吳辰教學(xué)設(shè)計表

1、營養(yǎng)與健康教學(xué)設(shè)計一、基本信息學(xué)校長沙市明德華興中學(xué)課名營養(yǎng)與健康教師姓名吳辰學(xué)科（版本）華東師大2022版章節(jié)學(xué)時第1學(xué)時（3學(xué)時）年級七年級下二、教學(xué)目標(biāo)1、知識技能：講授七年級健康與肥胖，從飲食的結(jié)構(gòu)分析2、教學(xué)目標(biāo)： 基礎(chǔ)目標(biāo)：90%的學(xué)生掌握六種基本的營養(yǎng)素 發(fā)展性目標(biāo)：70%的學(xué)生學(xué)會分析自己的飲食結(jié)構(gòu) 延伸性目標(biāo)：辯證的看待食物，挖掘事物之間的內(nèi)在聯(lián)系3、教學(xué)重點：掌握6種基本營養(yǎng)素，并知道它們的基本功能 分析自己的飲食結(jié)構(gòu)4、情感態(tài)度：通過信息技術(shù)手段，完成相關(guān)的交互式案例分析，并進(jìn)行反復(fù)操練。老師帶學(xué)生通過課前預(yù)習(xí)基本知識點相結(jié)合，一起學(xué)習(xí)如何分析早餐的營養(yǎng)科結(jié)構(gòu)，通過小組合

2、作討論分析掌握之后，再通過信息化互動游戲進(jìn)行知識的鞏固與遷移，最終達(dá)到實踐運用的教學(xué)效果。5、課程設(shè)計思路：我將燃燒我的卡路里一曲膾炙人口的網(wǎng)絡(luò)紅曲導(dǎo)入，吸引大家的注意力，并將歌曲中的食物與運動通過蒙層的技術(shù)化手段，讓學(xué)生回顧，聯(lián)想。引導(dǎo)出飲食、運動與我們的健康息息相關(guān)。而由此導(dǎo)出本節(jié)課的主題：營養(yǎng)與健康。通過前置學(xué)習(xí)，翻轉(zhuǎn)課堂，讓學(xué)生自己來講出6大營養(yǎng)素以及其主要功能。然后列舉出現(xiàn)有早餐類型并進(jìn)行舉手來歸類。帶領(lǐng)大家分析其中兩種早餐的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)。讓大家運用所學(xué)知識，小組合作討論，分析自己早餐的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)。 接下來通過兩個希沃游戲強化對食物營養(yǎng)結(jié)構(gòu)的剖析。并對經(jīng)典日式早餐進(jìn)行分析，分析其營養(yǎng)結(jié)構(gòu)符

3、合健康的地方。最后通過為什么這么吃這個問題，讓學(xué)生們對自身的飲食習(xí)慣進(jìn)行深度思考，學(xué)會在思考各種現(xiàn)象下面的內(nèi)在聯(lián)系。提升學(xué)科融合思維。5、文化意識：培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)意識。培養(yǎng)團隊合作意識，推行小組合作。培養(yǎng)學(xué)生思維的聯(lián)想和遷移。促進(jìn)跨學(xué)科思維。三、學(xué)習(xí)者分析作為翻轉(zhuǎn)信息課，我們需要進(jìn)行兩次備課，備課量確實很大，學(xué)生良莠不齊在公辦學(xué)校非常普遍。為了不讓任何一個學(xué)生落下，于是我們加強了小組合作學(xué)習(xí)，讓每個孩子都有價值，也為了鼓勵所有同學(xué)都能發(fā)言，都有機會展示自己，通過運用班級管理中的隨機抽選功能，讓每個孩子都有機會發(fā)言，都要做好發(fā)言的準(zhǔn)備，上課注意力更加集中。為了鼓勵他們，我們的展示都是需要他們一

4、起來完成的，通過小組內(nèi)互幫互助，分工合作，這樣一來培養(yǎng)了他們的團隊協(xié)作能力，為孩子的將來終身發(fā)展奠定基礎(chǔ)。同時鼓勵他們試錯，鼓勵他們大膽想象。四、教學(xué)重難點分析及解決措施重難點分析：重點：6種基本營養(yǎng)元素的識記和其功能的掌握。難點：實際生活中對食物營養(yǎng)結(jié)構(gòu)的剖析。解決措施：前置學(xué)習(xí)，提前將基本知識點通過信息化手段讓學(xué)生學(xué)習(xí)，并通過翻轉(zhuǎn)課堂，思維導(dǎo)圖讓學(xué)生自己將基本知識點講出來。利用多媒體技術(shù)設(shè)置情境，將生活實際中的早餐引入課堂，通過小組合作的形式進(jìn)行案例分析。 通過游戲進(jìn)一步強化對食物所含營養(yǎng)素的分析。最后，通過大家集體解析健康的日式早餐，幫助孩子鞏固消化吸收本堂課難點。五、教學(xué)設(shè)計營養(yǎng)與健康Step 1.通過燃燒我的卡路里導(dǎo)入，讓學(xué)生仔細(xì)回顧歌曲中有哪些運動和食物 通過學(xué)生的問答，引出課的主題，營養(yǎng)與健康。Step 2.前置作業(yè)反饋，學(xué)生翻轉(zhuǎn)課堂講出6種主要營養(yǎng)素，并通過思維導(dǎo)圖導(dǎo)出。Step 3.教師帶領(lǐng)大家剖析兩種早餐的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，然后讓學(xué)生通過小組討論分析自己早餐營養(yǎng)結(jié)構(gòu)Step 4. 通過希沃白板中自制的游戲進(jìn)行強化 Step 5. 剖析經(jīng)典日式早餐，再次強化學(xué)生對食物營養(yǎng)結(jié)構(gòu)的分析能力。Step 6. 擴展問題，湖