細(xì)菌的控制和利用

1、第一章 細(xì)菌的控制和利用乳酸桿菌1細(xì) 菌形態(tài)結(jié)構(gòu)生活特點(diǎn)與人類關(guān)系生殖方式呼吸類型多數(shù)是朋友少數(shù)有害外部形態(tài)內(nèi)部結(jié)構(gòu)營養(yǎng)方式2一 、細(xì)菌的外部形態(tài)球菌桿菌螺旋菌1.個(gè)體十分微?。ㄓ酶弑讹@微鏡觀察）；肺炎雙球菌枯草桿菌、結(jié)核桿菌霍亂弧菌2.都是單細(xì)胞的3大腸桿菌乳酸桿菌霍亂弧菌枯草桿菌肺炎球菌破傷風(fēng)桿菌4 二、細(xì)菌的結(jié)構(gòu)莢膜細(xì)胞壁鞭毛細(xì)胞膜擬核細(xì)胞質(zhì)基本結(jié)構(gòu)5芽孢：不是細(xì)菌的生殖細(xì)胞，是細(xì)菌的休眠體 芽孢是細(xì)菌個(gè)體縮小、細(xì)胞壁增厚形成 的，它對不良環(huán)境有較強(qiáng)抵抗的能力6有些細(xì)菌在生長發(fā)育后期，全體縮小、細(xì)胞壁增厚，形成芽孢。它是細(xì)菌的休眠體（非繁殖體） ，對不良環(huán)境有較強(qiáng)的抵抗力。這是細(xì)菌的一種

2、適應(yīng)方式。7芽孢：有些細(xì)菌在生長發(fā)育后期，個(gè)體縮小、細(xì)胞壁增厚，形成芽孢。芽孢是細(xì)菌的休眠體，一般條件下可以生存十多年,對不良環(huán)境 有較強(qiáng)的抵抗力,特別能夠耐受高溫和干燥。8二、細(xì)菌的結(jié)構(gòu)細(xì)胞膜細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞核細(xì)胞壁細(xì)胞膜擬核鞭毛莢膜細(xì)胞質(zhì)細(xì)菌與動植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)相比，有何異同？9細(xì)菌與動植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)之間的異同 結(jié)構(gòu)類型 細(xì)胞壁細(xì)胞膜細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞核葉綠體植物動物細(xì)菌有 有有有沒有有有有有有有有無沒有葉綠體，有的細(xì)菌具有鞭毛、莢膜和芽孢沒有成形的細(xì)胞核只有擬核10植物細(xì)胞有葉綠素可進(jìn)行能夠利用無機(jī)物自己制造有機(jī)物大多數(shù)細(xì)菌沒有葉綠素不可進(jìn)行只能利用現(xiàn)有的有機(jī)物生活光合作用光合作用（自養(yǎng)）（異養(yǎng)）腐生寄生

3、三、細(xì)菌的營養(yǎng)方式11四、細(xì)菌的呼吸類型有些細(xì)菌需要在有氧條件下進(jìn)行呼吸，這類細(xì)菌叫做好氧性細(xì)菌。如：枯草桿菌等有些細(xì)菌需要在無氧條件下進(jìn)行呼吸，這類細(xì)菌叫做厭氧性細(xì)菌。如：乳酸菌、甲烷菌等好氧型厭氧型細(xì)菌的呼吸類型12速度：20分鐘30分鐘，細(xì)菌就能分裂一次，細(xì)菌的生殖速度是相當(dāng)快的 。分裂生殖13五、細(xì)菌的繁殖方式代12345678910N細(xì)菌個(gè)數(shù)124816322 N1細(xì)菌在適宜條件下2030分鐘分裂一次；繁殖速度十分驚人分裂繁殖14假設(shè)你手上有100個(gè)細(xì)菌，環(huán)境適宜時(shí)，細(xì)菌每30分鐘繁殖一代，在沒有洗手的情況下,4小時(shí)后細(xì)菌的數(shù)目是多少？時(shí)間(小時(shí))00.511.522.533.54數(shù)

4、量(個(gè))1002004008001600320064001280025600你認(rèn)為應(yīng)該養(yǎng)成哪些良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣,來抑制有害細(xì)菌的繁殖呢？探索細(xì)菌生殖速度細(xì)菌的生殖flash事實(shí)上，細(xì)菌能否按照相同的速率增殖下去？為什么？15養(yǎng)成搞好個(gè)人衛(wèi)生的良好習(xí)慣，要經(jīng)常洗手、洗澡、換洗衣服，減少自身攜帶的細(xì)菌數(shù)目，減少被細(xì)菌感染而生病的可能。細(xì)菌不能一直按照相同的速率繁殖下去。分裂到一定時(shí)期，細(xì)菌的分裂速度就會降低，甚至停止。因?yàn)榧?xì)胞分裂時(shí)，需要充分的養(yǎng)料、生活空間和適宜的溫度等條件，當(dāng)繼續(xù)分裂時(shí)，細(xì)菌的后代常常因養(yǎng)料供應(yīng)不足或溫度的變化以及其他種種因素的影響而停止分裂或死亡。16大家談現(xiàn)在你已經(jīng)充分的

5、認(rèn)識了細(xì)菌，你知道細(xì)菌的哪些生活特點(diǎn)與它的分布十分廣泛相適應(yīng)？個(gè)體微??；分裂繁殖速度很快；營養(yǎng)方式、呼吸類型多樣。17六、細(xì)菌與人類的關(guān)系：1、大多數(shù)細(xì)菌是人類的朋友甲烷細(xì)菌蘇云金桿菌、殺螟桿菌醋酸桿菌棒狀桿菌乳酸菌大腸桿菌根瘤菌毒殺多種農(nóng)林害蟲固氮制沼氣制醋制味精制酸奶、泡菜、青貯飼料合成維生素B12和維生素K182、少數(shù)細(xì)菌對人類有害使食品腐敗如：結(jié)核病以及細(xì)菌性痢疾、霍亂、鼠疫、破傷風(fēng)等傳染病都是由細(xì)菌引起的軟腐病菌腐生細(xì)菌使人體患病病原菌使白菜、番茄等腐爛抗生素殺死或抑制防止食品腐爛的方法：低溫、真空、風(fēng)干或高溫、高壓處理后密封保存等19細(xì) 菌形態(tài)結(jié)構(gòu)生活特點(diǎn)與人類關(guān)系個(gè)體小球形、桿形

6、、螺旋形單細(xì)胞具有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)無成形的細(xì)胞核有些有鞭毛、莢膜、芽孢生殖方式分裂生殖營養(yǎng)方式呼吸類型腐生寄生多數(shù)是朋友少數(shù)有害好氧型厭氧型20我們每時(shí)每刻都在進(jìn)行呼吸，鼻腔黏膜的黏液會將空氣中的細(xì)菌或芽孢粘住，口腔黏液內(nèi)也會殘留細(xì)菌等微小生物。當(dāng)人咳嗽或打噴嚏時(shí)，氣流就會把口腔和鼻腔中的黏液帶出很遠(yuǎn)，黏液中的水分很快蒸發(fā)，細(xì)菌等微小生物就隨著氣流四處散布，威脅他人的健康。 為什么在咳嗽或打噴嚏時(shí)，應(yīng)使用手帕或紙巾擋住口鼻，并避免直接面對他人？21外科醫(yī)生手術(shù)前進(jìn)行嚴(yán)格的消毒目的是防止細(xì)菌進(jìn)入病人體內(nèi)；戴手套是為防止因手消毒不干凈而留有細(xì)菌；戴口罩是防止醫(yī)生呼氣時(shí)將細(xì)菌帶入病人體內(nèi)。上述做法都是為了防止細(xì)菌感染病人。反之，也防止病人身體的病菌感染醫(yī)生。223、外科手術(shù)器械消毒時(shí),應(yīng)該以能夠殺死 為標(biāo)準(zhǔn).A.細(xì)菌B.芽孢B1、細(xì)菌的形態(tài)有 狀，