食品流通許可相關(guān)名詞解釋大全

1、食品流通許可相關(guān)名詞解釋大全一過(guò)程中涉及的相關(guān)名詞解釋進(jìn)展了整理，供參考。整理者：衢州市工商局 何小英二0一三年一月十三日進(jìn)口食劑。指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及依據(jù)傳統(tǒng)既食品安全法第九十九條質(zhì)，包括加工食品，半成品和未加工食品，不包括煙草或只作藥品用質(zhì)，包括加工食品，半成品和未加工食品，不包括煙草或只作藥品用的物質(zhì)。產(chǎn)食品的原料，食品原料種植，養(yǎng)殖過(guò)程接觸的物質(zhì)和環(huán)境，食品的產(chǎn)食品的原料，食品原料種植，養(yǎng)殖過(guò)程接觸的物質(zhì)和環(huán)境，食品的原有品質(zhì)的環(huán)境。原有品質(zhì)的環(huán)境。預(yù)包裝食品品食品安全法第九十九條。包括預(yù)先定量包裝以及預(yù)先定量制作在包裝材料和容器中并且在肯定量限范圍內(nèi)具有統(tǒng)一的質(zhì)量或

2、體預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則 GB 7718-2022重點(diǎn)監(jiān)管：合格證、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等工程。的質(zhì)量或容量；二是預(yù)先包裝，標(biāo)識(shí)內(nèi)容法定。一名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)二成分或者配料表三四五六七所使用的食品添加劑在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中的通用名稱八生產(chǎn)許可證編號(hào)九量食品安全法第四十二條。預(yù)包裝食品往往規(guī)?；?、工廠化生產(chǎn)的產(chǎn)物，預(yù)包裝食品是流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管最重要的對(duì)象之一。散裝食品：義，由于食品安全法將“食品安全標(biāo)準(zhǔn)制定”的職權(quán)賜予衛(wèi)生部門，其有效規(guī)章應(yīng)當(dāng)作為我們執(zhí)法的依據(jù)。衛(wèi)生部制定的散裝食品202218號(hào)上標(biāo)明以下內(nèi)容：食品名稱、配料表、生產(chǎn)者和地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、保存條件、食用方法、包裝規(guī)格預(yù)包裝食品，銷

3、售者整包購(gòu)入后，可以拆開(kāi)零賣，可以依據(jù)消費(fèi)者需要的具體數(shù)量分揀、分割和另外包裝。解讀：2022年衛(wèi)生部依據(jù)食品衛(wèi)生法制定的散裝食品衛(wèi)生和水產(chǎn)品等。因食品衛(wèi)生法于2022年6月1生治理標(biāo)準(zhǔn)與食品安全法不全都的內(nèi)容自然無(wú)效，由于食品安全法并未對(duì)散裝食品進(jìn)展定義，因此散裝食品衛(wèi)生治理標(biāo)準(zhǔn)問(wèn)題的座談會(huì)議紀(jì)要20229號(hào)“實(shí)施性規(guī)定與修改后的法律、行政法規(guī)或者地方性法規(guī)不相抵觸的，可以適用散裝食品的特點(diǎn)：如包裝等緣由無(wú)法標(biāo)識(shí)和無(wú)需預(yù)包裝傳統(tǒng)消費(fèi)習(xí)慣或者食品特征打算，或者承受簡(jiǎn)易包裝的；二是包括食品、食品原料及半成品，局部需要重的原糧、鮮凍畜禽產(chǎn)品和水產(chǎn)品等。散裝食品在貯存、銷售中，應(yīng)當(dāng)在貯存位置、容器及

4、外包裝上標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容食品安全法第四十一條。從上述特征看，常見(jiàn)的散裝食品包括：炒貨、餅干、糕點(diǎn)、鹵味、酒類等等。食品安全法等相關(guān)法律未對(duì)進(jìn)口食品進(jìn)展定義發(fā)的通關(guān)證明放行”；第六十六條規(guī)定：“進(jìn)口的預(yù)包裝食品應(yīng)當(dāng)有中文標(biāo)簽、中文說(shuō)明書(shū)。標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)應(yīng)當(dāng)符合本法以及我國(guó)其他有產(chǎn)地以及境內(nèi)代理商的名稱、地址、聯(lián)系方式。預(yù)包裝食品沒(méi)有中文常監(jiān)管，或不屬于外貿(mào)進(jìn)出口交易行為的“標(biāo)的”，明顯不屬于食品安全法所稱的“進(jìn)口食品”。有符合食品安全法規(guī)定要求進(jìn)口的食品，才能稱之為“進(jìn)口食 于法律意義上的“進(jìn)口食品”。因此，雖然食品安全法未對(duì)進(jìn)口國(guó)大陸境內(nèi)的進(jìn)口商在

5、履行正常報(bào)關(guān)、商檢手續(xù)后進(jìn)入中國(guó)大陸境食品，不屬食品安全法所稱的“進(jìn)口食品”，而只能稱之為國(guó)外食品或境外食品。4.物動(dòng)物、微生物及其產(chǎn)品。 中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法(主席令10屆第49號(hào)，2022-4-29其次條，即在農(nóng)業(yè)活動(dòng)中獲得的植物、動(dòng)物、微生物及其產(chǎn)品。從上述概念看，食用農(nóng)產(chǎn)品也屬于食品，屬于食品中比較特別的品種，受農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法調(diào)整。食用農(nóng)產(chǎn)品：指通過(guò)種植、養(yǎng)殖、采集、捕撈形成的，未經(jīng)加工或者經(jīng)初級(jí)加工，可供人類食用的產(chǎn)品，包括蔬菜、瓜果、茶葉、食用菌、牛奶、畜禽、水產(chǎn)等動(dòng)植物、微生物及其產(chǎn)品。浙江省食用農(nóng)產(chǎn)品安全治理方法(省政府令第163號(hào)，2022-12-1)食用農(nóng)產(chǎn)品加

6、工產(chǎn)品。 商務(wù)部、財(cái)政部、國(guó)家稅務(wù)總局關(guān)于開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品連鎖經(jīng)營(yíng)試點(diǎn)的通知(商建發(fā)20221號(hào))區(qū)分食品和食用農(nóng)產(chǎn)品的關(guān)鍵是源于農(nóng)業(yè)的初級(jí)產(chǎn)品是否進(jìn)展了尤其是深加工經(jīng)過(guò)深加工，由于本質(zhì)屬性發(fā)生了質(zhì)變，則劃分為食品。的速凍食品、便利面、副食品和各種熟食品；二是各種蔬菜罐頭罐頭是指以金屬罐、玻璃瓶，經(jīng)排氣密封的各種食品。下同及碾磨后的園藝植物如胡椒粉、花椒粉等；三是各種水果罐頭，果脯，蜜餞，炒制的果仁、堅(jiān)果；四是精制茶、邊銷茶及摻兌各種藥物的茶和茶飲料；五是精煉植物油；六是各種肉類罐頭、肉類熟制品；七是各種蛋類的罐頭；八是用鮮奶加工的各種奶制品，如酸奶、奶酪、奶油等；九是熟制的水產(chǎn)品和各類水產(chǎn)品的罐頭

7、等。2022年公布比較科學(xué)合理的界定了食用農(nóng)產(chǎn)品范圍，因此，對(duì)指導(dǎo)開(kāi)展流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作具有重要借鑒意義。依據(jù)食品安全法和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法的規(guī)定，經(jīng)營(yíng)食用的批復(fù)工商市字2022162關(guān)于對(duì)工商部門擔(dān)當(dāng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量質(zhì)量安全監(jiān)管是全程監(jiān)管，而不是分段監(jiān)管。20225商總局在關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品等市場(chǎng)監(jiān)管工作的意見(jiàn)工商市字2022109中，再次重申了上述意見(jiàn)。乳制品：以生鮮牛羊乳及其制品為主要原料，經(jīng)加工制成的產(chǎn)品。包括：液體乳類殺菌乳、滅菌乳、酸牛乳、配方乳；乳粉類全脂乳粉、脫脂乳粉、全脂加糖乳粉和調(diào)味乳粉、嬰幼兒配方乳粉、其它配方乳粉；煉乳類(全脂淡煉乳、全脂加糖煉乳、調(diào)味/稀奶油、奶油、無(wú)

8、水奶油；干酪。乳制品工業(yè)產(chǎn)業(yè)政策2022年修訂。67的通知 其次條規(guī)定：在食品流通許可工程中對(duì)乳制品進(jìn)展分類單項(xiàng)審核和治理。在原有工程根底上，對(duì)食品流通許可證經(jīng)營(yíng)工程進(jìn)展調(diào)整，增設(shè)乳制品含嬰幼兒配方乳粉或乳制品不含嬰幼兒配方乳粉。保健食品：是食品的一個(gè)種類，具有一般食品的共性，能調(diào)整人體的機(jī)能，適于特定人群食用，但不能治療疾病。保健功能食品在歐美各國(guó)被稱為“安康食品國(guó)保健功能食品的興起是在20世紀(jì)80年月末90年月初，經(jīng)過(guò)一、的構(gòu)造、含量、作用機(jī)理以及在食品中應(yīng)有的穩(wěn)定形態(tài)。保健食品注冊(cè)治理方法 20227月1日正式實(shí)施對(duì)保健食品進(jìn)展了嚴(yán)格定義： 保健食品是指聲稱具有特定保健功能或者以補(bǔ)充維生

9、素、礦物質(zhì)為目的的食品，即適宜于特定人群食用，具有調(diào)整機(jī)體功能，不以治療疾病為目的，并且對(duì)人體不產(chǎn)生任何急性、亞急性或者慢性危害的食品。藥食兩用的中藥名單衛(wèi)法監(jiān)發(fā) 202251號(hào)：藥食兩用的中藥名單84種，這84種中藥，即可以作為食品用，也可以作為藥品 用，是進(jìn)展食品或保健食品開(kāi)發(fā)的重要原料。 丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小薊、山藥、 山楂、馬齒莧、烏梢蛇、烏梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、 白果、白扁豆、白扁豆花、龍眼肉 (桂圓)、決明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁(甜、苦)、沙棘、牡蠣、芡實(shí)、花椒、赤小豆、阿膠、雞金銀花枸杞子、梔子、砂仁、胖大海、茯苓、香櫞、香薷

10、、桃仁、桑葉、桑椹、橘紅、桔梗、益智仁、荷葉、萊菔子、蓮子、高良姜、淡竹葉、淡豆豉、菊花、菊苣、黃芥子、 黃精葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、 蒲公英、蜂蜜、榧子、酸棗仁、鮮白茅根、鮮蘆根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、廣藿香?？捎糜诒＝∈称返奈锲访麊涡l(wèi)法監(jiān)發(fā) 202251號(hào)：按筆劃挨次排列人參、人參葉、人參果、三七、土茯苓、大薊、女 貞子、山茱萸、川牛膝、川貝母、川芎、馬鹿胎、馬鹿茸、馬鹿 骨、丹參、五加皮、五味子、升麻、天門冬、天麻、太子參、巴 戟天、木香、木賊、牛蒡子、牛蒡根、車前子、車前草、北沙參、平貝母、玄參、生地黃、生何首烏、白及、白術(shù)、白芍、白豆蔻、石決明、石斛需供給

11、可使用證明、地骨皮、當(dāng)歸、竹茹、紅 花、紅景天、西洋參、吳茱萸、懷牛膝、杜仲、杜仲葉、沙苑子、牡丹皮、蘆薈、蒼術(shù)、補(bǔ)骨脂、訶子、赤芍、遠(yuǎn)志、麥門冬、龜 甲、佩蘭、側(cè)柏葉、制大黃、制何首烏、刺五加、刺玫果、澤蘭、澤瀉、玫瑰花、玫瑰茄、知母、羅布麻、苦丁茶、金蕎麥、金櫻 子、青皮、厚樸、厚樸花、姜黃、枳殼、枳實(shí)、柏子仁、珍寶、 絞股藍(lán)、胡蘆巴、茜草、蓽茇、韭菜子、首烏藤、香附、骨碎補(bǔ)、黨參、桑白皮、桑枝、浙貝母、益母草、積雪草、淫羊藿、菟絲 子、野菊花、銀杏葉、黃芪、湖北貝母、番瀉葉、蛤蚧、越橘、 槐實(shí)、蒲黃、蒺藜、蜂膠、酸角、墨旱蓮、熟大黃、熟地黃、鱉 甲。保健食品禁用物品名單衛(wèi)法監(jiān)發(fā) 2022

12、51號(hào)：八角蓮、八里麻、千金子、土青木香、山莨菪、川烏、廣防己、馬桑葉、馬 錢子、六角蓮、天仙子、巴豆、水銀、長(zhǎng)春花、甘遂、生天南星、生半夏、生白附子、生狼毒、白降丹、石蒜、關(guān)木通、農(nóng)吉痢、 夾竹桃、朱砂、米殼罌粟殼、紅升丹、紅豆杉、紅茴香、紅 粉、羊角拗、羊躑躅、麗江山慈姑、京大戟、昆明山海棠、河豚、鬧羊花、青娘蟲(chóng)、魚(yú)藤、洋地黃、洋金花、牽牛子、砒石白砒、紅砒、砒霜、草烏、香加皮杠柳皮、駱駝蓬、鬼臼、莽草、鐵棒槌、鈴蘭、雪上一枝蒿、黃花夾竹桃、斑蝥、硫磺、雄黃、 雷公藤、顛茄、藜蘆、蟾酥。定的食用范圍。在一般食品中也含有生理活性物質(zhì)，由于含量較低， 食品中的生理活性物質(zhì)是通過(guò)提取、分別、濃縮

13、(或是添加了純度較高的某種生理活性物質(zhì))，使其在人體內(nèi)到達(dá)發(fā)揮作用的濃度，從而具備了食品的第三功能。食品的批號(hào)是“衛(wèi)食字驗(yàn)，因此是不允許宣傳功能的。一般食品不需文號(hào)，有些一般食品生產(chǎn)企業(yè)為了哄騙消費(fèi)者 ,在產(chǎn)品包裝上標(biāo)稱一些如“ *食監(jiān)字*有關(guān)療效的文字。目前市場(chǎng)上經(jīng)常有食品打著保健食品的旗號(hào)大肆宣傳功能是違法的。是一般食品的形態(tài)，也可以使用片劑、膠囊等特別劑型。但保健 食品的標(biāo)簽說(shuō)明書(shū)可以標(biāo)示保健功能。保健食品是具有特定保健 功能的一類食品，分為衛(wèi)食健字和國(guó)食健字二類，保健功能一共 是27種，但是目前假設(shè)供給可信的試驗(yàn)室數(shù)據(jù)的話，可以擴(kuò)大。 。而目前市場(chǎng)上流行的保健品，品種繁多， 不局限在食

14、品， 保健食品只是保健品的一類，保健食品由國(guó)家法律規(guī)章予以標(biāo)準(zhǔn)，而保健品主要是地方法規(guī)。 27種功能，都是由不同的適宜人群的，在買的時(shí)候，肯定要認(rèn)真看標(biāo)簽，外包裝，是否標(biāo)有保健食品的藍(lán)帽子，然后你是否是適宜人群，再購(gòu)置。保健食品批準(zhǔn)名稱不提成效， 相關(guān)部門在批準(zhǔn)保健食品時(shí)， 通常是以產(chǎn)品原料命名，如葛根膠囊，說(shuō)明其主要成分是葛根。 而不是像“五行化糖膠囊”消滅“化糖”這樣代表成效的字眼。 20226月后保健食品由國(guó)家食品藥*進(jìn)食健字*保健食品包裝必需注明以下工程： 名稱、凈含量及固形物含量、配料、成效成分、保健作用、適宜人群、食用方法、日期標(biāo) 示(生產(chǎn)日期及保質(zhì)期 )、貯存方法、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、保健

15、食品生產(chǎn)企業(yè)名稱及地址、衛(wèi)生許可證號(hào)。保健(功能)食品與藥品的區(qū)分： 藥品是治療疾病的物質(zhì)；保但它不是人類賴以治療疾病的物質(zhì)。對(duì)于生理機(jī)能正常，想要維 護(hù)安康或預(yù)防某種疾病的人來(lái)說(shuō)，保健 (功能)食品是一種養(yǎng)分補(bǔ)充劑。對(duì)于生理機(jī)能特別的人來(lái)說(shuō)，保健 (功能)食品可以調(diào)整某種生理機(jī)能、強(qiáng)化免疫系統(tǒng)。從科學(xué)角度講，留意尋常養(yǎng)分均衡 的飲食、有規(guī)律的生活習(xí)慣、適時(shí)適量的運(yùn)動(dòng)、保持開(kāi)朗的性格，才是安康的根本保證。藥品的批號(hào)是“藥準(zhǔn)字”，藥品具有很好的治療作用，但同時(shí)也具有副作用。另外，值得提示大家的是：保健藥品的“藥健字”在2022食品中還有一類特別養(yǎng)分食品， “通過(guò)轉(zhuǎn)變食品的自然養(yǎng)分素的成分和含量比

16、例，以適應(yīng)某些特別人群養(yǎng)分需要的食品(GB13432-1992特別養(yǎng)分食品標(biāo)簽 3.l 條)。如適應(yīng)嬰幼兒生理特點(diǎn)和養(yǎng)分需要的嬰幼兒食品、經(jīng)添加養(yǎng)分強(qiáng)化劑的食品，都：都添加或含有肯定量的生理活性物質(zhì)，適于特定人群食用。 ：而后者必需通過(guò)動(dòng)物或人群試驗(yàn)， 證明有明顯、穩(wěn)定的成效作用。帽子”。 “藍(lán)帽子”的保健食品專用標(biāo)志下方會(huì)標(biāo)注批準(zhǔn)文號(hào)， 國(guó)食健字” ，進(jìn)口保健食品是“衛(wèi)進(jìn)食健字”，市民可登錄國(guó)家食品藥品監(jiān)視治理局“數(shù)據(jù)查詢”欄目查詢產(chǎn)品的真實(shí)狀況。國(guó)家工商局和衛(wèi)生部在日前發(fā)出的通知中規(guī)定，在影視、報(bào)刊、印刷品、店堂、戶外廣告等可視廣告中，保健食品標(biāo)志所占面積不得小于全部廣 1/361厘米。2

17、022 年5月1日起實(shí)施的保健食品檢驗(yàn)與評(píng)審技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)規(guī) 定保健食品的申報(bào)功能為 ：123、緩4、提高缺氧耐受力； 5、對(duì)輻射危害有關(guān)心保護(hù)功能；67、對(duì)化學(xué)性肝損傷有關(guān)心保護(hù)功能； 8、緩9101112、13、減肥；1415、改善生長(zhǎng)發(fā)育；1617、改善養(yǎng)分性貧血； 1819、調(diào)整20212223、對(duì)胃粘膜有關(guān)心保護(hù)功能； 242526、關(guān)心降27、關(guān)心降血脂。除了以上具有特定功能的食品可以申報(bào)保健食品外，養(yǎng)分素類產(chǎn)品也納入了保健食品的治理范疇，稱為養(yǎng)分素補(bǔ)充劑，如以維生素、礦物質(zhì)為主要原料的產(chǎn)品，以補(bǔ)充人體養(yǎng)分素為目的的食品，可以用以申報(bào)保健食品。國(guó)家食品藥品監(jiān)視治理局保健食品化裝品監(jiān)管司于

18、 2022年8月1日發(fā)出食藥監(jiān)?；?022322號(hào)公函，公開(kāi)征集對(duì)擬修改的保健以上27項(xiàng)，變?yōu)?8項(xiàng)，詳情可參考 國(guó)家食品藥品監(jiān)視治理局的網(wǎng)頁(yè)或中的中國(guó)國(guó)家藥監(jiān)局2022年8月保健食品功能范圍調(diào)整方案征集意見(jiàn)稿。多種養(yǎng)血保健食品：1鮮棗：補(bǔ)血抗氧化。含有大量的維生素 C，它是一種有效的抗氧化劑，不僅能保持皮膚的彈性，還能抑制與阻斷皮膚黑色素的形成。皮膚中黑色素細(xì)胞多，膚色就黑。尋常多吃一些富含維生素 C使冷靜的色素斑減退或消逝。2紅糖：養(yǎng)血活血。紅糖味甘，性溫，入肝、脾、胃經(jīng)，具有養(yǎng)血活血、補(bǔ)中暖胃的美容成效， 適用于婦女產(chǎn)后惡露不盡、口感嘔穢、月經(jīng)不調(diào)以及宮寒痛經(jīng)。3枸杞酒釀蛋：富含維生素

19、。很多人寵愛(ài)吃酒釀雞蛋，但這里 推舉的枸杞酒釀蛋用的是鵪鶉蛋。這是由于鵪鶉蛋中含有豐富的 蛋白質(zhì)、B族維生素和維生素 A、E等，與酒釀一起煮，還會(huì)產(chǎn)生有利于女性皮膚的酶類與活性物質(zhì)。4枸杞子則是滋補(bǔ)肝腎的佳品，也是美容藥膳中常用的原料之一，維生素A的含量特別豐富。這些食物加在一起后，更能促進(jìn)養(yǎng)分成分的吸取，女性食用 后的臉色更加滋潤(rùn)動(dòng)人。5花生芝麻糊：抗年輕。花生與黑芝麻富含維生素 E，同時(shí)還有防止色素冷靜于皮膚的作用，避開(kāi)色斑、蝴蝶斑的形成。芝麻中還含有強(qiáng)力抗年輕物質(zhì)芝麻酚，其中 的 B 族維生素含量也格外豐富，可以促進(jìn)人體的陳代謝，還有利于雌性激素和孕激素的合成。6阿膠：補(bǔ)血養(yǎng)顏。阿膠具有

20、強(qiáng)大的補(bǔ)血成效，貧血的人面無(wú)顏色時(shí)，通過(guò)服用阿膠就可補(bǔ)血。女生簡(jiǎn)潔年輕，必要的保養(yǎng)時(shí)格外必要的。人人都愛(ài)白皙干凈的 皮膚，那就需要補(bǔ)血活血，皮膚暗黃有很多因素造成的，補(bǔ)血補(bǔ) 水補(bǔ)充睡眠是最根本的改善方法，尤其是那些忙于事業(yè)的工薪階級(jí)，肯定要從內(nèi)到外進(jìn)展保養(yǎng)。相關(guān)法律規(guī)定：1食品安全法第五十一條規(guī)定：國(guó)家對(duì)聲稱具有特定保健功能的食品實(shí)行嚴(yán)格監(jiān)有關(guān)監(jiān)視治理部門應(yīng)當(dāng)依法履職，擔(dān)當(dāng)責(zé)任。具體治理方法由國(guó)務(wù)院規(guī)定。2國(guó)家工商總局關(guān)于“兩個(gè)方法”的解釋其次條第一款其次項(xiàng)“保健食品監(jiān)管。保健食品治理方法尚未出臺(tái)，總局認(rèn)為，保健食品的質(zhì)量治理實(shí)行品種治理，工商部門一般對(duì)保健食品的廣告實(shí)施監(jiān)管。3國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)視治理的特別規(guī)定國(guó)務(wù)院令第503號(hào)和國(guó)家藥監(jiān)局關(guān)于進(jìn)一步標(biāo)