生產(chǎn)與運(yùn)營管理文檔

1、生產(chǎn)與運(yùn)營管理一、名詞解釋 :1.節(jié)拍 : 連續(xù)完成兩個相同的產(chǎn)品之間的間隔時間;2.生產(chǎn)能力 (147)指在計劃期內(nèi) ,企業(yè)參與生產(chǎn)的全部固定資產(chǎn) ,在既定的組織技術(shù)條件下3.庫存:為了滿足未來需求而暫時閑,所能生產(chǎn)的產(chǎn)品數(shù)量 ,或者能夠處理的原材料數(shù)量 .置的資源 ;4. 工時定額 : 完成一個工序所需的時間,它是勞動生產(chǎn)率 ;5.并行工程 : 指從產(chǎn)品開發(fā)初始階段就有開發(fā)設(shè)計者、工藝拔術(shù)人員、質(zhì)量控制人員、生產(chǎn)制造人員、營銷人員、協(xié)作廠家、用戶代表、環(huán)何人員共同工作,各項工作同時并進(jìn) ,稱并行工程 6.生產(chǎn)周期 (225) 指從加工對象投產(chǎn)起,到它完工時止所經(jīng)歷的日歷時間.二、簡答題 :

2、1.生產(chǎn)管理目標(biāo)、層次、指標(biāo)體系？生產(chǎn)運(yùn)營管理的目的是建立一個高效的生產(chǎn)制造系統(tǒng)，為企業(yè)制造有競爭力的產(chǎn)品。運(yùn)營管理職能決策分為三個層次：第一層為戰(zhàn)略（長期）決策，他考慮企業(yè)經(jīng)營方針上的問題。處理這些需要較長的視野，要較長的時間跨度，往往要兩三年或更長的時間，這取決于不同的行業(yè)。第二層為戰(zhàn)術(shù) (中期 )決策，這是下一層的決策。中層決策就是在長期決策的約束條件下，考慮如何有效的安排人力和物力。第三層為作業(yè)計劃和控制（短期）決策。它是關(guān)于企業(yè)最低作業(yè)層地決策。生產(chǎn)計劃指標(biāo)體系包括：1.品種指標(biāo)2.產(chǎn)量指標(biāo)3.質(zhì)量指標(biāo)4.出廠期指標(biāo)5.產(chǎn)值指標(biāo)2.處理非均勻需求的策略?答 :改變庫存水平;改變生產(chǎn)速

3、率; 改變工人數(shù)量3.對象專業(yè)務(wù)化和工藝專業(yè)務(wù)化的特點(diǎn)?答 :1.在以對象專業(yè)化建立的生產(chǎn)單位集中了為加工產(chǎn)品工件所需的全套設(shè)備工藝裝備和相關(guān)工種的工人。其特點(diǎn)有：“三不同一同“三不同指的事不同類型的機(jī)器設(shè)備，不同的工種工人，不同工藝方法。一相同值得是相同的加工對象。優(yōu)點(diǎn)：加工路線短，生產(chǎn)周期短，管理工作較簡單。缺點(diǎn)：適應(yīng)性差，設(shè)備利用率不高，不利于工人交流，與工藝專業(yè)化正好相反。2.工藝專業(yè)化是指按照工藝特征建立生產(chǎn)單位，將完成相同工藝的設(shè)備和工人放到一個廠房或區(qū)域，特點(diǎn)： “三同一不同”即同類設(shè)備同工種的工人相同的工藝方法不同的加工對象。優(yōu)點(diǎn)：1.對產(chǎn)品品種變化的適應(yīng)能力強(qiáng)2.生產(chǎn)系統(tǒng)的可

4、靠性較高3.工藝及設(shè)備管理較方便缺點(diǎn)： 1.工件在加工過程中運(yùn)輸次數(shù)多，運(yùn)輸路線長 2.協(xié)作關(guān)系復(fù)雜協(xié)調(diào)任務(wù)重3.只能使用通用機(jī)床，通用工藝裝備，生產(chǎn)效率低4.在制品量大，生產(chǎn)周期長。4.服務(wù)運(yùn)作特點(diǎn)和生產(chǎn)區(qū)別?是不可分的服務(wù)是一種顧客作為共同生產(chǎn)的隨時間消逝的2.服務(wù)產(chǎn)品是無形的3.服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)是難以測定的無形的經(jīng)歷。區(qū)別：1.服務(wù)業(yè)產(chǎn)品的制造過程與消費(fèi)的過程4.服務(wù)是變化的不可儲存的5.服務(wù)的過程是全程參與的過程。5.生產(chǎn)運(yùn)作分類:流程 - 加工 -訂貨 - 備貨各自的特點(diǎn)?流程式：對于流程式生產(chǎn)，生產(chǎn)設(shè)施地理位置集中，生產(chǎn)過程自動化程度高，對生產(chǎn)系統(tǒng)可靠性和安全性的要求很高。 2.加工裝配

5、式生產(chǎn)，生產(chǎn)設(shè)施地理位置分散，零件加工和產(chǎn)品裝配可以在異地進(jìn)行，零件種類繁多，加工工藝多樣化，涉及多種多樣的加工單位工人和設(shè)備， 生產(chǎn)過程中協(xié)作關(guān)系十分復(fù)雜。3.備貨型生產(chǎn)： 需要標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品；對產(chǎn)品的需求可以預(yù)測；價格事先確定；交貨期不重要，由成品庫隨時供貨；設(shè)備多采用高效設(shè)備；要專業(yè)化人員。4.訂貨型生產(chǎn)：產(chǎn)品要按用戶要求生產(chǎn)，無標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品，大量的變型產(chǎn)品和新產(chǎn)品；對產(chǎn)品的需求難以預(yù)測；價格在訂貨時確定；交貨期很重要，訂貨時決定；設(shè)備多采用通用設(shè)備；人員需多種操作技能。三、計算題 :單價 :P=10 元購入產(chǎn)品D=8000 件每次訂貨的費(fèi)用庫存費(fèi) (H)=10*18%+10*12%=3元 (庫存

6、成本 )S=30 元 ,i=0.12EOQ=根號 2DS/H=400( 件 )四、論述題 :1 假設(shè)你是生產(chǎn)經(jīng)理 ,怎樣在生產(chǎn)過程中進(jìn)行管理(論述 )（論述從生產(chǎn)環(huán)節(jié)有哪些和與相關(guān)部門的矛盾的處理兩方面展開）讓員工知道你賞識他們， 優(yōu)秀的管理者會鼓舞員工的熱忱，一對一熱忱有效熱忱對整個團(tuán)體具有強(qiáng)力的影響， 如足球賽后的歇斯底里癥、 對業(yè)務(wù)員的激勵談話和正常集會等。 但主管與員工通常是一對一的關(guān)系，在這種情形下， 熱忱的衡量標(biāo)準(zhǔn)便是主管說服力的大小。 再沒有比一對一的熱忱更具有說服力的。這種一對一的熱忱可用數(shù)種方式來表達(dá)：身體語言、面部表情、非言辭性的手勢、眨眼的暗示、會心的微笑，或聲調(diào)的高低等

7、。 有位主管曾用電話與散布在全國的員工談話，感受他們所蘊(yùn)含的熱忱。 擅長電話行銷的人證明， 熱忱可以成功地經(jīng)由聲音來傳送。相反，缺乏熱忱會產(chǎn)生相當(dāng)嚴(yán)重的后果。猶豫和遲疑同樣具有傳染性。你曾見過全然不關(guān)心她的產(chǎn)品的業(yè)務(wù)員嗎？如果顧客問她產(chǎn)品如何使用，或是零件容不容易替換時，她會這樣回答：“ 我不知道，我想大概會吧！ ”這種缺乏熱忱的情緒很快就會傳送出去， 即使原先很有購物熱忱的顧客，也會因而打退堂鼓！ 同樣，如果一位管理人員毫無興趣地陳述他的新計劃，可以斷定他不能從部屬那兒獲得多大的支持。 有趣的是，熱忱一詞希臘文的原始意思是“神在其中 ”。熱忱必須由自身做起。 當(dāng)你沉浸在熱忱中， 那些環(huán)繞在你

8、四周的人， 將無可避免地反應(yīng)出同樣的熱忱來。給予完整而有系統(tǒng)的工作不要叫她們做些雜七雜八的工作， 上司在信任她們的范圍內(nèi)， 可以給予一種較有系統(tǒng)的工作，但同時要詳細(xì)地指導(dǎo)有關(guān)工作的做法。逐漸將工作能力提高開始先讓她們做一些簡單的工作， 然后衡量她們的工作能力， 再讓她們做比較復(fù)雜的工作。這樣一來，必可提高她們的工作能力，但在成功的過程中，上司給予的技術(shù)指導(dǎo)，占了極重要的地位。大膽地將責(zé)任及權(quán)限委任給部屬其實責(zé)任和權(quán)限， 本是一體的兩面， 兩者必須均衡發(fā)展， 上司應(yīng)將權(quán)限大膽地委任給部屬，使部屬產(chǎn)生責(zé)任感， 進(jìn)而提高工作欲； 即使有小錯失上司也要以寬大的胸襟原諒她。況且沒有一點(diǎn)冒險，那來成功呢？

9、教育部屬也要經(jīng)過周密的計劃，使損失減少到最低限度，事情進(jìn)行順利的話，上司應(yīng)給予獎勵。因此，提高部屬的工作欲和培養(yǎng)部屬，全賴領(lǐng)導(dǎo)者的指導(dǎo)方法與斗志，這種說法，該不為過吧！二、目標(biāo)管理 達(dá)到目標(biāo)的管理法則上司必須將店員每月預(yù)定的銷售目標(biāo)與實際成果的差距， 明確地公布出來， 這樣在大家互相比較之下， 才會更加努力來達(dá)成。 具體說來， 就是用圖表來表示達(dá)到的比例。我們可以在大公司的墻壁上， 貼一張圖表，以直線表示每天的銷售金額，而每月的總金額以曲線來表示。這個方法對于提高店員的工作欲，非常有效。同時對于每月都達(dá)到目標(biāo)的店員，也必須頒獎以資鼓勵。 不過，個人如果急于增加銷售量， 大家的競爭必定很激烈，在這種情況下， 工作能力較差的人往往不是強(qiáng)者的對手， 而因此失去工作欲。 所以必要時，若能將幾個人組織成一個小組， 或按組織系統(tǒng)競爭， 也是一種可行的辦法。雖然管理部屬最有效的方法就是制訂目標(biāo)， 但要求達(dá)到目標(biāo)時， 可以在某種自由的范圍內(nèi)，讓他們自己管制自己。當(dāng)然，在這種情形下，上司如果認(rèn)為有必要，也可以助他們一臂之力，或給予忠告，不過也