第二課確保食物的衛(wèi)生安全

1、第二課確保食物的衛(wèi)生安全第1頁，共14頁，2022年，5月20日，22點2分，星期日“我“的一天真好吃！第2頁，共14頁，2022年，5月20日，22點2分，星期日“我”的一天慢點吃！我還要.第3頁，共14頁，2022年，5月20日，22點2分，星期日“我”的一天疼死我了吃的不衛(wèi)生，暴飲暴食造成的第4頁，共14頁，2022年，5月20日，22點2分，星期日五年下學校公共衛(wèi)生教育 第二課 確保食物的衛(wèi)生安全新臺子鎮(zhèn)中心小學第5頁，共14頁，2022年，5月20日，22點2分，星期日 我們每天吃的食物一定要衛(wèi)生，安全。不能吃不潔，腐敗變質，超過保質期的食物，生吃蔬菜和水果時一定要洗干凈，否則會引起

2、腸胃疾病。第6頁，共14頁，2022年，5月20日，22點2分，星期日選購安全衛(wèi)生的食物不要選購已發(fā)霉或生蟲的糧食，糧食應該存放在通風干燥的地方糧食及豆類食品第7頁，共14頁，2022年，5月20日，22點2分，星期日選購安全衛(wèi)生的食物不要選購和食用變色，長霉，腐臭的蔬菜水果。蔬菜水果第8頁，共14頁，2022年，5月20日，22點2分，星期日選擇安全衛(wèi)生的食物新鮮魚表面有光澤，腮色鮮紅，鰓蓋閉合，無異味，魚肉有彈性。著良好的凍魚色澤鮮亮，外表無異物。變質的魚不能食用。魚類第9頁，共14頁，2022年，5月20日，22點2分，星期日選擇安全衛(wèi)生的食物肉類新鮮肉類有光澤，彈性好，外表濕潤，不粘手

3、，瘦肉紅色均勻，脂肪呈乳白色。有檢疫合格標志。變質的肉制品不能食用。第10頁，共14頁，2022年，5月20日，22點2分，星期日選擇安全衛(wèi)生的食物蛋蛋殼清潔完整，殼上有一層薄霜粉末；打開后，蛋黃凸起完整并帶有韌性，蛋白澄清透明，稀稠分明。第11頁，共14頁，2022年，5月20日，22點2分，星期日 食品的儲存 高溫季節(jié)應盡量縮短食品的存放時間，不給微生物生長，繁殖的機會；冰箱也不是保險箱，食品在冰箱里不易久放。第12頁，共14頁，2022年，5月20日，22點2分，星期日 洗滌與消毒 生吃的瓜果蔬菜要洗凈，做到一洗二泡三沖洗。必要時水果要削皮后再食用。第13頁，共14頁，2022年，5月20日，22點2分，星期日踐行園1 找出不正確的行為標出XA 購買路邊小攤販的食物（ ） B 肉類只要新鮮就可以購買 （ ）C 發(fā)霉的豆類或制品洗一洗還可以食用（ ）D 剛采摘的蔬菜水果可以直接食用（ ) E 剩菜剩飯要熱透在食用（ ）2 記一記做一做食品安全要牢記，精心挑選看仔細。發(fā)霉變質買不到，選購儲存莫超期。生吃瓜果要洗凈