無(wú)牢騷,不辭辛苦。關(guān)于領(lǐng)導(dǎo)夸獎(jiǎng)獎(jiǎng)賞,能夠正

20、確對(duì)待,不卑不亢;關(guān)于領(lǐng)導(dǎo)指出工作中的不足之處能實(shí)時(shí)更正,不暴不棄。能夠的達(dá)成領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作任務(wù),常常受酒店及客房部經(jīng)理的夸獎(jiǎng)。二、遵規(guī)守紀(jì),搞好服務(wù)。,發(fā)現(xiàn)酒店有損失機(jī),實(shí)時(shí)和客人一同進(jìn)行查對(duì),需要賠償時(shí),求情事實(shí),講明原因,讓客人滿意。三、團(tuán)結(jié)協(xié)作,不計(jì)得失。和酒店人員打成一片,搞好團(tuán)結(jié),互幫互幫,關(guān)懷愛(ài)惜同事。在工作中,自己的工作達(dá)成后,能實(shí)時(shí)幫助其余同事,不怕苦不怕累,隨叫隨到,不耍當(dāng)心眼,和同事發(fā)生誤解時(shí),以工作為重,做好交流,除去誤解,共同做好工作。在生活中,對(duì)同事虛寒問(wèn)暖,同事患病時(shí),能實(shí)時(shí)打電話問(wèn)候和去醫(yī)院看望,同事家里有事時(shí),認(rèn)識(shí)清楚后,實(shí)時(shí)關(guān)懷幫助,以此來(lái)增進(jìn)友情,促進(jìn)工作

21、。四、虛心學(xué)習(xí),努力提升。固然做客房服務(wù)工作有七、八年了,但在酒店每次組織的基本技術(shù)和安全培訓(xùn)中,思想上重視,行動(dòng)上踴躍主動(dòng)。做到耳到、眼到、口到、心到、手到。學(xué)習(xí)時(shí)做好筆錄,認(rèn)真聽(tīng)講,不懂就問(wèn),回家后實(shí)時(shí)研習(xí),加深印象,工作中,認(rèn)真推測(cè),正確應(yīng)用,不懂、不會(huì)的就討教領(lǐng)導(dǎo)、討教同事,弄懂弄會(huì),不留盲點(diǎn),使自己服務(wù)水平易個(gè)人素質(zhì)再上一個(gè)新臺(tái)階。存在的不足和問(wèn)題:1、有時(shí)工作熱忱不高,不太踴躍,有拖沓的現(xiàn)象。有時(shí)退房比許多,時(shí)間比較緊,房間衛(wèi)生打掃得不認(rèn)真,還有遺漏的地方。查房時(shí),用品許多,有時(shí)有忘掉登記的現(xiàn)象,給個(gè)人和單位造成了損失。2、服務(wù)水平還需提升。文明禮貌用語(yǔ)用得少,態(tài)度比較僵硬,缺乏主

22、動(dòng)性。在新的一年里,在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷支持下,在某某經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)下,我將認(rèn)真做好本員工作,努力提升自己服務(wù)水平,團(tuán)結(jié)同事,踴躍進(jìn)步,做到會(huì)聽(tīng)話,會(huì)服務(wù),會(huì)學(xué)習(xí),和酒店全體員工一同團(tuán)結(jié)協(xié)調(diào)作,共同努力,使酒店在新的一年里紅紅火火,業(yè)績(jī)?nèi)招略庐?,?jié)節(jié)高,再創(chuàng)輝煌。【篇三:客房服務(wù)員領(lǐng)會(huì)與收獲】篇一:服務(wù)員工作心得常常想,服務(wù)員這一職業(yè),因它的多面性、不規(guī)律性、危險(xiǎn)性.等等諸多工作特征,所以決定了想要做好它,的確不簡(jiǎn)單。它需要我們不單要有對(duì)工作的滿腔熱忱,更要有一顆追求完滿的心。此刻,當(dāng)我們終于實(shí)現(xiàn)了當(dāng)初的夢(mèng)想。可我們又做得怎么樣?工作懶懶散散,妝容粗心大意,甚至言辭冷淡,態(tài)度僵硬.其實(shí)在生活中,我

23、們每個(gè)人隨時(shí)隨處都面對(duì)著他人審察的眼光,你能過(guò)關(guān)么?就好象我們的客人,其實(shí)他們就是你每天都要面對(duì)的“考官”。你做到落落大方了嗎?你做到平易可親了嗎?你做到尊貴典雅、莊重大方、聰慧靈巧、沉穩(wěn)沉著、機(jī)智堅(jiān)決了嗎?你做到無(wú)可挑剔了嗎?你做到了多少?你做到了多少,也就意味著“考官”能給你打多少印象分,也就意味著他將決定以如何的態(tài)度對(duì)待你,是尊敬?是相信?抑或是冷淡,甚至小看?人與人之間其實(shí)就是互相的,他人對(duì)你的態(tài)度,實(shí)質(zhì)就是你自己言行的一面鏡子,不要總?cè)ヌ籼掮R子的不好,而是應(yīng)更多地反思鏡子里的那個(gè)人哪里不夠好,哪里又需要改良。詳細(xì)到我們的實(shí)質(zhì)工作中,也就是要求當(dāng)你負(fù)責(zé)內(nèi)務(wù)工作的時(shí)候,你能否是一個(gè)很好的

24、“內(nèi)應(yīng)”,工作得很“漂亮”:動(dòng)作麻利,整理得很潔凈,東西永久準(zhǔn)備在他人需要從前,做一個(gè)堅(jiān)固的后援,保障著外面工作的順利進(jìn)行;當(dāng)你身處外面工作時(shí),你有沒(méi)有化身成一位漂亮的“天使”,帶著“蒙娜麗莎”那般永久的淺笑,以無(wú)窮的愛(ài)心和耐心去面對(duì)“上帝”們,愛(ài)常人之所不可以愛(ài),忍常人之所不可以忍;當(dāng)你是一位領(lǐng)班時(shí),你能不可以協(xié)調(diào)解組織好每一個(gè)崗位,既著眼于全局,又著重細(xì)微,既關(guān)注客人感覺(jué),又關(guān)愛(ài)年青人員的成長(zhǎng),幫助她們趕快地進(jìn)入工作角色。當(dāng)有不正常的事情發(fā)生時(shí),你還可以沉穩(wěn)、機(jī)智、堅(jiān)決的面對(duì),取出“兵來(lái)將擋”的氣勢(shì)。假如說(shuō),服務(wù)工作是一種很辛苦的職業(yè),那就讓我們投入到這類中去鍛煉自己吧,“玉不琢不行器”,

25、終有一天,你會(huì)發(fā)現(xiàn),它已使我們變得更堅(jiān)韌,讓我們更寬容,更豐富,同時(shí)也更漂亮!“苦”篇二:餐廳服務(wù)員工作心得從此次餐飲服務(wù)員,改變我以為干餐飲服務(wù)員是沒(méi)有前程的悲觀想法;建立了干一行,愛(ài)一行的思想,知道了一個(gè)人能否有所作為,不在于他從事何種職業(yè),而在于他能否悉心全力把所從事的工作做好。具備了我的從業(yè)意志和正直了我的工作態(tài)度;知道了成功服務(wù)員應(yīng)有的素質(zhì),進(jìn)而增強(qiáng)我的從業(yè)意識(shí),發(fā)奮要么不做,要做就做一個(gè)有理想、有道德、有知識(shí)、有紀(jì)律的合格服務(wù)員我學(xué)會(huì)了服務(wù)來(lái)賓的原則;服務(wù)來(lái)賓的程序;服務(wù)中工作細(xì)則;宴會(huì)出菜程序;托盤(pán)的技巧及端托行走的步伐;鋪臺(tái)、擺臺(tái)的注意事項(xiàng);換煙灰缸的要點(diǎn);點(diǎn)菜、寫(xiě)菜單、撤消菜

26、式的注意事項(xiàng)及銷售菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知識(shí);辦理客人投訴及服務(wù)工作突發(fā)事件對(duì)應(yīng)技巧;餐廳開(kāi)市的準(zhǔn)備工作及收市的注意事項(xiàng)以及各樣服務(wù)禮儀、餐飲衛(wèi)生知識(shí)、消防知識(shí)等等。使我成為一個(gè)優(yōu)異的服務(wù)員確立了基礎(chǔ)。在此次服務(wù)員兼員工作中我出作為一個(gè)優(yōu)異服務(wù)員要具備。熱愛(ài)你的工作:當(dāng)你熱愛(ài)自己的工作,你就會(huì)快樂(lè)地、更簡(jiǎn)單地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲取健康、能量與優(yōu)異的服務(wù)。你便可能將平庸的工作做得與眾不一樣。而公司最需要的人就是熱愛(ài)工作的人。快速熟習(xí)工作標(biāo)準(zhǔn)和方法:為了自己的公司和自己在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中獲勝,我們一定能夠趕快地投入工作并勝任工作,以提升工作效率。要有勤勞的精神:餐

27、飲工作主若是手頭工作,往常不會(huì)過(guò)重,多做一些與不會(huì)累壞。所以我們要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主動(dòng)地工作,主動(dòng)地找尋工作?!耙磺谔煜聼o(wú)難事”的俗話說(shuō)出一個(gè)很深刻道理,只需你勤勞成功的大門就為你敞開(kāi)。餐廳服務(wù)員工作心得要有自信心:與金錢、權(quán)力、出身背景對(duì)比,自信是最重要的東西,自信能幫助人清除各樣阻礙、戰(zhàn)勝各樣困難,相信自己是最優(yōu)異的。要學(xué)會(huì)做人:做人就是做一位敬業(yè)、感恩、樂(lè)于助人、講職業(yè)道德的人,真摯做人、認(rèn)真做事,事業(yè)將會(huì)更成功責(zé)任:就是以公司利益為重,對(duì)自己的工作崗位負(fù)責(zé);就是為客人負(fù)責(zé),給客人供給優(yōu)良的出品與服務(wù);就是“敬無(wú)在”,即便沒(méi)有人監(jiān)察你,你也會(huì)認(rèn)真地做好工作,這就是責(zé)任的表現(xiàn)。

28、平時(shí)心面對(duì)工作中的不公正:在工作中沒(méi)有絕對(duì)的公正,位在努力者眼前,機(jī)遇老是均等的。沒(méi)有必定的挫折承受能力,此后如何能挑起大梁。團(tuán)隊(duì):發(fā)揮團(tuán)隊(duì)精神是公司一致的追求,餐飲公司的工作由多種分工構(gòu)成,特別需要團(tuán)隊(duì)成員的配合。擁有團(tuán)隊(duì)精神、擅長(zhǎng)合作的員工和公司都更成功。此次的兼職給我的領(lǐng)會(huì)特別的深刻,我感覺(jué)我們做每一件事情都是,每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn):積沙成塔、日積月累,好多成功者就是累積一點(diǎn)點(diǎn)小而成大器的。每天創(chuàng)新一點(diǎn)點(diǎn),是在走向當(dāng)先;每天多做一點(diǎn)點(diǎn),是在走向豐產(chǎn);每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)是在走向成功。篇三:服務(wù)員工作作為一名未從大學(xué)校門正式走出的學(xué)生,為了準(zhǔn)備教師招考以及公事員考試,我決定找一個(gè)工作做著準(zhǔn)備考試。在招

29、聘會(huì)上,在看某公司文員職位招聘的時(shí)候,有人叫著了我,回頭看是兩位漂亮的姐姐,是一家美食山莊在招聘服務(wù)員。在我的潛意識(shí)里,服務(wù)員是一個(gè)辛苦又不被尊敬的職業(yè),向來(lái)沒(méi)存心向做這樣的工作。以后成了我上級(jí)的漂亮姐姐說(shuō)的一句話感人了我,她說(shuō),這個(gè)行業(yè)固然很吃苦,可是能夠和好多人接觸,你作為一名未走上社會(huì)的學(xué)生,能夠快速的鍛煉你多方面的能力,于是決定去試一試。常??匆?jiàn)報(bào)紙電視上報(bào)導(dǎo)餐廳有不安全不文明行為,確立去上班從前我坐車去“觀察”了一番餐廳的環(huán)境。餐廳給我的第一印象很好,裝飾不艷俗,工作人員妝扮潔凈得體,地面衛(wèi)生潔凈,桌面潔凈,餐具擺放規(guī)范齊整,客人看起來(lái)都是有素質(zhì)的人。于是和山莊定好工作協(xié)議。萬(wàn)事開(kāi)頭

30、難!第一天,在領(lǐng)班短暫的交代式培訓(xùn)后。我的工作是一般的傳菜,也叫走菜。走大廳。在領(lǐng)班分派工作的時(shí)候因不知道走菜是什么意思而問(wèn)了半天。以后,我就真實(shí)認(rèn)識(shí)了什么叫做“走菜”。拿著托盤(pán),上邊能放幾盤(pán)菜就放幾盤(pán)菜,我以前試過(guò)一次端四盤(pán)不相同的菜。就是這么一趟一趟的往返跑來(lái)跑去,讓人覺(jué)到手和腿都不是自己的,同時(shí)還得清楚的記住哪一道菜是哪一號(hào)桌的,并告訴上菜的服務(wù)員。第一天,因?yàn)閷?duì)餐廳的菜名菜品不過(guò)在培訓(xùn)的時(shí)候看了一下餐廳點(diǎn)菜單,所以對(duì)我來(lái)說(shuō)最難的是,我得在廚師告訴是什么菜名后走一段路再記住是它是哪一桌的??墒?,因?yàn)槭巧喜说姆?wù)員報(bào)菜名,我就看著菜樣子記住是哪一號(hào)桌的,再告訴上菜的服務(wù)員。終于做完了第一天

31、,次日仍舊去上班,經(jīng)理特別來(lái)慰勞了我。她說(shuō),我懼怕你被累跑了呢。我只好笑笑說(shuō),決定了的事就得做下去呀。她說(shuō),像個(gè)大學(xué)生樣!而后,慢慢的,我學(xué)習(xí)擺臺(tái),開(kāi)始學(xué)習(xí)上菜,感覺(jué)是,越做越學(xué)越輕松。半個(gè)月后,經(jīng)理調(diào)我到包廂看臺(tái)。相對(duì)大廳服務(wù),這是一個(gè)更耗腦力不那么耗苦役的活。我又開(kāi)始學(xué)習(xí)包房的擺臺(tái),桌布、骨碟、碗、湯勺、紅酒杯、白酒杯,茶盅、筷子、煙灰缸、紙碟,口布,香巾。在剛開(kāi)始的時(shí)候,我是不分口布桌布亂叫,弄得小師傅不知道我究竟在問(wèn)什么。越做越學(xué)越輕松,到最后我能在二十分鐘內(nèi)擦潔凈轉(zhuǎn)玻并擺好十人桌的全部餐具。而后擦餐具,準(zhǔn)備茶水,準(zhǔn)備香巾,一件一件井然有序的做下去,上班時(shí)間也就過(guò)去了。包廂上菜還得注意

32、葷素搭配、菜盤(pán)高低搭配和炒菜湯菜涼菜的搭配問(wèn)題。服務(wù)得注意主賓位、主人位、副主人位和陪伴位的不一樣。轉(zhuǎn)玻方向問(wèn)題等等。慢慢的學(xué),一天更正一點(diǎn),每天都是進(jìn)步。餐廳是一個(gè)人際交往大批集中發(fā)生的場(chǎng)所,每一個(gè)服務(wù)員每天都會(huì)大批的客人進(jìn)行寬泛的接觸,并且會(huì)鑒于服務(wù)而與客人產(chǎn)生多樣的互動(dòng)關(guān)系(轉(zhuǎn)載自,妥當(dāng)?shù)剞k理好這些關(guān)系,將會(huì)使客人感覺(jué)被尊敬、被看重、被厚待??腿诉@一感覺(jué)的獲取將會(huì)為經(jīng)營(yíng)的連續(xù)興盛和餐廳的宣傳、流傳起到不行估計(jì)的作用。對(duì)客人的服務(wù),我的領(lǐng)會(huì)是:做為服務(wù)員要注意語(yǔ)氣的自然流利、平易可親,音量適中,在語(yǔ)速上保持勻速,任何時(shí)候都要平心靜氣,禮貌有加。那些表示尊敬、謙遜的語(yǔ)言詞匯應(yīng)當(dāng)不時(shí)掛在嘴邊,

33、如“您、請(qǐng)、對(duì)不起、若是、能夠”等等.并且,我以為,淺笑是服務(wù)過(guò)程中交流最好的工具和最必需的工具.此外,服務(wù)員還要注意表達(dá)機(jī)遇和表達(dá)對(duì)象,即依據(jù)不一樣的場(chǎng)合和客人不一樣身份等詳細(xì)狀況進(jìn)行適合得體的表達(dá)。在運(yùn)用語(yǔ)言表達(dá)時(shí),需要適合地使用身體語(yǔ)言,如運(yùn)用適合的手勢(shì)、動(dòng)作,與口頭表達(dá)語(yǔ)言攜手,共同結(jié)構(gòu)出讓客人易于接受和滿意的表達(dá)氣氛。能夠擅長(zhǎng)把客人的潛伏需求一眼看破,是服務(wù)員服務(wù)過(guò)程中最值得必定的服務(wù)本事。這就需要擁有敏銳的察看能力,并把這類潛伏的需求變?yōu)閷?shí)時(shí)的實(shí)在服務(wù)。比方說(shuō),客人飲酒到結(jié)尾的時(shí)候,主動(dòng)咨詢能否打飯,或許能否考慮面食,或許能否需要加幾樣小菜。而這類服務(wù)的供給是全部服務(wù)中最有價(jià)值的部

34、分。察看能力的實(shí)質(zhì)就在于擅長(zhǎng)想客人之所想,在客人張口言明從前將服求實(shí)時(shí)、穩(wěn)妥地送到。服務(wù)中突發(fā)性事件是層出不窮的。也曾發(fā)生在我的身上。在辦理此類事件時(shí),我感覺(jué)應(yīng)當(dāng)應(yīng)當(dāng)秉著“客人永久是對(duì)的”主旨,擅長(zhǎng)站在客人的立場(chǎng)上,身臨其境為客人著想,能夠作適合的退步。特別是責(zé)任多在服務(wù)員一方的就更要敢于認(rèn)可錯(cuò)誤,給客人以即時(shí)的致歉和賠償。是服務(wù)員的確做得很不好的時(shí)候,該懇切的致歉,假如有時(shí)是一些小錯(cuò)誤,用風(fēng)趣得體的語(yǔ)言來(lái)致歉能讓客人更簡(jiǎn)單諒解你,并融造出一個(gè)客人與服務(wù)員間輕松和睦的氣氛。比方說(shuō),有一次我站在開(kāi)關(guān)旁邊不當(dāng)心就把開(kāi)關(guān)碰關(guān)了,我立刻說(shuō),不好心思,并淺笑著說(shuō),沒(méi)關(guān)系,黑暗是臨時(shí)的,光明是永久的。一般

35、狀況下,客人的情緒就是服務(wù)員所供給的服務(wù)狀況的一面鏡子。當(dāng)狀況發(fā)生時(shí),服務(wù)員第一不該當(dāng)考慮的是錯(cuò)誤能否是在自己一方,而是說(shuō)對(duì)不起。我以為,向客人銷售,這既是充分發(fā)掘服務(wù)空間利用潛力的重要方法,也表現(xiàn)了服務(wù)員的主人翁意識(shí),主動(dòng)向客人供給服務(wù)的需要,擅長(zhǎng)抓住機(jī)遇向客人銷售餐廳的各樣服務(wù)產(chǎn)品、服務(wù)設(shè)備,充分發(fā)掘客人的花費(fèi)潛力。為此,服務(wù)員應(yīng)當(dāng)對(duì)各項(xiàng)服務(wù)有一個(gè)全盤(pán)的認(rèn)識(shí),并擅長(zhǎng)察看、剖析客人的花費(fèi)需求、消操心理,在客人感興趣的狀況下,使產(chǎn)品獲取充分的知悉和銷售。做服務(wù)員固然很苦,認(rèn)真去發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,便能獲取好多可貴的財(cái)產(chǎn),這些財(cái)產(chǎn)是終生受用的。這份工作帶給我的不不過(guò)是一份工薪,不不過(guò)是多結(jié)交一些朋友,帶給

36、我更多的是能力的鍛煉,語(yǔ)言能力、社交能力、察看能力、應(yīng)變能力和營(yíng)銷能力都在服務(wù)員這一角色中獲取必定的鍛煉與提升的。篇四:酒店客房部服務(wù)員工作心得本文地點(diǎn):敬業(yè)愛(ài)崗我無(wú)怨無(wú)悔我們公司上班百分之九十以上都是年青員工。想問(wèn)大家一個(gè)問(wèn)題:你為公司的經(jīng)營(yíng)發(fā)展準(zhǔn)備好了嗎?或許你會(huì)說(shuō):我不過(guò)一個(gè)一般員工,在平庸的崗位上工作,我們能做什么,那都是領(lǐng)導(dǎo)的事!在這里我要高聲的說(shuō):你錯(cuò)了!在公司的經(jīng)營(yíng)發(fā)展過(guò)程中,在平庸一般的崗位上,我們固然不過(guò)一般的一員,可是,你我敬業(yè)愛(ài)崗的實(shí)質(zhì)行動(dòng)即是公司發(fā)展行進(jìn)的基石!公司酒店工作也是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的橋梁,關(guān)系著千萬(wàn)飲食花費(fèi)者的健康與快樂(lè),連結(jié)萬(wàn)人心!一、工作方面在這段日子里,我認(rèn)識(shí)

37、了酒店的指導(dǎo)目標(biāo)、布局建設(shè)、部門區(qū)分、工種分派、人員定位等自然狀況,綜合部履行辦公室職能,一個(gè)聯(lián)系領(lǐng)導(dǎo)與員工的重要部門,我很有幸能成為這個(gè)小集體中的一員,每天負(fù)責(zé)收餐票固然很瑣碎,卻能表現(xiàn)出我們酒店在管理上的嚴(yán)格性、先進(jìn)性,質(zhì)量檢查是任何一個(gè)公司必備的、并且是重要安全保障部門,作為服務(wù)行業(yè)質(zhì)量檢查更是重中之重,不論是客房的衛(wèi)生狀況,仍是餐飲服務(wù)員的儀表儀容無(wú)一不影響我們酒店的經(jīng)營(yíng)發(fā)展,我從最先只知道看到此刻擁有一雙洞察的眼睛,這是我的一個(gè)進(jìn)步,一個(gè)很大的收獲,板報(bào)是我們酒店對(duì)內(nèi)宣傳的窗口,經(jīng)過(guò)第一版報(bào)不單提升了我的寫(xiě)作水平也增強(qiáng)了我的語(yǔ)言表達(dá)能力,評(píng)估時(shí)期承蒙李總的相信在王經(jīng)理的幫助下整理了兩

38、份評(píng)估資料,我深切地感覺(jué)到自己的語(yǔ)言排列功底和邏輯思想的短缺,到一線服務(wù)是最有收獲的地方,固然辛苦固然緊張可是我學(xué)會(huì)了整理房間、開(kāi)夜床、以及如何擺放才擁有雅觀性等知識(shí),與專家的迎來(lái)送往中認(rèn)識(shí)到專家的愛(ài)好實(shí)時(shí)的將信息反應(yīng),以便更好的服務(wù),12月8號(hào)在評(píng)估工作立刻結(jié)束的時(shí)候正巧東三省大學(xué)生供需會(huì)面會(huì)在哈爾濱召開(kāi),這關(guān)于我們畢業(yè)生來(lái)說(shuō)是最重要可是了,許久從前便做好了準(zhǔn)備,可是樓層服務(wù)員的確忙可是來(lái),看到她們忘餐廢寢、加班加點(diǎn)我感人了,固然我是學(xué)生但我也是酒店的員工,就這樣我沒(méi)有參加招聘會(huì),我講這個(gè)其實(shí)不是說(shuō)我自己都多么的偉大,而是我被這樣一個(gè)團(tuán)結(jié)、奉獻(xiàn)、求實(shí)的集體而感人,奉獻(xiàn)是無(wú)私的所以暖和、激情是火熱的所以發(fā)亮,這就是公司的財(cái)產(chǎn)、壯大的資本!二、學(xué)習(xí)心得作為事業(yè)單位部下的經(jīng)營(yíng)類場(chǎng)所-國(guó)際飯館有其獨(dú)到的優(yōu)勝性,從管理體系到發(fā)展規(guī)模都已成為同行業(yè)中的佼佼者,員工整體素質(zhì)也在大學(xué)這個(gè)特定的氣氛內(nèi)獲取了熏染,領(lǐng)導(dǎo)者能夠高瞻遠(yuǎn)矚,開(kāi)辟外面市場(chǎng)的同時(shí)親身為員工的利益考慮,能夠有識(shí)大概、顧全局的看法,固然這是一個(gè)新興的公司,更是一個(gè)擁有生命

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