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文檔簡介
1、二、人體的養(yǎng)分1、食物中的養(yǎng)分物質1蛋白質:構成人體細胞的根本物質,為人體的生理活動供給能量;糖類:人體最重要的供能物質,也是構成細胞的成分;物質,貯存在體內(nèi);作用,A:促進人體正常的發(fā)育,增加抵抗力量,維持人的正常視覺。缺乏時,皮膚粗糙,夜盲癥B1:維持人體正常的陳代謝和神經(jīng)系統(tǒng)的正常生理功能。缺乏時,神經(jīng)炎,腳氣病C:維持正常的陳代謝,維持骨骼、肌肉和血管的正常生理作用,增加抵抗力。缺乏時,壞血病,抵抗力下降D:促進鈣、磷吸取和骨骼發(fā)育。缺乏時,佝僂病如雞胸、X O 形腿等、骨質疏松癥水:約占體重的60%70%,細胞的主要組成成分,人體的各種生理活動都離不開水。無機鹽:構成人體組織的重要材
2、料,如:鈣:兒童缺乏導致佝僂病,雞胸,O 型腿,中老年人會骨質疏松、磷:缺乏導致厭食鐵:構成血紅蛋白,缺乏導致貧血缺碘:甲狀腺腫大或者兒童智力發(fā)育障礙2、消化和吸取消化系統(tǒng)的組成消化道:口腔咽食道胃小腸大腸消化系統(tǒng)消化食物和吸取養(yǎng)分物質等消化腺:唾液腺、胃腺、肝臟、胰腺、腸腺分泌消化液,肝臟是人體最大的消化腺,分泌膽汁,參與脂肪消化小腸的構造特點:消化食物和吸取養(yǎng)分物質的主要場所。由內(nèi)向外:黏膜、黏膜下層、肌肉層、漿膜小腸適于消化、吸取的特點:a最長; b內(nèi)外表具有皺襞和小腸絨毛大大增加了消化和吸取的面積; c小腸絨毛內(nèi)有毛細血管、毛細淋巴管,絨毛壁和毛細血管、毛細淋巴管的管壁都很薄,只由一層
3、上皮細胞構成,這種構造有利于吸取養(yǎng)分物質; d有各種消化液。 3食物的消化:在消化道內(nèi)將食物分解成為可以吸取的成分的過程。并與消化液混合。養(yǎng)分物質。唾液淀粉酶酶腸液、胰液淀粉的消化口腔、小腸:淀粉麥芽糖葡萄糖酶胃液、胰液、腸液蛋白質的消化胃、小腸:蛋白質氨基酸膽汁肝臟酶腸液、胰液脂肪的消化小腸:脂肪脂肪微粒甘油+脂肪酸膽汁不含消化酶 4養(yǎng)分物質的吸?。吼B(yǎng)分物質通過消化道壁進入循環(huán)系統(tǒng)的過程。胃:少量的水、酒精非養(yǎng)分:葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、大局部水、無機鹽和維生素大局部脂肪成分從小腸絨毛的毛細淋巴管(淋巴管環(huán)吸??;其他從小腸絨毛的毛細血管進入血液循環(huán)。大腸:少量水、無機鹽和一局部維生素3
4、、關注合理養(yǎng)分和食品安全1合理養(yǎng)分按時進餐不偏食、不挑食、不暴飲暴食均衡攝入五類食物平衡膳食寶塔2食品安全蔬菜瓜果必需清洗干凈餿飯菜、發(fā)芽的馬鈴薯買經(jīng)檢疫合格的食品保持廚房和炊具的干凈三、人體的呼吸1、呼吸道對空氣的處理、呼吸道的組成:呼吸道:鼻腔咽喉氣管支氣管呼吸系統(tǒng)的通道,清潔、潮濕、溫和吸入的氣體肺:氣體交換的場所、肺位置:胸腔內(nèi),左右各一上皮細胞構成,適于氣體交換。功能:氣體交換2、發(fā)生在肺內(nèi)的氣體交換呼吸運動包括吸氣和呼氣兩個動作。人在安靜呼吸時,肋間外肌、膈肌、肋骨、胸骨、胸廓和肺的變化:原理:呼吸肌收縮和舒張 胸廓擴大和縮小 肺被動地擴大和回縮 形成壓力差吸氣和呼氣4) 體內(nèi)氣體
5、的交換:二氧化碳肺泡內(nèi)的氣體交換:血液氧氣氧氣組織里的氣體交換:血液組織細胞二氧化碳3、空氣的質量與安康空氣的質量影響人體安康大氣中的污染物危害人體安康極大有害物質能引起呼吸系統(tǒng)的疾病了解當?shù)氐目諝赓|量當?shù)乜諝馕廴镜木売蓽y算空氣中的塵埃粒子四、人體內(nèi)物質的運輸1、流淌的組織血液1血液的組成和功能血漿蛋白質、葡萄糖、無機鹽等功能:運載血細胞,運輸養(yǎng)料和廢物紅細胞血細胞紅細胞 兩面凹的圓餅狀,成熟的紅細胞中無細胞核 男子平均值:5.0*1012 個/升;女子:4.2*1012 個/升 運輸氧和一局部二氧化碳 貧血白細胞 比紅細胞大,有細胞核 410*109 個/升 吞噬病菌,對人體有防范功能100
6、300*109 個/升 止血和加速凝血血紅蛋白:紅細胞中含有的一種紅色含鐵的蛋白質。血液的功能:運輸、防范保護、調整體溫2、血流的管道血管1血管的種類、構造與功能血流速度快大,四肢靜脈內(nèi)有靜脈瓣,血流速度慢管壁極薄,由一層上皮細胞構成,只允許紅細胞單行通過,血流速度最慢3、輸送血液的泵心臟1心臟的構造和功能:位于胸腔中部,偏左下方由心肌構成有四個腔:左心室,壁最厚右心房連接上、下腔靜脈右心室連接肺動脈左心房連接肺靜脈瓣膜:房室瓣位于心房和心室之間,只朝向心室開液按肯定的方向流淌位于心室與動脈之間,只朝向動脈開心臟的功能:血液循環(huán)的動力器官*:心房、心室與瓣膜的活動關系: 2血液循環(huán)的概念和途徑
7、:分為體循環(huán)和肺循環(huán):體循環(huán)左心室主動脈各級動脈身體各處各級靜脈靜脈右心房毛細血管肺循環(huán):左心房肺靜脈肺部的毛細血管右心室出血的初步護理:毛細血管出血:血液呈紅色,自然止血,應消毒;4 輸血與血量1 血型的覺察:1900 年,蘭德斯坦納覺察了ABO 血型血量:占體重的 78%輸血:血型:A 型、B 型、AB 型、O 型輸血:以輸同型血為原則O 型血,AB 型可以承受全部血型的少量輸血1、尿的形成與排出體外的過程。途徑:1皮膚:以汗液的形式排出水、無機鹽、尿素呼吸系統(tǒng):以氣體的形式排出二氧化碳、水泌尿系統(tǒng):以尿液的形式排出水、無機鹽、尿素泌尿系統(tǒng)的組成輸尿管膀胱,膀胱有貯尿的作用尿道腎單位的構造
8、與功能端集合成出球小動脈腎單位 腎小囊:腎小管的盲端膨大局部凹陷而成,囊壁分內(nèi)、外兩層,內(nèi)層緊貼腎小球,外層與腎小管相連腎小管:腎小囊內(nèi)外兩層之間的囊腔與腎小管相通尿的形成腎小球的濾過作用:除了血細胞和大分子的蛋白質以外的血漿成分都可以濾過,形成原尿局部無機鹽腎小管的分泌作用:腎小管上皮細胞分泌氨等物質,形成尿液*區(qū)分:血液、血漿、原尿和尿液 2、人糞尿的處理土壤。人糞尿的 方法:高溫堆肥無害化廁所處理1、 人體堆外界環(huán)境的感知1人的視覺和聽覺眼球的構造與功能外膜的前部,無色透亮,可透光鞏膜:白色,保護眼球內(nèi)部的作用虹膜:中膜的前部,有顏色,中心是瞳孔,通光眼球壁中膜膜稍后部,內(nèi)有平滑肌,能收
9、縮舒張,調整晶狀體的曲度脈絡膜:占中膜 2/3 的后部,有血管養(yǎng)分眼球、色素細胞遮光并使眼球內(nèi)部形成“暗室”房水內(nèi)容物凸鏡,依靠韌帶與睫狀體相連玻璃體附屬構造:眼肌、眼瞼、睫毛、結膜、淚器淚腺、淚點、鼻淚管視覺的形成:經(jīng)折光沿著視神經(jīng)傳導外界光線在視網(wǎng)膜上成像產(chǎn)生神經(jīng)沖動視覺中樞形成視覺眼的衛(wèi)生保健:矯正:戴凹透鏡矯正:戴凸透鏡2外耳耳郭聲波外耳道鼓膜:承受聲波,產(chǎn)生振動中耳有咽鼓管與咽部相通,保持鼓膜內(nèi)外大氣壓的平衡聽小骨:三塊,將鼓膜的振動傳導至內(nèi)耳半規(guī)管內(nèi)耳前庭耳蝸:內(nèi)有聽覺感受器,能承受刺激產(chǎn)生神經(jīng)沖動聽覺的形成沿著聽小沿著與聽覺沿外耳道骨傳導有關的神經(jīng)聲波鼓膜產(chǎn)生振動耳蝸產(chǎn)生神經(jīng)沖動
10、中樞2、神經(jīng)系統(tǒng)的組成1神經(jīng)系統(tǒng)的組成 中樞神經(jīng)系統(tǒng):腦、脊髓2神經(jīng)元的構造、功能:構造細胞體突起軸突:一條,長而分支少樹突:數(shù)條,短而呈樹狀分枝軸突包上髓鞘叫神經(jīng)纖維末端的細小分支為神經(jīng)末梢神經(jīng)功能:感受刺激,產(chǎn)生興奮,傳導興奮興奮是以神經(jīng)沖動的形式傳導的*區(qū)分中樞神經(jīng)系統(tǒng):包括腦和脊髓人的某一項相應的生理活動,叫神經(jīng)中樞。3、神經(jīng)調整的根本方式概念:動物包括人通過神經(jīng)系統(tǒng),對外界或內(nèi)部的各種刺激所產(chǎn)生的有規(guī)律的反響*區(qū)分于:應激性射弧的概念:參與反射的神經(jīng)構造P81膝跳反射的過程:扣擊部位:膝蓋下位的韌帶現(xiàn)象:小腿突然跳起神經(jīng)中樞:位于脊髓灰質中效應器:下肢的股四頭肌及其內(nèi)的運動神經(jīng)末梢反射的類型簡潔的反射簡單的反射4、人體主要內(nèi)分泌腺的位置和名稱:垂體、甲狀腺、胰島、腎上腺、性腺、胸腺、激素:由內(nèi)分泌的腺細胞所分泌的、對身體有特別作用的化學物質。腺的活動。生長 甲狀腺狀甲狀腺功能缺乏,地方性甲狀腺腫 成年:甲狀腺
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