酒水、杯具認識勾對勾兌_第1頁
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文檔簡介

1、 酒水勾兌洋酒是需要專業(yè)調(diào)酒產(chǎn)品來勾兌的，屈臣氏公司有一系列的調(diào)酒產(chǎn)品，稱為Mixer：湯力水、蘇打水、干姜水。他們可以沖淡酒的濃度,但不改變酒味，Mixers本身有氣泡的特質(zhì)還可幫助提升酒在體內(nèi)的揮發(fā)。綠茶、果汁和功能飲料等兌洋酒會改變酒的味道，因此用Mixers兌洋酒是正宗的。一、蘇打汽水+威士忌用綠茶兌威士忌雖是時下夜場的潮流，但綠茶濃郁的茶味會改變威士忌的酒味。威士忌講究芳香，只有無味且富含氣泡的屈臣氏蘇打水才能沖淡酒味的同時，在體內(nèi)充分揮發(fā)威士忌的芳香。威士忌分類按產(chǎn)地分：蘇格蘭威士忌、波本(美國)威士忌、愛爾蘭威士忌、加拿大威士忌按釀制原料分：麥芽威士忌、玉米威士忌威士忌據(jù)說是從愛

2、爾蘭的原住居民所制的“生命之水”演變而來，幾乎每種威士忌都有自己獨特的制作程序。一般來說威士忌都有一種特有的香氣，據(jù)說是雪利酒的香味再加上杉樹的紅果實所融合的香味。二、湯力水/蘇打水+白蘭地能純飲白蘭地固然好，但如果覺得酒味太濃，兌入微帶甜味的湯力水或無色無味的蘇打水，可使白蘭地更易入口，酒味卻醇香依然。白蘭地的前身其實就是白葡萄酒，它是從白葡萄酒演變而來。現(xiàn)在常喝的白蘭地是用葡萄以及各種水果為原料，經(jīng)過發(fā)酵、蒸餾、長年儲藏等過程釀制而成。三、湯力水+伏特加相信能純喝伏特加的中國人不多，所以各種稀奇古怪的伏特加喝法就層出不窮了。其實兌伏特加最好的軟飲是湯力水，伏特加無色無味，湯力水帶甜味，湯力

3、水兌入少量伏特加極易入口，女士也能暢飲。伏特加是俄羅斯特有的酒，據(jù)說出自于沙皇彼得大帝時代。俄羅斯冬季寒冷而漫長，因此可知道為什么伏特加會有70%以上的酒精度了。雞尾酒的起源：由國際調(diào)酒師協(xié)會(IBA)認同的說法是：早年，一群英國水手來到墨西哥坎佩切港的一間酒吧休息，一位酒保正用漂亮的雞尾型無皮樹枝攪拌著一種混合飲料。水手們好奇的問酒保飲料的名字，酒保不懂英語，以為問他樹枝的名稱，就回答“考拉德.嘎窖”，這是公雞尾的西班牙語，從此“公雞尾”成了混合飲料的總稱。調(diào)雞尾酒的六大基酒：威士忌(Whisky) 白蘭地(Brandy) 伏特加(Vodka) 金酒(Gin) 蘭姆酒(Rum) 龍舌蘭(Te

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