藥食同源名單(衛(wèi)生部)

1、衛(wèi)生部公布藥食同源物品、可用于保健食品物品名單衛(wèi)生部公布關于進一步規(guī)范保健食品原料管理的通知中，對藥食同源物品、可用于保健食品的物品和保健食品禁用物品做出具體規(guī)定。三種物品名單如下：既是食品又是藥品的87物品名單（按筆劃順序排列）丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小薊、山藥、山楂、馬齒莧、烏梢蛇、烏梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龍眼肉（桂圓）、決明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁（甜、苦）、沙棘、牡蠣、芡實、花椒、赤小豆、阿膠、雞內(nèi)金、麥芽、昆布、棗（大棗、酸棗、黑棗）、羅漢果、郁李仁、金銀花、青果、魚腥草、姜（生姜、干姜）、枳椇子、枸杞子、梔子、砂

2、仁、胖大海、茯苓、香櫞、香（卄下加需）、桃仁、桑葉、桑（木右加甚）桔紅、桔梗、益智仁、荷葉、萊（卄下加服）子、蓮子、高良姜、淡竹葉、淡豆豉、菊花、菊苣、黃芥子、黃精、紫蘇、紫蘇籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸棗仁、鮮白茅根、鮮蘆根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香?？捎糜诒＝∈称返奈锲访麊?13（按筆劃順序排列）人參、人參葉、人參果、三七、土茯苓、大薊、女貞子、山茱萸、川牛膝、川貝母、川芎、馬鹿胎、馬鹿茸、馬鹿骨、丹參、五加皮、五味子、升麻、天門冬、天麻、太子參、巴戟天、木香、木賊、牛蒡子、牛蒡根、車前子、車前草、北沙參、平貝母、玄參、生地黃、生何首烏、

3、白及、白術、白芍、白豆蔻、石決明、石斛（需提供可使用證明）、地骨皮、當歸、竹茹、紅花、紅景天、西洋參、吳茱萸、懷牛膝、杜仲、杜仲葉、沙苑子、牡丹皮、蘆薈、蒼術、補骨脂、訶子、赤芍、遠志、麥門冬、龜甲、佩蘭、側柏葉、制大黃、制何首烏、刺五加、刺玫果、澤蘭、澤瀉、玫瑰花、玫瑰茄、知母、羅布麻、苦丁茶、金養(yǎng)麥、金櫻子、青皮、厚樸、厚樸花、姜黃、枳殼、枳實、柏子仁、珍珠、絞股藍、胡蘆巴、茜草、蓽茇、韭菜子、首烏藤、香附、骨碎補、黨參、桑白皮、桑枝、浙貝母、益母草、積雪草、淫羊藿、菟絲子、野菊花、銀杏葉、黃芪、湖北貝母、番瀉葉、蛤蚧、越橘、槐實、蒲黃、蒺藜、蜂膠、酸角、墨旱蓮、熟大黃、熟地黃、鱉甲。保健

4、食品禁用物品名單（按筆劃順序排列）八角蓮、八里麻、千金子、土青木香、山莨菪、川烏、廣防己、馬桑葉、馬錢子、六角蓮、天仙子、巴豆、水銀、長春花、甘遂、生天南星、生半夏、生白附子、生狼毒、白降丹、石蒜、關木通、農(nóng)吉痢、夾竹桃、朱砂、米殼（罌粟殼）紅升丹、紅豆杉、紅茴香、紅粉、羊角拗、羊躑躅、麗江山慈姑、京大戟、昆明山海棠、河豚、鬧羊花、青娘蟲、魚藤、洋地黃、洋金花、牽牛子、砒石（白砒、紅砒、砒霜、草烏、香加皮（杠柳皮）、駱駝蓬、鬼臼、莽草、鐵棒槌、鈴蘭、雪上一枝蒿、黃花夾竹桃、斑螯、硫磺、雄黃、雷公藤、顛茄、藜蘆、蟾酥。序號名稱簡介功效備注1丁香丁香即丁香屬植物學的分類為植物界一被子植物門一雙子葉

5、植物綱一唇形目一木犀丁香屬。花蕾含揮發(fā)油即丁香油由中主要含有丁香油（EugenoD、乙酰丁香油酚、B-石竹烯B一Caryophyllen、以及甲基正戊基酮、水楊酸甲酯、葎占（HumulenO、苯甲醛芐醇、間甲氧基苯甲醛乙酸芐酯胡椒酚Chavico、a一衣蘭烯a一Ylangene等。也有野生品種中不含丁香油酚（平常油中含6485%）,而含丁香酮EugenonO和番櫻桃素Eugenin?；ㄖ羞€含三萜化合物如齊墩果酸Oleanolicacid、黃酮和對氧萘酮類鼠李素（Rhamnetin）、山奈酚KKaempfero）、番櫻桃素、番櫻桃素亭ugeniti）異番櫻桃素亭iSoeugenitin及其去甲基

6、化合物異番櫻桃酚;ougenito）溫中、暖腎、降逆?？浦委熝劳?、支氣管炎，神經(jīng)痛、胃酸，呼吸系統(tǒng)及泌尿系統(tǒng)感染，減輕痢疾所成之不適與疼痛，改善衰弱體質(zhì)與貧血烯情（性無能、冷感）驅(qū)蟲。促進血液循環(huán)，治療皮膚潰瘍及傷口發(fā)炎，治療疥丁香善粗糙肌膚。宜：寒性胃痛、反胃呃逆、抗嘔吐者宜食口臭者宜食。進：胃熱引起的呃逆或兼，有口渴口苦口干者不宜食號用；熱性病及陰虛內(nèi)熱者1忌食。2八角茴香木蘭科植物八角回香的干燥成熟果實揮發(fā)性化合物八角茴香主要成分為反式茴香其次是茴香醛還有少量桉數(shù)腦檸檬烯、a-蒎烯等。自20世紀80年代至今，從不同產(chǎn)地、不同品種的數(shù)皮、彳和果實中分離堅定出多種化合物，分別為茴香醛式丙烯基

7、茴香醚、-派烯、1,8-桉葉素、目水芹烯、a水芹烯、1（3-甲基2-丁烯氧基）4-反式丙烯基苯、-檸檬烯、異松油烯、-松油醇和萜品烯醇及苯甲酸水楊酸、棕櫚酸、順甲基丁烯酸和其他一些酚酸。倍半萜內(nèi)酯及其衍生物黃酮類成分苯丙烷和木脂素類其他：糖酯，磷脂（包括卵磷脂、磷脂酰絲氨酸和磷脂?；〈脊茸痛己途S生素E,胡蘿卜苷和莽草酸。性溫，味辛。八角茴香溫陽散寒，理氣止痛。用于寒腹痛，腎虛腰痛，胃寒嘔吐，脘腹冷痛枝葉3陰虛火旺者慎服。疝3刀豆豆科刀豆屬的栽培亞種；刀豆種子含蛋白質(zhì)8.75%淀粉37.2%可溶性糖7.50%類脂物1.36%纖維6.10%及灰分1.90%。還含有刀豆氨酸(canavanine)

8、刀豆四胺(canavalmine，Y-胍氧基丙胺(-guanidinooxyproprlamine)氨丙基刀豆四胺(aminopropylcanavalmine)和氨丁基刀豆四胺(aminobutylcanavalmine種子中還含刀豆球蛋A(concanavaline)和凝集素(agglutinin補腎，散寒，下氣，利腸胃，止嘔吐。腎氣虛損，腸胃不和，嘔逆，腹脹，吐種子：溫中，下氣，止呃，補腎。用于、寒呃逆，嘔吐，腎虛，腰痛，胃痛。果殼：通經(jīng)活血，止瀉。用于腰痛，久閉經(jīng)。根：散瘀止痛。用于跌打損傷，腰痛。治宜一般人群均可食用，瀉尤適于腎虛腰痛、氣滯呃陋、風溫腰痛、小兒疝氣等癥患者食用。痢忌:

9、胃熱盛者慎服4小茴香傘形科植物含回香醚、a回香酮、甲基胡椒(methylchavicol)回香醛等辛、苦，溫。歸肝、腎、脾、胃經(jīng)。散寒止痛，理氣和胃?；钛?、利氣、止用于胸脅院腹疼痛經(jīng)閉痛經(jīng)、產(chǎn)后瘀阻、跌撲腫痛。用于寒疝腹痛，睪丸偏墜，痛經(jīng)，少腹痛，脘腹脹痛，食少吐瀉，睪丸鞘膜積鹽小茴香暖腎散寒止痛。痛。冷液。5小薊菊科植物刺兒菜ephalanoplossegetum(Bunge)Kil的地上部分主要含生物堿、黃酮、三萜以及簡單酚酸。其中止血活性成分有刺槐鼠李糖苷、蕓香苷、咖啡酸、綠原酸、原兒茶醛以及蒲公英甾醇等味甘；微苦；性涼涼血止血，解毒消癰，清熱除煩偏于清熱除煩。用于夏月煩熱口干，小不利。

10、便6山藥山藥塊莖含薯蕷皂甙兀diosgenir)0。012%多巴胺dopamine，鹽酸山藥堿batatasinehydrochloride,多酚氧化酶polyphenoloxida)尿囊素(allantoin)止杈素abscisiiill。又含糖蛋白glucoprotein,水解得:賴氨酸(lysine),組氨酸(histidin),精氨酸(arginin),天冬氨酸(asparticacid),蘇氨酸t(yī)hreonin),絲氨酸serine),谷氨酸glutamicacid),脯氨酸(proline),甘氨酸glycine),丙氨酸alanine),纈氨酸valine),亮氨酸(leucin

11、e),異亮氨酸(isoleucin),酷氨酸(tyrosine),苯丙氨酸山藥味甘、性平，入肺、脾、腎經(jīng)；不不膩；具有健脾補肺、益胃補腎、固腎益精、耳明目、助五臟、強筋骨、長志安神、年益壽的功效；主治脾胃虛弱、倦怠無力、食欲不振、泄久痢、肺氣虛燥、痰喘咳嗽、腎氣虧燥b藥與甘遂不要一冋食用；也不可與堿性藥物同聰艮。及一般人群均可食用。1適宜糖尿病患者腹脹、久病后虛弱者、慢性腎炎患耗、長期腹瀉者；早山藥有收澀的作用，。大便燥結者不宜食用;外有實邪者忌食山藥。有胃(phenylalanine和蛋氨酸(methionine。還含包括上述氨基酸和胱氨酸腰膝酸軟、下肢痿弱、消渴尿頻、遺精(cystine)

12、，Y-氨基丁酸(Yaminobutyricacid)在內(nèi)的自由氨基酸，另含泄、帶下白濁、皮膚赤腫、肥胖等病癥具降血糖作有用的多糖，并含由甘露mangos),葡萄糖(lucose)和半乳糖(galactos)按摩爾比6.451：1.26早山藥有收澀的作用，。大便燥結者不宜食用;外有實邪者忌食山藥。有胃多巴胺、兒茶酚胺catecholamine，以及膽甾醇(holestero)，麥角甾醇(ergosterol，菜油甾醇&estero)，豆甾醇stigmastero),B-谷甾醇(B-sitostero)。粘液中含植酸phyticacid，甘露多糖mannaiiIa,Ib和Ic；有人說粘液含多

13、糖0%蛋白質(zhì)2%,磷3%和灰分24%多糖部分由80%的甘露糖和少量的半乳糖，木糖xylose)，果糖fructose)及葡萄糖1健脾益胃、助消化：、山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，釔于脾、胃消化吸收功能，是一味平補脾根的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱、食體倦、泄瀉等病癥；1健脾益胃、助消化：、山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，釔于脾、胃消化吸收功能，是一味平補脾根的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱、食體倦、泄瀉等病癥；2滋腎益精：山藥含有多種營養(yǎng)素，有強健機體，滋益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶腎多、(batatasin)I、I

14、I、III、W、V。還含止杈素，多巴胺和多種甾醇：烷醇(cholestanol,(24R)-a-甲基膽甾烷醇(24R)-a-methylcholestanol(24S)-B-甲基膽甾烷醇(24S)-B-methylcholestanol(24R)-a-乙基膽甾烷醇(24R)-a-ethylcholestanol膽甾醇，菜油甾醇(24S)-B-甲基膽甾醇(24S)-B-methylcholestanol,24-亞甲基膽甾醇(24-methylenecholestero，B-谷甾醇，豆甾醇，異巖藻甾醸isfUcosterol,赬桐甾醇clerostero),24亞甲基-25-甲基膽甾醇24-emt

15、hylene25-methylcholesterol，7-膽甾烯酉(lathostero),8(14)-膽甾烯醇cholest8(14)-enol(24R)-a-甲基8(14)-膽甾烯醇(24R)-a-methylcholes8(14)-enol(24S)-B-甲基8(14)-膽甾烯醇(24S)-B-methylcholes8(14)-enol(24R)-a-乙基8(14)-膽甾烯醇(24R)-a-ethylcholes8(14)-enol同屬植物日本薯蕷塊莖含三萜皂甙，尿囊素，膽堿17種氨基酸膽甾肺止咳：山藥含有皂甙、黏液質(zhì)，有潤滑，滋潤作用，故可益肺氣，養(yǎng)肺陰，治療肺虛嗽久咳之癥；4膽甾肺

16、止咳：山藥含有皂甙、黏液質(zhì)，有潤滑，滋潤作用，故可益肺氣，養(yǎng)肺陰，治療肺虛嗽久咳之癥；4降低血糖：山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療品；5.延年益壽：山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀預防心血疾病，取得益志安神、延年益塊的功效；6抗肝昏迷(dioscoranA、B、C、D、E、F。近年研究發(fā)現(xiàn)山藥具有鎮(zhèn)靜作用，可來肝昏迷。抗7山楂薔薇科山楂屬含綠原酸chlorogenicacid）咖啡酸、山楂酸Crataegolicacid）齊菊果酸、槲皮素、熊果酸、齊墩果酸、金絲桃yjperin）表兒茶精（epicatechin等。為薔薇科

17、植物山楂、山里紅或野山楂的果實。主產(chǎn)于山東、河南、江江等地。山楂的主要成分是黃酮類物質(zhì)對心血管系統(tǒng)有明顯的藥理作用。目從山楂中分離的黃酮成分有0余種主要有含碳鍵的黃酮苷類、黃酮醇及苷類、雙氧黃酮苷類、聚合黃酮類。另一類較為重要的成分是三萜類有強心、增加冠脈血流、改善血流循環(huán)等重要作用。此楂中含有機酸如氯原酸、咖啡酸及鞣質(zhì)、鞣酐、表兒茶酚、膽堿、乙酰膽堿、醇、胡蘿卜素及大iVitC等。味酸、甘，性微溫。開胃消食、化滯消積、活血散瘀、化痰氣。用于肉食滯積、癥瘕積聚、腹脹痞瘀阻腹痛、痰飲、泄瀉、腸風下血等。配麥芽，消食導滯；配木香，行氣止痛；配川芎，行氣活血：配延胡索，行氣活:血散瘀；配白術，健脾燥

18、濕。物質(zhì)J.胃酸過多、消化性潰瘍和行齲齒者，及服用滋補藥品滿期間忌服用。脾胃虛弱者慎服8馬齒莧全草含大量去甲腎上腺Noradrenaline和多量鉀鹽（包括硝酸鉀、氯鉀、硫酸鉀和其他鉀鹽）還含多巴dopa）,多巴胺dopamin）,甜菜素（betanidin）,異甜菜素（isobetanidin,甜菜式（betanin）,異甜菜貳（isobetanin,草酸（oxalicacid,蘋果酸（malicacid,檸檬酸（citricacid,谷氨酸glutamicacid）,天冬氨酸Osparticacid），丙氨酸alanine）以及葡萄糖glucose）,果糖fructose）,蔗糖sucro

19、se）等。清熱解毒，涼血止血。用于熱毒血痢，腫疔瘡，濕疹，丹毒，蛇蟲咬傷，便血痔血，崩漏下血馬齒覓全草入藥，味酸：性清熱解毒；涼血止?。撼凉裢荞R齒覓子入藥味甘；性寒、清肝：化濕明目癰,、9烏梢蛇游蛇科動物烏梢蛇甘，平。歸肝經(jīng)祛風，通絡，止痙。用于風濕頑痹，麻拘攣，中風口眼歪斜，半身不遂，抽搐攣，破傷風，麻風疥癬，瘰疬惡瘡。木痙10烏梅薔薇科植物梅果實含枸緣酸citricacid）蘋果酸malicacid）草酸oxalicacid）琥珀酸酸、澀，平。歸肝、脾、肺、大腸經(jīng)。止瀉痢，止咳，安蛔，生津，止血，斂肺，(succinicacid和延胡索酸Umaricacid總酸量約4%5.5%以前兩種有

20、機酸的含量較多。還會羥甲基2-糠醛(5-hydroxymethy2-fUraldehyde)為無色油狀物。所含揮發(fā)性成分，主要有苯甲fe!Zaldehyde)62.40%4-松油烯醇(terpinen4-ol)3.97%本甲醇benzylalcohol)3.97%和十八烷酸hexadecanoicacid)4.55%烏梅仁含苦杏仁甙mygdalii約0.5%而梅仁含約4.3%另有報道烏梅中還含苦味酸ericacid和超氧化物歧化酶OD。澀腸，用于肺虛久咳，久痢久瀉，虛熱渴，蛔厥嘔吐腹痛，膽道蛔蟲癥。消11木瓜番木瓜科番木瓜屬植物番木瓜堿、木瓜蛋白酶、木瓜凝乳酶、番茄烴、維生素C、E、糖分、蛋白

21、質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、隱黃素、蝴蝶梅黃素、隱黃素環(huán)氨化物等木瓜性溫、味酸，入肝、脾經(jīng)；消食健胃、疏筋通絡。主治脾胃虛弱、欲不振、乳汁缺少、關節(jié)痛疼、肢體麻等癥。1、健脾消食：木瓜中的木瓜蛋白酶，工脂肪分解為脂肪酸；現(xiàn)代醫(yī)學發(fā)現(xiàn)，木中含有一種酵素，能消化蛋白質(zhì)，有利人體對食物進行消化和吸收，故有健脾食之功。Bk306.jpg2、抗疫殺蟲：番木瓜堿和木瓜蛋白酶抗結核桿菌及寄生蟲如絳蟲、蛔蟲、鞭阿米巴原蟲等作用，故可用于殺蟲抗癆3、通乳抗癌木瓜中的凝乳酶有通乳作用番木瓜堿具有抗淋巴性白血病之功，故用于通乳及治療淋巴性白血病(血癌)4、補充營養(yǎng)，提咼抗病能為木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)、月旨多

22、種維生素及多種人體必需的氨基酸，有效補充人體的養(yǎng)分，增強機體的抗病一般人群均可食用食.適宜慢性萎縮性胃炎木患者、缺奶的產(chǎn)婦、風辛筋骨痛跌打扭挫傷患者、丁將化不良、肥胖患者；瓜.不適宜孕婦過敏體質(zhì)缺士消有蟲、。1,可肪、可能力。5、抗痙攣：木瓜果肉中含有的番木瓜砌有緩解痙攣疼痛的作用，對腓腸肌痙攣明顯的治療作用?；蚓哂?2火麻仁大麻種子含脂肪油細榨出的新油，綠黃色，經(jīng)久則變褐黃色；碘140-170（通常為50-166）,屬于干性油。油的脂肪酸，飽和的為曠9.5%不飽和的脂肪酸中，油酸約為亞油酸53%亞麻酸25%油中含一些大麻酚。又含植酸鈣鎂h（tii）,含率比葉、莖、芽中還多；種中含率可達種子含

23、胡盧巴堿及-異白氨酸甜菜堿尚含脂肪油約0%為干性油，油中含飽和脂肪酸8%-13.8%油酸13.1%-19.9%亞油酸43%-58%亞麻酸14%-27%此外含麻仁球朊酶edesinasO及蛋白質(zhì)等。價味甘，性平，歸脾、胃、大腸經(jīng)潤腸通便、潤燥殺蟲潤燥，滑腸，通淋，活血。治腸便秘，】消渴，熱淋，風痹，痢疾月經(jīng)不調(diào)疥瘡，癬癩。脾胃虛弱之便溏者，即排便不成形且?guī)в兴终撸袐D以及腎虛陽痿、遺精都不太適合飲用13代代花蕓香科，柑桔屬含揮發(fā)油，主為檸檬烯，并含癸醛、壬醛、十二烷酸、乙酸芳樟酯yi（acetate）、乙酸橙花酯nOrolylacetat）乙酸龍牛兒酯gOranylacetat）另含橙皮甙he

24、speridi）新橙皮甙Keohesperidin等。味辛、微苦，性平。1能舒肝理氣，和胃止嘔。行氣寬中，消化痰。用于胸腹悶脹痛、食積不化、痰脫肛。食，飲、14玉竹根莖含玉竹粘多糖）doratai）及4種玉竹果聚糖polygonatumfructanOA,B，C,D）,還含吖丫丁啶2-羧酸（azetidin2-carboxylicacid等。甘、平，無毒。主治時疾寒熱，內(nèi)補不足，止消渴，潤肺。養(yǎng)陰潤燥，生津止渴。用于肺胃陰燥熱咳嗽，咽干口渴，內(nèi)熱消渴。胃有痰濕氣滯者忌服。心傷，15甘草甘草含有很多化學成分，但以甘草甜素（Glycyrrhizin）甘草次酸（glycyrrhertinicaci為主性平，味甘，歸十二經(jīng)，是一種補益中藥。補脾益氣，清熱解毒，祛痰止咳，緩急痛，調(diào)和諸藥。用于脾胃虛弱，倦怠乏心悸氣短，咳嗽痰多，脘腹、四肢攣急痛，癰腫瘡毒，緩