零食店創(chuàng)業(yè)計劃書

1、零食店創(chuàng)業(yè)打算書有市場空白，利潤豐厚目前校園內(nèi)銷售的大局部零食的產(chǎn)地都是在國內(nèi)，銷售 進(jìn)口食品成為我校零食市場的一個空白。進(jìn)口食品專賣店尚 處于引入階段,有巨大的市場空間,利潤較為豐厚。有需求經(jīng)過調(diào)查，在國產(chǎn)零食和進(jìn)口零食價格差不多的前提下， 72%的同學(xué)會選擇進(jìn)口的。可見進(jìn)口零食較之國產(chǎn)零食要更加吸引大學(xué)生這一消費群體。另外學(xué)生購置進(jìn)口零食除了用于食用之外，還有將包裝制作精巧的進(jìn)口零食作為禮品的特別，而進(jìn)口產(chǎn)品剛好能滿足以上需求。因此，進(jìn)口零食很能吸引大學(xué)生。資金充裕，風(fēng)險較小，可操作性強50也較能抵擋風(fēng)險，具體操作起來可行性強。行業(yè)狀況糖果、巧克力、果凍等糖類休閑食品統(tǒng)稱為零食。依據(jù) 產(chǎn)地

2、的不同可將其劃分為國產(chǎn)零食和進(jìn)口零食。近幾年，寫滿外國語言、包裝精巧、口感好的進(jìn)口食品，不僅引出了孩 子和青年人的口水，也引得不少創(chuàng)業(yè)者蠢蠢欲動，進(jìn)口食品 的銷售越來越炙手可熱，主要以加盟連鎖的方式經(jīng)營。以下 是近幾年進(jìn)口食品的行業(yè)狀況：利潤率高，前景可觀。中國入世以來關(guān)稅一降再降， 人民幣匯率一升再升，利好的集中使進(jìn)口食品的平均利潤高 40%50%。再加上，國人對進(jìn)口產(chǎn)品普遍有著較高的認(rèn)同和追求。巨大的利潤空間和市場需求，引得這幾年來以銷售 進(jìn)口零食為主的店鋪如雨后春筍般涌現(xiàn)。門檻低。開設(shè)進(jìn)口食品的門檻很低。開間 10米的小店僅需 10 來萬元，格外迎合有點積蓄又急于獨立的年輕人的創(chuàng)業(yè)需求，

3、成為創(chuàng) 業(yè)亮點。進(jìn)口食品已在中國食品市場占有了一席之地，但市場 份額極低，同時與同類型產(chǎn)品及國產(chǎn)零食的競爭較為劇烈。 各大超市、便利店已經(jīng)根本被國產(chǎn)零食占據(jù)。雖然也會兼顧 進(jìn)口食品的銷售，但只是很小的一局部。要緩解同國產(chǎn)食品 的競爭，突出產(chǎn)品優(yōu)勢，爭取更多的消費者，開設(shè)專賣店成 為經(jīng)營的最正確形式。進(jìn)口食品的安全問題，是影響行業(yè)進(jìn)展的一大風(fēng)險因 素。今后行業(yè)的進(jìn)展將致力于緩解人們對進(jìn)口食品的安全顧 慮，重視貨源的選擇，供給良好的消費環(huán)境。1.市場分析該工程的市場即商鋪的所在地-北師大。為了更多的了 解這一市場，事前進(jìn)展了充分的調(diào)查。人群分析零食專賣店在北師大市場的目標(biāo)消費者是學(xué)生，年齡集 中在

4、 18-25 歲之間。這一年齡段的人寵愛穎、時尚、潮流的東西，對進(jìn)口產(chǎn)品普遍有著較高的認(rèn)同和追求。北師大學(xué) 生的經(jīng)濟水平多屬于中等偏上，大局部同學(xué)每月的生活費在500-1500。他們是追求時尚、穎的人類，因此，在消 費零食的時候，更傾向于質(zhì)優(yōu)、精巧、美味的進(jìn)口零食。對 于吃進(jìn)口零食這個概念，已根本承受。我校的學(xué)生有購置進(jìn)口零食的需求并且有著相應(yīng)的經(jīng) 珠影超市，ok 便利店等商店或小賣部。出市區(qū)如香洲的吉之島，拱北萬佳等大超市c.學(xué)校一些創(chuàng)業(yè)，兼職賺小外快的同學(xué)網(wǎng)上開店，訂購 后送貨到門。但由于我校地理位置較為偏僻，外出購置不便 ;校內(nèi)的產(chǎn)品供給商缺乏;產(chǎn)品種類偏少，價格過高等諸多因素，使得這一

5、市場在校園內(nèi)照舊空白?，F(xiàn)在的北師大尚沒有一家專 門從事進(jìn)口零食銷售的商鋪。消費者分析針對進(jìn)口零食的消費者-在校學(xué)生進(jìn)展了較為全面的問卷調(diào)查，結(jié)果顯示有情愿消費的以女生為主。這既與北師大 的男女比例相匹配，又符合女生的消費特征。她們多寵愛購 物和吃零食，尋常都會有購置零食的習(xí)慣和愛好。更為突出 的是，女生幾乎同時扮演購置進(jìn)口零食的決策者和購置者。 女性消費者將成為店鋪的重點推廣對象。消費力量通過調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，北師大學(xué)生每月生活費幾乎都在500 元以上，其中約有 57%的生活費在 1000 元以上，而且近8 成的學(xué)生每月零食是的支出在 51 元以上，占生活費的 10%左右。北師大的生活及消費水平相

6、對其它大專院校要更高， 在此開設(shè)進(jìn)口零食專賣店，既有市場，目標(biāo)消費者也擁有相 應(yīng)的購置力量。1-2-消費者心理 零食里摻雜著冰凍可樂的酷，麥當(dāng)勞的率性和薯條的干脆。它是一種可以共享的生活態(tài)度，又可以覺察純粹的生活樂趣和暢所欲言的共性化表達(dá)。學(xué)生在消費的同時也樂于增加了一種生活理念。大學(xué)生消費的緣由有如以下圖：另外，購置零食除了食用之外，越來越多學(xué)生將寫滿外 國語言、包裝精巧、口感好的產(chǎn)品用來送禮。這主要是對進(jìn) 口食品的印象所致。消費者習(xí)慣北師大學(xué)生要購置零食一般會在超市或便利店等商店購置，超市也有一個進(jìn)口食品的貨架，但是款式照舊少之又 少，而且價格斐然。假設(shè)想要買進(jìn)口或者其它款式的就出去 市區(qū)

7、如香洲，拱北，吉大等，極其不便利。消費價格雖然北師大的學(xué)生的消費水平不低，但是到底都是消費 者都期望買到質(zhì)優(yōu)價廉的商品。因此即使在前面的分析中了 解到北師大的學(xué)生情愿購置進(jìn)口零食，但是假設(shè)價格太高， 任何消費者還是不能承受的，所以這家進(jìn)口零食屋的零食價 格定位為中等價格。競爭對手分析：競爭對手主要是銷售國內(nèi)、外零食的各大超市以及便利 店，他們的主要優(yōu)勢是：價格廉價超市，便利店的主要零食都是國內(nèi)品牌的零食及局部進(jìn) 口食品，并且超市便利店在前期的運作經(jīng)營中，已經(jīng)建立好 完善的物流網(wǎng)，選購團(tuán)隊。所以本錢較低，從而使得商品價 格也偏低。已擁有肯定的顧客群由于超市，便利店的便利，價格 低等特點，已經(jīng)有用

8、了一群相當(dāng)浩大的消費群體。工程優(yōu)勢迎合趨勢北師大學(xué)生對零食，特別是穎，好吃的零食的需求很 大。因此很多小店鋪會在原來的業(yè)務(wù)根底上兼賣一點小零食 來賺取利潤，但是種類，款式都很少。根本不能滿足學(xué)生的 需求。類似的網(wǎng)上店鋪消滅，但是質(zhì)量沒有保證，款式數(shù)量 等仍不能適應(yīng)學(xué)生的需求。因此，開零食店是符合學(xué)生的需 求并且也是一種趨勢。地理位置北師毗近澳門，廣州等地，這些地方都說進(jìn)口零食批發(fā) 地，因此不存在著進(jìn)貨不便的問題。加上網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的進(jìn)展， 網(wǎng)上進(jìn)貨的可能性很大。資金的充裕店鋪租金，裝修，以及貨物的本錢等全部費用不到 20萬人民幣，而且這樣的店鋪由于商品價格高，所以利潤高。 加上流淌本錢大，還可以在裝

9、修，宣傳的方面下功夫。工程的獨特與創(chuàng)性雖然在我們學(xué)校有超市，便利店，小賣部等商家出售零我們突破了單一零食的銷售，而是把零食重點放在了進(jìn)口兩 個字上，就意味著，從每一樣的小零食到貨架到整個店面的 裝修，都是不同與一般的零食店，而是在包裝、裝修、整體 格局上有著跟進(jìn)口零食統(tǒng)一形象走的零食店。不單賣進(jìn)口的 零食，更讓進(jìn)來買零食的顧客感受到與一般零食店不一樣的 氣氛。在賣零食的同時，吸引顧客更多的眼光去選擇擁有他 們寵愛顏色的包裝小零食，有他們中意收集的卡通人物小裝 飾，有他們感興趣想去了解的某個國家零食的口味，等等。 在現(xiàn)階段，北師大珠海分校的學(xué)生假設(shè)想買這類進(jìn)口商品必需坐車到市區(qū)，車程較遠(yuǎn)不便利。

10、但現(xiàn)在也有些學(xué)生自 己在宿舍開一些小零食店，可是卻沒有質(zhì)量保證，且包裝上 并不是太盡如人意。我們要在北師大珠海分校校內(nèi)開一家有 實體店形式的進(jìn)口零食店，并且在質(zhì)量上有所保證，且可以 規(guī)定買滿 N 元就可以送貨上門的形式，還可以在各種節(jié)日搞一些優(yōu)待活動來吸引顧客前來購置，同時我們還可以向顧客 宣傳別的國家的節(jié)日，讓他們了解他們的文化，從而更加對 我們的進(jìn)口零食鋪感興趣。三、市場戰(zhàn)略在市場上進(jìn)口零食店的消費群體是偏向于女性和小孩的,因此，我們通過這一實際狀況將北師大珠海分校的市場從人口上進(jìn)展細(xì)分,分為男性市場和女性市場。在市場調(diào)查65.9734.03%。女性贊成開進(jìn)口零食店的比例相對于男性來看，是

11、較有優(yōu)勢的。目標(biāo)市場依據(jù)進(jìn)口零食店的市場上的消費群體，并且結(jié)合北師大 珠海分校男女學(xué)生的比例為 3 比 7 的實際狀況，還有在前期的市場調(diào)查中女生市場的贊同率優(yōu)勢來分析，我們得出了消 費群體：主要的消費群定為：女生。針對進(jìn)口零食的消費者-在校學(xué)生進(jìn)展了較為全面的問卷調(diào)查，結(jié)果顯示情愿消費進(jìn)口零食的絕大局部是女生。這 既與北師大的男女比例成相關(guān)，又符合女生的消費特征。愛 吃零食是女生的天性，對于那些味道好又包裝精巧的零食， 我們的進(jìn)口零食店賣得局部零食有秀麗的值得保藏的包裝盒，又有著不同國家的零食口味，女生很難抵抗得住這種種 的誘惑。再者，女生是現(xiàn)在哈韓、哈日市場的主要成員，對于這些國家的各種東

12、西她們都會有點興趣想要去了解，因此， 這兩個國家的零食也會吸引不少哈韓哈日的女性消費者。更為突出的是，女生幾乎同時扮演購置進(jìn)口零食的決策者和購置者。所以，女性是進(jìn)口零食店確實定主要消費群體。潛在消費群定位：男性。雖然男生在零食方面不太感興 趣，可是，由于我們北師大地理位置較為偏僻，所以外出買 東西格外不便利。所以在一些類似情人節(jié)、圣誕節(jié)或者是朋友生日、情侶的紀(jì)念日時，男生都需要送禮物給對方，這時 進(jìn)口零食店的包裝精巧的零食就成為他們的不錯選擇。市場定位從前期的市場調(diào)查中我們覺察，不會去進(jìn)口零食店消費 的主要緣由集中在價格太貴上，所以我們在產(chǎn)品的價格上分 兩個層次，一個是中等價格，另一個是高檔次

13、的價格，兩個 層次能兼顧到不同消費水平的顧客，并且給與顧客更多的選 擇空間，打破他們認(rèn)為進(jìn)口零食店的價格肯定就貴的思想。5-在北師大珠海分?；浫A區(qū)有一家買零食的小店，可是從 我們要把握到這一點，從競爭對手的縫隙找到我們進(jìn)口零食店的競爭優(yōu)勢。因此，我們打算我們的零食店店內(nèi)的整體裝修風(fēng)格為大處簡約，小處精巧。從整體的購置環(huán)境上給與消費者舒適但又從小細(xì)節(jié)上覺得我們細(xì)心的感覺。我們的進(jìn)口零食店選址在海華區(qū)。從調(diào)查報告中得出有52.08%的同學(xué)期望將進(jìn)口零食店開在海華區(qū)，并且在海華區(qū) 的年級分部較廣，離燕華區(qū)也近，可以同時擁有兩個區(qū)域的 人流量。推廣策略進(jìn)口零食專賣店店名定為：Sugarcandy 1.

14、媒體廣告Sugarcandy內(nèi)和目標(biāo)市場-在校師生，廣告宣傳手段主要選擇購置木鐸 網(wǎng)站廣告、派發(fā)傳單、在校內(nèi)雜志等廣告三種。目的是在開 Sugarcandy市場的關(guān)注，至少了解該店的地理位置和主營產(chǎn)品，從而提 Sugarcandy消費者認(rèn)知和了解，快速為消費者供給各種店內(nèi)主營產(chǎn)品信 息以及各種不定期的促銷活動信息，便利消費者了解和購置 產(chǎn)品，從而促進(jìn)銷量，最終到達(dá)增加盈利的目的媒體形式廣告位置廣告規(guī)格公布時間廣告數(shù)量廣告價 格預(yù)期效果木鐸首頁頂部 760*801800/周提高知名度A4打產(chǎn)品印制傳單和促銷信息 5000 張 0.1 元主動為消費者供給信息，促進(jìn)購置櫥窗廣告門面上的玻璃櫥窗長期，

15、依據(jù)主營或促銷產(chǎn)品 的不同而定期更換凸顯店鋪風(fēng)格，以商品本身為主體，最直 觀地呈現(xiàn)產(chǎn)品，傳達(dá)給消費者真實牢靠的產(chǎn)品形象校內(nèi)雜志內(nèi)頁 A55000 策 600 元/期提高知名度學(xué)生活動贊助校內(nèi)贊助商 5000 元-8000 元/年提高知名度、美譽度合計2.讓利打折組合方式：A 同品牌產(chǎn)品組合 B 同類產(chǎn)品組合 c 熱門產(chǎn)D組合方式內(nèi)容效果同品牌產(chǎn)品組合同品牌不同類產(chǎn)品組合，或同品牌同類 Hario 酸酸薯條+Hario 多種水果味小QQ雖然組合起來的產(chǎn)品比單件銷售廉價，但組合銷售能讓顧客 感到優(yōu)待，增加銷售量，薄利多銷。同類產(chǎn)品組合同類產(chǎn)品不同品牌不同口味產(chǎn)品組合。如 芒果干+榴蓮干。熱門產(chǎn)品與

16、非熱門產(chǎn)品組合銷售量較好的產(chǎn)品與銷售 量不那么好的產(chǎn)品組合。禮品包組合依據(jù)顧客的需要，將各種類別、口味的糖果 零食搭配組合，包裝成精巧的禮品包。節(jié)假日打折促銷節(jié)日期間打折促銷，如情人節(jié)、圣誕節(jié)、萬圣節(jié)、感恩 節(jié)等等，迎合學(xué)校師生慶祝節(jié)日的心理，協(xié)作推出各種讓利 打折產(chǎn)品，以吸引顧客。假日前打折促銷，寒暑假師生離?；丶?，部格外地學(xué)生會購置一些進(jìn)口零食或特產(chǎn)當(dāng)手信帶回家，協(xié)作顧客心態(tài)推 出打折活動，促進(jìn)銷售。另外，在放假之前也應(yīng)盡量把產(chǎn)品 都銷售出去，以免滯銷，因此此時打折促銷是在不失本錢的 根底上進(jìn)展最終的盈利沖刺。4、Vip發(fā)行會員卡有兩個目的：便利治理睬員，準(zhǔn)時了解顧客需要，適時適當(dāng)供給能夠

17、 滿足顧客最大需要的便利和效勞。給老顧客讓利，供給更大的價值效勞，從而穩(wěn)定顧客的 忠誠度。渠道概述由于進(jìn)口零食種類繁多，渠道多樣且在價格上存在很大 差異。作為一家初等規(guī)模的商店，不行能像春之花、萬寧一 樣直接從制造商那得到低折扣。所以我們在渠道選擇上力求 高質(zhì)低價，盡量削減物流及中間商本錢。在商店運營的前期我們選取了兩個主要的進(jìn)貨渠道：網(wǎng) 購+直接批發(fā)，隨著經(jīng)營閱歷的積存可以適當(dāng)加以修改與完善。具體分析：網(wǎng)購特點：機動機敏，種類齊全，但質(zhì)量風(fēng)險大。通過淘寶、阿里巴巴、各類零食批發(fā)網(wǎng)能夠找到豐富的 產(chǎn)品，但是無法現(xiàn)行驗貨，無法確保產(chǎn)品質(zhì)量及物流途中是 否有損壞。直接批發(fā)：初期接洽較為困難，但是待

18、雙方形成信任關(guān)系后可維持 長期合作關(guān)系。澳門、廣州有著眾多的進(jìn)口零食批發(fā)商，通過他們能直 接拿到低價優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，但是在貨源的種類就會被限制。初期貨源廣州：越秀區(qū)一德路，白云區(qū)增槎路的源食品批發(fā)市 711澳門：珠海與澳門一水之隔，可以與澳門零食批發(fā)商洽 談合作，定期送貨。另外，香港也可作為貨源地之一。預(yù)算與收益分析根本資金需求按根本費用及開張一個月內(nèi)成原來計算。工程名稱單價數(shù)量總價130/202600/月400/208000405/153000稅金 X*3.44%-378 元小計：11378 元65031950800/432005001500502100100011000400014000小計：

19、107501/45/451200/11200總計：25973注釋：材料費用包括地板、潔具、燈具、五金。因考慮到校 內(nèi)店鋪原有簡潔裝修，我們的二次裝修主要突顯風(fēng)格，本錢 不用太高。X12均值。工程名稱費用 1137810750租金、水電、員工費 50940 元/年2504610000108114計算：進(jìn)口零食店的利潤為 5-6 成。每月固定本錢=50940/12+/60+8000=11613 元備注：裝修和室內(nèi)物品估量使用 5 年，在 5 年內(nèi)不做根本性的變動。每月銷售額平均為 1.6 萬元即：銷售額約 19 萬/年盈利金額約為：5000/月即：6/年風(fēng)險開店經(jīng)營生意多多少少會存在一些風(fēng)險，開進(jìn)

20、口零食店 也不例外。進(jìn)口零食屬于中高檔零食，價格較貴，相對于國 產(chǎn)零食店而言，開進(jìn)口零食店的風(fēng)險較大，以下是我們此次 開進(jìn)口零食店將會面臨的風(fēng)險。進(jìn)口零食本錢較高進(jìn)口零食一般包裝精巧，外形輕松，相對于國產(chǎn)零食而 言，屬于中高端的精品零食。所以，進(jìn)口零食的本錢相對于 國產(chǎn)零食而言，會較高。本錢較高，導(dǎo)致零食的售賣價格也 較高，與同類產(chǎn)品的國產(chǎn)零食相比，明顯沒價格優(yōu)勢。貨品滯銷進(jìn)口零食價格較貴，一般會購置的消費者都是經(jīng)濟條件 較好的或者是寵愛外國零食的人，但相對于經(jīng)濟一般的消費 者而言，由于在國產(chǎn)零食中也有同類產(chǎn)品，所以他們會傾向 于購置價格較低的國產(chǎn)零食。消費外國零食的人少，就會導(dǎo) 致貨品積存，產(chǎn)生滯銷的狀況。零食的質(zhì)量衛(wèi)生進(jìn)口零食的貨源衛(wèi)生極其重要，有些廠家由于個人的私 利，會向批發(fā)商售賣一些質(zhì)量有小