人力資源管理前沿-珍極釀造

1、PAGE PAGE 7珍極釀造造之人力力資源管管理【關(guān)鍵詞詞】國有有企業(yè) 人力資資源 人人事管理理【摘要】新新機遇、新挑戰(zhàn)戰(zhàn)、新科科技、新新發(fā)展,對人力力資源的的開發(fā)提提出了新新的要求求,需要要企業(yè)管管理層和和人力資資源部門門積極應應對,充充分發(fā)揮揮人力資資源部門門的專業(yè)業(yè)技能,努力建建立起一一套有利利于企業(yè)業(yè)改革與與發(fā)展,能夠吸吸引人才才,留住住人才,合理使使用人才才,培養(yǎng)養(yǎng)和開發(fā)發(fā)優(yōu)秀人人才的管管理新機機。調(diào)味品行行業(yè)同家家電、汽汽車、IIT等高高新技術(shù)術(shù)行業(yè)比比較，似似乎顯得得既渺小小又輕賤賤。然而而中國十十幾億人人的用量量，使這這種利潤潤較低的的產(chǎn)品形形成了一一個大市市場。據(jù)據(jù)有關(guān)方方

2、面統(tǒng)計計，中國國年消費費在5000萬噸噸以上，但但如此的的消費規(guī)規(guī)模，人人均的消消費量卻卻只有日日本人均均消費量量的三分分之一。從潛在在的需求求來看，中中國調(diào)味味品市場場增長潛潛力還很很大，特特別在高高檔市場場，目前前還處在在發(fā)展時時期，有有著很大大的上行行空間。中國調(diào)調(diào)味品市市場經(jīng)過過市場結(jié)結(jié)果改革革之后，已已經(jīng)從一一個相對對落后的行行業(yè)，轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)型為市市場規(guī)范范、競爭爭激烈的的行業(yè)。隨著消消費的不不斷升級級，調(diào)味味品表現(xiàn)現(xiàn)出向高高檔化發(fā)發(fā)展的趨趨勢，中中高檔調(diào)調(diào)味品市市場在進進一步擴擴大，品品牌產(chǎn)品品的市場場比重進一一步提高高。下面以石石家莊珍珍極集團團為例，分分析在產(chǎn)產(chǎn)業(yè)競爭爭優(yōu)劣勢勢及品牌

3、牌提升中中人力資資源管理理機制與與途徑。一、企業(yè)業(yè)簡述石家莊珍珍極集團團公司由由一個手手工作坊坊企業(yè)發(fā)發(fā)展成為為一個河河北省以以至長江江以北最最大的現(xiàn)現(xiàn)代化的的全國調(diào)調(diào)味品知知名企業(yè)業(yè)。目前前擁有總總資產(chǎn)33.5個個億，下下屬2個個子公司司、8個個分公司司、2個個成員企企業(yè)。主主要產(chǎn)品品有醬油油、食醋醋、醬類類、腐乳乳、料酒酒、廣式式調(diào)味品品、復合合調(diào)味料料等七大大類2000余個個品種。是中國國調(diào)味品品行業(yè)醬醬油、食食醋“十強品品牌企業(yè)業(yè)”。擁有有的“珍極商商標”是調(diào)味味品行業(yè)業(yè)唯一一一家可同同時使用用于醬油油、食醋醋兩類產(chǎn)產(chǎn)品的“中國馳馳名商標標”。珍極極醬油、食醋被被評為“中國名名牌產(chǎn)品品

4、”。珍極極集團緊緊跟時代代步伐，以以“綠色、健康、安全、美味”工程為為主線，發(fā)發(fā)展成了了長江以以北最大大的調(diào)味味品生產(chǎn)產(chǎn)企業(yè)。珍極集團團具有一一定的科科研和技技術(shù)實力力，在調(diào)調(diào)味品釀釀造部分分領(lǐng)域居居國內(nèi)領(lǐng)領(lǐng)先水平平或國際際先進地地位。880年代代以來，先先后獲得得省部級級科研進進步獎66項、國國家級科科技進步步獎1項項?！澳戤a(chǎn)550000噸液態(tài)態(tài)深層發(fā)發(fā)酵釀醋醋”項目被被授予國國家科委委科技進進步三等等獎、原原商業(yè)部部科技進進步一等等獎，是是國家“八五”期間重重點推廣廣科技成成果。“高濃度度醋酸發(fā)發(fā)酵技術(shù)術(shù)”項目獲獲河北省省及原商商業(yè)部科科技進步步一等獎獎?！叭f噸高高鹽稀態(tài)態(tài)醬油”高檔醬醬油

5、生產(chǎn)產(chǎn)線是中中國第一一條高檔檔醬油生生產(chǎn)線,被中國國專家譽譽為中國國醬油釀釀造史上上的里程程碑，被被國家國國內(nèi)貿(mào)易易局授予予19999年度度科技進進步一等等獎。珍極集團團產(chǎn)品有有醬油、食醋、醬、料料酒、腐腐乳、復復合調(diào)味味料、粵粵式調(diào)味味品7大大類百余余個品種種，其中中珍極醬醬油、清清香米醋醋等系列列產(chǎn)品是是國家質(zhì)質(zhì)量監(jiān)督督檢驗檢檢疫總局局確定的的免檢產(chǎn)產(chǎn)品。產(chǎn)產(chǎn)品遠銷銷全國二二十多個個省、市市、自治治區(qū)，并并出口到到香港、加拿大大、美國國、新加加坡、英英國、法法國、阿阿聯(lián)酋等等國家和和地區(qū)。發(fā)展歷程程上世紀紀70年年代以來來，珍極極自主創(chuàng)創(chuàng)新完成成了200多項調(diào)調(diào)味品領(lǐng)領(lǐng)域的先先進技術(shù)術(shù)，其

6、中中“液態(tài)深深層發(fā)酵酵釀醋”、“高鹽稀稀態(tài)釀造造醬油”及“高濃度度酒精醋醋”等多項項技術(shù)開開創(chuàng)了中中國調(diào)味味品行業(yè)業(yè)之先河河，使中中國醬油油、食醋醋釀造技技術(shù)和產(chǎn)產(chǎn)品品質(zhì)質(zhì)達到國國際先進進水平。上世紀990年代代以來，珍珍極通過過兼并、合資、獨資、合作等等方式，吸吸引外資資、整合合內(nèi)資，在在不斷擴擴大生產(chǎn)產(chǎn)和資產(chǎn)產(chǎn)規(guī)模的的同時，逐逐步建立立了從區(qū)區(qū)域市場場到全國國市場，進進而到國國際市場場的全球球營銷網(wǎng)網(wǎng)絡(luò)。目目前，珍珍極產(chǎn)品品涉足零零售業(yè)、加工業(yè)業(yè)、餐飲飲業(yè)、出出口業(yè)44大領(lǐng)域域，行銷銷于中國國大陸、美國、新加坡坡、俄羅羅斯、中中亞、東東南亞、香港等等20個個國家和和地區(qū)。半個世世紀以來來，

7、珍極極不僅發(fā)發(fā)展、強強壯了自自身，而而且還為為中國調(diào)調(diào)味品行行業(yè)的發(fā)發(fā)展和提提升國民民的身體體素質(zhì)盡盡心盡職職。19977年，受受中國調(diào)調(diào)味品協(xié)協(xié)會委托托，珍極極投入大大量人力力、物力力、財力力，為行行業(yè)起草草了釀造造醬油、食醋22項國家家標準及及配制醬醬油、食食醋、酸酸水解植植物蛋白白調(diào)味液液3項行行業(yè)標準準。這55項標準準已于220011年9月月1日正正式實施施。這55項標準準的實施施對規(guī)范范行業(yè)秩秩序，促促進行業(yè)業(yè)健康、有序發(fā)發(fā)展起到到了巨大大作用，得得到了公公眾的信信賴和認認可。20022年，為為改善國國人營養(yǎng)養(yǎng)狀況，提提升國人人身體素素質(zhì)，珍珍極積極極與中國國疾病預預防控制制中心食食

8、物強化化辦公室室合作，大大力推廣廣鐵強化化醬油項項目。220044年100月，珍珍極投資資2億元元，興建建了年產(chǎn)產(chǎn)10萬萬噸鐵醬醬油工程程，為中中國鐵強強化醬油油項目的的推廣提提供了重重要的產(chǎn)產(chǎn)品保障障，被中中國疾病病預防控控制中心心食物強強化辦公公室命名名為“中國鐵鐵強化醬醬油項目目基地”，實現(xiàn)現(xiàn)了國內(nèi)內(nèi)首創(chuàng)，受受到全球球營養(yǎng)改改善聯(lián)盟盟、蓋茨茨基金會會、國家家衛(wèi)生部部等眾多多組織的的高度贊贊譽。20022年，珍珍極醬油油、米醋醋被國家家質(zhì)檢總總局認定定為“國家免免檢產(chǎn)品品”；20003年年，“珍極”商標被被國家工工商總局局認定為為“中國馳馳名商標標”；20006年年珍極醬醬油、米米醋被國國

9、家質(zhì)量量技術(shù)監(jiān)監(jiān)督總局局認定為為“中國名名牌產(chǎn)品品?！保ù硕味握园俣榷劝倏疲┒⑵髽I(yè)業(yè)內(nèi)部環(huán)環(huán)境商戰(zhàn)，自自然就有有攻有守守，攻與與守并不不是一成成不變的的，而是是經(jīng)常處處于轉(zhuǎn)換換之中。了解環(huán)環(huán)境是做做好企業(yè)業(yè)管理的的基礎(chǔ)。1、優(yōu)勢勢（1）科科學技術(shù)術(shù)創(chuàng)造品品牌珍極集團團具有雄雄厚的科科研和技技術(shù)實力力，在調(diào)調(diào)味品行行業(yè)部分分領(lǐng)域居居國內(nèi)領(lǐng)領(lǐng)先水平平或國際際先進地地位?！案邼舛榷却姿岚l(fā)發(fā)酵技術(shù)術(shù)”項目獲獲河北省省及原商商業(yè)部科科技進步步一等獎獎。在此此基礎(chǔ)上上，研發(fā)發(fā)了自吸吸式醋酸酸發(fā)酵罐罐技術(shù)，達達到國際際先進水水平，結(jié)結(jié)束了我我國高濃濃度酒醋醋全部依依靠進口口的歷史史。（2）品品牌創(chuàng)造造質(zhì)

10、量名名牌珍極集團團堅持質(zhì)質(zhì)量第一一的戰(zhàn)略略原則，在在報紙、電臺上上多次宣宣傳識別別真假產(chǎn)產(chǎn)品的知知識，提提高消費費者鑒別別能力。這一做做法也有有利于規(guī)規(guī)范市場場，形成成良好的的競爭環(huán)環(huán)境。珍極集團團人力資資源管理理主要存存在的一一些問題題 2.1 人力資資源管理理與公司司的發(fā)展展戰(zhàn)略相相脫節(jié) 珍極釀造造是國有有企業(yè)，其其人力資資源部門門在很大大程度上上是為公公司工作作設(shè)置的的,而不不是為公公司的發(fā)發(fā)展戰(zhàn)略略服務的的,這就就決定了了國有企企業(yè)人力力資源部部門的管管理性質(zhì)質(zhì),忽略略了服務務性質(zhì)。因此,珍極人力力資源部部門雖然然在人員員招聘、調(diào)配、晉升乃乃至薪酬酬等方面面具有很很大的權(quán)權(quán)力,卻卻不是

11、以以服務公公司的發(fā)發(fā)展戰(zhàn)略略為前提提,往往往是為管管理而管管理。近近些年來來,珍極極集團改改人事部部為人力力資源部部,并賦賦予為一一些新的的內(nèi)涵,但從總總的來說說,并沒沒有完全全擺脫舊舊的人事事管理體體制的痕痕跡,人人力資源源管理與與公司發(fā)發(fā)展戰(zhàn)略略脫節(jié)的的現(xiàn)象還還沒有得得到根本本改變。 2.2 缺缺乏行之之有效的的、能夠夠充分反反映個人人業(yè)績和和貢獻的的薪酬體體系 在珍珍極集團團中,有有相當比比例的員員工工作作積極性性不高,公司經(jīng)經(jīng)營者和和專業(yè)技技術(shù)人才才的創(chuàng)造造力得不不到充分分的發(fā)揮揮,主要要原因就就是缺乏乏有效調(diào)調(diào)動積極極性的激激勵機制制,在分分配上還還存在一一定程度度的平均均主義,工資

12、不不能按崗崗位、能能力、貢貢獻拉開開差距,干好干干壞收入入差別不不大。員員工的收收入與其其績效不不能掛鉤鉤,則無無法針對對不同階階層的員員工產(chǎn)生生激勵效效果。 2.3 缺缺乏合理理的、能能充分發(fā)發(fā)揮人力力資源效效用的用用人機制制 珍極集團團也不是是沒有人人才,而而是沒有有利用好好人才。首先是是選人機機制有問問題,企企業(yè)基本本上是領(lǐng)領(lǐng)導提議議,然后后人事部部門考察察,最后后組織任任命,因因此難以以做到公公平公正正,擇優(yōu)優(yōu)錄用。 2.4 缺缺乏完善善的人力力資源的的開發(fā)和和培養(yǎng)體體系 要充充分發(fā)揮揮人力資資源的效效用,不不但要發(fā)發(fā)揮員工工的積極極性和主主動性,還要努努力提高高員工的的素質(zhì)和和技能,

13、這就需需要對企企業(yè)員工工進行有有計劃、持續(xù)的的培訓、教育和和開發(fā)。而企業(yè)業(yè)還僅僅僅停留短短期的崗崗位技術(shù)術(shù)培訓上上,而缺缺乏從開開發(fā)人潛潛能的角角度,結(jié)結(jié)合自身身的發(fā)展展戰(zhàn)略,培養(yǎng)珍珍極集團團發(fā)展需需要的各各種人才才,尤其其是企業(yè)業(yè)的經(jīng)營營管理人人才。解決措施施分析完珍珍極集團團的優(yōu)劣劣勢，下下面從企企業(yè)、市市場、政政府出發(fā)發(fā)，提出出解決措措施。1、企業(yè)業(yè)1.1 提升人人力資源源管理在在珍極集集團管理理中的地地位 現(xiàn)代代公司的的競爭,從根本本上來說說就是人人才的競競爭,是是人力資資源管理理的競爭爭。更新新舊的人人力資源源管理理理念,確確立“大人力力資源觀觀”。“大人力力資源觀觀”強調(diào)以以系統(tǒng)、

14、全局的的觀點來來看待人人力資源源問題,把人力力資源管管理納入入企業(yè)的的發(fā)展戰(zhàn)戰(zhàn)略,在在公司遠遠景、公公司使命命、經(jīng)營營戰(zhàn)略、核心價價值觀的的指導下下,使它它與珍極極集團組組織結(jié)構(gòu)構(gòu)、珍極極集團企企業(yè)文化化緊密結(jié)結(jié)合,以以達到短短期內(nèi)促促進國有有企業(yè)業(yè)業(yè)績提升升,長期期推動企企業(yè)戰(zhàn)略略實現(xiàn)的的目標。 1.2 建立以以績效工工資為基基礎(chǔ)的薪薪酬制度度 薪酬酬應與績績效掛鉤鉤,珍極極集團只只有根據(jù)據(jù)自身特特點,建建立合理理的薪酬酬結(jié)構(gòu),才能較較好地發(fā)發(fā)揮薪酬酬的激勵勵作用。薪酬結(jié)結(jié)構(gòu)設(shè)計計的目標標是要讓讓員工所所獲得薪薪酬與其其貢獻成成正比,通過對對員工的的績效考考核,使使崗位之之間的晉晉升或降降級

15、有了了量化的的考核數(shù)數(shù)據(jù),使使員工的的精力集集中到提提高工作作業(yè)績上上來,避避免干好好干壞一一個樣的的消極局局面,這這樣才能能較好地地發(fā)揮薪薪酬的激激勵作用用。 珍極集團團應建立立“以能力力決定晉晉升、以以績效決決定薪酬酬、以態(tài)態(tài)度決定定去留”績效考考核體系系,績效效考核的的科學合合理性要要建立在在科學的的員工績績效考核核、明確確的崗位位職責及及崗位要要求的基基礎(chǔ)上,有針對對性地對對企業(yè)員員工任職職期間的的業(yè)績進進行考核核。員工工績效考考核內(nèi)容容由工作作能力、工作績績效、工工作態(tài)度度三個方方面構(gòu)成成,依據(jù)據(jù)企業(yè)自自身特點點和管理理要求細細化考核核項目,應注意意以下幾幾個方面面:一是是定量化化的

16、考評評指標必必須以實實際工作作結(jié)果為為依據(jù);二是采采用合理理的評價價方法;三是既既重視考考評個業(yè)業(yè)績,又又重視考考評團體體業(yè)績,兩者有有機結(jié)合合?？冃Э己酥钢笜瞬荒苣芷婊?必須須考慮公公司團隊隊的協(xié)作作,也必必須考慮慮個體和和全局的的關(guān)系,以更好好地為公公司的發(fā)發(fā)展戰(zhàn)略略服務。 1.3 建立以以競爭機機制為主主體的人人才使用用機制 制定定以任職職資格為為基本條條件的,以競爭爭上崗和和崗位交交流為主主要形式式的人才才成長機機制,及及時發(fā)現(xiàn)現(xiàn)和使用用人才。明確職職位的職職責、任任期和工工作目標標以及與與此相配配套的權(quán)權(quán)力和獎獎懲標準準,做到到責權(quán)利利統(tǒng)一,實現(xiàn)人人盡其才才、才盡盡其用。競爭上

17、上崗有利利于提高高員工的的參與意意識和競競爭意識識,充分分調(diào)動員員工的積積極性和和主動性性。另外外,還應應該引入入員工退退出機制制,即不不適應公公司發(fā)展展的員工工必須辭辭退,真真正做到到優(yōu)勝劣劣汰,員員工有壓壓力才會會有動力力。 1.4 加強人人力資源源的開發(fā)發(fā)和培養(yǎng)養(yǎng) 結(jié)合合公司的的發(fā)展戰(zhàn)戰(zhàn)略,發(fā)發(fā)現(xiàn)和培培養(yǎng)公司司發(fā)展需需要的人人才。員員工的教教育和培培訓要注注意短期期的崗位位技能培培訓和長長期的素素質(zhì)培養(yǎng)養(yǎng)相結(jié)合合,培訓訓的方式式采用實實效更強強的體驗驗教育和和實踐教教育,隨隨時隨地地對員工工進行教教育,讓讓員工在在實踐不不斷成長長提高。人力資資源的潛潛能得到到開發(fā),公司的的潛能才才會得到

18、到開發(fā);只有人人力資源源的素質(zhì)質(zhì)得到提提高,公公司的素素質(zhì)和競競爭力才才會得到到提高。合理開開發(fā)出現(xiàn)現(xiàn)有人力力資源的的潛能,相當于于在不增增加人員員數(shù)量的的條件下下,增加加了人力力資源的的總量。這對公公司效益益的增加加和員工工自身素素質(zhì)的提提高都非非常有利利。市場市場場是指具具有特定定需要和和欲望，而而且愿意意并能夠夠通過交交換來滿滿足這種種需要或或欲望的的全部潛潛在顧客客。市場場是無形形的，作作為企業(yè)業(yè)管理者者，應該該掌握有有效地市市場信息息，把握握好市場場定位，根根據(jù)不同同的目標標市場，對對相應的的產(chǎn)品、進行定定位，從從而進一一步適應應目標市市場，進進而占有有市場。政府調(diào)味味品正進進入大品品牌競爭爭時代，賣賣方主導導市場的的歷史早早已一去去不復返返了。各各大企業(yè)業(yè)充分認認識到消消費者的的地位發(fā)發(fā)生了巨巨大的變變化，因因此在做做大做強強的同時時，開始始注重市市場細分分，注重重塑造品品牌形象象。就產(chǎn)產(chǎn)業(yè)政策策來說，應當讓重點企業(yè)處于