生活中兩種常見的有機物乙醇課件

1、1.白日放歌須縱_，青春作伴好還鄉(xiāng)。2.明月幾時有，把_問青天。3.借問_何處有，牧童遙指杏花村。4.何以解憂，唯有_。酒酒酒家杜康 古往今來無數詠嘆酒的詩篇都證明酒是一種奇特而富有魅力的飲料。那么同學們可知酒的主要化學成分是什么？它的分子式如何寫？它有哪些主要性質和用途？這節(jié)課我們一起來學習和研究。 第一課時乙 醇生活中兩種常見的有機物活動探究一 通過觀察無水乙醇，從顏色、狀態(tài)、氣味、密度、水溶性、熔沸點等方面總結它的物理性質。 讓我 看一看？ 想一想？氣 味 ：無色透明特殊香味液體比水小跟水以任意比互溶能夠溶解多種無機物和有機物易揮發(fā)一、乙醇1、乙醇的物理性質顏 色 ：溶解性：密 度：揮發(fā)

2、性：狀 態(tài)：2、乙醇的組成與結構(俗名酒精)分子式C2H6O結構式 ？分子式為C2H6O可能有哪些組成結構?HCCOHHHHHHCOCHHHHH比較.思考HOH乙 醇水煤 油結構式碳氫化合物(只含C-C鍵、C-H)開動腦筋想一想:1、鈉保存在煤油里，說明煤油不與金屬鈉反應, CH容易斷裂嗎? 2、根據鈉與水的反應， OH容易斷裂嗎？實驗探究1實驗卡實驗操作提示1. 取一支試管，向其中加入2ml無水乙醇。2. 用鑷子取用一小粒金屬鈉，并用濾紙吸 干表面的煤油。3. 將鈉放入無水乙醇中，并觀察現(xiàn)象。鈉與水鈉與乙醇現(xiàn)象結論反應劇烈，開始浮在液面上，四處游動，迅速熔化成小球 反應緩慢，開始時鈉沉入底部

3、，表面產生氣泡，反應過程中上下浮動 試比較鈉分別與水、乙醇的反應現(xiàn)象。你從中可得到什么結論？探究結果乙醇可以與鈉反應 ！ 思考：乙醇的結構是哪一種呢？HCCOHHHHHHCOCHHHHH乙醇既可看成乙烷分子中氫原子被羥基取代,又可看成是水分子中氫原子被乙基取代。結構式：HCCOHHHHH結構簡式:CH3CH2OH或C2H5OH分子式：C2H6O醇的官能團羥基寫作OHHHHHH有三種不同的氫。（1）乙醇與鈉的反應CH3CH2OH + Na CH3CH2ONa + H22 2 2 每2mol乙醇與足量的Na反應生成3、乙醇的化學性質1mol H2實驗探究2實驗卡1.取一支試管，向其中加入3-4mL

4、無水乙醇。2.將銅絲（螺旋頭）燒熱，觀察銅絲顏色變化。3.趁熱將銅絲伸入乙醇中，反復三次，觀察并 感受銅絲顏色和乙醇氣味的變化。 (2)、催化氧化1、銅絲變黑發(fā)生什么反應？請寫出方程式。2、伸入乙醇中的銅絲變紅又說明什么？3、本實驗中銅絲的作用是什么？請寫出 總方程式。2Cu+O2 2CuOC2H5OH+CuO CH3CHO+H2O+Cu乙醛（刺激性氣味液體） Cu 2CH3CH2OH+O2 2CH3CHO+2H2O乙醇的催化氧化（加氧、去氫）乙醇在空氣里能夠燃燒，發(fā)出淡藍色的火焰，同時放出大量的熱。2CO2 +3H2OC2H6 O + 3 O2點燃(3)、燃燒（1）作燃料 飛機、汽車、火鍋、

5、酒精燈等（2）作消毒劑 醫(yī)用酒精（75%）等4、乙醇的用途（3）制酒精型飲料 啤酒、紅酒等（4）有機溶劑、化工原料 制乙酸等小 結2CO2 +3H2O點燃Cu物理性質：無色、透明，具有特殊香味的液體，密度小于水，沸點低于水，易揮發(fā)，可做溶劑?；瘜W性質：與金屬反應： 氧化反應：2CH3CH2OH+O2 2CH3CHO+2H2OC2H5 OH + 3 O22C2H5OH + 2Na 2CH3CH2ONa + H2結構式： CCOHHHHH H乙醇分子式：C2H6OCCOHHHHH H與金屬鈉反應時在何處斷鍵（）發(fā)生催化氧化反應時在何處斷鍵（ ）A. B. C. D. AC達標訓練：2、把質量為m g的銅絲灼燒變黑，立即放入下列物質中，能使銅絲變紅，而且質量仍為m g的是（ ）A.稀硫酸B. 酒精C.稀硝酸D.水B返幻燈片 21回3. 鈉與下列物質反應都能夠產生氫氣： H2O；HCl；CH3CH2OH。 試推斷這三種物質電離出H的難易程度（從難到易的順序） A