女貞子黃酒蒸制炮制工藝研究

1、7/7女貞子炮制的現(xiàn)代研究進展徐蘋，張學蘭（山東中醫(yī)藥大學,山東 濟南214）女貞子為木犀科植物Ligstrumlucidumi。的干燥成熟果實，具有滋補肝腎、明目烏發(fā)的功效1。成分研究表明,女貞子主含萜類（三萜類脂溶性成分和環(huán)烯醚萜苷類水溶性成分）、黃酮類成分.女貞子中的三萜類脂溶性成分有齊墩果酸、乙酰齊墩果酸、熊果酸、乙酰熊果酸等，環(huán)烯醚萜苷類水溶性成分有特女貞苷、女貞苷、10-羥基女貞苷、紅景天苷、異女貞苷、新女貞子苷等,黃酮類成分有蕓香苷、槲皮素、芹菜素等。女貞子中尚含多糖、揮發(fā)油、脂肪油、氨基酸、無機元素等。齊墩果酸具有抗炎、增強免疫、降血脂、護肝等作用.熊果酸具有安定、降溫、降低血

2、清轉(zhuǎn)氨酶作用.女貞子多糖具有免疫增強作用.紅景天苷及其苷元（酪醇）具有抗衰老、抗寒冷等作用。甘露醇具有緩瀉作用?，F(xiàn)代對女貞子的炮制研究主要以齊墩果酸、甘露醇、紅景天苷、酪醇和多糖等為成分指標，以抗炎、降血糖、護肝、免疫作用等為藥理指標,對女貞子的炮制意義、炮制工藝及飲片質(zhì)量進行的初步研究.1 炮制對女貞子化學成分的影響。1 炮制對女貞子中齊墩果酸含量的影響殷玉生等采用薄層掃描法測定了女貞子生品及不同炮制品中齊墩果酸的含量，結(jié)果齊墩果酸的含量順序為:酒蒸品（88%）酒拌炒品（159）酒炙品(.306)清蒸品(1。229）生品(1。06%)。蘆喜珍等采用薄層掃描法，對女貞子生品、白酒蒸品、白酒陳醋

3、拌蒸品、白酒陳醋鹽拌蒸品、白酒鹽拌蒸品、清蒸品齊墩果酸含量進行了比較，結(jié)果表明，酒醋拌蒸品酒蒸品酒鹽拌蒸品酒鹽醋拌蒸品生品。李顯奇等用 HPC 法測定了女貞子不同炮制品中齊墩果酸的含量,結(jié)果與生品比較，除鹽炙品的差異不顯著外,其余炮制品均有不同程度增加；其增加率分別為：酒蒸品 3。5%，酒燉品 .6,鹽水蒸品 6。11,醋蒸品 1156.張萬福等5用薄層掃描法測定了女貞子不同炮制品中齊墩果酸的含量，結(jié)果齊墩果酸的含量順序為:酒醋拌蒸品（2。22)酒蒸品（241)酒鹽拌蒸品（228)清蒸品(.160）酒醋鹽拌蒸品（1.2）生品（1.5)。王書梅等采用高效液相法測定了女貞子生品、蒸制品、酒制品和醋

4、制品中齊墩果酸的含量,結(jié)果表明，經(jīng)不同方法炮制后，齊墩果酸的提取量均有不同程度的增加,尤其是以黃酒蒸制品增加率最大，其次是蒸制品和醋制品，但蒸制品與醋制品無顯著性差異。由會玲等7比較了不同炮制輔料蒸制對女貞子中齊墩果酸含量的影響,采用薄層掃描法對女貞子 種不同炮制（清蒸、黃酒蒸、醋蒸、鹽蒸）品的齊墩果酸含量進行測定，結(jié)果表明，與生品比較,齊墩果酸的溶出量均有不同程度的增加，尤其以黃酒蒸制溶出量增加最大。1。2 炮制對女貞子中酪醇和多糖含量的影響徐娟華等8對女貞子生品及 6種不同炮制品（清蒸，鹽蒸，醋蒸,黃酒蒸，白酒蒸，酒炙品）中酪醇和多糖含量進行了測定，結(jié)果顯示,白酒蒸、酒炙品中的酪醇含量分別

5、較生品增加了 24.85和 26.9%,其他炮制品酪醇含量與生品比較,均呈下降趨勢;女貞子經(jīng)不同方法炮制后多糖含量均有所降低.作者認為，酒蒸品中酪醇含量最高可能與高熱導致乙醇滲透力提高，有利于有效成分提取溶出有關(guān);女貞子炮制后多糖含量降低，是因為女貞子多糖是水溶性的，在炮制過程中有損失所致。13 炮制對女貞子中甘露醇含量的影響李曼玲等9采用碘量法對女貞子生品、單蒸品、鹽蒸品、醋蒸品、黃酒蒸品、白酒蒸品含量進行測定，結(jié)果表明，女貞子不同炮制品甘露醇含量在 3。712%。816%之間,不同炮制方法對甘露醇含量有一定影響,但變化不大。魯清月等0也報道，女貞子經(jīng)單蒸、黃酒蒸后甘露醇含量無明顯變化。1.

6、4 炮制對女貞子中氨基酸含量的影響李曼玲等1對女貞子生品、單蒸品、黃酒蒸品、白酒蒸品、黃酒燉品、醋蒸品、鹽蒸品中的水解氨基酸進行含量測定,結(jié)果顯示，女貞子炮制后水解氨基酸的總量均有不同程度的增加，其中以黃酒制品及醋制品中增加較多。1。 炮制對女貞子中無機元素含量的影響李曼玲等12測定了女貞子生品及單蒸品、白酒炙品、醋炙品、鹽炙品、黃酒燉品等 6 種炮制品中無機元素含量，結(jié)果表明,以黃酒、醋為輔料炙過的女貞子中的一些微量元素的含量比生品高.龔躍新等13采用原子發(fā)射光譜法測定女貞子生品、清蒸品、酒蒸品、鹽炙品、醋炙品中 Cu、Zn、Fe、Mn 的含量，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，鹽炙品、醋炙品中微量元素的含量為高，

7、酒蒸品、清蒸品含量均偏低。2 炮制對女貞子藥理作用的影響周愛香等4研究表明,女貞子酒蒸品在升白、增強非特異性免疫、抗炎方面均優(yōu)于其它炮制品。女貞于生品對小鼠腸道推進功能有明顯的促進作用，而酒蒸品對小鼠正常腸道推進功能無明顯影響。殷玉生等3對女貞子不同炮制品的護肝作用進行研究,結(jié)果以酒蒸品降低谷丙轉(zhuǎn)氨酶的作用最強,并且與齊墩果酸含量成正相關(guān)關(guān)系。毛春芹報道15,女貞子生品及其炮制品對巴豆油引起的小鼠耳腫均有抑制作用,以酒蒸品為最佳，抑菌作用也以酒蒸品最強。范秦鶴等6比較了女貞子不同炮制品對小鼠免疫功能的影響，結(jié)果顯示,女貞子酒蒸品水提物在增加胸腺重量、脾臟重量、促進 PA誘導的淋巴細胞轉(zhuǎn)化率、提

8、高血清溶血素含量、抑制網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)活性等方面均較生品顯著增強。清蒸品具有與酒蒸品相似的增強和調(diào)節(jié)免疫功能作用，作用強弱順序為:酒蒸品清蒸品生品。范秦鶴等17又用常壓耐缺氧試驗、環(huán)磷酰胺白細胞低下模型、L5值測定的方法,對女貞子酒蒸品、清蒸品、生品的耐缺氧能力、升高白細胞作用及毒性的大小進行實驗比較.結(jié)果表明，酒蒸品的抗缺氧、升白作用優(yōu)于清蒸品和生品；灌胃 5值,酒蒸品介于清蒸品和生品之間。3女貞子炮制工藝研究楊中林等18采用正交實驗設(shè)計，以女貞子主要有效成分齊墩果酸為指標，用高效液相測定方法,對酒炙女貞子的各因素進行篩選，結(jié)果,以加入 10的黃酒，2烘制 2 為最佳酒炙條件。黃酒用量是影響酒炙

9、女貞子的最關(guān)鍵因素。王新功等19研究了不同酒蒸制時間（h、3h、4h、h、d)對女貞子中齊墩果酸含量和外觀質(zhì)量的影響。結(jié)果以蒸制時間 4、8,色澤黑潤，有較多白色粉霜；女貞子酒蒸后，齊墩果酸的煎出率顯著增加，以蒸 4h和的女貞子增加最多，但二者之間無顯著性差異。通過實驗認為，女貞子酒蒸時間以 為宜.熊贛平等20采用正交實驗法，以蒸制時間、酒的種類、酒的用量、蒸制溫度為考察因素，以齊墩果酸含量為指標，優(yōu)選女貞子的酒蒸工藝,結(jié)果以黃酒、加酒量為20%、10溫度下,蒸制4為佳。宋磊等21以齊墩果酸和熊果酸含量為指標，以浸泡時間、蒸制時間、加酒量為正交試驗因素，優(yōu)選酒蒸女貞子的炮制工藝條件,結(jié)果最佳炮

10、制工藝方案為：浸泡 8h,蒸制 ，用酒量 2g(藥材量為 5g）。4 女貞子飲片質(zhì)量研究中國藥典200 年版一部規(guī)定，女貞子藥材含雜質(zhì)不得過 3%、含齊墩果酸含量不得少于0.6%。但尚缺乏客觀的女貞子飲片質(zhì)量標準。李曼玲等22對女貞子的飲片質(zhì)量進行了研究,結(jié)果表明，在性狀鑒別方面,酒制后的女貞子表面附有一層白色粉霜，而且炮制品具有酒氣,這兩點與生品有區(qū)別;在顯微特征方面,酒制后女貞子中的內(nèi)胚乳細胞中的糊粉粒糊化，呈糊化糊粉粒團塊,這與生品也有區(qū)別;用薄層掃描法測定 個地區(qū)市售女貞子中齊墩果酸，結(jié)果齊墩果酸的含量范圍為1。41.680。通過實驗認為,女貞子中齊墩果酸含量應不低于 1。張立海等23

11、采用反相高效液相法測定了2種女貞子生品和3 種女貞子炙品中紅景天苷的含量,結(jié)果表明，炙女貞子中的紅景天苷的含量明顯高于生女貞子,不同來源的女貞子紅景天苷的含量差異也很大。張興輝等24測定了個不同產(chǎn)地女貞子生品和4 個產(chǎn)地女貞子炮制品(酒蒸或酒燉法炮制)的多糖含量，結(jié)果女貞子生品的多糖含量范圍為 1.2.891, 個炮制品的多糖含量范圍為 2。3458，炮制后女貞子多糖含量均比相同產(chǎn)地女貞子生品高。 小結(jié)與討論5.1研究表明，女貞子經(jīng)不同方法炮制后化學成分和藥理作用發(fā)生了明顯變化.女貞子經(jīng)酒蒸、酒燉和清蒸法炮制后，其主要有效成分齊墩果酸含量明顯增加，免疫作用增強，說明傳統(tǒng)認為女貞子酒蒸或酒燉后可

12、增強其補肝腎作用是有其科學道理的，同時也提示在開展酒女貞子炮制工藝研究時,應注意考察酒的用量、蒸制方式和蒸制時間對其飲片質(zhì)量的影響。傳統(tǒng)中藥炮制理論認為，女貞子蒸后可去其寒性避免腹瀉。藥理實驗也證明,女貞子生品對小鼠腸道推進功能有明顯的促進作用,而酒蒸品無此作用。提示女貞子酒蒸后不僅能提高療效，而且還降低了副作用,達到了安全有效的目的.甘露醇具有瀉下成分之一14，但女貞子炮制后甘露醇含量無明顯變化。因此,搞清女貞子的瀉下成分,探討炮制對其瀉下成分的影響，對闡明女貞子的炮制機理、規(guī)范女貞子的炮制工藝具有重要意義。5.3 已有的炮制研究對闡明女貞子的炮制意義提供了科學依據(jù)，但尚缺乏多指標、多角度的

13、綜合性研究設(shè)計.中國藥典2005年版收載的女貞子飲片規(guī)格有女貞子和酒女貞子，但目前各地女貞子的炮制工藝仍不統(tǒng)一，且缺乏客觀的工藝參數(shù)和科學的飲片質(zhì)量標準.因此，對女貞子飲片炮制工藝和質(zhì)量標準進行系統(tǒng)研究很有必要。參考文獻1 中國藥典一部。200：3. 殷玉生,于傳樹.女貞子炮制品化學成分和護肝作用的實驗研究中成藥，193，1（9）:9 蘆喜珍,張萬福，韓建偉，等女貞子不同炮制品中齊墩果酸含量比較.恩施醫(yī)專學報,9，15（3)：9-14李顯奇,何新榮,李曉蒙HPC 測定女貞子不同炮制品中齊墩果酸的含量。廣東藥學院學報，1998，14（4）：2528.5 張萬福，盧喜珍，韓建偉，等女貞子不同炮制品

14、中齊墩果酸的含量比較中藥材,1999，(）：16-127.6王書梅,王燦嶺，孫洪濤.高效液相色譜法測定不同炮制法的女貞子中齊墩果酸的含量.中國醫(yī)院藥學雜志，00,25（8)：782。7 由會玲，嚴玉平，高艷芝，等不同輔料蒸制處理對女貞子中齊墩果酸含量的影響。中國現(xiàn)代中藥，2007，（7):2-25.8 徐娟華,謝迎光，嵇洪亮,等.不同炮制法對女貞子中酪醇和多糖含量的影響浙江大學學報(醫(yī)學版）,199，28（5):2-28.9 李曼玲,劉美蘭女貞子不同炮制品中甘露醇的含量測定中草藥，195,18（5):42471 魯清月，劉嫩霞。不同炮制方法對女貞子有效成分的影響。河南大學學報(醫(yī)學科學版），2

15、002,2(1）:21. 李曼玲，劉美蘭。女貞子及其炮制品中游離及其水解氨基酸的分離測定中藥材，995,1(1)：2312 李曼玲，劉美蘭女貞子及其炮制品中的微量元素分析中藥通報,989，1（12)：221 龔躍新，張丙生,姜雯，等。不同炮制品的女貞子與微量元素的關(guān)系探討中國醫(yī)院藥學雜志,19，1(0)：466114 周愛香，富杭育,沈鴻,等女貞子不同炮制品藥理作用的比較中藥材，1993,16（8）：. 毛春芹女貞子不同炮制品抗炎抑菌作用研究。中成藥，196,（7)：171范秦鶴，朱愛華,呂蘭熏，等女貞子不同炮制品免疫作用的比較。陜西中醫(yī)學院學報，1999,22（2）:435。1 范秦鶴，侯亞玲,朱愛華，等女貞子不同炮制品升高白細胞耐缺氧作用及毒性比較.西北藥學雜志，04，19(）：2022.1 楊中林,徐德然，趙彥林酒炙女貞子的炮制條件篩選研究中醫(yī)藥學報，19，（4）：345.19王新功,呂華瑛，李菁.不同蒸制時間對女貞子中齊墩果酸含量的影響山東醫(yī)藥工業(yè)，22,21(）：53- 熊贛平,王艷偉，楊中林女貞子