（農(nóng)業(yè)牧漁行業(yè)分析）7月份漢中市生豬定點屠宰情況通報

1、農(nóng)業(yè)牧漁行業(yè)分析農(nóng)業(yè)牧漁行業(yè)分析2021年7月份漢中市生豬定點屠宰情況通報 一、統(tǒng)計信息 2021年7月，全市生豬定點屠宰廠場共計屠宰生豬56959頭，與上月相比，下降2.9%，屠宰量根本保持穩(wěn)定。其中，檢出并進行無害化處理病害生豬206頭，病害生豬檢出率4.5。 根據(jù)全市11家商務部生豬屠宰樣本企業(yè)網(wǎng)上監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，7月份生豬平均收購價格為每公斤9.62元，白條肉平均出廠價格為每公斤13.3元，兩項指標繼續(xù)上升。 二、我市實施?生豬屠宰管理條例?一周年工作綜述 至2021年8月1日，新修訂的?生豬屠宰管理條例?實施已滿一周年。一年來，我局認真貫徹落實?條例?中各項規(guī)定，通過對新?條例?的大力

2、宣傳，催促生豬定點屠宰廠場認真按照國家有關(guān)標準和標準改造升級，加強市場監(jiān)管，嚴打私屠濫宰等一系列活動，確保了全市肉品質(zhì)量和肉品市場平安。 一是深入宣傳貫徹?條例?。2021年8月1日上午，我市貫徹實施?生豬屠宰管理條例?啟動儀式在市政府廣場隆重舉行。市上領導，市商務、農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生、公安、工商、質(zhì)監(jiān)、藥監(jiān)等部門主要負責同志，以及局部生豬定點屠宰企業(yè)負責人出席了儀式。以此為契機，各縣區(qū)也積極聯(lián)系當?shù)匦麄骷跋嚓P(guān)部門，以廣場、菜市場、屠宰場、社區(qū)以及城鄉(xiāng)結(jié)合部等為宣傳陣地，充分利用播送、電視、報紙、網(wǎng)絡等媒體，通過印制宣傳冊、組織宣傳車、現(xiàn)場咨詢、演示參觀等多種形式，開展新?條例?的宣傳活動，普及豬肉平

3、安消費知識，使新?條例?家喻戶曉、深入人心，營造了全社會關(guān)心支持生豬定點屠宰管理工作的良好社會氣氛。一年來，全市共開展各類宣傳活動20余次，發(fā)放傳單20000余份，得到了市民的廣泛好評。 二是進一步加強對屠宰廠場的監(jiān)管。各縣區(qū)商務主管部門通過下發(fā)文件和現(xiàn)場檢查等方式，向轄區(qū)內(nèi)定點廠場宣傳生豬定點屠宰相關(guān)法規(guī)、政策，對完善標準定點屠宰各個環(huán)節(jié)的工作制度提出了要求，并要求生豬定點屠宰廠場各項制度及企業(yè)承諾公示上墻。要求各屠宰企業(yè)堅決杜絕屠宰加工注水肉、病害肉、劣質(zhì)肉，對入廠的病害生豬要及時進行無害化處理，并在無害化處理工作中，按要求由相關(guān)工作人員現(xiàn)場拍照、記錄、備案，杜絕無害化處理虛報瞞報的情況出

4、現(xiàn)，保證國家病害豬無害化處理財政補貼政策落到實處，確保上市肉品質(zhì)量平安。 三是大力開展專項整治行動，嚴厲打擊私屠濫宰等違法行為。一年來，全市共開展大型專項整治活動三次，特別是在今年上半年，按照省商務廳統(tǒng)一部署，我局聯(lián)合公安、農(nóng)業(yè)、工商、衛(wèi)生等部門，開展了打擊私屠濫宰和病死豬病害豬肉非法交易為重點的專項整治行動。同時，認真受理投訴案件，針對局部縣區(qū)存在的非法轉(zhuǎn)借屠宰許可證開展屠宰加工和白皮豬肉充滿市場的現(xiàn)象，我局及時下發(fā)了舉報投訴材料辦理單，并要求各縣區(qū)商務主管部門依照?條例?認真嚴肅查處。 四是生豬定點屠宰企業(yè)升級改造步伐加快。隨著?生豬屠宰管理條例?的實施及生豬定點屠宰企業(yè)創(chuàng)星達標活動的深入

5、開展，各縣區(qū)加快了生豬牛、羊屠宰廠設置的科學規(guī)劃，加大了對現(xiàn)有屠宰廠場的整合力度。略陽、鎮(zhèn)巴等山區(qū)縣按照?生豬屠宰管理條例?要求，正在對生豬屠宰廠場設置進行重新規(guī)劃，壓縮不合格屠宰廠場，整合縣域內(nèi)生豬定點屠宰廠場，力爭實現(xiàn)縣城所在地至少有1家星級生豬屠宰企業(yè)。漢臺區(qū)按照統(tǒng)一規(guī)劃，對在區(qū)內(nèi)設立牛、羊屠宰廠進行論證，努力建成全市第一家星級標準的牛、羊屠宰廠。洋縣調(diào)整縣內(nèi)生豬定點屠宰廠場設置規(guī)劃，方案壓縮整合規(guī)模小、設備設施簡陋的7家生豬定點屠宰場，將全縣生豬定點屠宰廠場整合為3家，提高機械化屠宰水平。同時，生豬屠宰企業(yè)也加大了資金投入和改擴建力度。我市三星級肉類加工企業(yè)城固順鑫鵬程食品投資1500萬元，對屠宰車間和制冷系統(tǒng)進行了改造。通過改造，企業(yè)將力爭到達國家5星級生豬屠宰企業(yè)資質(zhì)等級。勉縣中寶綠色農(nóng)業(yè)開展、寧強瑞欣食品、漢臺區(qū)皇冠生豬定點屠宰廠改造升級或新建了冷庫、完善了制冷系統(tǒng)，提高了公司的豬肉儲藏和冷鏈配送能力。據(jù)統(tǒng)計，一年來，全市生豬屠宰企業(yè)技術(shù)改造投入資金2000余萬元。 五是堅持做好信息報送工作。市定點辦按月對全市生豬定點屠宰情況進行通報，分析當月生豬屠宰市場相關(guān)信息，對豬肉市場趨勢進行預測，及時宣傳有關(guān)縣區(qū)生豬屠宰管理工作的好做法，曝光違法案件。此外，要求各縣區(qū)商務主管部門每月及時報送