工廠廚房廚工崗位職責(zé)

1、Word - 3 -工廠廚房廚工崗位職責(zé) 篇：廚工崗位職責(zé) 廚工崗位職責(zé) 1、員工必需按時(shí)上班，履行簽到手續(xù)。 2、進(jìn)入廚房必需按規(guī)定著裝，佩戴工作帽，保持 儀表、儀容干凈，洗手后上崗工作。 3、聽從領(lǐng)班或組長支配，按規(guī)定完成各項(xiàng)工作。 4、工作時(shí)光內(nèi)不的擅自離崗、竄崗、看書報(bào)等， 不做與工作無關(guān)的事。 5、仔細(xì)學(xué)習(xí)專業(yè)技術(shù)，不做有礙廚房生產(chǎn)和廚房 衛(wèi)生的事。 6、自覺維護(hù)保養(yǎng)廚房設(shè)備及用具，合理使用機(jī)械 設(shè)備，想法平安。 7、自覺養(yǎng)成衛(wèi)生習(xí)慣，隨時(shí)保持工作崗位及衛(wèi)生 包干區(qū)域的衛(wèi)生干凈。 8、完成領(lǐng)班交給的其他工作。 砧板：負(fù)責(zé)兼管水臺(tái)工作，切肉、腌制及盤邊裝點(diǎn)，冰箱及冷庫衛(wèi)生管理。 上什：

2、負(fù)責(zé)燉湯、配調(diào)料、蒸貨、發(fā)貨等。 打荷：要求迅速協(xié)作前廳營業(yè)，出品恰當(dāng)準(zhǔn)時(shí)。 第2篇：廚工崗位職責(zé) 廚工崗位職責(zé) 1、員工必需按時(shí)上班，履行簽到手續(xù)。 2、進(jìn)入廚房必需按規(guī)定著裝，佩戴工作帽，保持儀表、儀容干凈，洗手后上崗工作。 3、聽從領(lǐng)班或組長支配，按規(guī)定完成各項(xiàng)工作。用餐前后必需清洗鍋，盤，蒸柜，湯桶等用具。負(fù)責(zé)清洗蒸飯?jiān)O(shè)備如飯盆，飯桶等。幫助做好洗菜及切菜工作。參與每周一次的食堂的大掃除。 4、工作時(shí)光內(nèi)不的擅自離崗、竄崗、看書報(bào)等，不做與工作無關(guān)的事。 5、仔細(xì)學(xué)習(xí)專業(yè)技術(shù)，不做有礙廚房生產(chǎn)和廚房衛(wèi)生的事。 6、自覺維護(hù)保養(yǎng)廚房設(shè)備及用具，合理使用機(jī)械設(shè)備，注重平安。 7、自覺養(yǎng)成衛(wèi)生習(xí)慣，隨時(shí)保持工作崗位及衛(wèi)生包干區(qū)域的衛(wèi)生干凈。 8、完成上級(jí)交給的其他工作。 第3篇：廚工崗位職責(zé) 廚工崗位職責(zé)1、員工必需按時(shí)上班，履行簽到手續(xù)。 2、進(jìn)入廚房必需按規(guī)定著裝，佩戴工作帽，保持儀表、儀容干凈，洗手后上崗工作。 3、聽從領(lǐng)班或組長支配，按規(guī)定完成各項(xiàng)工作。用餐前后必需清洗鍋，盤，蒸柜，湯桶等用具。負(fù)責(zé)清洗蒸飯?jiān)O(shè)備如飯盆，飯桶等。幫助做好洗菜及切菜工作。參與每周一次的食堂的大掃除。 4、工作時(shí)光內(nèi)不的擅自離崗、竄崗、看書報(bào)等，不做與工作無關(guān)的事。 5、仔細(xì)學(xué)習(xí)專業(yè)技術(shù)，不做有礙廚房生產(chǎn)和廚房衛(wèi)生的事。 6、自覺維護(hù)保養(yǎng)廚房設(shè)備及用具，合