高中生物細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)(17張)課件

1、第2章 組成細(xì)胞的分子第4節(jié) 細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì) 第2章 組成細(xì)胞的分子第4節(jié) 細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì) 問(wèn)題探討討論：1.這些食物含有的能量一樣嗎？2.當(dāng)你因劇烈運(yùn)動(dòng)消耗大量能量時(shí)，你選何種食物才能盡快補(bǔ)充能量？為什么？糖類是主要的能源物質(zhì)問(wèn)題探討討論：糖類是主要的能源物質(zhì)問(wèn)題情境閱讀教材P3031內(nèi)容，思考討論下列問(wèn)題： 1、從糖類的元素組成上分析糖類徹底氧化分解的產(chǎn)物是什么？ 2、是否所有的糖類都能作為生物體內(nèi)的能源物質(zhì)發(fā)揮作用？請(qǐng)舉例說(shuō)明。 3、是否所有的糖都可以用斐林試劑鑒定？ 4、細(xì)胞中糖可分為哪幾種？其在生物體內(nèi)分布情況又怎樣？ 5、玉米、小麥等禾本植物的種子中主要含有的多糖是哪一種？

2、請(qǐng)描述二者種子形成及萌發(fā)時(shí)的糖類變化。 6、人和動(dòng)物體內(nèi)含有的多糖是哪一種？其構(gòu)成的基 本單位是什么？細(xì)胞中的糖類問(wèn)題情境閱讀教材P3031內(nèi)容，思考討論下列問(wèn)題： （一）糖類的組成元素：C、H、O、N、P（二）種類：?jiǎn)翁?、二糖、多?、單糖：不能水解的糖類種類分布功能五碳糖核糖(C5H10O5)脫氧核糖(C5H10O4)六碳糖單糖葡萄糖（C6H12O6）果糖（C6H12O6）半乳糖（C6H12O6）細(xì)胞中都有組成RNA的成分細(xì)胞中都有細(xì)胞中都有植物細(xì)胞動(dòng)物細(xì)胞組成DNA的成分主要能源物質(zhì)提供能量提供能量（一）糖類的組成元素：C、H、O、N、P（二）種類：?jiǎn)翁?、?、二糖:種類 分布功能二糖植

3、物細(xì)胞動(dòng)物細(xì)胞麥芽糖蔗糖乳糖發(fā)芽的小麥、谷粒中含量豐富甘蔗、甜菜中含量豐富人和動(dòng)物乳汁中含量豐富都能提供能量由兩分子單糖脫水縮合而成（C12H22O11）2、二糖:種類 分布功能二糖:麥芽糖：2分子葡萄糖乳糖：1分子葡萄糖1分子半乳糖蔗糖：1分子葡萄糖1分子果糖二糖:麥芽糖：2分子葡萄糖乳糖：1分子葡萄糖1分子半乳糖蔗種類 分布 功能多糖植物細(xì)胞動(dòng)物細(xì)胞淀粉纖維素肝糖原肌糖原植物糧食作物的種子、變態(tài)莖或根等儲(chǔ)藏器官中植物細(xì)胞的細(xì)胞壁中動(dòng)物的肝臟中動(dòng)物的肌肉組織中儲(chǔ)存能量支持保護(hù)細(xì)胞儲(chǔ)存能量調(diào)節(jié)血糖儲(chǔ)存能量3、多糖：由多個(gè)單糖脫水縮合而成糖原（C6H10O5）n種類 分布 功能動(dòng)物細(xì)胞淀粉纖維素

4、肝糖原肌淀粉、纖維素、糖原的基本單體都是葡萄糖，但分子內(nèi)部排列順序不同，所以結(jié)構(gòu)不同，功能不同（C6H10O5）n淀粉、纖維素、糖原的基本單體都是葡萄糖，但分子內(nèi)部排列順序（三）功能：1、細(xì)胞和生物體的重要結(jié)構(gòu)成分纖維素：植物細(xì)胞壁的主要成分脫氧核糖：DNA的組成成分核糖：RNA的組成成分2、能源物質(zhì)葡萄糖：細(xì)胞生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì)糖原：動(dòng)物細(xì)胞儲(chǔ)能物質(zhì)淀粉：植物細(xì)胞儲(chǔ)能物質(zhì)（三）功能：1、細(xì)胞和生物體的重要結(jié)構(gòu)成分纖維素：植物細(xì)胞壁有人認(rèn)為，吃糖過(guò)多或吃得過(guò)飽，即使不吃肥肉也很容易引起肥胖，你認(rèn)為對(duì)嗎？有人認(rèn)為，吃糖過(guò)多或吃得過(guò)飽，即使不吃肥肉也很容易引起肥胖，問(wèn)題情境閱讀教材P3233內(nèi)

5、容，思考討論下列問(wèn)題： 1、所有的脂質(zhì)都只含有C、H、O三種元素嗎？ 2、脂質(zhì)和脂肪是同一物質(zhì)嗎？說(shuō)出脂質(zhì)的種類。 3、細(xì)胞內(nèi)良好的儲(chǔ)能物質(zhì)為什么是脂肪而不是糖類？ 4、導(dǎo)致公雞出現(xiàn)“大紅冠子花外衣”的主要物質(zhì)是什么？其化學(xué)本質(zhì)是哪一類？主要作用是什么？ 細(xì)胞中的脂質(zhì)問(wèn)題情境閱讀教材P3233內(nèi)容，思考討論下列問(wèn)題： 1、脂肪元素組成：C、H、O分布：功能：動(dòng)物：皮下、大網(wǎng)膜、腸系膜；或特殊部位 植物：花生、油菜、向日葵、核桃等種子中a.細(xì)胞內(nèi)良好的儲(chǔ)能物質(zhì)b.良好的絕熱體，皮下脂肪起保溫作用c.緩沖和減壓，減少摩擦作用，保護(hù)內(nèi)臟器官1、脂肪元素組成：C、H、O分布：功能：動(dòng)物：皮下、大網(wǎng)膜、

6、2、磷脂元素組成：C、H、O、P：腦、卵、肝臟、大豆種子中含量豐富功能：分布：構(gòu)成細(xì)胞膜和各種細(xì)胞器膜的重要成分3、固醇膽固醇構(gòu)成動(dòng)物細(xì)胞膜的重要成分在人體內(nèi)參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸 促進(jìn)人和動(dòng)物生殖器官的發(fā)育以及生殖細(xì)胞的形成性激素：維生素D：促進(jìn)人和動(dòng)物腸道對(duì)鈣、磷的吸收2、磷脂元素組成：C、H、O、P：腦、卵、肝臟、大豆種子中含1、單體： 是指組成生物大分子（多糖、蛋白質(zhì)、核酸）的基本單位。2、多聚體：生物大分子又稱為單體的多聚體。葡萄糖氨基酸核苷酸多糖蛋白質(zhì)核酸單 體多聚體生物大分子以碳鏈為骨架1、單體： 是指組成生物大分子（多糖、蛋白質(zhì)、核酸）的基本單 每一個(gè)單體都以若干個(gè)相連的碳原子構(gòu)成的碳鏈為基本骨架，由許多單體連接成為多聚體。 生物大分子是以碳鏈為骨架。 每一個(gè)單體都以若干個(gè)相連的碳原子構(gòu)成的碳鏈為基1、某同學(xué)未吃早飯，突然頭暈，校醫(yī)給他喝葡萄糖水，這樣做主要是（ ）A、補(bǔ)充水分 B、提供各種營(yíng)養(yǎng)C、滿足能量需要 D、稀釋血液2、谷物中含量豐富的多糖是（ ） A、糖原和纖維素； B、淀粉和糖原； C、淀粉和纖維素； D、蔗糖和麥芽糖。CC鞏固練習(xí)1、某同學(xué)未吃早飯，突然頭暈，校醫(yī)給他喝葡萄糖水，這樣做主要3、下列敘述中，哪項(xiàng)是