沈萍微生物學(第2版)知識點筆記課后答案

1、本文格式為Word版，下載可任意編輯 沈萍微生物學(第2版)知識點筆記課后答案 第1章緒論 1.1復習筆記 一、微生物和你 微生物是一把十分鋒利的雙刃劍，它們在給人類帶來巨大利益的同時也帶來“殘忍的破壞。 1.有利方面 （1）微生物為人類提供好多有用產(chǎn)品，例如：啤酒、抗生素。 （2）微生物參與地球上的物質(zhì)循環(huán)。 （3）微生物為以基因工程為代表的生物技術(shù)的發(fā)展起到了推動作用。 有害方面 微生物引起的瘟疫會給人類帶來破壞性的災難。 二、微生物學 研究對象及分類地位 （1）定義 微生物學一般定義為研究肉眼難以看清的稱之為微生物的生命活動的科學。 （2）微生物包括的種類 無細胞結(jié)構(gòu)不能獨立生活的病毒、

2、亞病毒因子（衛(wèi)星病毒、衛(wèi)星RNA和朊病毒）； 原核細胞結(jié)構(gòu)的細菌、古生菌； 真核細胞結(jié)構(gòu)的真菌（酵母、霉菌、蕈菌等）、單細胞藻類、原生動物等。 研究內(nèi)容及分科 微生物學已形成了基礎微生物學和應用微生物學，其又可分為大量不同的分支學科，并且還在不斷地形成新的學科和研究領域。其主要的分科見圖1-1。 (a)基礎微生物學 (b)應用微生物學 圖1-1 微生物學的主要分支學科 三、微生物的發(fā)現(xiàn)和微生物學的發(fā)展 微生物的發(fā)現(xiàn) 荷蘭商人安東列文虎克利用自制的顯微鏡發(fā)現(xiàn)了微生物世界。 微生物學發(fā)展過程中的重大事件 由列文虎克透露的多姿多彩的微生物世界吸引著各國學者去研究、摸索，推動著微生物學的建立和發(fā)展，表

3、l1列出了發(fā)展過程中的重大事件。 表1-1 微生物學發(fā)展中的重大事件 微生物學發(fā)展的奠基者 巴斯德和柯赫是微生物學的奠基人。 （1）巴斯德的貢獻 完全否定了“自生說 有名的曲頸瓶試驗完全否定了“自生說，并此后建立了病原學說，推動了微生物學的發(fā)展。 免疫學預防接種巴斯德研究了雞霍亂，發(fā)現(xiàn)將病原菌減毒可誘發(fā)免疫性，以預防雞霍亂病。他為人類防病、治病做出了重大貢獻。 證明發(fā)酵是由微生物引起的。 其他貢獻巴斯德消毒法和家蠶軟化病問題。 （2）柯赫的貢獻 證明了炭疽病菌是炭疽病的病原菌。 發(fā)現(xiàn)了肺結(jié)核病的病原菌。 提出了證明某種微生物是否為某種疾病病原體的基本原則柯赫原則。 用固體培養(yǎng)基分開純化微生物的

4、技術(shù)。 配制培養(yǎng)基。 四、20世紀的微生物學 多學科交錯促進微生物學全面發(fā)展 （1）形成了新的基礎研究學科微生物遺傳學和微生物生理學，推動了分子遺傳學的形成。 （2）其他分支學科迅速發(fā)展，如細菌學、真菌學、病毒學。 微生物學推動生命科學的發(fā)展 （1）促進大量重大理論問題的突破 基因結(jié)構(gòu)的精細分析、重疊基因的發(fā)現(xiàn)，最先完成的基因組測序等都與微生物學發(fā)展密不可分。 （2）對生命科學研究技術(shù)的貢獻 轉(zhuǎn)基因動物、轉(zhuǎn)基因植物的轉(zhuǎn)化技術(shù)也源于微生物轉(zhuǎn)化的理論和技術(shù)。 （3）微生物與“人類基因組計劃 目前已完成了近200多種獨立生活的微生物基因組的序列測定，在此過程中，由于微生物基因組作圖和測序方法的不斷提

5、升，加快了人類基因組計劃進展。 我國微生物學的發(fā)展 （1）19101921年間伍連德用近代微生物學知識對鼠疫和霍亂病原的摸索和防治，在中國最早建立起衛(wèi)生防疫機構(gòu)； （2）20世紀2030年代，湯飛凡等在醫(yī)學細菌學、病毒學和免疫學等方面的某些領域做出過較高水平的成績； （3）魏巖壽等在工業(yè)微生物方面做出了開拓性工作，戴芳瀾和俞大紱等是我國真菌學和植物病理學的奠基人； （4）張憲武和陳華癸等對根瘤菌固氮作用的研究開創(chuàng)了我國農(nóng)業(yè)微生物學； （5）高尚蔭創(chuàng)立了我國病毒學的基礎理論研究和第一個微生物學專業(yè)。 五、21世紀微生物學發(fā)展的趨勢 微生物基因組學研究將全面展開。 2.與環(huán)境密切相關的微生物學研究

6、將獲得長足發(fā)展 3.微生物生命現(xiàn)象的特性和共性將更加受到重視。 微生物生命現(xiàn)象的特性和共性可概括為： （1）微生物具有其他生物不具備的生物學特性，具有其他生物不具備的代謝途徑和功能。 （2）微生物具有其他生物共有的基本生物學特性 （3）易操作性：微生物具有個體小、結(jié)構(gòu)簡單、生長周期短、易大量培養(yǎng)、易變異、重復性強等優(yōu) 勢。 4.與其他學科實現(xiàn)更廣泛的交錯，獲得新的發(fā)展。 5.微生物產(chǎn)業(yè)將浮現(xiàn)全新的局面 微生物工業(yè)將生產(chǎn)各種各樣的新產(chǎn)品，例如，降解性塑料、DNA芯片、生物能源等 1.2課后習題詳解 一、復習題 用具體事例說明人類與微生物的關系。 答：說明人類與微生物關系的事例如下： （1）微生物

7、的存在及其生命活動關系到人類和其他高等生物在地球上的生存，微生物使得地球上的物質(zhì)進行循環(huán)，是人類生存環(huán)境中必不可少的成員。沒有微生物也就沒有高等生物的繁衍，相反，假如沒有高等生物，大多數(shù)微生物則可照樣繁衍子孫。 （2）人類與微生物關系的重要性，還可以從它們在給人類帶來巨大利益的同時也可能帶來極大的危害兩方面進行分析。能夠列舉：面包、奶酪、啤酒、抗生素、疫苗、維生素酶等重要產(chǎn)品的生產(chǎn)；過去瘟疫的流行，現(xiàn)在一些病原體正在全球曼延，大量已被征服的傳染病也有“卷土重來之勢；食品的腐敗等等。結(jié)果，還可以從人體本身攜帶的不可缺少的有益微生物進行分析，說明微生物與人類的關系密切和重要性。 為什么微生物學比動

8、物學、植物學起步晚，但卻發(fā)展迅速?并成為生命科學研究的“明星? 答：（1）發(fā)展迅速是理由有以下幾方面： 微生物具有其他生物不具備的生物學特性； 微生物具有其他生物共有的基本生物學特性； 微生物具有個體小、結(jié)構(gòu)簡單、生長周期短、易大量培養(yǎng)、易變異、重復性強等優(yōu)勢，十分易于操作，動、植物由于結(jié)構(gòu)的繁雜性及技術(shù)方法的限制而相對發(fā)展緩慢； 微生物的廣泛的應用性，能迅速地符合現(xiàn)代學科、社會和經(jīng)濟發(fā)展的需求。 （2）成為明星是由于易操作，易培養(yǎng)。 簡述微生物學在生命科學發(fā)展中的地位，并描繪其前景。 答：（1）20世紀40年代，隨著生物學的發(fā)展，大量生物學難以解決的理論和技術(shù)問題十分突出， 特別是遺傳學上的

9、整治問題，使得微生物這樣一種簡單而又具完整生命活動的小生物成了生物學研究 的“明星。微生物學很快與生物學主流會集，并被推到了整個生命科學發(fā)展的前沿，獲得了迅速的發(fā)展，為整個生命科學的發(fā)展做出了巨大的貢獻（可舉例說明），在生命科學的發(fā)展中占有重要的地位。 （2）微生物學的發(fā)展前景： 微生物基因組學研究將全面展開； 以了解微生物之間、微生物與其他生物、微生物與環(huán)境的相互作用為研究內(nèi)容的微生物生態(tài)學、環(huán)境微生物、細胞微生物學等，將在基 因組信息的基礎上獲得長足發(fā)展，為人類的生存和健康發(fā)揮積極的作用； 微生物生命現(xiàn)象的特性和 共性將更加受到重視； 與其他學科實現(xiàn)更廣泛的交錯，獲得新的發(fā)展；微生物產(chǎn)業(yè)將

10、浮現(xiàn)全新的局面。 為什么說巴斯德和柯赫是微生物學的奠基人? 答：巴德斯和柯赫為微生物的建立和發(fā)展作出了卓越的貢獻，使微生物學作為一門獨立的學科開始形成。 （1）巴德斯完全否定了“自生說；發(fā)現(xiàn)將病原菌減毒可誘發(fā)免疫性，首次制成狂犬疫苗，進行預防 接種；正是發(fā)酵是由微生物引起的；創(chuàng)立巴氏消毒法等。 （2）柯赫在對病原細菌的研究中取得了突出的成就：證明了炭疽病菌是炭疽病的病原菌；發(fā)現(xiàn)了肺 結(jié)核病的病原菌；一提出了證明某種微生物是否為某種疾病病原體的基本原則柯赫原則；創(chuàng)立了分開、純化微生物的技術(shù)等。 簡述以下科學家對微生物學發(fā)展的主要貢獻：Lister，Griffith，F(xiàn)leming，Avery，L

11、ederberg，Waksman，JacobMonod，Ames，Woese，湯飛凡，何大一 答：以下科學家對微生物學發(fā)展的主要貢獻分別是： （1）Lister創(chuàng)立了消毒外科。并首次成功的進行了石碳酸消毒試驗。 （2）Griffith發(fā)現(xiàn)細菌轉(zhuǎn)化。 （3）Fleming發(fā)現(xiàn)青霉素。 （4）Avery證明轉(zhuǎn)化過程中DNA是遺傳信息載體。 （5）Lederberg發(fā)現(xiàn)普遍性轉(zhuǎn)導。 （6）Waksman發(fā)現(xiàn)鏈霉素。 （7）JacobMonod提出基因調(diào)理的操縱子模型。 （8）Ames建立細菌測定法檢測致癌物。 （9）Woese提出古生菌是不同于細菌和真核生物的類群。 （10）湯飛凡首次分開出沙眼衣原

12、體。 （11）何大一是艾滋病雞尾酒療法的發(fā)明人。 二、思考題 大量生物科學研究者喜歡用微生物作為模式系統(tǒng)來透露生命過程，你認為其理由何在?你能列舉幾個現(xiàn)代微生物學發(fā)展的例子嗎? 答：（1）理由是： 微生物具有其他生物不具備的生物學特性； 微生物具有其他生物共有的基本生物學特性； 微生物具有個體小、結(jié)構(gòu)簡單、生長周期短、易大量培養(yǎng)、易變異、重復性強等優(yōu)勢，十分易于操作，動、植物由于結(jié)構(gòu)的繁雜性及技術(shù)方法的限制而相對發(fā)展緩慢； 微生物的廣泛的應用性，能迅速地符合現(xiàn)代學科、社會和經(jīng)濟發(fā)展的需求。 （2）現(xiàn)代微生物學發(fā)展的例子： 利用微生物治理環(huán)境。 利用微生物制備抗生素。 利用微生物制備單克隆抗體。 何謂純培養(yǎng)?為什么說它對微生物學的發(fā)展至關重要?它存在于自然環(huán)境中嗎?純培養(yǎng)和當今工業(yè)發(fā)酵中采用的混合培養(yǎng)（見第十五章）有何關系? 答：（1）純培養(yǎng)是指培養(yǎng)基中只含有一種培養(yǎng)物。 （2）自然界中不存在。自然界中的微生物都是混合生長。一種生境下有多種培養(yǎng)物。 （3）混合培養(yǎng)是多種微生物混合在一起培養(yǎng)，