種豬性能測定技術(shù)及操作規(guī)程

1、種豬性能測定技術(shù)及操作規(guī)程生產(chǎn)性能測定是對種豬進(jìn)行客觀評定的基礎(chǔ)工作。種豬的評定是選種的基礎(chǔ)，選種是實 現(xiàn)遺傳改良最重要的育種措施。目前一般采用個體性能測定與同胞測定，或個體性能與后裔 測定相結(jié)合的綜合測定方法。種豬生產(chǎn)性能測定主要包括：繁殖性能、生長發(fā)育性能、肥育 性能、胴體性能及肉品質(zhì)測定等。春季是母豬產(chǎn)仔比較集中的季節(jié)，做好產(chǎn)房的飼養(yǎng)管理工作，對提高母豬哺乳力和仔豬 成活率至關(guān)重要。在這個階段作為種豬性能測定方面主要是進(jìn)行種豬繁殖性能測定及生長豬 的生長發(fā)育測定。一、測定條件與要求（一）飼養(yǎng)管理受測豬的營養(yǎng)水平和飼料種類應(yīng)相對穩(wěn)定，并注意飼料衛(wèi)生條件。受測豬的圈舍、運動場、光照、飲水和衛(wèi)

2、生等管理條件應(yīng)基本一致。測定單位應(yīng)具有相應(yīng)的測定設(shè)備和用具，并規(guī)定專人使用。受測豬必須由技術(shù)熟練的工人進(jìn)行飼養(yǎng)，有一定育種知識和飼養(yǎng)經(jīng)驗的技術(shù)人員進(jìn)行 指導(dǎo)。（二）在測定中，應(yīng)按照有關(guān)規(guī)程的要求，建立嚴(yán)格的測定制度和完整的記錄檔案。二、受測豬的選擇受測豬個體編號清楚，品種特征明顯，并附三代以上系譜記錄。受測豬必須健康、生長發(fā)育正常、無外形損征和遺傳疾患。受測前應(yīng)由獸醫(yī)進(jìn)行檢驗、 免疫注射、驅(qū)蟲和部分公豬的去勢。受測豬應(yīng)來源于主要家系（品系），從每頭公豬與配的母豬中隨機抽取三窩，每窩 選1公、1閹公和2母進(jìn)行生長肥育測定，其中1閹公和1母于體重100KG時進(jìn)行屠宰測定。受測豬應(yīng)選擇70日齡和體重

3、25KG左右的中等個體。測定前應(yīng)接受負(fù)責(zé)測定工作的 專職人員檢查。三、測定性狀包括繁殖性狀、生長發(fā)育及肥育性狀。現(xiàn)場測定哪些性狀主要取決于種豬場的選育目標(biāo)、測定技術(shù)及測定設(shè)備情況，全國種豬 遺傳評估方案中共規(guī)定了15個測定性狀，其中必測性狀有5個：總產(chǎn)仔數(shù)、21日齡窩重、 達(dá)100 kg體重日齡、100 kg體重的活體背膘厚、眼肌面積（厚度）。除必測性狀外，我國生 豬遺傳改良計劃實施方案中還建議對30-100kg日增重、飼料轉(zhuǎn)化率、100kg肌內(nèi)脂肪、采 食量、活產(chǎn)仔數(shù)、產(chǎn)仔間隔、初產(chǎn)日齡進(jìn)行測定或記錄。另外有條件的種豬場可進(jìn)行屠宰率、 瘦肉率等胴體和肉質(zhì)性狀測定。目前，我國大部分種豬生產(chǎn)企業(yè)

4、已經(jīng)把總產(chǎn)仔數(shù)、達(dá)100kg體重日齡、達(dá)100kg體重背 膘厚作為基本的測定性狀，有些有育種實力的種豬企業(yè)為了增加選種的準(zhǔn)確性，對氟烷基因、 酸肉基因等進(jìn)行輔助測定選擇。四、測定所需設(shè)備總產(chǎn)仔數(shù)和達(dá)100kg體重日齡數(shù)據(jù)比較容易獲取，達(dá)100kg體重活體背膘的測定對測定 儀器和技術(shù)都有一定要求。測定和評估上述總產(chǎn)仔數(shù)、100kg體重日齡、100kg體重背膘這 三個基本性狀通常需要以下設(shè)備：用于稱豬的電子秤、B型超聲波測定儀、一臺性能較好的 電腦、種豬遺傳評估軟件。同時進(jìn)行種豬性能測定還需要測定場家有完善的系譜資料。稱豬用的電子秤必須要精確穩(wěn)定，形狀以豬欄式為優(yōu)，這樣便于進(jìn)行豬的背膘厚測定。 活

5、體背膘測定有兩種設(shè)備，一種是A型超聲波測定儀，另一種是B型超聲波測定儀，A型超 聲波測定儀是單晶體接受聲波，對肌體組織進(jìn)行點估計，其準(zhǔn)確性低于B型超聲波測定儀， B型超聲波測定儀采用多晶體結(jié)構(gòu)，能實時、快速、準(zhǔn)確地反饋聲波形成清晰的圖像，準(zhǔn)確 性較高。目前，很多種豬場都使用B超取代了 A超，目前用于測定活體背膘的B超較為普遍 使用的型號有：日本產(chǎn)的ALOKA 500、ALOKA218、加拿大產(chǎn)的AMI900、法國產(chǎn)的ECM A8、A16 等。種豬遺傳評估軟件有如GBS、NETpig及軟件包PEST等，育種軟件GBS在我國很多種豬 場已被廣泛使用。五、性能測定方法種豬場對參加生長發(fā)育測定的豬只應(yīng)

6、加以選擇，受測豬必須來源于本場育種群的后裔， 編號清楚，符合本品種特征，健康、生長發(fā)育正常、無外形損征和遺傳缺陷。（一）繁殖性能測定對分娩的母豬進(jìn)行數(shù)據(jù)登記，包括：分娩時間、胎次、總產(chǎn)仔、活產(chǎn)仔、死胎、木乃伊、 初生重，同時要登記初生仔豬的個體號?？偖a(chǎn)仔數(shù)指出生時同窩的仔豬總數(shù)，包括活仔、死胎、木乃伊和畸形豬在內(nèi)。產(chǎn)活仔數(shù)指出生時存活的仔豬數(shù)，包括衰弱即將死亡的仔豬在內(nèi)。初生重指出生時存活仔豬的個體重量，最好與編號同時進(jìn)行并作好個體記錄，最遲 不得超過生后12h稱重。21日齡窩重同窩存活仔豬到21日齡時的全窩重量，包括寄養(yǎng)進(jìn)來的仔豬在內(nèi)，但 寄出仔豬的體重不計在內(nèi)。應(yīng)在清晨補料前進(jìn)行稱重。斷奶

7、窩重全窩仔豬在斷奶時個體體重的總和。斷奶窩重除以斷奶仔豬數(shù)，為個體斷 奶平均重。應(yīng)注明斷奶日齡。清晨空腹時稱重。哺育率斷奶育成仔豬數(shù)占產(chǎn)活仔數(shù)的比例。如有寄養(yǎng)情況，應(yīng)在產(chǎn)活仔數(shù)中減去寄 出仔豬數(shù)，加上寄入仔豬數(shù)，計算公式：哺育率=100%* （斷奶時育成仔豬數(shù)/ （母豬產(chǎn)活仔 數(shù)-寄出仔豬數(shù)+寄入仔豬數(shù)）產(chǎn)仔間隔母豬前、后兩胎產(chǎn)仔日期間隔的天數(shù)。初產(chǎn)日齡母豬頭胎產(chǎn)仔時的日齡數(shù)。（二）生長發(fā)育性能測定包括：70日齡重、4月齡體重、達(dá)100 kg體重日齡、100kg體重活體背膘厚、體長、 體高、胸圍、腹圍等。70日齡體重指仔豬保育到70日齡時的個體重量。清晨空腹時稱重。4月齡體重指受測豬4月齡時的

8、個體重。達(dá)100kg體重日齡待測定豬體重達(dá)85115kg進(jìn)行空腹測定，將待測豬只驅(qū)趕到帶 有單欄的秤上稱重，記錄個體號、性別、測定日期、體重等信息，按實際體重和日齡可校正 為達(dá)100kg體重日齡。100kg休重活體背膘厚在測定100kg體重日齡的同時測定100kg體重活體背膘厚。將待測豬只驅(qū)趕到帶有單欄的秤上稱重后可進(jìn)行背膘厚測定。測定背膘應(yīng)在豬自然站立的狀 態(tài)下進(jìn)行。采用B型超聲波測定儀掃描測定倒數(shù)第34肋之間、距背中線5cm處的背膘厚， 單位：mm。若豬毛較厚，在測定前應(yīng)對測定點進(jìn)行剪毛，之后在測定點上均勻涂上耦合劑， 將探頭與背中線平行置于測定位點處，注意用力不要太大，觀察B超屏幕變化。

9、不同的B 超所使用的探頭不同，所顯示的圖像也不一樣，但是測定圖像選擇的基本原則為：圖像清晰， 背膘和眼肌分界明顯、肋骨處出現(xiàn)一條亮線且圖像清晰，當(dāng)出現(xiàn)上述情況時即可凍結(jié)圖像， 使用操作面板上的標(biāo)記（+或X）對背膘上緣和下緣進(jìn)行標(biāo)記，B超會自動計算出背膘厚度， 輸出或打印該圖像。將測定所得到的背膘厚度輸入遺傳評估軟件，計算分析后會得出達(dá)到 100kg體重的活體背膘厚度。不具備B超的單位，可采用A超測定胸腰結(jié)合部、腰薦結(jié)合部沿背中線左側(cè)5cm處的二 點膘厚平均值。體尺性狀測定體高：用體高尺或硬尺測量，自髻甲頂點至地面的垂直距離。體長：自兩耳聯(lián)線中點至尾根處的距離，用軟尺沿背中線緊貼體表量取。胸圍：

10、于肩胛后角的胸部垂直周徑，用軟尺緊貼體表量取。胸深：由髻甲至胸骨下緣的直線距離（沿肩胛后角量取）。胸寬：肩胛后角左右兩垂直切線間的最大距離。腰角寬（髖寬）：兩側(cè)腰角外緣間的距離。腹圍：用卷尺量取腹部最大處的垂直周徑。腿臀圍：自左側(cè)膝關(guān)節(jié)前緣經(jīng)肛門至右側(cè)膝關(guān)節(jié)前緣的距離，用軟尺緊貼體表量取。也 可測量一側(cè)的距離，乘2即為腿臀圍。管圍：在左前肢管部上三分之一最細(xì)處量取的水平周徑。（三）肥育性能測定包括30kg-100kg平均日增重、料重比、達(dá)100kg體重日齡、100kg體重活體背膘厚及 體尺性狀。測定豬選擇選擇健康、生長發(fā)育良好的試驗豬進(jìn)行測定，一般應(yīng)從每頭公豬與配的 母豬中隨機抽取三窩，每窩選

11、擇4頭（2公2母），6頭為一個測定單位。每窩中選擇的試 驗豬應(yīng)質(zhì)量中上等，體重接近，不得選擇特大或殘次個體進(jìn)行測定。分組與分期按照血緣一致、公母分開、體重相近的原則分組，根據(jù)欄舍大小確定每 組的頭數(shù)，一般每組6頭為宜，體重30kg開始，組平均體重60 kg前為前期，60kg-100kg 為后期，組平均100kg體重結(jié)束育肥試驗。稱重開始和結(jié)束體重均在清晨早飼前空腹時進(jìn)行。稱重前要校核磅秤（或電子稱）， 清除稱豬籠內(nèi)的污物，并隨時注意稱豬籠的重量變化。組平均體重100kg時結(jié)束育肥試驗， 同時測量100kg體重活體背膘厚及體尺性狀。30kg-100kg平均日增重根據(jù)開始體重和結(jié)束體重計算出期內(nèi)增重，再除以試驗天 數(shù)即為25 （30） -100kg平均日增重，計算公式為：平均日增重（g） =1000* （結(jié)束體重-開 始體重）/試驗天數(shù)料重比試驗豬從體重30kg開始至100kg結(jié)束，期間每單位增重所消耗的飼料量。六、數(shù)據(jù)分析將測定的日齡、膘厚、體重等數(shù)據(jù)輸入到數(shù)據(jù)庫或育種軟件系統(tǒng)中，可以根據(jù)校正公式 將測定的數(shù)據(jù)校正到100kg體重時的數(shù)據(jù)，育種軟件本身會自動將數(shù)據(jù)進(jìn)行校正。調(diào)出某個 性狀所