棚室蔬菜-栽培技術(shù)部分-王成云課件

1、棚室蔬菜-栽培技術(shù)部分專業(yè)教研室 王成云第一節(jié) 棚室蔬菜生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)策略第二節(jié) 大棚蔬菜生產(chǎn)第三節(jié) 溫室蔬菜生產(chǎn)的幾種主要栽培模式第四節(jié) 提高早春蔬菜棚室地溫的方法第五節(jié) 棚室蔬菜降濕防病技術(shù)第六節(jié) 合理密植，增加產(chǎn)量效益第七節(jié) 棚室綠色食品黃瓜早熟高產(chǎn)栽培技術(shù)第八節(jié) 棚室綠色食品番茄早熟栽培技術(shù)第九節(jié) 棚室綠色食品辣椒早熟高產(chǎn)栽培技術(shù)第十節(jié) 大棚綠色食品油豆角栽培技術(shù)一 、棚室蔬菜生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)策略 （一）經(jīng)營(yíng)策略人無(wú)我有：別人沒(méi)有的我有，名特優(yōu)新蔬菜要早上。人有我優(yōu)：別人有時(shí)我得優(yōu)，不僅要優(yōu)質(zhì)，還要比別人提前或延后上市。人多我轉(zhuǎn)：當(dāng)大家都搞起來(lái)時(shí)，我再轉(zhuǎn)新的項(xiàng)目。 南菜北種：從南方引進(jìn)試種，如苦瓜、

2、絲瓜、冬瓜、萵筍等。萵筍冬瓜 苦瓜野菜家種：婆婆丁生產(chǎn)新技術(shù)陸地養(yǎng)根溫室立體多茬次栽培（三） 棚室蔬菜的反季節(jié)栽培春夏秋菜冬種：（是我省最主要、最有意義的一種方式）春菜冬種：如婆婆丁生產(chǎn)新技術(shù)。秋菜冬種：如秋大蔥冬季溫室生產(chǎn)。夏菜冬種：如黃瓜、番茄、油豆角等果菜冬季溫室生產(chǎn)，但只能抓兩頭，即初冬或晚冬，一定要躲過(guò)嚴(yán)冬（12月和1月）。秋菜春種 ：如大白菜、胡蘿卜、大白蘿卜等。春菜秋種 ：如大棚韭菜。春秋菜夏種：如春秋種的菠菜、香菜、油菜、生菜等速生葉菜，在炎熱的夏季利用棚室拱架采取遮陰、增濕等降溫、降低光強(qiáng)的措施進(jìn)行栽培。 （四）蔬菜產(chǎn)品要優(yōu)質(zhì)化 品質(zhì)：外觀好、口感好、風(fēng)味好。 營(yíng)養(yǎng)：營(yíng)養(yǎng)全，

3、或含某種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)特別多，如綠菜花。菜花綠菜花安全：即無(wú)公害、無(wú)污染，最好達(dá)到綠色食品或有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)，讓消費(fèi)者吃上放心菜。 另外，蔬菜屬勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，我國(guó)蔬菜價(jià)格比國(guó)際價(jià)格低得多，因此具有很強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力。但發(fā)達(dá)國(guó)家對(duì)進(jìn)口蔬菜的殘留農(nóng)藥、化肥、重金屬以及其他有害成份的檢測(cè)相當(dāng)嚴(yán)格；而我國(guó)農(nóng)藥、化肥的使用量一直很大，其中農(nóng)藥用量居世界第一位，直接制約我國(guó)蔬菜出口能力。然而我省氣候冷涼，病蟲(chóng)害輕，晝夜溫差大，受工業(yè)污染程度較低，空氣質(zhì)量高，土質(zhì)好，具有進(jìn)行綠色食品蔬菜、有機(jī)食品蔬菜生產(chǎn)的良好環(huán)境條件。我們應(yīng)當(dāng)抓住機(jī)遇，采取積極措施，主動(dòng)迎接挑戰(zhàn)，盡快用具有我省特色的優(yōu)質(zhì)綠色食品、有機(jī)食品蔬菜去占領(lǐng)國(guó)際

4、市場(chǎng)。二 大棚蔬菜生產(chǎn)我省的保護(hù)地蔬菜生產(chǎn)應(yīng)以大棚蔬菜生產(chǎn)為主，并重點(diǎn)放在節(jié)本增效上。有三個(gè)途徑：使蔬菜提前或延后上市采取多層覆蓋栽培；提高單位面積蔬菜產(chǎn)量采取多茬次高效栽培；提高設(shè)施利用率采取一膜多用栽培新技術(shù)。（一） 多層覆蓋栽培多層覆蓋栽培的含意：多層覆蓋栽培就是指覆蓋物在2層或2層以上，以保溫為主來(lái)實(shí)現(xiàn)園藝作物早熟、延后栽培，提高經(jīng)濟(jì)效益的技術(shù)措施。多層覆蓋栽培的方式：主要分為內(nèi)覆蓋和外覆蓋兩種方式。內(nèi)覆蓋：是指在設(shè)施內(nèi)增加覆蓋物。例如，兩層覆蓋有：大棚加小棚、大棚加二層幕等。三層覆蓋有：大棚加二層幕再加小棚、大棚加二層幕加無(wú)紡布（或加微棚）等。四層覆蓋有：大棚加二層幕加小棚加無(wú)紡布（

5、或加微棚）、溫室加二層幕加中棚加小棚等。外覆蓋：是指在設(shè)施外增加覆蓋物。例如溫室蓋棉被、蓋草苫，溫床或冷床蓋草苫等。 也可將內(nèi)覆蓋與外覆蓋結(jié)合起來(lái)進(jìn)行多層覆蓋栽培。例如，春季大棚早熟栽培采取的大棚加二層幕加小棚加無(wú)紡布或微棚，四周圍草苫的五層覆蓋栽培，是目前比較先進(jìn)的高效栽培技術(shù)。（二） 多層覆蓋栽培技術(shù)關(guān)鍵 提早育苗：因定植期提前了，播種育苗期也必須相應(yīng)提前，才能充分發(fā)揮早熟，增產(chǎn)效果。如一般大棚（單層覆蓋）黃瓜播種育苗是在2月下旬至3月初，大棚加小棚黃瓜就應(yīng)提前在2月中旬播種育苗。提高育苗床土溫度：培育壯苗，采取營(yíng)養(yǎng)缽或紙筒等育苗，保護(hù)好根系。早春育苗，地溫低是個(gè)主要矛盾，如果再提前育苗，

6、地溫低的矛盾就更為突出。要想培育出壯苗，首先必須采取措施提高地溫。最好采取地?zé)峋€，或下鋪釀熱物（如馬糞、酒糟等），或用架式育苗。提高本田土壤溫度：因定植期提前，必須解決栽培地土溫低的問(wèn)題。否則，即使秧苗地上部不受凍害，但因土溫偏低而造成秧苗“寒根”，甚至“漚根”。解決土溫低最好進(jìn)行秋施肥、秋翻地，并采取提前扣棚，早整地曬土。早整地曬土的方法是：定植前7天先深開(kāi)定植溝，曬4-5天后施溝糞（最好用馬糞等熱性肥），再曬2-3天，用耙子將垅面曬熱的土回一部分于溝中，使原來(lái)的深溝成為淺溝，然后用片鎬刨一遍，把糞土拌勻，以待定植。根據(jù)天氣變化規(guī)律適時(shí)定植：定植應(yīng)抓緊在寒流后天氣回暖的前期（即寒流尾暖峰頭）

7、，并在晴天上午進(jìn)行，以利發(fā)根緩苗。定植水以澆透土坨為宜，不可大水漫灌，以免造成土溫偏低，最好采用暗水，然后淺覆土，緩苗后于晴天上午澆緩苗水，并及時(shí)鏟地松土，提高土溫，促進(jìn)發(fā)根。（三）多茬次高效栽培 如大棚主要兩茬蔬菜（黃瓜番茄或番茄油豆角；油豆角番茄或番茄芹菜等）搶種兩茬耐寒的速生葉菜（油菜、生菜、香菜等）。第一次采收畦兩邊的20天后第二次采收中間兩行三 溫室生產(chǎn)的幾種主要栽培模式（一）秋冬果菜宿根類葉菜或芽菜早春果菜（秋冬茬） （隆冬茬） （春夏茬）（1）黃瓜青蔥、蒲公英、刺老芽、蒜苗或蘿卜芽油豆角 豌豆苗、苜蓿芽、香椿芽等 （2）番茄 同上（1）黃瓜（3）油豆角 同上（1）番茄注：要求輪作

8、倒茬（二）秋冬果菜速生葉菜早春果菜 （秋冬茬） （隆冬茬） （春夏茬）（三)秋冬芹菜早春果菜 （秋冬茬與冬茬） （春夏茬）(四）秋冬果菜宿根類葉菜育苗甜瓜反季節(jié)葉菜 或芽菜、速生葉菜 或空心菜、木耳菜 (秋冬茬) （冬茬） （春茬） （夏茬） （六）婆婆丁溫室生產(chǎn)技術(shù)育苗：6月下旬播種，播種量20-30g/，可獲子苗約1.5萬(wàn)株 。分苗：子苗達(dá)2片真葉時(shí)（約播后25天）分苗，也要用營(yíng)養(yǎng)土，采用8cm8cm的營(yíng)養(yǎng)缽，每缽移1株，弱小的子苗也可每缽移2-3株。加強(qiáng)管理，養(yǎng)好根休眠與簡(jiǎn)易貯存冬季于溫室進(jìn)行多茬次立體栽培合理采收 8cm8cm的營(yíng)養(yǎng)缽緊密放置，每平方米可放置230個(gè)左右，每缽平均產(chǎn)蒲公

9、英18克左右，即產(chǎn)量為4kg/左右。婆婆丁生產(chǎn)新技術(shù)左圖為露地養(yǎng)根 右圖為溫室立體多茬次生產(chǎn)四 提高早春蔬菜棚室地溫的方法地溫的作用：早春蔬菜棚室地溫的高低，會(huì)直接影響到蔬菜秧苗根部的生長(zhǎng)發(fā)育及吸收能力，同時(shí)也影響到土壤中微生物的活動(dòng)和肥料的分解。然而，廣大農(nóng)戶卻往往只重視對(duì)棚室空氣溫度的管理而忽略了對(duì)棚室土壤溫度的管理。其實(shí)，溫度對(duì)蔬菜秧苗的影響往往是土溫比氣溫更明顯、更重要，因?yàn)橹挥懈畈拍苋~茂。蔬菜秧苗質(zhì)量的好壞，關(guān)鍵看根系，只有根群強(qiáng)大、無(wú)病，才能長(zhǎng)成健壯的植株，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)。地溫偏低的危害：早春蔬菜棚室的地溫會(huì)隨著外界氣溫的升高而不斷升高，但早春封凍的土壤往往濕度過(guò)大，土溫升高

10、比較緩慢，這樣就勢(shì)必造成了早春蔬菜棚室氣溫偏高而土溫偏低的生長(zhǎng)發(fā)育條件，使得蔬菜秧苗地上的莖葉生長(zhǎng)發(fā)育較快，而地下的根部則生長(zhǎng)發(fā)育緩慢，導(dǎo)致了蔬菜秧苗的瘦弱徒長(zhǎng)，從而使蔬菜的產(chǎn)量降低，品質(zhì)下降。（一）封凍前在地上鋪防寒草.降低凍土厚度對(duì)冬閑的棚室，封凍前在地面上鋪踏實(shí)30cm厚的防寒草，可使凍土層厚度由1.6m左右降到30cm左右。防寒草可用稻毛、稻殼、樹(shù)葉、豆皮、粉碎的植物秸稈等。若是冬季不扣膜的無(wú)立柱或水泥、鋼鐵立柱的棚室，在早春扣膜前可將防寒草點(diǎn)燃，但必須注意安全防火，使之慢慢燃燒，既可化地，又可補(bǔ)充鉀肥，對(duì)防治病蟲(chóng)也有一定作用。 （二）巧加溫，快速化地對(duì)早春開(kāi)始加溫的棚室，早春扣膜后，

11、先將棚室封閉嚴(yán)密，早晨，晚一點(diǎn)揭開(kāi)棚室的覆蓋物，晚上早一點(diǎn)蓋上保溫覆蓋物。在晴天的白天，利用太陽(yáng)直射光，再配合爐火加溫，使棚室內(nèi)的空氣溫度盡可能提高，以氣溫提地溫。由于夜間沒(méi)有太陽(yáng)光升溫，而單一的爐火加溫效果又差，可以停止?fàn)t火加溫，用這種方法化地既快又經(jīng)濟(jì)，效果又好。（三）耕層下鋪設(shè)防寒草在棚室內(nèi)先施入腐熟的有機(jī)肥，等耕層土壤化透后，結(jié)合挖地，在耕層下鋪設(shè)防寒草。可從棚室的一頭開(kāi)始挖床，床寬1.5m左右，深度25cm-30cm深，將床底清平，床內(nèi)鋪上踏平30cm厚的防寒草，回填耕層土；再將第二床的耕層土挖到第一床上，將床底清平，同樣鋪上防寒草；再將第三床的耕層土挖到第二床上，再鋪防寒草，這樣依

12、次將耕層下全部埋入防寒草，最后將第一床上多余的耕層土移到最后一床上。防寒草不僅能隔斷地下涼氣的上升，也可減緩耕層土壤的熱量向下傳導(dǎo)，從而大大提高耕層土壤的溫度。而且在防寒草腐熟分解的過(guò)程中不但可增加土壤有機(jī)質(zhì)含量、提高土壤肥力、改善土壤理化性狀，還可不斷釋放出CO2氣體，有利于植物光合作用。耕層下鋪設(shè)防寒草若能在冬季封凍前進(jìn)行，則效果更佳。耕層下鋪設(shè)防寒草還可與封凍前地面上鋪防寒草結(jié)合起來(lái)應(yīng)用。早春扣棚室薄膜前，先將棚室內(nèi)防寒草拿到棚室外，盡快化地，待耕層化透后，結(jié)合施肥、挖地再將防寒草鋪到耕層下。 （四）勤整地、開(kāi)溝曬土當(dāng)耕層土壤化到15cm-20cm深左右時(shí)，立即挖地，這樣可以加速土壤中冷

13、氣與棚室內(nèi)熱氣交換，加快化地，提高土溫，而且還可防止低洼易澇、地下水位偏高、土質(zhì)粘重等地塊的返槳。挖地后起小垅，行距30cm-40cm，3-5天后再重新破垅開(kāi)溝，如此反復(fù)進(jìn)行3-4次，利用白天的日光和棚室的氣密性以氣溫來(lái)提高地溫。 （五）扣地膜在晴天的白天，太陽(yáng)的直射光照射到地表后，可使表層土壤獲得太陽(yáng)的輻射熱，表層土壤所獲得的熱量，一方面通過(guò)熱傳導(dǎo)逐漸向深層土壤傳遞；另一方面可加熱近地表層的空氣，熱空氣上升，冷空氣下降。早春蔬菜棚室整地后，大多扣地膜，由于地膜具有氣密性，被加熱的空氣無(wú)法上升，只能向土壤深層傳熱，而近地膜表面的空氣層的流動(dòng)，僅能帶走膜下極少的熱量。另外夜間土壤中的熱量不斷以長(zhǎng)

14、波輻射的形式，向棚室內(nèi)散熱，這部分有效輻射又被地膜所阻隔，絕大部分熱量不能散失到大氣中去，這就更加速了土壤溫度的提高。而且地膜覆蓋栽培還有減少土壤水分蒸騰、改善土壤結(jié)構(gòu)、提高土壤肥效、抑制雜草、增強(qiáng)抗病能力、早熟增產(chǎn)等作用。 （六）提高育苗床土的溫度蔬菜幼苗質(zhì)量的好壞關(guān)系到蔬菜將來(lái)的產(chǎn)量和品質(zhì)。由于蔬菜育苗場(chǎng)地小，便于管理，可選用能夠周年生產(chǎn)的溫室、或釀熱物溫床、電熱線溫床等進(jìn)行育苗；也可在早春棚室內(nèi)搭架床、離地床育苗或利用育苗箱、盤放在火爐、煙道等熱源附近育苗；也可在棚室內(nèi)挖床坑在床坑下鋪設(shè)防寒草等隔熱材料，上蓋塑料拱棚加蓋保溫草苫、棉被等育苗。 （七）提高灌溉水溫，改進(jìn)灌溉技術(shù)播種前打的底

15、水必須用開(kāi)水，播種后覆完土馬上覆蓋地膜，以保持較高土溫；苗床用水應(yīng)事先予熱，使水溫達(dá)到25左右后使用；棚室內(nèi)的灌溉用水應(yīng)在棚室內(nèi)設(shè)置水箱予熱3-5天后再灌。在溝畦中大水漫灌，對(duì)地溫影響太大?？刹捎媚は碌喂唷B灌、軟管微灌等新的科學(xué)灌溉方法，最大限度地降低因灌溉對(duì)地溫的影響。（八）其它提高地溫的方法棚室選址：在窩風(fēng)向陽(yáng)坡上建棚室，或在有機(jī)質(zhì)含量高、砂性重、通透性好、地下水位低、含水量低的土壤上建棚室，在早春均有利于地溫的升高。電熱線加溫：有條件的棚室可在蔬菜根系密集的壟內(nèi)鋪設(shè)地?zé)峋€，用來(lái)提高地溫。懸空耕層：在建棚室前，先將耕層土壤清除，將地面下臥，四周砌墻后上蓋水泥予制板，之后再回填耕層土，使耕

16、層懸空50-100cm高，然后再在上面建棚室。地?zé)岚埞芗訙兀喉樦锸业姆较蛟诟麑酉落佋O(shè)四分、六分或一寸的白龍管，并與鍋爐對(duì)接以鍋爐熱水加溫使地溫提高。并安裝地上與地下的供熱的切換開(kāi)關(guān)，白天以加熱地溫為主，夜間以加熱空氣為主。或?qū)埞艿囊活^與鼓風(fēng)機(jī)對(duì)接，白天將空氣熱量貯藏于耕層，在夜間氣溫低的又將耕層熱量釋放到空氣中。地下通氣道加溫：順著棚室方向在耕層下設(shè)幾道通風(fēng)道，在棚室的兩頭安裝換氣扇，并與通氣道對(duì)接，在早春的白天，密閉棚室，將棚室內(nèi)熱空氣吹到地下，一頭向里吹，一頭向外抽，將熱量貯于土壤中，夜間，將耕層中熱量吹到棚室中，待天氣回暖后，將換氣扇與外界進(jìn)行氣體交換，以調(diào)節(jié)棚室空氣溫、濕度。五

17、 棚室蔬菜降濕防病技術(shù)蔬菜的品質(zhì)鮮嫩，含水量高達(dá)70%-90%，水分不足不但會(huì)導(dǎo)致棚室蔬菜的產(chǎn)量下降，更主要的是導(dǎo)致棚室蔬菜的品質(zhì)下降、商品性差。棚室蔬菜的栽培，由于受棚室的氣密性的影響，而導(dǎo)致蔬菜棚室內(nèi)的空氣溫度較高、棚室蔬菜的蒸發(fā)量變大、加之土壤水分的蒸發(fā)，因此棚室蔬菜栽培，對(duì)棚室土壤水分的要求更嚴(yán)，必須充分保證土壤水分的供應(yīng)。雖然棚室蔬菜對(duì)土壤水分的要求較多，但對(duì)空氣中的水分即相對(duì)濕度的要求卻不高，因?yàn)榭諝庀鄬?duì)濕度大會(huì)導(dǎo)致病害加重。因此在棚室蔬菜的栽培上主要采取灌溉來(lái)供應(yīng)土壤中的水分和采用通風(fēng)來(lái)降低棚室內(nèi)空氣中的水分。棚室內(nèi)空氣的相對(duì)濕度較低時(shí)，棚室蔬菜的生長(zhǎng)發(fā)育較好，但棚室內(nèi)的空氣濕度

18、通常比較高，特別是在寒冷季節(jié)，基本不通風(fēng)的條件下，空氣相對(duì)濕度一般在80-90以上，傍晚至早晨可多達(dá)100，即飽和狀態(tài)。棚室內(nèi)空氣濕度的大小與土壤水分、棚室設(shè)施和天氣有關(guān)。土壤水分大，則空氣濕度也大；密閉性好的棚室空氣相對(duì)濕度大，而密閉性差的棚室則空氣濕度??；低矮、空間小的棚室空氣相對(duì)濕度大，而高大空間的棚室空氣相對(duì)濕度則??；陰、雨、雪天空氣相對(duì)濕度高，而晴天空氣相對(duì)濕度低。在諸多影響空氣濕度的因素中，起主導(dǎo)作用的因素應(yīng)是灌溉。棚室蔬菜的許多真菌病害的發(fā)生和流行都與棚室內(nèi)的空氣相對(duì)濕度密切相關(guān)，空氣相對(duì)濕度大則病害重，空氣相對(duì)濕度小則病害輕。由于蔬菜棚室內(nèi)的空氣相對(duì)濕度往往偏大，這就極易誘發(fā)棚

19、室蔬菜的許多真菌性病害，如霜霉病、灰霉病、晚疫病、葉霉病等。（一）科學(xué)灌溉科學(xué)灌溉：在保證棚室蔬菜對(duì)水分需求的條件下，盡量減少棚室的灌水次數(shù)和灌水量，同時(shí)應(yīng)避免采用傳統(tǒng)的溝灌、低畦漫灌等明水灌溉方法，而采用現(xiàn)代的膜下溝灌、膜下滴灌、滲灌、軟管微灌等暗水灌溉方法。灌水量：棚室蔬菜生長(zhǎng)發(fā)育的時(shí)期不同，需水量也不同。一般在播種時(shí)澆足底水，在分苗后的幼苗階段，應(yīng)根據(jù)苗情、基質(zhì)的含水量和天氣情況澆水，一般每3-5天噴一次水。定植時(shí)宜澆足埯水， 3-5天后再澆一次緩苗埯水，同時(shí)進(jìn)行中耕、蹲苗。在開(kāi)花期一般不可輕易澆水，在坐果期，由于外界氣溫已高，宜小水勤澆，一般每隔7-10天澆一次水， 9月中旬以后控制灌

20、水，10月份以后減少灌水，每20-30天灌一次水。灌水時(shí)間：主要依據(jù)棚室蔬菜各生育期的需水規(guī)律，此外還要考慮苗情長(zhǎng)勢(shì)、地溫的高低、天氣的陰晴等情況。秧苗的長(zhǎng)像可反映出土壤是否缺水：晴天的中午秧苗一點(diǎn)也不萎蔫，表示土壤水分過(guò)多；中午稍有一些萎蔫，下午3-4點(diǎn)恢復(fù)正常則表示土壤水分合適；若到日落時(shí)秧苗仍萎蔫則表示土壤缺水。地溫高時(shí)澆水，地表水分蒸發(fā)的快，棚室蔬菜根系吸收的也多，一般不會(huì)導(dǎo)致土壤過(guò)濕；當(dāng)10cm深的土壤溫度在20以上時(shí)適合澆水，當(dāng)?shù)販氐陀?5時(shí)則應(yīng)慎重澆水，必要時(shí)可隔溝澆小水，當(dāng)?shù)販氐陀?0時(shí)禁止灌水。冬季棚室灌水最好選晴天上午，因?yàn)樵谇缣斓販睾蜌鉁囟驾^高，澆水后可悶棚提溫，不至于將

21、地溫降得太多。但久陰驟晴時(shí)，由于地溫偏低，不可澆水；若實(shí)在缺水可葉面噴灑。陰天或下午一般不應(yīng)灌水。 （二）無(wú)滴棚膜降濕由于棚室內(nèi)外的溫度差異較大，棚膜結(jié)露是不可避免的。普通塑料薄膜表面由于結(jié)露分布均勻、面廣，因而滴水面大，對(duì)空氣濕度影響大；采用無(wú)滴膜后，表面雖然也結(jié)露，但水珠沿膜面向下流，滴水面小，因而對(duì)空氣濕度的影響小。 （三）覆土降濕在蔬菜育苗過(guò)程中，當(dāng)秧苗出土揭地膜后或每次噴水后，待秧苗上的水分干后，可向苗床撒施一層細(xì)干土或草木灰、窯窖灰等，覆土不但可以吸濕，而且也可以減少土壤水分的蒸發(fā)，降低空氣的相對(duì)濕度，同時(shí)由于覆土保蓄了土壤水分，也減少了噴水次數(shù)，另外覆土還可以覆蓋雜草，增加下胚軸

22、的長(zhǎng)度，增加了根系量。在棚室蔬菜定植以后，還可采用稻（麥）草、稻毛、稻殼、雜草、豆秸、豆皮、粉碎的植物秸稈、草木灰、爐灰、窯窖灰等全部或部分覆蓋壟溝、作業(yè)道的方法，來(lái)降低棚內(nèi)的濕度。 （四）暗水灌溉降濕將過(guò)去傳統(tǒng)的溝灌方式改為膜下軟管微灌、滴灌或地下滲灌。仍采用溝灌的蔬菜棚室，其定植水、緩苗水及嚴(yán)冬季節(jié)的灌溉水均應(yīng)以埯水為主，灌水后重新封埯。在蔬菜育苗過(guò)程中的分苗或棚室內(nèi)定植油菜、苦苣、烏塌菜等小菜時(shí)，均可采取先開(kāi)溝貼苗再淺埋根，澆水后再覆土的辦法。改明水灌溉為暗水灌溉，可大大地降低蔬菜棚室內(nèi)的空氣相對(duì)濕度。 （五) 扣地膜降濕蔬菜棚室內(nèi)壟作扣地膜，不但可提高土壤溫度、促進(jìn)根系發(fā)育、改善土壤的

23、理化結(jié)構(gòu)、提高土壤肥效、抑制雜草生長(zhǎng)、增強(qiáng)作物的抗病能力，使作物早熟增產(chǎn)；而且還可減少土壤水分蒸發(fā)，有效地保持土壤的水分，降低空氣相對(duì)濕度。（六）通風(fēng)降濕在夏秋季節(jié)里通風(fēng)的目的是降溫、排濕和換氣，通風(fēng)口要大，通風(fēng)時(shí)間要長(zhǎng)，可根據(jù)天氣情況，在棚室內(nèi)氣溫達(dá)到蔬菜生長(zhǎng)的溫度上限時(shí)開(kāi)始通風(fēng)，午后當(dāng)太陽(yáng)的直射光照不到棚室膜上時(shí)關(guān)閉通風(fēng)口，并以關(guān)閉風(fēng)口后棚室內(nèi)不形成新的水蒸氣為宜；在冬季和早春季節(jié)里，棚室通風(fēng)的目的是為了換氣和排濕，因此通風(fēng)口要小，通風(fēng)時(shí)間要短，并注意保溫，通風(fēng)時(shí)間多在晴天中午進(jìn)行，溫度下降后要及時(shí)關(guān)閉風(fēng)口，即使在陰天中午前后也要適當(dāng)通風(fēng)排濕。由于真菌病害的病菌孢子可隨空氣傳播，因此在棚室

24、群內(nèi)，應(yīng)提倡放頂風(fēng)，盡量避免放底腳風(fēng)或腰風(fēng)；在棚室的溫度滿足蔬菜生長(zhǎng)發(fā)育的前 提下，盡量增加通風(fēng)面積、延長(zhǎng)通風(fēng)時(shí)間，以降低棚室內(nèi)的空氣相對(duì)濕度；在陰、雨、雪天也必須通小風(fēng)，下雨時(shí)可暫關(guān)風(fēng)口，雨后再打開(kāi)風(fēng)口，陰雨、雪天棚室應(yīng)偏低5管理。 (七)通夜風(fēng)降濕這是減少蔬菜葉面上產(chǎn)生水膜時(shí)間的最佳辦法。具體做法是：在日落前，當(dāng)棚室內(nèi)的溫度低于22時(shí)，正常關(guān)閉風(fēng)口，日落后至天黑前再放小風(fēng)口通風(fēng)換氣，早春通夜風(fēng)的風(fēng)口應(yīng)逐漸增大、時(shí)間也逐步加長(zhǎng)。若日落前棚室內(nèi)的溫度高于22，則可不必關(guān)閉風(fēng)口，直接通風(fēng)到天黑。 （八）通早風(fēng)排濕棚室內(nèi)經(jīng)過(guò)夜間地表的蒸發(fā)、葉面的蒸騰，清晨棚室內(nèi)的濕度最高。在早晨日出后至揭苫前后，

25、開(kāi)小風(fēng)口通風(fēng)1h左右，然后關(guān)閉風(fēng)口升溫。(九)升溫排濕法升溫降濕：一般在絕對(duì)濕度相同的情況下，若在棚室內(nèi)的空氣相對(duì)濕度為100時(shí)，棚室內(nèi)的氣溫每提高1，則空氣相對(duì)濕度可降低5左右；若棚室內(nèi)的氣溫在5-10時(shí)，每提高1，則空氣相對(duì)溫度可降低3-4。因此提高棚室的溫度，可有效降低棚室內(nèi)的空氣相對(duì)濕度。灌水當(dāng)天降濕：此外由于多數(shù)的蔬菜棚室種植戶仍采取傳統(tǒng)的溝灌方式，為了降低灌水當(dāng)天棚室內(nèi)的空氣相對(duì)濕度，可在灌水的當(dāng)天先悶棚不通風(fēng)，當(dāng)棚室內(nèi)的氣溫達(dá)到30以上時(shí)，突然大放風(fēng)，當(dāng)棚室內(nèi)的氣溫降到25以下時(shí)再關(guān)閉所有的通風(fēng)口，當(dāng)棚室內(nèi)的氣溫再升到30以上時(shí)，再突然間大放風(fēng)，如此反復(fù)3-4次，第二天早上葉片上

26、的結(jié)露則顯著減少，第二天再進(jìn)行1-2次，便可進(jìn)入正常的通風(fēng)管理。六 合理密植，增加產(chǎn)量效益(一) 棚室黃瓜前密后稀栽培技術(shù)棚室黃瓜在栽培密度上的問(wèn)題：棚室黃瓜的栽培密度是根據(jù)栽培品種的特征、特性和植株繁茂時(shí)本身對(duì)通風(fēng)透光、肥水的要求而定的，因此在常規(guī)的栽培條件下，棚室黃瓜單位面積上的保苗株數(shù)、早期產(chǎn)量都是一定的。然而這種棚室黃瓜的常規(guī)栽培方法，必定存在定植后苗小、苗稀浪費(fèi)地，滿架后又因植株過(guò)度繁茂而相互遮陰，造成光照不足、通風(fēng)不良，若遇持續(xù)陰雨天氣則大量化瓜、病害加重，產(chǎn)量沒(méi)等達(dá)到高峰就回落下來(lái)，難以實(shí)現(xiàn)豐產(chǎn)豐收。為在定植后充分利用棚室內(nèi)的土地面積、光照和肥水條件，在不影響黃瓜植株正常生長(zhǎng)發(fā)育

27、的前提下，可采用前密后稀栽培技術(shù)。 棚室黃瓜前密后稀栽培技術(shù)要點(diǎn)棚室黃瓜的前密后稀栽培技術(shù)，簡(jiǎn)單地講就是將棚室黃瓜的栽培密度增加1倍，當(dāng)植株生長(zhǎng)到接近繁茂時(shí)，均勻拔除三分之一的植株，當(dāng)植株再次生長(zhǎng)到接近繁茂時(shí)，再均勻拔除二分之一的植株，余下的三分之一植株一直長(zhǎng)到滿架。因受吊架和滴水線的影響，假定棚室黃瓜的行距不變，那么在定植時(shí)可使株距縮短1倍，即在正常的2株黃瓜之間再增加1株，使栽培密度增加1倍。在同一垅的第3、6、9、12株不上架，當(dāng)這些黃瓜長(zhǎng)到11-12片真葉時(shí)掐尖，當(dāng)主蔓瓜采收完后，拔掉這些植株，拿到棚室外集中燒毀或深埋；在每條垅上的第2、5、8、11株，在上架后長(zhǎng)到1.1m-1.2m高

28、時(shí)也掐尖，當(dāng)主蔓瓜采收完了后也拔掉，并清除殘枝敗葉，集中銷毀；而每行余下的1、4、7、10株的株距將增大到定植時(shí)的3倍，是常規(guī)栽培方法的1.5倍，極大地改善了棚室黃瓜的通風(fēng)透光條件，提高了棚室黃瓜的座瓜率、產(chǎn)量和抗病能力。效益分析為了便于分析計(jì)算，現(xiàn)假設(shè)棚室黃瓜的原行距55cm，株距27cm，每667定植的株數(shù)為4500株。采用前密后稀栽培技術(shù)后，行距仍為55cm，而株距縮小到13.5cm，每667定植的株數(shù)為9000株。在第11-12片真葉掐尖拔秧后，每667剩6000株黃瓜；在1.1m-1.2m高掐尖拔秧后，每667剩3000株黃瓜。熟期優(yōu)勢(shì)：掐尖后，由于失去了頂端優(yōu)勢(shì)，原來(lái)供給頂端生長(zhǎng)點(diǎn)

29、的光合營(yíng)養(yǎng)全部集中到現(xiàn)有的根、莖、葉和瓜胎中，使瓜胎迅速膨大，同時(shí)現(xiàn)有葉片變濃綠、變大，同化作用更強(qiáng)，提供給瓜胎的光合營(yíng)養(yǎng)更加充足。從而使掐尖后同節(jié)位的瓜條及早上市。價(jià)格優(yōu)勢(shì)：蔬菜價(jià)格變化太快、太大，搶早上市就意味著搶上了行情，搶到了高價(jià)位。一般情況下，棚室前三分之一的產(chǎn)量可拿到全部產(chǎn)值的三分之二。產(chǎn)量?jī)?yōu)勢(shì)：每667的定植株數(shù)由4500株增加到9000株，也就是說(shuō)棚室黃瓜的根瓜、二瓜、三瓜甚至是第七、第八個(gè)瓜均是加倍的；從11-12片真葉到株高1.1m-1.2m時(shí)，每667的保苗株數(shù)為6000株，較常規(guī)栽培的每個(gè)相同節(jié)位的瓜均多出1500個(gè)，即多出33.3%個(gè)瓜條；而在1.1m-1.2m高至滿

30、架階段，由于每667的保苗株數(shù)變?yōu)?000株，具有了大稀植（日本）栽培的優(yōu)點(diǎn)，由于極大地改善了通風(fēng)透光條件，提高了黃瓜的坐果率和抗病能力，產(chǎn)量也毫不遜色于4500株的產(chǎn)量。從另一方面講，黃瓜植株的生長(zhǎng)點(diǎn)，即“龍頭”，既要進(jìn)行花芽分化，長(zhǎng)瓜胎，又要分化葉原基長(zhǎng)葉片，因此需要耗費(fèi)大量的光合產(chǎn)物，在掐尖后節(jié)余的光合產(chǎn)物被重新分配到葉、莖、花、果、根中，因此同節(jié)位的瓜得到的光合養(yǎng)分增多，瓜條也相應(yīng)變大。（二）棚室辣椒小垅密植技術(shù)小垅密植技術(shù)：適于多種蔬菜，其優(yōu)點(diǎn)：增產(chǎn)效果十分顯著：特別是早期產(chǎn)量，進(jìn)而增加效益。防病效果顯著：辣椒的三落病和茄子的黃萎病，其主要病因是高溫期來(lái)臨前未達(dá)封垅狀態(tài)，地溫偏高，影

31、響了根系發(fā)育。若采用45-50cm行距的小垅就可以在高溫期來(lái)臨前封垅，改善田間小氣候，減輕病害發(fā)生。有利于植物生長(zhǎng)發(fā)育：在冬春季棚室栽培中，灌水量大了會(huì)造成地溫偏低、濕度偏大、病害加重，灌水量小了，又滿足不了作物生長(zhǎng)發(fā)育的要求辣椒：見(jiàn)干見(jiàn)濕、小水勤灌；茄子：需水量大，灌水次數(shù)、量均大。而在灌水量少時(shí)，小垅更容易澆透，有利于作物生長(zhǎng)發(fā)育。（三）棚室番茄的合理密植技術(shù)番茄高矮行間作技術(shù)：利用番茄的早熟品種與中晚熟品種配套生產(chǎn)，實(shí)行隔行定植，主副行配套生產(chǎn)。副行栽矮秧的早熟品種，留2穗果，早上市；主行栽高秧的中晚熟品種，留6-10穗果，保中后期產(chǎn)量。主副行均比青種時(shí)密植。番茄與菜花、小辣椒套種技術(shù)：

32、無(wú)限生長(zhǎng)的高秧番茄與菜花間作，菜花收獲后再套栽小辣椒。番茄需強(qiáng)光、通風(fēng)量大的條件得到滿足。而菜花是喜冷涼的作物，比番茄早栽，比番茄生長(zhǎng)速度快，前期菜花占去了番茄的部分營(yíng)養(yǎng)面積，但因菜花生育期短，當(dāng)影響番茄后，很快就采收了，又為番茄讓出了較大的營(yíng)養(yǎng)面積，因而番茄與菜花的株距均可以較正常青種的縮小。菜花收獲后套栽小辣椒，小辣椒較耐陰，當(dāng)栽后緩過(guò)苗開(kāi)始生長(zhǎng)時(shí)，番茄開(kāi)始打底葉，使小辣椒的通風(fēng)、透光條件得到改善。同時(shí)由于番茄根深，菜花與小辣椒根淺，這樣，又充分利用了地力。合理的間作、套種，就是充分發(fā)揮其品種間互相有利的因素，使其組成一個(gè)復(fù)合群體，通過(guò)增加單位面積內(nèi)的植株總數(shù)，并充分有效地利用光能、地力、

33、空間、時(shí)間，造成互相有利的環(huán)境，甚至能減輕病蟲(chóng)害的危害。七 棚室綠色食品黃瓜早熟高產(chǎn)栽培技術(shù)黃瓜原產(chǎn)于氣候溫暖、潮濕的印度喜馬拉雅山山麓，是葫蘆科一年生草本植物。黃瓜是具有喜溫暖、耐濕潤(rùn)、適應(yīng)弱光、單性結(jié)果的特性，很適于棚室栽培。但由于棚室黃瓜栽培具有冬春溫度低、溫差大、高濕、弱光及不易輪作等特點(diǎn)，加上集約化栽培中產(chǎn)生的連作障礙、病原菌抗藥性和致病性變異、缺乏優(yōu)良抗病品種等原因，導(dǎo)致棚室黃瓜的土傳病害、氣傳病害、低溫高濕病害、高溫高濕病害、細(xì)菌性病害和生理性病害均有逐年加重的趨勢(shì)。因此，棚室黃瓜的增產(chǎn)潛力還遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有充分挖掘出來(lái)。只有充分了解黃瓜的生物學(xué)特性和對(duì)棚室的適應(yīng)性，采取相應(yīng)的農(nóng)業(yè)技術(shù)措

34、施，才能奪取棚室黃瓜的早熟高產(chǎn)。 （一）栽培季節(jié)大棚單層膜，3月上旬播種，4月下旬定植，5月下旬始收；大棚雙層膜，2月下旬播種，4月中旬定植，5月中旬始收；大棚多層覆蓋，2月上中旬播種，3月末4月初定植，5月初始收；加溫溫室，12月上中旬播種，2月上中旬定植，4月上中旬始收；日光節(jié)能溫室，11月中下旬播種，1月末2月初定植，3月下旬始收。 （二）品種選擇選擇抗病、優(yōu)質(zhì)、耐貯運(yùn)、早期產(chǎn)量高、商品性狀好、適合市場(chǎng)需求的早熟品種，如長(zhǎng)春密刺、山東密刺、新泰密刺、津春2號(hào)、津春3號(hào),津綠3號(hào),長(zhǎng)春808,京研201,京研202,中農(nóng)13，津優(yōu)2號(hào)，奧士雅，日本極早3號(hào)等品種。（三）培育適齡早熟壯苗壯苗

35、標(biāo)準(zhǔn)：有發(fā)達(dá)的白色根群，主側(cè)根有瘤狀突起；莖粗0.5-0.8cm，莖粗壯呈四棱形，且呈45拐角生長(zhǎng)、節(jié)間短；株高16-18cm；子葉完整、肥厚、寬大而新鮮，葉緣稍向上卷，子葉到地面的下胚軸長(zhǎng)約3cm；有5-6片真葉及一個(gè)心葉，真葉肥厚、色深，有明顯的葉刺；花芽分化早，有80%以上的秧苗現(xiàn)蕾；無(wú)病蟲(chóng)；生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)而蹲實(shí)。日歷苗齡50d左右。種子處理：將種子裝入尼龍種子袋中，先用20溫水浸種20min，再用50-52熱水恒溫燙種25min，并不斷攪拌，待溫度降至35停止攪拌，繼續(xù)浸種68h。投洗后在28左右條件下催芽8-10h，當(dāng)有1/3種子破嘴（露白）時(shí)，將種子置于0-2條件下低溫處理7d左右。之后

36、再將溫度升到28左右條件下繼續(xù)催芽，當(dāng)催芽種子有70%以上破嘴（露白）時(shí)即可播種。畝用種量：根據(jù)種子大小及定植密度而定，一般每667栽培面積用種量150g左右。播種及播后管理：準(zhǔn)備好沙箱，打透開(kāi)水，均勻播種，播后覆細(xì)沙土0.81.0cm，蓋地膜,溫度保持在28-30。播后約4d可出苗,出苗后，白天20-25，夜間10-15。分苗：在子葉充分展平，心葉未吐前進(jìn)行，即在播種后的第8d左右分苗。營(yíng)養(yǎng)土的配制：草炭土或蔥蒜茬土4份、腐熟馬糞或廄肥3份、陳爐灰2份、腐熟大糞面1份?；颍焊祚R糞5份、腐熟大糞面2份，蔥蒜茬土2份，陳爐灰1份。充分混勻后，用100倍的福爾馬林悶土，再用塑料薄膜悶蓋3d后揭膜

37、，倒土，1-2d后再倒土一次，待藥味散盡后用88cm的營(yíng)養(yǎng)缽或營(yíng)養(yǎng)紙袋分苗。苗期管理：分苗時(shí)水要澆足，且應(yīng)澆30左右的溫水。分苗至緩苗前白天25-30，夜間15-20。緩苗后至定植前一周，應(yīng)控溫不控水、低夜溫育苗：白天25-27，上半夜14-17，下半夜10-12。同時(shí)每天保證8-10h光照(逐漸加長(zhǎng)光照)，苗床保持濕潤(rùn)。定植前5-7d逐漸加大通風(fēng)量，控溫控水，白天溫度15-20，夜間溫度由8-10逐漸降至5-8，以適應(yīng)棚室環(huán)境。（四）定植前準(zhǔn)備冬前鋪防寒草,降低凍土層厚度：冬季封凍前在非周年生產(chǎn)的蔬菜棚室內(nèi)的地表上鋪30cm以上的防寒草，如稻草、稻毛、稻殼、豆秸、豆皮、雜草、樹(shù)葉、粉碎的植物

38、秸桿等，這種方法相當(dāng)于給棚室內(nèi)的土壤蓋上一層棉被，可使凍土層厚度由1.6m左右降到30cm左右。提早扣棚室，巧加溫，快速化地：在定植前30d以上將棚室內(nèi)的防寒草摟到棚室外,扣棚室,并將棚室封閉嚴(yán)。若有加溫、覆蓋條件的棚室，在晴天的白天早上晚點(diǎn)揭覆蓋物，白天利用太陽(yáng)直射光，再配合爐火加溫，使棚室內(nèi)的氣溫盡可能提高，以氣溫提高地溫，晚上早一點(diǎn)蓋覆蓋物。夜間因無(wú)太陽(yáng)光升溫，單一爐火加溫效果差，可以停止?fàn)t火加溫。3-5d耕層即可化透。重施基肥、耕層下鋪設(shè)防寒草、整地、扣地膜：棚室內(nèi)的耕層化透后，每667施7000以上腐熟廄肥，揚(yáng)均。從棚室內(nèi)的一頭開(kāi)始挖床，深度25-30cm，將床底清平，床內(nèi)鋪30cm

39、厚的防寒草，踏平，回填耕層土，再緊挨著第一床的邊上挖第二個(gè)床，將第二床的耕層土挖到第一個(gè)床上，將床底清平，鋪上防寒草，再將第三床的耕層土挖到第二個(gè)床上，再鋪防寒草，這樣依次將棚室內(nèi)的耕層下全部埋入防寒草，最后將第一床多余的土運(yùn)到最后一床上即可。防寒草不僅可提高棚室耕層土壤的溫度，而且還可增加土壤有機(jī)質(zhì)含量，提高土壤肥力，改善土壤理化性狀。翻地后，整平，每667施入磷酸二銨20，尿素20kg，按60cm行距起垅，扣地膜。棚室消毒：每667用80敵敵畏乳油250g，拌上鋸末,與23kg硫磺粉混合,分10處點(diǎn)燃,密閉棚室一晝夜，然后放風(fēng)至無(wú)味后，選晴天方可定植.（五）定植定植時(shí)期：選回暖前期的晴天上

40、午定植。定植深度：以營(yíng)養(yǎng)土塊上表與地膜表面一平為宜。定植密度：目前棚室黃瓜栽培存在的主要問(wèn)題是：前期苗小、苗稀浪費(fèi)地，滿架后又因植株過(guò)度繁茂而相互遮陰，造成光照不足、通風(fēng)不良，若遇陰雨天則大量化瓜、病害加重，產(chǎn)量未達(dá)到高峰就回落下來(lái)。為此棚室黃瓜栽培應(yīng)采取早期密植，后期稀植的栽培方法，即按60cm行距，15株距定植。在吊架時(shí)同一垅上的第3、6、9株不上架（其余秧苗全部上架），當(dāng)秧苗長(zhǎng)到1214片真葉時(shí)掐尖，使其迅速結(jié)瓜，主蔓采收完后拔掉；當(dāng)?shù)?、5、8株秧苗長(zhǎng)到1.1-1.3m高時(shí)掐尖，使其盡快結(jié)瓜，當(dāng)主蔓瓜采收完后也拔掉。這種栽培方法，早期產(chǎn)量提高1倍以上，而余下的1、4、7株的株距將增大到

41、45,極大地改善了通風(fēng)透光條件，提高了棚室黃瓜的座瓜率、產(chǎn)量和抗病能力。（六）田間管理肥水管理：定植后及時(shí)澆足埯水，3-5d后澆緩苗埯水，之后蹲苗10-15d。當(dāng)?shù)谝淮伍_(kāi)花高峰期過(guò)后2-3d，花瓣稍變白時(shí)結(jié)合灌第一次大水，每667追糞稀3-4t，硫酸鉀10kg。以后每隔15d左右追一次糞稀和硫酸鉀（即二次清水，一次糞肥水）。追肥灌水應(yīng)根據(jù)天氣好壞、生育季節(jié)長(zhǎng)短和生長(zhǎng)狀況而定。冬春季節(jié)灌溉不應(yīng)澆明水，應(yīng)采用膜下暗灌、滴灌、微灌及地下滲灌等新技術(shù)。通風(fēng)管理：當(dāng)棚室內(nèi)氣溫超過(guò)28時(shí)，可放側(cè)風(fēng)。6月份以后可晝夜放底風(fēng)。在灌水當(dāng)天，當(dāng)棚室內(nèi)溫度升高到30以上時(shí)，迅速大通風(fēng)排濕，3-4h后，當(dāng)棚室溫度降到

42、25時(shí)，再關(guān)上通風(fēng)口增溫，達(dá)到30并持續(xù)0.5-1h后再大通風(fēng)，如此反復(fù)幾次，可大大降低棚室內(nèi)的空氣濕度。溫度管理：定植后的緩苗期白天30左右，夜間15左右。緩苗后每天可按四個(gè)時(shí)段進(jìn)行變溫管理：上午7-13時(shí)28-32；下午13-18時(shí)20-25；上半夜18-24時(shí)13-15；下半夜24-7時(shí)11-13。（七）病蟲(chóng)害防治防治原則：按照“預(yù)防為主、綜合防治”的植保方針,堅(jiān)持以農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主,化學(xué)防治為輔的無(wú)害化治理原則。農(nóng)業(yè)防治：選用高抗、多抗的品種；培育適齡早熟壯苗,提高抗逆性;控制好棚室內(nèi)的溫度和空氣濕度,適宜的肥水,充足的光照和二氧化碳;深溝高畦,嚴(yán)防積水；清潔田園,及時(shí)

43、去掉枯黃老葉和側(cè)枝、卷須；與非葫蘆科作物輪作三年以上；增施充分腐熟的有機(jī)肥,平衡施肥，少施化肥；通風(fēng)口用防蟲(chóng)網(wǎng)封閉。物理防治：棚室內(nèi)懸掛黃色粘蟲(chóng)板或黃色板條,其上涂上一層機(jī)油,每667掛25cm40cm大小3040塊，或覆蓋銀灰色地膜驅(qū)避蚜蟲(chóng).生物防治：利用天敵防治病蟲(chóng)害；采用病毒、線蟲(chóng)等防治害蟲(chóng)；采用植物源農(nóng)藥如黎蘆堿、苦參堿、印楝素等和生物源農(nóng)藥如齊墩螨素、農(nóng)用鏈霉素、新植霉素等生物農(nóng)藥防治病蟲(chóng)害。化學(xué)藥劑防治猝倒病、立枯病：可用銅銨合劑400倍液,澆灌在病苗根部,同時(shí)應(yīng)加強(qiáng)苗床放風(fēng)排濕,并注意提高地溫。霜霉?。翰捎?8瑞毒錳鋅500倍液，或75百菌清600倍液、30乙磷鋁200倍液噴霧防

44、治；也可用百菌清熏煙劑或煙蓖片劑,每667用250g，點(diǎn)燃熏煙，密閉棚室，隔7d一次，連續(xù)3-5次；也可每667用0.751百菌清粉塵藥噴粉，隔810d1次,一般噴粉56次。 角斑?。河?00600倍30DTM殺菌劑噴霧防治。菌核?。河?00倍50多菌靈或1000倍撲海因噴霧防治。炭疽?。河?00倍75百菌清,或500倍50多菌靈噴霧防治，苗期噴施50特福靈可濕性粉劑500倍液,或70代森錳鋅可濕性粉劑800倍液,或50%苯菌靈可濕性粉劑1000倍液、25炭特靈可濕性粉劑400倍液、45%炭特凈可濕性粉劑500倍液、1.5%撲霉靈可濕性粉劑1000倍液?？菸。杭藿佑缈捎行Х乐?，也可用50苯

45、菌靈500倍液灌根,每株灌100ml,或用5菌毒清200倍液灌根。黃瓜疫病：用72%克露可濕性粉劑300倍液灌根,或每667施200g安克粒劑。白粉?。河?0特福靈可濕性粉劑2000倍液、或用40敵菌（硫）酮可濕性粉劑800倍液、30敵唑酮可濕性粉劑3000倍液、30%三唑酮（粉銹寧）1500倍液、20三唑酮乳油1500倍液噴霧。細(xì)菌性斑點(diǎn)?。嚎捎眉?xì)菌靈2號(hào)可濕性粉劑1000倍液、或硫酸鏈霉素200mg/、50琥珀酸銅可濕性粉劑500倍液、50豐護(hù)安可濕性粉劑、56靠山水分散粒劑600倍液噴霧防治。黑星病：可用50撲海因可濕性粉劑1000倍液、或80大生可濕性粉劑100倍液、50苯菌靈可濕性粉

46、劑1000倍液噴霧防治。也可用25多菌靈可濕性粉劑300倍液浸種12h。病毒?。悍N子用10磷酸三鈉液浸種20min,或種子用70溫度處理3d；注意防蚜和白粉虱;摘瓜、打杈、領(lǐng)秧時(shí)用肥皂洗手;藥劑可用50病毒1號(hào)乳油250倍液,或20病毒A可濕性粉劑500倍液、2.5植病靈可濕性粉劑1000倍液噴霧預(yù)防。蚜蟲(chóng)：用2.5溴氰菊酯20003000倍液、或20的速滅殺丁20003000倍液噴霧防治,也可用3滅蚜粉塵防治。白粉虱：定植前的苗床用0.3%苦參素殺蟲(chóng)劑1000倍液預(yù)防，用10%撲虱靈乳油1000倍液加少量擬除蟲(chóng)菊酯類如功夫乳油、滅掃利、敵殺死等噴霧防治。種蠅：肥料充分腐熟；用90%晶體敵百蟲(chóng)

47、1000倍液,或50%樂(lè)果乳油1000倍液,每株用0.250.4灌根，隔7d再灌1次。蠐螬：用90%晶體敵百蟲(chóng)1000倍液,或50%辛硫磷乳油1500倍液,在整地前地面噴灑,或發(fā)病時(shí)每株250ml灌根。八 棚室綠色食品番茄早熟栽培技術(shù)番茄又名西紅柿，原產(chǎn)于南美洲的秘魯、厄瓜多爾、玻璃維亞。十六世紀(jì)傳入歐洲，十七世紀(jì)傳入我國(guó)。番茄含有蛋白質(zhì)、糖、礦物質(zhì)和多種維生素，尤其是維生素C含量較多，而且番茄能解除人體砷和石碳酸中毒。番茄既當(dāng)水果，又能做蔬菜，是深受廣大消費(fèi)者歡迎的營(yíng)養(yǎng)豐富的保健蔬菜。近年來(lái)我省番茄栽培面積特別是棚室番茄栽培面積，逐年擴(kuò)大（目前每年栽培面積約5萬(wàn)畝），而且番茄栽培方式也日益多

48、樣化。而且近幾年我省的黑河、同江、饒河、密山、綏芬河、東寧等市縣，番茄鮮果出口俄羅斯，又為廣大菜農(nóng)致富奔小康提供一條途徑。（一）栽培季節(jié)：大棚單層膜，3月上旬播種，4月下旬定植，5月末6月初始收；大棚雙層覆蓋，2月下旬播種，4月中旬定植，5月中旬始收；大棚多層覆蓋，2月上中旬播種，3月末4月初定植，4月末5月初始收；加溫溫室，12月上中旬播種，2月上中旬定植，4月上中旬始收；日光節(jié)能溫室，11月中下旬播種，1月下旬、2月上旬定植，3月下旬始收。（二）品種選擇：選擇早熟、耐低溫弱光、對(duì)病害多抗、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、耐貯運(yùn)、商品性好、適合市場(chǎng)需求的品種。如東農(nóng)704、L402、早豐、早魁、西粉3號(hào)、紅早、佳

49、粉1號(hào)、佳粉10號(hào)、毛粉802、沈番1號(hào)、美國(guó)大紅、美國(guó)110、美國(guó)101、美國(guó)大牛、利生1號(hào)、紅星8號(hào)、紅星11號(hào)、合作903、以色列番茄等。（三） 培育適齡壯苗適齡早熟壯苗標(biāo)準(zhǔn)：子葉肥厚，寬大平展，著生角度45；胚軸長(zhǎng)3cm；真葉8-9片，手掌形，葉色深綠，葉柄短；莖粗均勻，莖節(jié)間短，莖上茸毛多，苗高20-25cm，呈深綠略帶紫色；花芽肥大，分化早，數(shù)量多，已能看到第一花序的花蕾；根系發(fā)達(dá)，側(cè)根數(shù)量多，呈白色；株型呈長(zhǎng)方形，蹲實(shí)；無(wú)病蟲(chóng)害。營(yíng)養(yǎng)土配制：營(yíng)養(yǎng)土應(yīng)該肥沃、疏松，既能保蓄一定的水分，又能使空氣流通，而且營(yíng)養(yǎng)土不應(yīng)含病菌、蟲(chóng)卵、草籽。營(yíng)養(yǎng)土配制比例：肥沃的蔥蒜茬土（或大田土、豆類茬

50、土）50%，腐熟的陳馬糞（或草碳土）20%，陳床土或廄肥20%，發(fā)酵好的大糞面10%，混合而成。另外，每平方米床面所用營(yíng)養(yǎng)土加入要過(guò)磷酸鈣200-250g，尿素25g，拌勻。配制好的營(yíng)養(yǎng)土，要求孔隙度約60%，PH6-7，速效磷100mg/kg以上，速效鉀100mg/kg以上，速效氮150mg/kg以上。 營(yíng)養(yǎng)土消毒：每1000kg營(yíng)養(yǎng)土，用福爾馬林（40%甲醛）200-300mL，兌水25-30kg悶土，蓋塑料膜，2-3d后去掉塑料膜，翻土，隔1-2d再翻土一次，待土中藥味充分揮發(fā)后方可播種育苗或分苗。播種苗床也可用70%五氯硝基苯粉劑與65%代森鋅可濕性粉劑等量混合，每平方米用合劑4.5g

51、與3-5kg細(xì)干土拌勻，播種時(shí)1/3下鋪，2/3上蓋；或每平方米用苗菌敵10g，拌3-5kg細(xì)干土，下鋪上蓋；或每平方米苗床播種覆土后用50%多菌靈可濕性粉劑8g，拌細(xì)干土均勻撒于床面上。在幼苗發(fā)病時(shí)，用50%代森銨兌成200-400倍液，每平方米床面澆2-4kg藥液。種子消毒：番茄的種子表面和內(nèi)部帶有早疫病、病毒病、潰瘍病、葉霉病、萎蔫病等病菌，并能傳給幼苗和植株，從而導(dǎo)致病害發(fā)生。種子消毒時(shí)先把種子裝入尼龍種子袋中，先用20溫水浸種30min，再把種子放入55熱水中不斷攪拌，恒溫燙種15min，或50-52熱水中恒溫燙種25min，不斷攪拌至35后繼續(xù)浸種，可防治番茄葉霉病、潰瘍病、早疫病

52、、萎蔫病。再將種子浸泡3-4h后，放入100倍的福爾馬林溶液或10%磷酸三鈉溶液或2%氫氧化鈉溶液中浸泡20min，或0.1%的高錳酸鉀溶液浸泡20-30min，之后撈出用清水投洗干凈后再浸種，可防治番茄病毒病。浸種催芽：番茄浸種8-10h后，置于25-28條件下催芽，每天搓洗2-3次，當(dāng)有1/3種子破嘴（露白）時(shí)，將種子放在0-2（菜窖）一周，或0-212h，15-1812h，交替處理3-5d，可顯著提高幼苗抗寒能力。播種及播后管理：每667m2 番茄需種量20-30g，每平方米播種床播種量10-15g。當(dāng)種子有70%以上露白時(shí)即可播種。先用配好消毒的營(yíng)養(yǎng)土鋪10cm厚，整平，打開(kāi)水，覆1/

53、3藥土，均勻播種，覆2/3藥土，再覆營(yíng)養(yǎng)土，覆土厚1.0cm左右，上蓋地膜保溫保濕。白天溫度28-30，夜間溫度24以上，土溫20-25，當(dāng)有70%幼苗頂土?xí)r，撤掉地膜，白天20-25，夜溫17-18，地溫15-20以上。出苗后選睛天露水下去后覆2cm細(xì)干土保墑。播種至分苗前一般不用打水。分苗及分苗后管理：當(dāng)番茄幼苗長(zhǎng)到一葉一心時(shí)，噴施一遍75%百菌清可濕性粉劑800-1000倍液或70%代森錳鋅可濕性粉劑500-600倍液。之后選晴天，用88cm塑料營(yíng)養(yǎng)缽或營(yíng)養(yǎng)紙袋分苗。分完苗后打足溫水，土面離缽面1cm，子葉離土面2cm。分苗至緩苗，白天25-30，夜間15-20，地溫15-20。緩苗后至

54、定植前一周，上午7-13時(shí)25-27，下午13-18時(shí)20-25，上半夜18-24時(shí)14-17，下半夜24-7時(shí)12-13。苗期要澆小水、溫水，勤澆水，保持土壤見(jiàn)干見(jiàn)濕。定植前5-7d，白天15-20，夜間8-10，定植前夜溫降至5-8。煉苗時(shí)應(yīng)控水，當(dāng)秧苗出現(xiàn)萎蔫，傍晚不恢復(fù)時(shí)需選晴天澆浮水。在幼苗生長(zhǎng)到30-40d后，應(yīng)每隔10d噴施一次2%過(guò)磷酸鈣溶液或0.1-0.2%磷酸二氫鉀溶液（四） 定植前準(zhǔn)備提前20d扣棚室烤地，溫室前茬結(jié)束后應(yīng)清除殘株雜草?；睾竺?67m2施充分腐熟的有機(jī)肥7500kg。過(guò)磷酸鈣25kg，尿素20kg，或氮、磷、鉀復(fù)合肥25kg。深翻25-30cm，按60c

55、m行距起垅。每667m2 棚室，用80%敵敵畏乳油250g拌上鋸末，與2-3kg硫磺粉混合，分10處點(diǎn)燃，密閉一晝夜，放風(fēng)至無(wú)味時(shí)定植。（五） 定植及定植后管理定植：當(dāng)10cm土溫穩(wěn)定通過(guò)10后，選擇寒尾暖頭的晴天上午定植，定植時(shí)應(yīng)選健壯無(wú)病、整齊一致的秧苗定植。定植株距25-30cm，定植深度以剛埋上營(yíng)養(yǎng)土塊為準(zhǔn)，定植后給足埯水。一般每667m2 保苗3600-4400株，每公頃保苗5.5-6.6萬(wàn)株。溫濕度管理：定植后3-4d內(nèi)澆緩苗埯水，不通風(fēng)，盡量升溫加快緩苗，白天25-28，夜間不低于15。緩苗后至開(kāi)花生果期，白天20-25，夜間13-15，直到幼果形成期應(yīng)控制水分。當(dāng)果實(shí)進(jìn)入膨大期

56、后，上午控制通風(fēng)，溫度25-28；中午開(kāi)始通風(fēng)，溫度20-25；午后3時(shí)左右減少通風(fēng)，溫度17-20；晚上17-20時(shí)，溫度14-17，20-8時(shí)，溫度6-7。地溫16-20。當(dāng)?shù)谝凰牍须u蛋黃大小時(shí)澆第一次大水，結(jié)合灌水每隔15d追施一次速效性有機(jī)肥料。若還有脫肥現(xiàn)象，可噴施葉面肥。當(dāng)?shù)谝凰牍し虐讜r(shí)，灌第二次大水，以后應(yīng)經(jīng)常保持土壤濕潤(rùn)。植株調(diào)整：棚室番茄栽培可用聚丙稀撕裂繩或尼龍繩吊蔓，或用細(xì)竹竿插架。一般采用單干整枝法，及時(shí)領(lǐng)蔓，抹杈。當(dāng)最上果穗開(kāi)花時(shí)，在果穗上面留2片葉摘心，當(dāng)?shù)谝凰牍G熟期后，摘除其下部葉片，并及時(shí)摘除枯黃有病斑的葉子和老葉。保果疏果：在不適宜番茄坐果的季節(jié)里，使用

57、30-40mg/kg2,4-D處理花穗。在灰霉病多發(fā)地區(qū)或連陰天，應(yīng)在溶液中加入腐霉利或速克靈等藥劑防病。除小果型番茄外，為保障產(chǎn)品質(zhì)量應(yīng)適當(dāng)疏果，一般大果型品種每穗選留2-3個(gè)果；中果型品種每穗留4-5個(gè)果。（六） 病蟲(chóng)害防治防治原則：按照“預(yù)防為主，綜合防治”的原則，堅(jiān)持以“農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學(xué)防治為輔”的無(wú)害化治理原則進(jìn)行防治。農(nóng)業(yè)防治：選用高抗、多抗的品種；培育適齡壯苗，提高抗逆性；控制好棚室內(nèi)的溫濕度，適宜的肥水，充足的光照和二氧化碳，通過(guò)放風(fēng)和輔助加溫，調(diào)節(jié)不同生育時(shí)期的適宜溫度，避免低溫或高溫障礙，垅作，嚴(yán)防積水；與非茄科作物輪作3年以上，夏季灌水悶棚室；測(cè)土平

58、衡施肥，多施充分腐熟的有機(jī)肥，少施化肥；通風(fēng)口應(yīng)用防蟲(chóng)網(wǎng)封閉。物理防治：棚室內(nèi)懸掛黃色粘蟲(chóng)板或黃色板條（25cm40cm），其上涂上一層機(jī)油，每667m2掛30-40塊，防治蚜蟲(chóng)，也可扣銀灰色地膜驅(qū)避蚜蟲(chóng)。生物防治：積極保護(hù)利用天敵；采用病毒、線蟲(chóng)等防治害蟲(chóng)；用植物源農(nóng)藥如黎蘆堿、苦參堿、印楝素等和生物源農(nóng)藥如齊墩螨素、農(nóng)用鏈霉素、新植霉素等生物農(nóng)藥防治病蟲(chóng)害?；瘜W(xué)藥劑防治猝倒病、立枯?。河?4%惡霜靈加70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液，或72.2%霜霉威水劑800倍液噴霧防治?；颐共。河?.5%乙霉威粉塵劑，每667m21000g噴粉防治，也可用50%腐霉利可濕性粉劑1500倍液、65%硫

59、菌霉威可濕性粉劑1000倍液、50%乙烯菌核利可濕性粉劑1000倍液、2%武夷菌素水劑100倍液噴霧防治。早疫?。河?%百菌清粉塵劑每667m21000g噴粉防治，也可用70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液、或47%春雷霉素加氫氧化銅可濕性粉劑800-1000倍液，或75%百菌清可濕性粉劑600倍液，或58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑500倍液噴霧防治。晚疫?。河?%百菌清粉塵劑每667m21000g噴霧防治，也可用40%乙磷錳鋅可濕性粉劑300倍液、或64%惡霜靈加70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液、72.2%霜霉威水劑800倍液噴霧防治。葉霉?。河?%春雷霉素加氫氧化銅粉塵劑，每667m21000

60、g噴霧防治，也可用2%武夷菌素水劑150倍液，或47%春雷霉素加氫氧化銅可濕性粉劑800倍液、1：1：200倍波爾多液噴霧防治。潰瘍病：用77%氫氧化銅可濕性粉劑500倍液，或1：1：200倍波爾多液、72%農(nóng)用鏈霉素可濕性粉劑4000倍液噴霧防治。病毒?。河?3增抗劑100倍液在苗期、緩苗后各噴一次，或20%鹽酸嗎啉胍銅500倍液噴霧防治。蟲(chóng)害：蚜蟲(chóng)與粉虱可用2.5%溴氰菊酯乳油2000-3000倍液、或10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑2000-3000倍液，2.5%聯(lián)苯菊酯乳油3000倍液噴霧防治。潛葉蠅可用1.8%齊墩螨素乳油2000-3000倍液，或48%毒死蜱乳油1000倍液噴霧防治。 （七）