2022-2023年衛(wèi)生檢驗與檢疫期末復(fù)習(xí)-衛(wèi)生微生物學(xué)（衛(wèi)生檢驗與檢疫）考前模擬押題密卷一（有答案）試卷號1

1、2022-2023年衛(wèi)生檢驗與檢疫期末復(fù)習(xí)-衛(wèi)生微生物學(xué)（衛(wèi)生檢驗與檢疫）考前模擬押題密卷一（有答案）一.綜合考核題庫(共35題)1.簡述預(yù)防公共場所微生物污染的主要措施。（章節(jié)：第九章 難度：4)正確答案:（1）加強公共場所衛(wèi)生的研究，強化公共場所衛(wèi)生監(jiān)督。（2）加強公共場所衛(wèi)生檢驗，做好消毒工作。（3）加強對從業(yè)人員的健康檢查。（4）加強健康教育，提高全民衛(wèi)生意識。（5）加強公共衛(wèi)生投資，改善公共衛(wèi)生設(shè)施。2.化妝品生產(chǎn)中主要采用（）水（章節(jié)：第十四章 難度：4）正確答案:離子交換3.在化妝品微生物檢驗過程中，從開封到全部檢驗操作結(jié)束，均需防止（）再污染（章節(jié)：第十四章 難度：3）正確答案

2、:微生物4.不屬于化妝品用途的是（）(章節(jié)：第十四章 難度：2)A、清潔B、美容C、治療D、護膚正確答案:C5.BSL2實驗室安全設(shè)備一般不包括(章節(jié)：第五章 難度：3)A、蒸汽滅菌器B、級生物安全柜C、級生物安全柜D、噴淋裝置E、生命支持供氣系統(tǒng)正確答案:E6.大腸菌群數(shù)越大，表示（）(章節(jié)：第七章 難度：3)A、土壤越干凈B、被糞便污染越嚴重C、土壤中大腸菌群少D、不確定正確答案:A7.（）的致病力與其溶血能力平行，致病性菌株能溶解人及家兔紅細胞（高鹽），稱為“神奈川”試驗陽性。（章節(jié)：第七章 難度：3）正確答案:副溶血性弧菌8.煮沸消毒法適用于（）(章節(jié)：第四章 難度：2)A、一般外科器

3、械、膠管、注射器、飲水和食具的消毒B、消毒牛奶、酒類等食品C、金屬、陶瓷、玻璃等不可燃物制品的消毒或滅菌D、培養(yǎng)基滅菌正確答案:A9.下列細菌能形成芽胞的是（章節(jié)：第七章，難度：3）A、肉毒梭菌B、炭疽桿菌C、產(chǎn)氣莢膜梭菌D、破傷風(fēng)梭菌E、大腸埃希菌O157：H7正確答案:A,B,C,D10.糧食、食品中常見的產(chǎn)毒真菌不包括（）(章節(jié)：第十二章 難度：3)A、曲霉屬B、青霉屬C、酵母菌D、鐮刀菌屬正確答案:C11.不屬于引起細菌性食物中毒的常見菌（）(章節(jié)：第十二章 難度：3)A、沙門菌屬B、副溶血性弧菌C、葡萄球菌D、黃曲霉正確答案:D12.中度危險品：（章節(jié)：第十三章難度：3）正確答案:半

4、關(guān)鍵性物品，受微生物污染后可造成中等程度危害的診療用品13.指滅菌處理后單位產(chǎn)品上存在活微生物的概率（）(章節(jié)：第四章 難度：1)A、致死率B、存活率C、滅菌保證水平D、消亡率正確答案:C14.沙門菌( )(章節(jié)：第三章 難度：3)A、室內(nèi)空氣、食品不得檢出的致病菌B、口服藥、食品不得檢出C、食品、化妝品、外用藥不得檢出；游泳池水指標(biāo)菌D、外傷、眼科用藥、化妝品不得檢出，游泳池水指標(biāo)菌正確答案:B15.水中病毒的消除方法：物理方法、（化學(xué)方法）和（）。（章節(jié)：第七章 難度：3）正確答案:生物方法16.鏈球菌屬的危害(章節(jié)：第二章 難度：4)A、醫(yī)院內(nèi)感染、食物中毒、空氣污染、化膿性感染及醫(yī)藥品

5、化妝品污染B、化膿性感染、食物中毒、超敏反應(yīng)性疾病、水與空氣污染C、腹瀉、腸道內(nèi)感染、食物中毒、食品變敗、水和醫(yī)藥品化妝品污染D、細菌性痢疾正確答案:B17.中國藥典規(guī)定的培養(yǎng)基驗證實驗的標(biāo)準(zhǔn)菌種不包括（）(章節(jié)：第十三章 難度：3)A、金黃色葡萄球菌B、大腸埃希菌C、枯草芽孢桿菌D、銅綠假單胞菌正確答案:D18.為預(yù)防實驗室感染，從事布魯斯桿菌研究的實驗人員都應(yīng)該(章節(jié)：第五章 難度：4)A、A進行疫苗接種B、預(yù)防性服用抗生素C、隔離觀察D、體溫監(jiān)測E、留取本地血清正確答案:A19.破傷風(fēng)梭菌污染土壤危害人體的主要途徑與方式()(章節(jié)：第七章 難度：3)A、人-土壤-人方式B、動物-土壤-人

6、方式C、土壤-人方式D、不確定正確答案:C20.地球上的淡水包括（）、（）、（）。（章節(jié)：第六章 難度：3）正確答案:降水地面水地下水21.產(chǎn)氣莢膜梭菌檢出陽性表明(章節(jié)：第七章 難度：3)A、是“土著”微生物，無糞便污染B、有糞便污染C、新近糞便污染D、陳舊糞便污染E、是人糞便污染正確答案:B22.若對一份樣品同時做微生物、毒理和化學(xué)等分析，則應(yīng)先做（）檢驗（章節(jié)：第十四章 難度：2）正確答案:微生物23.第二次世界大戰(zhàn)結(jié)|之后比較著名的生物安全事故有：1967年德國馬爾堡（）感染事故、1979年蘇聯(lián)葉卡捷琳堡（）、20042005年分別發(fā)生在我國內(nèi)地、中國臺灣和新加坡的（）事故等。（章節(jié)：

7、第五章 難度：5）正確答案:出血熱病毒炭疽桿菌泄漏事故SARS冠狀病毒實驗室感染24.影響水中病毒存活的因素有（）（章節(jié)：第六章，難度：3）A、pH值B、無機離子C、溫度D、光照E、聚合與吸附正確答案:A,B,C,D,E25.試比較人工主動免疫與人工被動免疫？（章節(jié)：第四章 難度：4)正確答案:人工主動免疫：免疫物質(zhì)為抗原，接種次數(shù)為13次，免疫出現(xiàn)時間慢，24周，免疫維持時間長，數(shù)月數(shù)年，多用于預(yù)防；人工被動免疫：免疫物質(zhì)為抗體或細胞因子，接種次數(shù)為1次，免疫出現(xiàn)時間快，立即出現(xiàn)，免疫維持時間短，23周，多用于治療或緊急預(yù)防26.關(guān)于鏈霉菌屬描述正確的(章節(jié)：第二章 難度：4)A、細胞串成絲

8、狀，絲狀體外包有鞘套;分解有機物的能力強;活性污泥曝氣池常見菌，但數(shù)量過多引起污泥膨脹B、帶鞘的絲狀菌，但絲狀體多不分枝;能將低鐵氧化為高鐵C、最高等的放線菌，孢子在固體培養(yǎng)基上萌發(fā)后長出向培養(yǎng)基內(nèi)生長的營養(yǎng)菌絲，表面生長的氣生菌絲。分布土壤;作用分解有機物、生產(chǎn)抗菌素D、在固體培養(yǎng)基上生長時，只有營養(yǎng)菌絲，氣生菌絲只有很薄一層或無，通過菌絲斷裂形成孢子繁殖正確答案:C27.簡述食品真菌毒素致病特點包括哪些？（章節(jié)：第十二章 難度：4)正確答案:1、毒素結(jié)構(gòu)簡單，分子量小，對熱穩(wěn)定，2、通過污染食品中毒，3、中毒以損害實質(zhì)器官為主，4、沒有傳染性和免疫性，5、有明顯的季節(jié)性地區(qū)性28.濕熱滅菌

9、優(yōu)越性及優(yōu)于干熱滅菌的原因？（章節(jié)：第四章 難度：4)正確答案:濕熱滅菌的優(yōu)越性有穿透力強，菌體吸收水分易變性凝固及蒸汽有潛在熱能。該法的滅菌效率比干熱滅菌法高是因為濕熱中蛋白吸收水分，更易凝固變性；水分子的穿透力比空氣大，更易均勻傳遞熱能；蒸汽有潛熱存在，可迅速提高物體的溫度。29.醫(yī)院消毒是指殺滅或清除醫(yī)院環(huán)境中或物體上污染的病原微生物的過程。其目的是（）的發(fā)生。（章節(jié)：第四章 難度：3）正確答案:防止醫(yī)院內(nèi)感染30.原核細胞型微生物中性狀最具代表性、數(shù)量最多的一群單細胞微生物是（）(章節(jié)：第二章 難度：2)A、細菌B、放線菌C、支原體D、衣原體正確答案:A31.肉毒中毒（章節(jié)：第十二章難度：3）正確答案:肉毒梭菌引起的食物中毒稱肉毒中毒，是細菌性食物中毒中最嚴重的一種。32.一定生境中，一個群落被另一個群落替換的過程(章節(jié)：第二章 難度：1)A、種群B、生境C、演替D、進化正確答案:C33.關(guān)于臭氧消毒敘述錯誤的是(章節(jié)：第四章 難度：4)A、在水中殺菌速度比氯快，是一種比較理想得水消毒劑B、不遺留殘余毒性C、在水中分解慢，持續(xù)時間長，能清除持續(xù)污染D、能除去水中的異味、顏色和氣味正確答案:C34.食品生境特征包括哪些？（章節(jié)：第十二章 難度：4)正確答案:1、食品的營養(yǎng)組成，2、水分，3、氫離子濃度，