肉鴨分割加工冷藏建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告

1、肉鴨分割加工冷藏建設(shè)工程可 行 性 研 究 報(bào) 告工程名稱：肉鴨分割加工冷藏建設(shè)工程企業(yè)名稱：盤錦六和農(nóng)牧食品廠建設(shè)地址：大洼縣清水鎮(zhèn)小堡子村各項(xiàng)技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)：表1-1 主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 序號(hào)工程名稱單 位數(shù) 量備 注一生產(chǎn)規(guī)模萬(wàn)只/年 3000 肉鴨分割及冷藏二能源消耗1供水萬(wàn)m3/年752供電：年耗電量萬(wàn)KW/年 730 3裝機(jī)容量KW 1750 三供汽：年用汽量t8000折合耗煤2600噸 四三廢排放量1廢水 萬(wàn)噸/年30循環(huán)使用45萬(wàn)噸其余達(dá)標(biāo)排放2廢氣達(dá)標(biāo)排放3廢渣噸780煤渣做磚，其余做有機(jī)肥五運(yùn)輸量1運(yùn)入量噸776002運(yùn)出量噸 75780六勞動(dòng)定員人 5001其中：生產(chǎn)工人人

2、4542管理人員人 46七本工程建筑面積m2 43600八占地面積畝 80包括公用工程分?jǐn)?九工程工程總投資萬(wàn)元 120211工程建設(shè)投資萬(wàn)元 64422流動(dòng)資金投資萬(wàn)元 5574 十年銷售收入萬(wàn)元達(dá)產(chǎn)年十一年總本錢費(fèi)用萬(wàn)元達(dá)產(chǎn)年十二年利潤(rùn)總額萬(wàn)元達(dá)產(chǎn)年十三年銷售稅金萬(wàn)元達(dá)產(chǎn)年十四財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)指標(biāo)1投資利潤(rùn)率%312投資回收期年不含建設(shè)期3全投資財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率%4全投資財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值萬(wàn)元21657Ic=8% 5產(chǎn)量盈虧平衡點(diǎn)%47220t第一章 總論概述我國(guó)的養(yǎng)鴨業(yè)具有悠久的歷史。早在公元前500年，我國(guó)就有大群養(yǎng)鴨、食用鴨肉和鴨蛋的記載。進(jìn)入二十世紀(jì)八十年代，養(yǎng)鴨業(yè)迅速開展，飼養(yǎng)量平均每年以5%8%

3、的速度遞增。根據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織fao的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)：我國(guó)鴨存欄量超過(guò)7.25億只，占世界總存欄量的72%左右，鴨肉、鴨蛋、羽絨產(chǎn)品已經(jīng)出口到歐盟、東南亞及日本、南韓和中國(guó)臺(tái)灣、香港、澳門地區(qū)。中國(guó)羽絨毛年產(chǎn)量到達(dá)36萬(wàn)噸，鴨絨毛約占75%，羽絨制品約占世界羽絨品出口量的55%。我國(guó)鴨肉、鴨絨初級(jí)產(chǎn)品的年總產(chǎn)值已經(jīng)到達(dá)500億元，鴨蛋總產(chǎn)值約380億元。蛋鴨、肉鴨業(yè)年消耗配合飼料約3000萬(wàn)噸，價(jià)值450億元。同時(shí)帶動(dòng)羽絨、食品加工、餐飲等行業(yè)開展。因此，肉鴨養(yǎng)殖業(yè)是我國(guó)農(nóng)民就業(yè)、脫貧、增收的重要產(chǎn)業(yè)，已經(jīng)成為農(nóng)民增收的新亮點(diǎn)，對(duì)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)發(fā)揮著十分重要的作用。鴨肉是我國(guó)居民的傳統(tǒng)營(yíng)養(yǎng)食品鴨

4、肉和鴨蛋產(chǎn)品是我國(guó)居民傳統(tǒng)的十分重要的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來(lái)源，風(fēng)味獨(dú)特，富含有益于人體健康的不飽和脂肪酸。以全聚德為代表的“北京烤鴨著名中外，“南京咸水鴨、“兩廣燒鴨、“四川樟茶鴨、“福建鹵鴨、“杭州老鴨煲等等深受我國(guó)消費(fèi)者青睞。北京烤鴨、南京咸水鴨的加工過(guò)程考究、工藝復(fù)雜，年消費(fèi)量均超過(guò)3000萬(wàn)只，杭州老鴨煲具有傳奇文化，近兩年來(lái)的消費(fèi)量已經(jīng)超過(guò)2000萬(wàn)只。可見(jiàn)鴨肉類食品是中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化的重要組成局部。北京全聚德烤鴨包含著深刻的中華飲食文化底蘊(yùn)，已經(jīng)成為國(guó)內(nèi)飲食行業(yè)的著名品牌。食品平安、營(yíng)養(yǎng)、保健已經(jīng)成為21世紀(jì)食品生產(chǎn)的主旋律。鴨肉產(chǎn)品屬于高蛋白、低脂、低膽固醇食品。我國(guó)自明朝起就有關(guān)于北京

5、鴨具用滋養(yǎng)強(qiáng)身成效的記載：“鴨，甘涼，滋五臟之陰，清虛癆之熱，補(bǔ)血行水，養(yǎng)胃生浸，止咳息驚，消螺螄積。現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)家更將鴨肉、鵝肉一起推崇為人類的保健食品。隨著鴨產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)保健作用被越來(lái)越多的人們所認(rèn)識(shí)、接受，鴨產(chǎn)品的需求量將會(huì)越來(lái)越大。本工程以肉鴨宰殺加工為龍頭，同時(shí)帶動(dòng)羽絨、食品加工、餐飲等行業(yè)開展。因此，肉鴨養(yǎng)殖業(yè)是我國(guó)農(nóng)民就業(yè)、脫貧、增收的重要產(chǎn)業(yè)，已經(jīng)成為農(nóng)民增收的新亮點(diǎn)，對(duì)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)發(fā)揮著十分重要的作用。從種鴨蛋的生產(chǎn)、孵化、養(yǎng)殖技術(shù)輔導(dǎo)到加工一條龍的特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈工程。通過(guò)整合市場(chǎng)資源、完善產(chǎn)業(yè)鏈、對(duì)各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行控制，使產(chǎn)品到達(dá)“綠色食品標(biāo)準(zhǔn)，滿足國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求。該工程符合國(guó)

6、家產(chǎn)業(yè)政策，符合行業(yè)開展規(guī)劃和法律法規(guī)。工程輻射帶動(dòng)能力強(qiáng)，帶動(dòng)農(nóng)戶數(shù)量多，符合國(guó)家三農(nóng)政策。企業(yè)概況盤錦六和農(nóng)牧是一家剛組建的民營(yíng)企業(yè)，企業(yè)注冊(cè)資本3000萬(wàn)元，是一家集養(yǎng)殖飼料和食品鴨加工的綜合性企業(yè)。該公司依托山東六和集團(tuán)的技術(shù)優(yōu)勢(shì)、市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)、管理和人才優(yōu)勢(shì)；依托大洼縣的養(yǎng)鴨規(guī)模優(yōu)勢(shì)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，企業(yè)通過(guò)資源整合、引進(jìn)新技術(shù)新工藝、優(yōu)化和拓展市場(chǎng)領(lǐng)域，擬在條件優(yōu)越的清水鎮(zhèn)小堡子村建設(shè)年分割加工、冷藏肉鴨3千萬(wàn)只肉鴨建設(shè)工程。工程選址靠近大錦公路交通運(yùn)輸方便、快捷，域內(nèi)電力供給充足，水資源豐富，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)根底條件好、鎮(zhèn)內(nèi)肉鴨原料充足。編制依據(jù).1大洼縣發(fā)改委的批復(fù)文件；.2該公司提供的有關(guān)

7、資料和數(shù)據(jù)；.3建設(shè)工程的有關(guān)法律法規(guī)及政府文件；.4建設(shè)工程經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)方法與參數(shù)第二、第三版.5盤錦六和畜牧與盤錦開來(lái)工程造價(jià)咨詢事務(wù)所約定的咨詢協(xié)議。編制原那么.1貫徹國(guó)家經(jīng)濟(jì)建設(shè)方針、政策，認(rèn)真執(zhí)行國(guó)家對(duì)節(jié)能環(huán)保和平安衛(wèi)生要求。.2完成工業(yè)化生產(chǎn)，裝置運(yùn)行可靠，各項(xiàng)技術(shù)經(jīng)指標(biāo)滿足建設(shè)工程要求。.3優(yōu)化設(shè)計(jì)、合理布置、節(jié)約用地 、節(jié)約投資。.4優(yōu)化工藝，合理流程、通用性強(qiáng)節(jié)省人、財(cái)、物。.5合理配備公用設(shè)施，滿足生產(chǎn)要求?？尚行匝芯糠秶?1通過(guò)市場(chǎng)分析預(yù)測(cè)，確定建設(shè)工程的生產(chǎn)規(guī)模、公用工程及儲(chǔ)運(yùn)、物流方案。.2通過(guò)建設(shè)條件分析，確定場(chǎng)地規(guī)模及主要附屬設(shè)施建設(shè)。.3根據(jù)生產(chǎn)工藝要求，提高管理水

8、平，本著高效精干的原那么，擬定企業(yè)組織，確定勞動(dòng)定員。.4制定供水、供電、通風(fēng)方式及總圖運(yùn)輸方案。.5環(huán)境影響與勞動(dòng)平安、消防措施方案確實(shí)定。.6估算工程總投資，提出工程實(shí)施進(jìn)度，測(cè)算工程的投資效益，分析工程的抗風(fēng)險(xiǎn)能力等。對(duì)工程的社會(huì)效益、環(huán)保效益和經(jīng)濟(jì)效益進(jìn)行評(píng)價(jià)。建設(shè)范圍建設(shè)年分割加工冷藏3千萬(wàn)只肉鴨生產(chǎn)線及配套設(shè)施；其中包括:1.4.2.1土建局部：廠房、庫(kù)房、鍋爐房、變電所、設(shè)備根底、綜合樓；宿舍、食堂及輔助設(shè)施；新建場(chǎng)地的七通一平及綠化工程。生產(chǎn)、冷藏、吊運(yùn)、電器、采暖及附屬設(shè)備的制作和安裝。1.4.2.3機(jī)電一體化的計(jì)量和控制裝置。環(huán)保、消防設(shè)施工程。供排水和電力電訊工程。綜合評(píng)

9、價(jià)實(shí)施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，開展綠色食品經(jīng)濟(jì)，提高人民的健康水平是我國(guó)的根本國(guó)策，實(shí)施產(chǎn)業(yè)化綜合開發(fā)工程是促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的重要途徑。清水養(yǎng)鴨具有40多年的歷史，群眾養(yǎng)鴨積極性高，養(yǎng)鴨技術(shù)成熟，鴨業(yè)已成為百姓增收致富的重要途徑。按照 “一縣一品的要求，清水鴨業(yè)開展不斷壯大，為全縣鴨業(yè)開展提供了強(qiáng)大引擎。依據(jù)清水鎮(zhèn)鴨業(yè)開展現(xiàn)狀及前景，該鎮(zhèn)規(guī)劃制定了“351工程。即“利用3年的時(shí)間，實(shí)現(xiàn)肉鴨飼養(yǎng)量5,000萬(wàn)只，新增養(yǎng)鴨小區(qū)100個(gè)，全力打造東北鴨業(yè)集散地。 根據(jù)大洼縣肉鴨養(yǎng)殖“倍增方案，確保實(shí)現(xiàn)2021年養(yǎng)殖3,000萬(wàn)只，到2021年養(yǎng)殖1億只的目標(biāo)，將大洼縣建成全國(guó)最大的肉鴨養(yǎng)殖加工基地。是落實(shí)

10、大洼縣、清水鎮(zhèn)五年開展戰(zhàn)略規(guī)劃的重大舉措。盤錦六和農(nóng)牧建設(shè)以肉鴨屠宰分割廠為中心的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化工程，將進(jìn)一步健全和完善以綠色食品生產(chǎn)為契機(jī)的種、養(yǎng)、加工、銷售體系。該工程必將對(duì)推動(dòng)盤錦市農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的調(diào)整起到積極的作用，是一件利國(guó)利民的好事，市場(chǎng)前景廣闊，經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益顯著。綜上所述，該工程的提出符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的政策。十分可行，亟待實(shí)施。第二章 工程背景和開展概況工程建設(shè)背景農(nóng)業(yè)豐那么根底強(qiáng)，農(nóng)民富那么國(guó)家盛，農(nóng)村穩(wěn)那么社會(huì)安。加強(qiáng)“三農(nóng)工作，積極開展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，扎實(shí)推進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)，是全面落實(shí)科學(xué)開展觀、構(gòu)建社會(huì)主義和諧社會(huì)的必然要求，是加快社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)的重大任務(wù)。開

11、展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的首要任務(wù)，是以科學(xué)開展觀統(tǒng)領(lǐng)農(nóng)村工作的必然要求。推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)，順應(yīng)我國(guó)經(jīng)濟(jì)開展的客觀趨勢(shì)，符合當(dāng)今世界農(nóng)業(yè)開展的一般規(guī)律，是促進(jìn)農(nóng)民增加收入的根本途徑，是提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力的重要舉措，是建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村的產(chǎn)業(yè)根底。要用現(xiàn)代物質(zhì)條件裝備農(nóng)業(yè)，用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)改造農(nóng)業(yè)，用現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系提升農(nóng)業(yè)，用現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)形式推進(jìn)農(nóng)業(yè)，用現(xiàn)代開展理念引領(lǐng)農(nóng)業(yè)，用培養(yǎng)新型農(nóng)民開展農(nóng)業(yè)，提高農(nóng)業(yè)水利化、機(jī)械化和信息化水平，提高土地產(chǎn)出率、資源利用率和農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)率，提高農(nóng)業(yè)素質(zhì)、效益和競(jìng)爭(zhēng)力。建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的過(guò)程，就是改造傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)、不斷開展農(nóng)村生產(chǎn)力的過(guò)程，就是轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)增長(zhǎng)方式、促進(jìn)農(nóng)

12、業(yè)又好又快開展的過(guò)程。必須把建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)作為貫穿新農(nóng)村建設(shè)和現(xiàn)代化全過(guò)程的一項(xiàng)長(zhǎng)期艱巨任務(wù)，切實(shí)抓緊抓好。2021年農(nóng)業(yè)和農(nóng)村工作的總體要求是：堅(jiān)持把解決好“三農(nóng)問(wèn)題作為全黨工作的重中之重，統(tǒng)籌城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)開展，實(shí)行工業(yè)反哺農(nóng)業(yè)、城市支持農(nóng)村和多予少取放活的方針，穩(wěn)固、完善、加強(qiáng)支農(nóng)惠農(nóng)政策，切實(shí)加大農(nóng)業(yè)投入，積極推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)，強(qiáng)化農(nóng)村公共效勞，深化農(nóng)村綜合改革，促進(jìn)糧食穩(wěn)定開展、農(nóng)民持續(xù)增收、農(nóng)村更加和諧，確保新農(nóng)村建設(shè)取得新的進(jìn)展，穩(wěn)固和開展農(nóng)業(yè)農(nóng)村的好形勢(shì)。近幾年來(lái)，盤錦市經(jīng)濟(jì)進(jìn)入了一個(gè)嶄新的開展階段，人均收入水平逐年提高，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的需求日益增長(zhǎng)。2021年盤錦市地區(qū)生產(chǎn)總值675億

13、元 人均生產(chǎn)總值57214元 全年城市居民人均可支配收入17046元 農(nóng)民人均純收入7710元。按人均年食品消費(fèi)支出5000元，計(jì)算未來(lái)各年全市食品消費(fèi)額2021年將達(dá)100億元，2021年將到達(dá)200億元。由此可見(jiàn)，盤錦市農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)潛力巨大。2021年末全市城鎮(zhèn)單位從業(yè)人員451329人，私營(yíng)個(gè)體從業(yè)人員157216人。其中，城鎮(zhèn)私營(yíng)個(gè)體從業(yè)人員90941人。在校學(xué)生15萬(wàn)人。工作餐消費(fèi)量巨大，因此企事業(yè)單位食堂、社會(huì)餐飲等對(duì)農(nóng)產(chǎn)品需求與日俱增。盤錦市居民生活水平較富裕，吃穿比較講究。盤錦市民比較善于調(diào)節(jié)膳食消費(fèi)結(jié)構(gòu)，除正餐飯菜主、副食品的完美搭配之外，多數(shù)人比較注重早餐，乳及乳制品、鮮瓜果

14、、糕點(diǎn)等均保持一定的消費(fèi)量，農(nóng)產(chǎn)品需求也向高質(zhì)量需求轉(zhuǎn)變。盤錦六和農(nóng)牧在自身開展完善的同時(shí)，緊跟時(shí)代步伐，積極探索企業(yè)新的開展途徑。始終堅(jiān)持走以產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)促企業(yè)開展的路子，產(chǎn)業(yè)化的實(shí)施規(guī)模和水平不斷提高。隨著世界經(jīng)濟(jì)和我國(guó)經(jīng)濟(jì)的迅速開展，人們的生活水平不斷提高，消費(fèi)觀念注重綠色無(wú)污染，禽類產(chǎn)品的消費(fèi)量在世界消費(fèi)總量中的比重不斷提高，尤其是優(yōu)質(zhì)鴨類分割產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)和國(guó)外市場(chǎng)具有廣闊的開展空間，市場(chǎng)前景廣闊。家禽產(chǎn)品深加工是刺激消費(fèi)增長(zhǎng)的重要措施，也是家禽產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的核心。我國(guó)家禽產(chǎn)品的加工仍然是以傳統(tǒng)的作坊式生產(chǎn)為主，其加工量有限，而且也難以進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)，無(wú)法有效拉動(dòng)市場(chǎng)需求。在這方面，國(guó)外的許多

15、經(jīng)驗(yàn)值得我們借鑒，我們應(yīng)重點(diǎn)建設(shè)幾個(gè)大型的外向型家禽企業(yè)集團(tuán)，按照標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)和衛(wèi)生管理要求組織生產(chǎn)和加工，另外，禽產(chǎn)品功能食品開發(fā)也是未來(lái)開展的熱點(diǎn)，除了可以提高附加值，增加對(duì)禽肉的需求外，還可滿足消費(fèi)者對(duì)保健食品的需求，如高碘、高硒、高鋅、低膽固醇、富維生素、富不飽和脂肪酸等產(chǎn)品更具吸引力。該工程就是在這個(gè)大背景下產(chǎn)生。工程建設(shè)必要性該工程符合盤錦市、大洼縣調(diào)整農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)政策的規(guī)劃，能夠調(diào)動(dòng)農(nóng)民養(yǎng)殖的積極性，采取技術(shù)輔導(dǎo)加定點(diǎn)回收的措施，可以保證養(yǎng)殖戶的收益。提高養(yǎng)殖戶的積極性。在產(chǎn)品精細(xì)加工后通過(guò)企業(yè)既有的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)和新的營(yíng)銷手段進(jìn)行銷售，既可以提高企業(yè)效益，又可以保證產(chǎn)品的銷售。對(duì)帶動(dòng)

16、區(qū)域經(jīng)濟(jì)的開展和完善企業(yè)的現(xiàn)代化制度，有很高的必要性。利用公司自行研制飼料喂養(yǎng)的鴨肉無(wú)藥物殘留、無(wú)抗生素、肉質(zhì)好，是營(yíng)養(yǎng)豐富、高品質(zhì)、高附加值的平安綠色農(nóng)產(chǎn)品，將其分級(jí)、處理、包裝后具有較強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，有著廣闊的國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)。該工程的建設(shè)，不僅增加養(yǎng)殖戶的收入，解決“三農(nóng)問(wèn)題，而且?guī)?dòng)一個(gè)大的產(chǎn)業(yè)-養(yǎng)殖業(yè)、孵化業(yè)、飼料加工業(yè)、肉食雞屠宰業(yè)、有機(jī)肥加工業(yè)等，這個(gè)產(chǎn)業(yè)的形成，必將有力的提高當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)的綜合效益，提供就業(yè)崗位，從而推動(dòng)養(yǎng)殖業(yè)、加工業(yè)走向平安綠色新時(shí)代。 開展禽肉深加工有利提高禽肉商品的附加值。食品產(chǎn)業(yè)多數(shù)屬勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，參加WTO后，貿(mào)易壁壘將逐漸被消除，興旺國(guó)家逐漸將勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)

17、向具有充足廉價(jià)勞動(dòng)力的中國(guó)轉(zhuǎn)化，這對(duì)中國(guó)特色農(nóng)產(chǎn)品的開展是有利的。我國(guó)勞動(dòng)力廉價(jià)，生產(chǎn)本錢低，在禽肉出口方面有一定的優(yōu)勢(shì)，因此，只要我們注意提高產(chǎn)品質(zhì)量，在開展禽肉深加工方面有較大的市場(chǎng)潛力。總之，開發(fā)本工程，既能適應(yīng)市場(chǎng)需求，又可提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益，帶動(dòng)一方經(jīng)濟(jì)。屬于“富民工程，符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)開展改策，具有良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。第三章 建設(shè)條件工程區(qū)概況大洼縣位于遼寧省西南部，大遼河、遼河下游，遼東灣東北部，是環(huán)渤海經(jīng)濟(jì)帶縣份。大洼縣于1975年經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)設(shè)縣，1988年被國(guó)務(wù)院確定為沿海開放縣,是遼寧省12個(gè)縣域經(jīng)濟(jì)開展示范縣之一，是著名愛(ài)國(guó)將領(lǐng)張學(xué)良將軍的故土?？偯娣e1,683平方公里

18、，轄15個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、17個(gè)國(guó)有農(nóng)葦場(chǎng)，總?cè)丝?0萬(wàn)。 大洼縣區(qū)位優(yōu)越，資源富饒，產(chǎn)業(yè)興旺。京沈、盤海營(yíng)、沈大高速公路，305國(guó)道，沈山、溝海鐵路以及盤錦港和二界溝漁港，構(gòu)成了縣域主要交通網(wǎng)絡(luò)，連接省內(nèi)六市的濱海公路大洼段、我縣與營(yíng)口市相連的跨遼河大橋以及與盤錦新港正在規(guī)劃建設(shè)中。全縣海岸線長(zhǎng)68公里，擁有各類海淡水水面近400萬(wàn)畝，盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大米、河蟹、文蛤、對(duì)蝦、海蜇、海淡水魚等，該縣已形成水稻、水產(chǎn)、畜牧、蔬菜、蘆葦五大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，并連續(xù)多年被評(píng)為“全國(guó)糧食生產(chǎn)先進(jìn)縣。全縣龍頭企業(yè)開展到73家，建成10大類優(yōu)勢(shì)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地和40個(gè)種養(yǎng)小區(qū)。地下蘊(yùn)藏著豐富的石油、天然氣、地?zé)釡厝荣Y源，是遼河

19、油田的主產(chǎn)區(qū)之一、遼東灣葦田的重要組成局部。依托濕地、溫泉、自然保護(hù)區(qū)、古跡遺址、生態(tài)農(nóng)業(yè)、民俗風(fēng)情等獨(dú)具特色的自然資源和人文資源，形成了集多功能于一體的遼河三角洲濕地風(fēng)光旅游產(chǎn)業(yè)。我縣被評(píng)為“國(guó)家級(jí)一類生態(tài)示范區(qū)，紅海灘風(fēng)景區(qū)通過(guò)國(guó)家4A級(jí)風(fēng)景區(qū)認(rèn)定，遼河綠水灣景區(qū)和趙圈河鄉(xiāng)分別被評(píng)為“全國(guó)優(yōu)秀農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)、“全省首批特色旅游鄉(xiāng)鎮(zhèn)。 全縣工業(yè)門類比較齊全，產(chǎn)品品種達(dá)300多個(gè)。裝備制造、石油化工、食品加工、新型建材等已逐漸成為支撐性產(chǎn)業(yè)。以“三區(qū)三園一基地為骨架的“工字型經(jīng)濟(jì)帶已進(jìn)入“邊投入、邊建設(shè)、邊產(chǎn)出的良性、滾動(dòng)、快速開展時(shí)期。2007年，各園區(qū)、基地根底設(shè)施建設(shè)累計(jì)投入資金9.3億

20、元，共入駐工程169個(gè)，新引進(jìn)及續(xù)建工程116個(gè)，已經(jīng)進(jìn)入了“邊投入、邊建設(shè)、邊產(chǎn)出的良性、滾動(dòng)、快速開展階段。全縣生產(chǎn)總值實(shí)現(xiàn)91.2億元，同比增長(zhǎng)33.1%，三次產(chǎn)業(yè)增加值分別實(shí)現(xiàn)30.5億元、41.5億元、19.2億元，分別增長(zhǎng)13%、52.6%和34.3%；財(cái)政一般預(yù)算收入實(shí)現(xiàn)3億元，增長(zhǎng)35.3%；各項(xiàng)稅收實(shí)現(xiàn)6億元，增長(zhǎng)43.9%；全社會(huì)固定資產(chǎn)投資實(shí)現(xiàn)42億元，增長(zhǎng)49.5%；城鄉(xiāng)居民收入分別實(shí)現(xiàn)7,500元和6,250元，分別增長(zhǎng)7.1%和10.6%；全社會(huì)消費(fèi)品零售總額實(shí)現(xiàn)19.8億元，增長(zhǎng)13%。大洼縣被列為省15個(gè)開展縣域經(jīng)濟(jì)重點(diǎn)縣市，盤錦船舶修造產(chǎn)業(yè)園被納入省“五點(diǎn)一線

21、沿海重點(diǎn)開展區(qū)域，縣域經(jīng)濟(jì)綜合實(shí)力在全省名列第八位。目前，大洼縣正朝著躋身全國(guó)經(jīng)濟(jì)興旺縣份行列的奮斗目標(biāo)闊步前進(jìn)。清水鎮(zhèn)地處渤海灣中部，遼河三角洲腹地，位于盤錦市中心西南12公里。區(qū)位優(yōu)勢(shì)明顯，水陸空交通便捷，貨物流通順暢。這里距盤錦新港億噸22公里、鲅魚圈港126公里、錦州港108公里、大連港292公里，又距盤錦火車站17公里，京沈高速公路、盤海營(yíng)高速公路沿區(qū)域東側(cè)通過(guò)，大錦線公路縱穿全境，距離沈陽(yáng)桃仙機(jī)場(chǎng)190公里、大連周水子機(jī)場(chǎng)288公里。全鎮(zhèn)轄區(qū)總面積平方公里，總?cè)丝谌f(wàn)，下設(shè)11個(gè)行政村，30家民營(yíng)企業(yè),是一個(gè)農(nóng)業(yè)與工業(yè)并舉，二、三產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)開展的農(nóng)村建制鎮(zhèn)。這里四季清楚、溫和宜人、物產(chǎn)

22、豐富，素有“漁米之鄉(xiāng)的美譽(yù)。境內(nèi)地勢(shì)平坦，土質(zhì)肥沃，適于水稻、蔬菜、水果等農(nóng)作物的種植，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大米4600萬(wàn)公斤，其中“大清官糧、“三角洲牌清水大米享譽(yù)國(guó)內(nèi)外。該鎮(zhèn)是東北著名鴨業(yè)生產(chǎn)基地，年產(chǎn)肉鴨2,500余萬(wàn)只，鴨業(yè)生產(chǎn)已經(jīng)形成了“公司+基地+農(nóng)戶的產(chǎn)業(yè)化格局，其中“大清牌肉鴨系列產(chǎn)品已遠(yuǎn)銷國(guó)內(nèi)20多個(gè)大城市，并出口日本、韓國(guó)、菲律賓等國(guó)。近幾年來(lái)，清水 鎮(zhèn)在農(nóng)業(yè)上形成了優(yōu)質(zhì)米、棚菜、畜禽、水產(chǎn)、皮毛動(dòng)物、草制品加工六大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)全面開展的大農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系。在工業(yè)上門類齊全的石油化工、機(jī)械加工制造、服裝加工、建筑材料等行業(yè)方興未艾。這里有著豐富的自然資源，是遼河油田最早的礦區(qū)之一，地下蘊(yùn)藏著豐

23、富的石油、天然氣。這里西臨盤錦市雙臺(tái)子河入?？?，有著豐富的海淡水資源，適合魚、蝦、蟹的規(guī)模養(yǎng)殖，年產(chǎn)有機(jī)水產(chǎn)品150萬(wàn)公斤。充足的土地資源和完善的金融、勞務(wù)、教育、文化、醫(yī)療等公共設(shè)施，優(yōu)惠的政策、靈活的措施和優(yōu)良的效勞體系以及發(fā)奮向上、團(tuán)結(jié)務(wù)實(shí)的公務(wù)員隊(duì)伍，是有識(shí)之士投資興業(yè)的黃金寶地。清水鎮(zhèn)黨委堅(jiān)持以人為本的科學(xué)開展觀，重實(shí)際、用實(shí)勁、干實(shí)事、求實(shí)效，向開放要生存，以招商求開展。支持企業(yè)以科學(xué)開展觀為指導(dǎo)，堅(jiān)持把以提高地方農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力為中心，把增加農(nóng)民收入作為根本出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)，通過(guò)扶持具有明顯競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)和各具特色的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品基地，積極開展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，

24、促進(jìn)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略性調(diào)整，提高農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)綜合效益，帶動(dòng)農(nóng)民增加收入，為社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)做出積極奉獻(xiàn)。地方政府在租金、土地上大力支持?，F(xiàn)有養(yǎng)殖大戶8000余戶，有豐富的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，采取公司+基地+農(nóng)戶的方法，每年能出肉食鴨3000萬(wàn)只。原料有保證; 公司有專業(yè)技術(shù)人員 ，在養(yǎng)殖技術(shù)上有保障?？傊?，開發(fā)本工程，既能適應(yīng)國(guó)內(nèi)、外市場(chǎng)需求，又可提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益，帶動(dòng)一方經(jīng)濟(jì)，為國(guó)家多創(chuàng)外匯，屬于“富民工程，符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)開展政策，具有良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。第四章 工程單位根本情況概 況六和集團(tuán)成立于1995年，是集飼料生產(chǎn)、良種繁育、畜禽養(yǎng)殖、食品加工、動(dòng)物保健、生物技術(shù)開發(fā)、國(guó)際進(jìn)出

25、口貿(mào)易等相關(guān)產(chǎn)業(yè)為一體的大型畜牧業(yè)企業(yè)集團(tuán)，擁有近二百個(gè)分子公司。公司先后被授予“山東省高新技術(shù)企業(yè)、“全國(guó)飼料工業(yè)百?gòu)?qiáng)企業(yè)、“國(guó)家星火龍頭企業(yè)、“山東省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)先進(jìn)龍頭企業(yè)、“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)等榮譽(yù)稱號(hào)。 六和集團(tuán)以優(yōu)秀的企業(yè)文化為引導(dǎo)。六和信條為“和、善、干、學(xué)。在經(jīng)營(yíng)管理中，形成了“以人才為中心，以開展為主題、“公開相融，合作開展等重要理念。在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中，實(shí)行“微利經(jīng)營(yíng)、效勞營(yíng)銷、密集開發(fā)的市場(chǎng)策略，逐漸形成了以人才為中心、視質(zhì)量為尊嚴(yán)，以效勞為重點(diǎn)的企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。 善良到永遠(yuǎn)；實(shí)干到永遠(yuǎn)；合作到永遠(yuǎn)；學(xué)習(xí)到永遠(yuǎn)；創(chuàng)新到永遠(yuǎn)；開展到永遠(yuǎn)，是六和集團(tuán)永恒的奮斗主題。六和

26、文化理念是企業(yè)的靈魂，六和集團(tuán)正是在這種優(yōu)秀文化的牽引下，立足行業(yè)，走出一條與用戶、與行業(yè)共同開展的道路。經(jīng)過(guò)十余年的開展，六和集團(tuán)由一家飼料生產(chǎn)企業(yè)開展成為大型農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。至2021年10月，集團(tuán)下屬企業(yè)280余家，其中飼料企業(yè)100多家，畜產(chǎn)品加工廠40多家，種畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)30多個(gè)，動(dòng)物保健品廠14家，員工人數(shù)4萬(wàn)人，成為國(guó)內(nèi)最大的禽肉產(chǎn)品供給商。銷售收入突破400億元，飼料銷量突破1000萬(wàn)噸，宰殺家禽3億多只。研發(fā)能力1996年12月18日，山東六和集團(tuán)開發(fā)研究的兩項(xiàng)山東省科技攻關(guān)工程畜禽系列高效預(yù)混添加劑的研制與開發(fā)和肉雞腹水癥綜合防治的研究在山東淄博通過(guò)省級(jí)鑒定。2000年

27、10月，山東六和集團(tuán)研究的科研工程“仔豬早期斷奶腹瀉病防治研究通過(guò)省級(jí)專家鑒定。通過(guò)研究，仔豬早期斷奶腹瀉的發(fā)病率由原來(lái)的40%降至10%以下，死亡率也由原來(lái)的10%降至5%以下。 2001年9月22日，山東省科技廳組織省內(nèi)外有關(guān)專家在山東青島舉行鑒定會(huì)，對(duì)山東六和集團(tuán)歷時(shí)6年所完成的13/17易位純合子豬六和白豬的培育及推廣應(yīng)用研究進(jìn)行了成果鑒定。鑒定委員會(huì)認(rèn)為，13/17易位純合子豬是目前國(guó)內(nèi)外唯一一個(gè)利用有益染色體畸變培育的豬新種群。公司堅(jiān)持以科技為先導(dǎo)，以六和農(nóng)業(yè)科學(xué)院為平臺(tái)，聚集了以博士、專家為群體的科研力量，先后承當(dāng)完成了30余項(xiàng)科研課題，有20余項(xiàng)研究成果獲得國(guó)家和省級(jí)獎(jiǎng)勵(lì)，并廣

28、泛推廣和應(yīng)用于生產(chǎn)實(shí)際，保持了行業(yè)內(nèi)的科技領(lǐng)先地位，集團(tuán)為“全國(guó)飼料行業(yè)科技進(jìn)步先進(jìn)集體。全程效勞于中國(guó)畜牧業(yè)的平安化、綠色化、現(xiàn)代化，是六和集團(tuán)的神圣使命。企業(yè)在長(zhǎng)期的開展探索中，形成了從良種繁育、現(xiàn)代化綠色養(yǎng)殖、平安飼料生產(chǎn)、動(dòng)物保健事業(yè)、生物工程開發(fā)、畜禽產(chǎn)品加工及國(guó)際國(guó)內(nèi)貿(mào)易為一體的產(chǎn)業(yè)鏈根本格局，并逐漸延伸到以環(huán)保為目標(biāo)的畜禽糞便污染處理的有機(jī)肥工程、為公司內(nèi)外畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈配套效勞的機(jī)械制造業(yè)和從根本上扼制農(nóng)藥污染的種植業(yè)。第五章 市場(chǎng)分析與銷售方案市場(chǎng)分析工程產(chǎn)品市場(chǎng)供求現(xiàn)狀目前在全國(guó)各地具有綠色肉類生產(chǎn)廠家，隨著綠色肉類逐漸被人們所接受，綠色肉類的市場(chǎng)份額逐年擴(kuò)大，綠色肉類廠家的

29、產(chǎn)量也逐年增加，但是一般綠色肉類生產(chǎn)廠家的規(guī)模都相對(duì)較小，市場(chǎng)格局可謂“群雄割據(jù)，各自為戰(zhàn)。綠色肉類的產(chǎn)量的增幅要遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于市場(chǎng)的增幅。所以在相當(dāng)長(zhǎng)的一段時(shí)間，綠色肉類產(chǎn)品的市場(chǎng)將一直保持上升趨勢(shì)。市場(chǎng)前景分析隨著人民物質(zhì)生活水平和消費(fèi)層次的提高，市場(chǎng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量、品種、結(jié)構(gòu)日趨挑剔，淡旺季節(jié)差異不大，地域界限越來(lái)越小。市場(chǎng)的開展趨勢(shì)是需要多品種、多加工層次的農(nóng)產(chǎn)品來(lái)滿足人民的生活需要。所以，健康、平安、優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品才可以被市場(chǎng)所接受。禽肉分割制品因其低脂肪、高蛋白、符合膳食結(jié)構(gòu)、衛(wèi)生方便等特點(diǎn)，使得相當(dāng)一局部城市居民由原來(lái)的豬肉、牛肉消費(fèi)轉(zhuǎn)向禽肉消費(fèi)，且消費(fèi)量正在不斷攀升，預(yù)計(jì)到2021年，

30、我國(guó)禽肉制品的年人均消費(fèi)需求量年平均增長(zhǎng)5%。因此，我國(guó)的禽肉分割制品市場(chǎng)前景是非常廣闊的。工程產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析六和集團(tuán)成立于1995年，主營(yíng)業(yè)務(wù)涉及飼料生產(chǎn)、食品加工、種畜禽繁育、生物制品及獸藥制造等產(chǎn)業(yè)。集團(tuán)飼料年生產(chǎn)能力1,200多萬(wàn)噸，日宰殺家禽能力200多萬(wàn)只，年可生產(chǎn)畜禽種苗近億只。六和牌禽飼料、水產(chǎn)飼料先后被評(píng)為中國(guó)名牌和山東名牌，六和商標(biāo)榮獲中國(guó)著名商標(biāo)、青島市著名商標(biāo)等稱號(hào)，集團(tuán)先后被授予農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)、中國(guó)制造業(yè)企業(yè)500強(qiáng)、全國(guó)食品放心企業(yè)、全國(guó)肉類工業(yè)最具影響力品牌等榮譽(yù)稱號(hào)。六和集團(tuán)產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)以肉鴨、肉雞兩大產(chǎn)業(yè)鏈為主要構(gòu)架，目前已經(jīng)形成從祖代雞鴨、

31、父母代雞鴨、商品雞鴨養(yǎng)殖、飼料生產(chǎn)、冷藏加工、熟食開發(fā)為一體的產(chǎn)業(yè)鏈，豬產(chǎn)業(yè)鏈正在積極建設(shè)當(dāng)中。六和集團(tuán)借助產(chǎn)業(yè)化優(yōu)勢(shì)，致力于全程打造平安、健康的食品產(chǎn)業(yè)鏈，構(gòu)建平安生產(chǎn)質(zhì)控體系。在整個(gè)平安生產(chǎn)質(zhì)控體系中，六和堅(jiān)持“以飼料平安為根底，以獸藥平安為保證，以制度監(jiān)督為保障，信息化貫穿始終的指導(dǎo)方針，大力開展現(xiàn)代化養(yǎng)殖，加快“無(wú)藥殘綠色生物獸藥的研制和獸用中藥產(chǎn)品、養(yǎng)殖專用微生態(tài)制品的推廣，在各冷藏廠推行ISO9001、HACCP、6S等國(guó)際化的質(zhì)量和平安標(biāo)準(zhǔn)。為推廣現(xiàn)代化養(yǎng)殖模式，解決農(nóng)信問(wèn)題，六和集團(tuán)在無(wú)棣、平度成立了畜牧養(yǎng)殖擔(dān)保公司，為養(yǎng)殖戶提供擔(dān)保貸款，并整合六和飼料廠、冷藏廠、種畜禽場(chǎng)、獸

32、藥廠等資源為養(yǎng)殖戶提供“一站式效勞，探索出一條農(nóng)牧業(yè)工業(yè)化的新路。六和禽肉產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和完善質(zhì)量管理體系得到業(yè)內(nèi)的廣泛認(rèn)可，2006年11月，在中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院組織的“鴨肉、豬肉等級(jí)規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)制定研討會(huì)上，六和集團(tuán)肉雞、肉鴨產(chǎn)品分割標(biāo)準(zhǔn)成為國(guó)家制定鴨肉等級(jí)規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)的依據(jù)。六和集團(tuán)提出“六和肉食，健康大使的品牌開展愿景，全力打造平安食品，產(chǎn)品暢銷遍布除西藏、臺(tái)灣以外的全國(guó)各地，形成了上海、北京、武漢、廣州、南京、江蘇等十余個(gè)重點(diǎn)市場(chǎng)。2007年六和冷凍分割禽肉被上海市政府認(rèn)定為禽產(chǎn)品唯一推薦品牌，一舉打入上海市數(shù)百家標(biāo)準(zhǔn)化菜市。六和禽肉是雙匯、麥當(dāng)勞、肯德基等企業(yè)的主要原料供給商，六和推出的冷

33、凍產(chǎn)品、冰鮮產(chǎn)品、調(diào)理品、熟食產(chǎn)品等廣受消費(fèi)者好評(píng)，暢銷家樂(lè)福、沃爾馬、樂(lè)購(gòu)、大潤(rùn)發(fā)、歐尚等大型超市。目前，六和在種畜禽產(chǎn)業(yè)、冷藏加工產(chǎn)業(yè)已根本上形成了可追溯體系。為打通產(chǎn)業(yè)鏈、推動(dòng)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化，六和集團(tuán)積極響應(yīng)中央號(hào)召，大力開展現(xiàn)代化、規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，推動(dòng)農(nóng)民工人化、農(nóng)場(chǎng)工廠化、農(nóng)業(yè)工業(yè)化，以信息化為主線，構(gòu)建一個(gè)平安、健康、可追溯的現(xiàn)代化農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈。穩(wěn)妥的產(chǎn)業(yè)鏈及集團(tuán)化經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略,使的新工程產(chǎn)品在銷售渠道及銷售戰(zhàn)略上具備其他產(chǎn)品所不能比較的工程優(yōu)勢(shì).5.2 銷售策略、營(yíng)銷模式在集團(tuán)原有銷售渠道的根底上，新工程產(chǎn)品只是集團(tuán)銷售產(chǎn)品供給鏈上的一個(gè)組成局部,是原先產(chǎn)品的一個(gè)補(bǔ)充.同時(shí)作為新

34、的全國(guó)渠道的一個(gè)供給鏈環(huán)節(jié).銷售上不存在問(wèn)題.5.3 市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析工程產(chǎn)品市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)因素分析1、肉鴨養(yǎng)殖門檻低，存在散戶無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)； 2、管理水平參差不齊，健康養(yǎng)殖難度較大；3、消費(fèi)缺乏正確引導(dǎo)，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)開發(fā)缺乏。防范和降低風(fēng)險(xiǎn)對(duì)策 公司采用和養(yǎng)殖農(nóng)戶簽訂協(xié)議的方式，鴨苗購(gòu)自公司，養(yǎng)殖用飼料采用公司生產(chǎn)的飼料，利用技術(shù)輔導(dǎo)推廣站對(duì)養(yǎng)殖戶定期進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，從源頭控制鴨苗的健康率，確保鴨的成活率。利用公司生產(chǎn)的飼料進(jìn)行養(yǎng)殖，確保喂養(yǎng)出來(lái)的產(chǎn)品到達(dá)綠色產(chǎn)品的規(guī)定。對(duì)養(yǎng)殖過(guò)程中定期進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，對(duì)常見(jiàn)疾病以預(yù)防為主，保證養(yǎng)殖過(guò)程中的成活率。到出欄時(shí)進(jìn)行定點(diǎn)回購(gòu)，統(tǒng)一回購(gòu)價(jià)格。從而從雞苗階段開始降低養(yǎng)殖戶的

35、支出。使肉鴨的生產(chǎn)性能得到充分發(fā)揮，保證肉鴨飼養(yǎng)效益。解決養(yǎng)殖戶的后顧之憂。有力防止了無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)。工程為養(yǎng)殖戶牽線搭橋，統(tǒng)一采購(gòu)技術(shù)先進(jìn)的養(yǎng)殖設(shè)施。到達(dá)鴨舍標(biāo)準(zhǔn)化、設(shè)備和生產(chǎn)工藝現(xiàn)代化、環(huán)境全出制，不但有效預(yù)防了由于環(huán)境不良而誘發(fā)的各種疾病，提高肉種雞健康水平，而且可以大大減少用藥費(fèi)用，節(jié)省飼料用量，降低生產(chǎn)本錢，同時(shí)還可以最大限度地發(fā)揮種鴨的遺傳性能。充分挖掘肉鴨遺傳潛力，完善防疫設(shè)施，嚴(yán)格控制人員進(jìn)出；防止盲目投藥。通過(guò)技術(shù)輔導(dǎo)站加強(qiáng)技術(shù)推廣，對(duì)疫病進(jìn)行有效的監(jiān)測(cè)，從而加強(qiáng)成品鴨的競(jìng)爭(zhēng)力。獲得較高經(jīng)濟(jì)效益。公司嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，秉承以前企業(yè)建設(shè)的信譽(yù)，從鴨苗階段起狠抓各個(gè)環(huán)節(jié)的質(zhì)量。加強(qiáng)自身的研發(fā)

36、能力，不斷完善自己的產(chǎn)品。使產(chǎn)品在綠色產(chǎn)品的根底上再上一個(gè)臺(tái)階。同時(shí)擴(kuò)大產(chǎn)品研發(fā)能力，逐步開發(fā)鴨胸，鴨副等產(chǎn)品的剩余價(jià)值。擴(kuò)大產(chǎn)品比重。創(chuàng)造更大的產(chǎn)品剩余價(jià)值。用廣告營(yíng)銷等宣傳策略，引導(dǎo)民眾消費(fèi)。同時(shí)開發(fā)不同類型的產(chǎn)品，做到適合不同消費(fèi)者口味的同時(shí)，擴(kuò)大出口額，為企業(yè)增加利潤(rùn)。 第六章 建設(shè)方案建設(shè)特色和規(guī)模本工程為綠色肉鴨食品生產(chǎn)加工一體化開發(fā)工程，占地80畝。班屠宰肉鴨10萬(wàn)只，年屠宰肉鴨3000萬(wàn)只。技術(shù)方案與要求產(chǎn)品技術(shù)方案1、本企業(yè)為六和集團(tuán)的分公司。采用高新技術(shù)養(yǎng)殖、加工綠色鴨肉類，確保產(chǎn)品的平安性，產(chǎn)品以內(nèi)銷為主。其關(guān)鍵的無(wú)藥物殘留檢測(cè)設(shè)備、宰殺生產(chǎn)線采用一流國(guó)內(nèi)產(chǎn)品，以保證企業(yè)

37、的整體水平處國(guó)內(nèi)同行業(yè)領(lǐng)先地位。2、工藝流程設(shè)計(jì)、設(shè)備選擇及廠區(qū)布置充分考慮本企業(yè)產(chǎn)品的特殊性，力求物流、人流的合理布置和無(wú)交叉污染。3、結(jié)合所在區(qū)域的技術(shù)經(jīng)濟(jì)、自然條件，滿足生產(chǎn)、運(yùn)輸、防震、防洪、防火、平安衛(wèi)生、環(huán)境保護(hù)和職工生活的需要。該工程建設(shè)以生產(chǎn)加工工藝和人流、物流的合理安排為主要原那么，對(duì)擬建廠房和廠區(qū)平面進(jìn)行了全面的方案設(shè)計(jì)。原料要求環(huán)境、品種、飼料、飼養(yǎng)方式方法、防病保健等等都是影響肉類最終是否“綠色的重要因素。 1首先養(yǎng)鴨環(huán)境應(yīng)“綠色。如養(yǎng)殖場(chǎng)選址方面，應(yīng)在枯燥、緩坡、向陽(yáng)、通風(fēng)、距公路三到五百米，而且水源充足，水質(zhì)潔凈的地方；綠化方面，應(yīng)多種樹種草，形成綠化帶和人工草坪，

38、有利于吸塵滅菌，消減噪音、防暑防疫、凈化空氣；禽舍方面，要保持枯燥、清潔、通風(fēng)，溫度、濕度適宜，夏季有降溫設(shè)施，冬季有升溫保暖設(shè)施，能為鴨的生長(zhǎng)提供衛(wèi)生舒適的小氣候；糞尿處理方面，應(yīng)根據(jù)綜合利用的原那么建立糞尿處理系統(tǒng)，使養(yǎng)殖場(chǎng)具備良好的生態(tài)環(huán)境，應(yīng)運(yùn)用現(xiàn)代微生物工程技術(shù)成果對(duì)禽糞進(jìn)行綜合處理，制成優(yōu)質(zhì)肥料或飼料，既簡(jiǎn)單易行，又有很好的經(jīng)濟(jì)及社會(huì)效益，值得大力推廣。.對(duì)飼料添加劑進(jìn)行嚴(yán)格控制。如禁止使用任何藥物性飼料添加劑、禁止使用激素類、安眠鎮(zhèn)靜類藥品。飼料添加劑使用種類和方法要符合綠色食品飼料添加劑要求。 .對(duì)飼料加工應(yīng)制定嚴(yán)格的管理制度，包括原料倉(cāng)儲(chǔ)、飼料加工、成品包裝及倉(cāng)儲(chǔ)、與普通飼料

39、區(qū)別管理體系。 .要求生產(chǎn)者供給動(dòng)物充足的營(yíng)養(yǎng)，提供良好的飼養(yǎng)環(huán)境，加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，增強(qiáng)動(dòng)物自身抗病力，以預(yù)防為主，建立嚴(yán)格的動(dòng)物平安體系和生產(chǎn)記錄制度。如飼養(yǎng)中必須使用獸藥時(shí)，可以使用綠色食品允許使用的抗寄生蟲藥和抗菌藥，但應(yīng)嚴(yán)格遵守規(guī)定的作用與用途、使用對(duì)象、使用途徑、使用劑量、療程和考前須知。 .原那么上要求有專用的綠色食品屠宰、分割、冷藏車間，其衛(wèi)生管理要符合綠色食品動(dòng)物衛(wèi)生準(zhǔn)那么的有關(guān)要求：要求建立嚴(yán)格的檢驗(yàn)制度。屠宰廠、分割車間用水應(yīng)符合綠色食品加工用水質(zhì)量要求。 .肉類產(chǎn)品質(zhì)量應(yīng)通過(guò)綠色食品定點(diǎn)產(chǎn)品監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)，符合綠色食品肉類產(chǎn)品質(zhì)量要求。 .肉類產(chǎn)品包裝、運(yùn)輸和倉(cāng)儲(chǔ)要符合綠色食品相

40、應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)和標(biāo)準(zhǔn)要求。6.3建筑設(shè)計(jì)編制依據(jù)：?建筑設(shè)計(jì)防火標(biāo)準(zhǔn)?GB50016-2006 2006年版?冷庫(kù)設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)?GB50072-2001?工業(yè)企業(yè)總平面設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)?GB50187-93?食品進(jìn)出口標(biāo)準(zhǔn)? 主要生產(chǎn)車間布置方案本工程是一個(gè)綜合性開發(fā)工程，包括：屠宰加工車間、庫(kù)房、辦公樓，宿舍、食堂餐廳、鍋爐房等多個(gè)建筑單體。立面造型設(shè)計(jì)：立面裝飾以米黃色為主調(diào)，配以藍(lán)色屋頂，形成虛實(shí)比照，材質(zhì)比照，突出單位的特征色。 剖面設(shè)計(jì)屠宰車間及冷庫(kù)一層，局部二層?？偢叨?.5米，科研辦公樓4層，層高米，建筑總高度14米，滿足生產(chǎn)和規(guī)劃部門要求。建筑總體說(shuō)明：屠宰加工車間為鋼結(jié)構(gòu)廠房，加工車間與冷藏庫(kù)相

41、連，成為一整體建筑，整體高出自然地坪。制冷機(jī)房為土建結(jié)構(gòu)，制冷機(jī)房高出自然地坪。鋼結(jié)構(gòu)廠房局部選用球型網(wǎng)架為屋架，網(wǎng)架的跨度為40米的兩跨。支撐網(wǎng)架的柱子為鋼筋混凝土柱。屋面瓦楞板采用帶50mm厚巖棉保溫的瓦楞板，罩衣板采用單層壓型板。屋面瓦楞板顏色為海藍(lán)色，采用灰白色罩衣板。外圍柱子涂海藍(lán)色涂料。 檁條采用C型檁條。球型網(wǎng)架上考慮制冷、速凍、蒸汽、電纜橋架等各種工藝的承重，并將所需要的予埋吊點(diǎn)結(jié)構(gòu)形式繪制在網(wǎng)架局部圖紙上。加工車間地面采用聚酯砂地面。所有衛(wèi)生區(qū)地面采用防滑地磚。參觀走廊采用防滑地磚。制冷機(jī)房、單凍機(jī)間、低溫冷藏庫(kù)、低溫穿堂、輔料庫(kù)、成品庫(kù)、空調(diào)機(jī)房、包裝物料間、包裝物料接入間

42、、單凍機(jī)室、電瓶車充電室、保管室、成品出貨緩沖間、月臺(tái)均采用普通水泥地面。門、窗：加工車間包括衛(wèi)生區(qū)外窗采用塑鋼密閉高窗。有溫度要求的房間使用中空玻璃。所有冷庫(kù)門均采用雙面不銹鋼板的冷庫(kù)門。冷庫(kù)門上設(shè)風(fēng)幕。參觀走廊內(nèi)設(shè)供參觀的大窗不包括低溫解凍間，有防火墻的一面窗上的玻璃采用防火玻璃。結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)設(shè)計(jì)依據(jù)?建筑結(jié)構(gòu)荷載標(biāo)準(zhǔn)?GB50009-2001?建筑地基根底設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)?GB50007-2002?混凝土結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)?GB50010-2001?建筑抗震設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)?GB50011-2001?鋼結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)?GB50017-2003?建筑抗震設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)?GB50011-2001?建筑結(jié)構(gòu)荷載標(biāo)準(zhǔn)?GB500

43、09-2001根本風(fēng)壓：KN/M25KN/M222根底設(shè)計(jì)：由于建設(shè)場(chǎng)地未經(jīng)工程地質(zhì)勘察，待工程立項(xiàng)并進(jìn)行工程地質(zhì)勘察后，再確定地基及根底設(shè)計(jì)方案、本方案暫按柱下獨(dú)立根底考慮，施工過(guò)程中要嚴(yán)格管理，按規(guī)程操作、標(biāo)準(zhǔn)施工、標(biāo)準(zhǔn)驗(yàn)收。E上部結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)采用鋼筋混凝土框、排架結(jié)構(gòu)，C30混凝土，抗震等級(jí)為三級(jí)。給水、排水：設(shè)計(jì)依據(jù)：?室外給水設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)?GBJ14-2005?室外排水設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)?GBJ14-2005給水：廠區(qū)總供水由廠外的機(jī)井引入供水水池，經(jīng)沉淀過(guò)濾后由供水水泵送至各用水點(diǎn)，室外設(shè)生活與消防合用貯水池。給水系統(tǒng)分為：生活給水系統(tǒng)、生產(chǎn)給水系統(tǒng)和消防給水系統(tǒng)。生產(chǎn)給水系統(tǒng)包括加工間的正常生產(chǎn)用

44、水和工藝循環(huán)水系統(tǒng)兩局部。生產(chǎn)給水系統(tǒng)從供水房引出，埋地進(jìn)入加工車間。給水主管材選用PPR管，埋地進(jìn)入后上地面的支管采用不銹鋼管和不銹鋼的管件、閥門。加工車間除正常設(shè)的給水點(diǎn)外，在每個(gè)初加工間和精加工間沿墻兩側(cè)的間隔6米設(shè)一給水管，高出地面上1 米，注意與開窗的位置不能發(fā)生沖突。每處速凍操作間設(shè)2個(gè)給水點(diǎn)。每個(gè)單凍機(jī)間設(shè)一處通徑為DN50的給水點(diǎn)。單凍機(jī)室設(shè)一處通徑為DN45的給水點(diǎn)。每個(gè)月臺(tái)設(shè)2個(gè)給水點(diǎn)。凍前整理間、速凍隧道前后的操作間要設(shè)給水點(diǎn)。 低溫包裝間、外包裝間、低溫解凍間、挑選間、包裝間不設(shè)給水點(diǎn)。排水：加工車間中每個(gè)初加工間、精加工間兩邊設(shè)明溝排水，上蓋不銹鋼篦子。 每個(gè)速凍操作

45、間速凍倉(cāng)前設(shè)明溝排水，上蓋不銹鋼鐵篦子。其它加工間和輔助房間采用地漏排水，設(shè)計(jì)按標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行設(shè)計(jì)。 明溝為半圓狀，內(nèi)貼半圓的PVC管或不銹鋼管。 單凍機(jī)間的排水系統(tǒng)與加工車間的排水系統(tǒng)完全分開。排水管網(wǎng)布于地下凍土層以下。排水管選用PVC排水管。其它衛(wèi)生設(shè)施采用國(guó)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。 低溫包裝間、外包裝間、低溫解凍間、挑選間、包裝間不設(shè)排水點(diǎn)。加工車間水量大的初、精加工間地面坡度610，其他加工車間和輔助功能間按照標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)。熱水管路由鍋爐系統(tǒng)提供熱水，熱水供水范圍為衛(wèi)生區(qū)淋浴用水、消毒洗手間用水和工具消毒間用水。熱水管路走鋼架與頂板的夾層中，并有防凍的泄水口。熱水管路采用鍍鋅鐵管，外包保溫。產(chǎn)品檢驗(yàn)室

46、設(shè)計(jì)給水與排水要求按照檢驗(yàn)室要求進(jìn)行設(shè)計(jì)。空調(diào)機(jī)房的給水與排水要求按照選用的空調(diào)設(shè)備形式進(jìn)行設(shè)計(jì)。雨水、污水排放系統(tǒng)雨水：將頂層的屋面雨水有組織的通過(guò)室內(nèi)雨水管排至室外的雨水檢查井內(nèi)。污水：廠區(qū)生產(chǎn)區(qū)總排水自北向南，自東向西排至廠區(qū)西南處的污水處理池，經(jīng)處理后排出廠外。生活區(qū)排水通過(guò)化糞池后排入城市污水管網(wǎng)。消防系統(tǒng)消火栓系統(tǒng)：本工程設(shè)置消火栓系統(tǒng)，室外設(shè)組水泵接合器。室內(nèi)消火栓系統(tǒng)用水量為10L/S，室外消火栓用水量為25L/S，室外設(shè)2組地上式消火栓，其供水由消防水池提供。電氣.1范圍：a、電源 b、系統(tǒng)配電c、防雷與接地 d、信號(hào)檢測(cè)與控制.2依據(jù)：?冷庫(kù)設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)?G350072-200

47、1?建筑設(shè)計(jì)防火標(biāo)準(zhǔn)?GBJ16-87，2001年版?低壓配電設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)?GB50054-95?供配電系統(tǒng)設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)?GB50052-95.3電源本工程供電負(fù)荷等級(jí)為二級(jí)，系統(tǒng)按工作、備用兩路電源進(jìn)線。工作電源設(shè)變壓器，電壓為10KV或，引自高壓配電室，備用電源不設(shè)變壓器，電壓為380/220V，就近引自具有不同電源供電的低壓配電室。本工程變、配電室設(shè)在負(fù)荷中心制冷機(jī)房?jī)?nèi)，配電區(qū)域?yàn)椋褐评錂C(jī)房、辦公樓，廠區(qū)總負(fù)荷計(jì)算中，利用系數(shù)取，功率因數(shù)取。.4系統(tǒng)配電a、照明：庫(kù)房?jī)?nèi)采用方形廣照型防水防塵燈配250W鈉燈，加工間內(nèi)采用密閉型熒光燈(配透明有機(jī)玻璃罩)，加工車間內(nèi)吸頂安裝，制冷機(jī)房?jī)?nèi)采用防爆型熒

48、光燈管吊安裝，控制室、機(jī)房?jī)?nèi)設(shè)帶蓄電池的應(yīng)急照明燈，應(yīng)急時(shí)間大于30分鐘。b、線路敷設(shè)：機(jī)房?jī)?nèi)的照明線、動(dòng)力線、控制線穿鋼管沿墻、沿地暗敷設(shè)。機(jī)房至庫(kù)房的線路、庫(kù)房?jī)?nèi)的線路沿線槽敷設(shè)，出線槽后穿鋼管敷設(shè)至用電設(shè)備。廠區(qū)電源進(jìn)線采用YJV22型電纜埋地敷設(shè)。C、防雷與接地本工程設(shè)防雷，按三級(jí)防雷考慮，利用根底內(nèi)鋼筋網(wǎng)做接地極,柱內(nèi)鋼筋做引下線要求焊接，實(shí)測(cè)接地電阻不大于1歐姆采用聯(lián)合接地裝置，假設(shè)不能到達(dá)接地要求，應(yīng)增加人工接地極, 直至滿足接地要求為止。本工程在進(jìn)線處設(shè)總等電位聯(lián)結(jié)箱，配電箱的PE母排，進(jìn)出建筑物的金屬管道等均應(yīng)做等電位聯(lián)結(jié)，總等電位聯(lián)結(jié)線采用40X4扁鋼或14的鋼筋在地面或墻

49、內(nèi)暗敷，所有接地構(gòu)件防銹，要求：建筑物底圈梁四周鋼筋、防雷引下線及根底接地極焊接為一體，并與等電位聯(lián)結(jié)箱聯(lián)結(jié)。機(jī)房?jī)?nèi)設(shè)置裝置弱電系統(tǒng)專用接地卡，以確保檢測(cè)系統(tǒng)的工作穩(wěn)定性。d、信號(hào)檢測(cè)與控制制冷局部：本工程在機(jī)房?jī)?nèi)設(shè)集中控制室，對(duì)冷庫(kù)和機(jī)房?jī)?nèi)設(shè)備實(shí)施控制。庫(kù)房?jī)?nèi)設(shè)溫濕度傳感器，當(dāng)庫(kù)內(nèi)溫度上升到達(dá)設(shè)定值時(shí)，系統(tǒng)自動(dòng)開冷風(fēng)機(jī)、供液電磁閥、管道泵，對(duì)需降溫的庫(kù)房實(shí)施降溫，冷風(fēng)機(jī)供水管上的三通電磁閥的開度由冷風(fēng)機(jī)回水溫度控制。采暖依據(jù)：?采暖通風(fēng)與空氣調(diào)節(jié)設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)?GB50019-2003?建筑設(shè)計(jì)防火標(biāo)準(zhǔn)?GB50016-2006 2006年版A、室外計(jì)算參數(shù)：冬季室外計(jì)算溫度：冬季室外計(jì)算風(fēng)速：m

50、/s冬季室外計(jì)算相對(duì)濕度：54%夏季室外計(jì)算溫度：夏季室外計(jì)算濕球濕度：82%夏季室外計(jì)算風(fēng)速:3.5m/sB、室內(nèi)計(jì)算參數(shù)：根據(jù)工藝要求確定C、供熱、采暖 全廠的生產(chǎn)設(shè)備中有單凍機(jī)、前處理設(shè)備中的燙漂設(shè)備和小車蒸汽消毒設(shè)備需蒸汽，其它為生活用熱水和冬季采暖。加工車間所用蒸汽管路由鍋爐系統(tǒng)提供，根據(jù)不同的蒸汽壓力將管路分開設(shè)置。蒸汽管路走鋼架與頂板的夾層中，蒸汽管路采用無(wú)縫鋼管，并在外包保溫層。由于單凍機(jī)是分兩期上的，每個(gè)單凍機(jī)間內(nèi)進(jìn)入的蒸汽管路為2路DN100的管路。加工車間內(nèi)單獨(dú)進(jìn)行采暖的房間有：衛(wèi)生區(qū)、制冷機(jī)房和單凍機(jī)間。采暖形式為水暖，衛(wèi)生區(qū)采暖可以采用壁掛式的新型暖氣片，其他的采暖選

51、用普通的落地式暖氣片。采暖管路走鋼架與頂板的夾層中，采用鍍鋅鐵管，外包保溫。D、空調(diào)房間要求初加工車間需要溫度和加新風(fēng)的空氣調(diào)節(jié)，采用臥式吊頂式的組合式空調(diào)箱，多路風(fēng)口風(fēng)道送風(fēng)，采用上送上回的方式，合理組織氣流，保證房間溫度的均勻性。 精加工車間需要溫度和加新風(fēng)的空氣調(diào)節(jié)，采用落地式組合式空調(diào)箱，風(fēng)口風(fēng)道送風(fēng)，采用上送上回的方式，合理組織氣流，保證房間溫度的均勻性。卸貨間需要溫度、濕度和加新風(fēng)的空氣調(diào)節(jié)，采用吊頂式帶除濕功能的組合式空調(diào)箱，風(fēng)口風(fēng)道送風(fēng)，采用上送中回的方式，合理組織氣流，保證房間溫度、濕度的均勻性。挑選間、包裝間、予留包裝間、產(chǎn)品檢驗(yàn)室需要溫度、濕度、除塵和加新風(fēng)的空氣調(diào)節(jié)，采

52、用落地式帶除濕、除塵功能的組合式空調(diào)箱，風(fēng)口風(fēng)道送風(fēng)，采用上送中回的方式，合理組織氣流，保證房間溫度、濕度的均勻性。所有風(fēng)道均布置在鋼架與頂板的夾層中。在夾層中風(fēng)道采用鍍鋅鐵皮風(fēng)道，外包聚氨酯保溫板。伸入加工間內(nèi)的風(fēng)道采用白色玻璃鋼風(fēng)道，不包保溫層。送風(fēng)口采用雙層百葉窗送風(fēng)口，回風(fēng)口采用帶過(guò)濾網(wǎng)的單層百葉過(guò)濾網(wǎng)可定時(shí)拆下清洗。E、空調(diào)負(fù)荷：本工程總建筑面積43600m2 ，實(shí)際空調(diào)面積約為20000 m2夏季總冷負(fù)荷：3200kw冷熱源選擇： 本工程空調(diào)局部分為兩個(gè)系統(tǒng)：a200C空調(diào)系統(tǒng) b 冬季對(duì)需要供熱的空調(diào)用熱媒水提供熱源，由汽-水換熱器供給，供水溫度為60，回水 溫度為50F、空調(diào)通

53、風(fēng)系統(tǒng)a、+15度空調(diào)系統(tǒng)中的挑選間、包裝間等采用組合式空調(diào)機(jī)組，利用新風(fēng)和回風(fēng)相混合的方式在吊頂上面鋪設(shè)風(fēng)道，并在組合式空調(diào)箱內(nèi)設(shè)置表冷段及加熱段對(duì)房間進(jìn)行除濕。b、+15度空調(diào)系統(tǒng)中的成品庫(kù)等采用鋁管鋁片冷風(fēng)機(jī)，安裝在吊頂下面。c、+15度空調(diào)系統(tǒng)中的卸貨間、半成品暫存間等采用二樓空調(diào)機(jī)組，從二樓的組合式空調(diào)箱連接風(fēng)管接至房間在一層吊頂上面鋪設(shè)風(fēng)道，從而到達(dá)房間的溫濕度要求。d、+20度空調(diào)系統(tǒng)中精加工間采用組合式空調(diào)機(jī)組，并利用新風(fēng)和回風(fēng)相混合的方式，在吊頂上面鋪設(shè)風(fēng)道。e、+20度空調(diào)系統(tǒng)中初加工間采用吊頂式空調(diào)機(jī)組補(bǔ)充局部新風(fēng)的方式，在吊頂上面鋪設(shè)風(fēng)道。f、對(duì)于有通風(fēng)要求的單凍機(jī)間及

54、淋浴、廁所等采用軸流風(fēng)機(jī)或者通風(fēng)器進(jìn)行通風(fēng)，詳見(jiàn)施工圖。通風(fēng)a、加工車間內(nèi)不能形成負(fù)壓狀態(tài)，風(fēng)向是有組織進(jìn)行流動(dòng)的，總的流動(dòng)方向是從精加工、卸貨到初加工再到衛(wèi)生區(qū)、輔助功能間和設(shè)備間，所以在房間之間要設(shè)氣流流動(dòng)的通風(fēng)口，最后排出口與外間相通的出口要加過(guò)濾網(wǎng)。b、二層加工車間氣流組織獨(dú)立進(jìn)行，是從挑選、包裝間向衛(wèi)生區(qū)流動(dòng)。c.衛(wèi)生間、淋浴間單獨(dú)設(shè)通風(fēng)換氣扇和風(fēng)管，與外界相通的地方要加過(guò)濾網(wǎng)。d.衛(wèi)生區(qū)其它房間用新風(fēng)機(jī)組進(jìn)行通風(fēng)，風(fēng)管風(fēng)口送風(fēng)，回風(fēng)由風(fēng)管排出，與外界相通的地方要加過(guò)濾網(wǎng)。風(fēng)管采用PVC管。e.每個(gè)精加工車間設(shè)立2處強(qiáng)制排風(fēng)點(diǎn)，根據(jù)設(shè)備位置確定風(fēng)道的位置。風(fēng)道采用不銹鋼制成，與外界相

55、通的地方要加過(guò)濾網(wǎng)。每個(gè)蒸汽消毒間上方設(shè)一處強(qiáng)制通風(fēng)口，直接排出，與外界相通的地方要加過(guò)濾網(wǎng)。f.每個(gè)單凍機(jī)間整體進(jìn)行強(qiáng)制通風(fēng)，通風(fēng)采用風(fēng)機(jī)排風(fēng)，自然補(bǔ)風(fēng)的方式。g.制冷機(jī)房由于機(jī)器維修等原因，機(jī)房有氨味，在機(jī)房的側(cè)墻裝有軸流風(fēng)機(jī)加排氣罩。采用機(jī)械排風(fēng)，自然補(bǔ)風(fēng)的方法。l.工程建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)本工程建設(shè)的指導(dǎo)思想和遵循原那么是：工程建設(shè)應(yīng)以提高公司品牌為主線，力求經(jīng)濟(jì)、實(shí)用。做到設(shè)備先進(jìn)性、實(shí)用性、經(jīng)濟(jì)性的良好統(tǒng)一。結(jié)合自己的財(cái)力、當(dāng)?shù)刭Y源能力、市場(chǎng)需求量，合理確定建設(shè)規(guī)模。既要滿足當(dāng)生產(chǎn)要求，又要為公司開展留有余地。建筑造型力求新穎、大方、實(shí)用，既要突出公司特色，又要和當(dāng)?shù)丨h(huán)境相協(xié)調(diào)。1、設(shè)計(jì)依據(jù)屠

56、宰-加工生產(chǎn)線出口畜禽肉及其制品加工企業(yè)注冊(cè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)?冷庫(kù)設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)?GB50072-20012、工藝流程屠宰加工工藝流程：活鴨吊掛宰殺放血燙毛打毛清洗去內(nèi)臟內(nèi)臟整理間胴體清洗胴體預(yù)冷分割內(nèi)包裝速凍外包裝冷藏3、簡(jiǎn)要說(shuō)明：在整個(gè)宰殺過(guò)程，生鴨吊掛、宰殺放血、燙毛、打毛這些局部是比較贓的區(qū)域，需要人員也不多，可把他們相對(duì)分成一個(gè)區(qū)域，這局部工作人員衛(wèi)生條件相近，可用一套更衣室。清洗、去內(nèi)臟及內(nèi)臟整理間、胴體清洗及胴體預(yù)冷可相對(duì)分成一個(gè)區(qū)域，工作人員相對(duì)集中，其衛(wèi)生條件相同，可合用一套更衣室；在內(nèi)臟整理間，內(nèi)臟分類整理并且包裝完畢后，既可以有局部鮮貨直接出賣，其余局部的內(nèi)臟可速凍后入冷藏庫(kù)，

57、賣冷藏副產(chǎn)品。分割車間及內(nèi)包裝是占用面積較大的局部，也是占用工作人員最多的局部，衛(wèi)生要求最高，占用一套更衣室，人員更衣后要經(jīng)過(guò)風(fēng)浴室再進(jìn)入分割車間。分割并內(nèi)包裝后的產(chǎn)品進(jìn)入速凍間速凍，凍結(jié)好的鴨肉經(jīng)過(guò)外包裝，進(jìn)入冷藏庫(kù)，再經(jīng)過(guò)出貨月臺(tái)出貨。4、制冷系統(tǒng)主要分為：1-402-303-5設(shè)備選型主要是選擇氨液冷卻帶經(jīng)濟(jì)器螺桿壓縮機(jī)，以及與其相配套的蒸發(fā)式冷凝器等輔助設(shè)備。組織機(jī)構(gòu)與工程管理.1組織機(jī)構(gòu)企業(yè)實(shí)行總經(jīng)理負(fù)責(zé)制，設(shè)總經(jīng)理1人，副總經(jīng)理3人，財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人1人，下設(shè)辦公室、財(cái)務(wù)部、市場(chǎng)部、生產(chǎn)部、研發(fā)部、質(zhì)檢部、綜合部。企業(yè)滿足正常生產(chǎn)需職工500人。人員分配見(jiàn)下表：企業(yè)人員組成表序號(hào)部 門人

58、數(shù)備 注1總經(jīng)理3副總經(jīng)理、財(cái)務(wù)總監(jiān)2辦公室3其中合同、檔案管理1人，3財(cái)務(wù)部6含對(duì)外業(yè)務(wù)結(jié)算2人4市場(chǎng)部8其中采購(gòu)2人5綜合部136加工廠454其中設(shè)備維修3人7安保部58質(zhì)檢部89合計(jì) 500.2工程管理 六和集團(tuán)設(shè)立盤錦市六和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園工程組，具體負(fù)責(zé)建設(shè)工程的實(shí)施。施工階段施工階段是工程實(shí)施時(shí)期的主要階段。安裝大型復(fù)雜工程，施工單位要根據(jù)施工圖編制詳細(xì)的施工組織設(shè)計(jì)，根據(jù)工廠生產(chǎn)系統(tǒng)投產(chǎn)次序安排車間和設(shè)施的施工順序，主體車間及其相應(yīng)的輔助公用設(shè)施的配套要完整。土建施工和設(shè)備的驗(yàn)收、發(fā)運(yùn)、運(yùn)輸以及設(shè)備的安裝都要作出適當(dāng)?shù)陌才牛ＷC合理交叉進(jìn)行。這個(gè)階段通常包括以下各項(xiàng)活動(dòng)：試運(yùn)轉(zhuǎn)；負(fù)

59、荷試運(yùn)轉(zhuǎn)；竣工驗(yàn)收、交付使用。建設(shè)工程按批準(zhǔn)的設(shè)計(jì)文件規(guī)定的內(nèi)容建完，并經(jīng)生產(chǎn)前檢查、試運(yùn)轉(zhuǎn)、帶負(fù)荷試運(yùn)轉(zhuǎn)合格后，形成生產(chǎn)能力，能正常生產(chǎn)合格產(chǎn)品時(shí)，應(yīng)及時(shí)驗(yàn)收。這時(shí)，生產(chǎn)人員進(jìn)駐現(xiàn)場(chǎng)，由施工單位向建設(shè)單位辦理移交固定資產(chǎn)手續(xù)，交付使用。建設(shè)工程驗(yàn)收前，建設(shè)單位應(yīng)組織設(shè)計(jì)、施工等單位進(jìn)行初步驗(yàn)收，提出竣工驗(yàn)收?qǐng)?bào)告和竣工決算，系統(tǒng)整理技術(shù)資料，提交竣工圖。6.5.3技術(shù)培訓(xùn)管理人員和技術(shù)人員要具有中專以上學(xué)歷，掌握現(xiàn)代管理理念、裝配技術(shù)、經(jīng)營(yíng)方法。因此，可采取公平競(jìng)爭(zhēng)、公開招聘的方法錄用人才，對(duì)生產(chǎn)工人要求在上崗前進(jìn)行理論知識(shí)和操作技能的培訓(xùn)，實(shí)行考核競(jìng)爭(zhēng)上崗。人員培訓(xùn)應(yīng)按照工程建設(shè)進(jìn)度同步進(jìn)行

60、，以縮短建設(shè)周期，確保本工程開業(yè)。人員培訓(xùn)是企業(yè)培訓(xùn)和貯備人才的一個(gè)重要方式，是一項(xiàng)長(zhǎng)期的工作，開業(yè)前，新員工要培訓(xùn)，開業(yè)后，老員工要繼續(xù)培訓(xùn)，補(bǔ)充新的知識(shí)，適應(yīng)新的市場(chǎng)形式。培訓(xùn)方式有：開業(yè)前分批集中培訓(xùn)。開業(yè)后每年自己定期培訓(xùn)23次。請(qǐng)專人來(lái)辦培訓(xùn)班、經(jīng)營(yíng)、技術(shù)講座。參加公司外培訓(xùn)，如：技術(shù)推廣會(huì)、農(nóng)產(chǎn)品會(huì)展、知名企業(yè)參觀等。培訓(xùn)內(nèi)容有：企業(yè)管理、勞動(dòng)紀(jì)律、經(jīng)營(yíng)理念、市場(chǎng)行情、公共關(guān)系、食品衛(wèi)生、技術(shù)學(xué)習(xí)、設(shè)備操作及維護(hù)、平安、法律、合同等方面，綜合提高在職員工的整體素質(zhì)。.4生產(chǎn)準(zhǔn)備建立管理機(jī)構(gòu)，企業(yè)管理方式在工程實(shí)施過(guò)程中逐步形成、擴(kuò)大和健全。招收和培訓(xùn)職工。對(duì)職工的調(diào)集、招聘和必要的