毛燕名師工作室建設(shè)方案修改

1、毛燕名師工作室建設(shè)方案修改文檔僅供參考株洲市職業(yè)教育毛燕名師工作室建設(shè)實施方案一、建設(shè)基礎(chǔ)（一）、基本條件1、基礎(chǔ)設(shè)施。本工作室擁有一間高3.5米，面積達70平方米，相對獨立、寬松的專用工 作場地。工作室門口設(shè)有“毛燕名師工作室”醒目標識，主墻上掛有本工作 室成員介紹宣傳。工作室配有辦公桌椅1張、會議桌1張、會議椅8個、沙 發(fā)1張、茶幾1張、文件柜1個、多媒體、而且有100M校園網(wǎng)絡(luò)與之相 連，能夠進行信息化辦公。另學校建有酒店專業(yè)實訓樓一棟，開設(shè)了酒店前 廳實訓室、中、西餐廳實訓室、客房實訓室、會議實訓室、茶藝實訓室、模 擬酒吧、心理咨詢室等。每個實訓室都配備了相應的實訓器材和教學用具， 確

2、保了教育教研活動的正常開展。學校圖書館配有豐富旅游、酒店類專業(yè)書籍，有必備的專業(yè)期刊，如酒 店風云、中國酒店等百余本；書刊、雜志免費向?qū)W生提供，學生借閱 率高。2、機制建設(shè)。學校重視名師工作室建設(shè)，主管副校長為組長，教學科研處主任、后勤 處主任、部門主任為副組長，名師工作室成員為組員的領(lǐng)導小組，對本名師 工作室的成立與建設(shè)起到了巨大的推動作用。學校初步制訂了會議制度、學 習制度、工作制度、考核制度、檔案管理制度、經(jīng)費制度等一系列有利于名 師工作室建設(shè)的制度及政策，并落實名師工作室建設(shè)的管理職能?，F(xiàn)名師工文檔僅供參考作室建設(shè)已列入學校相應的事業(yè)規(guī)劃之中，并能有效實施，成效明顯。3、經(jīng)費保障。有固

3、定的經(jīng)費投入，為支持名師工作室的學習、交流活動?，F(xiàn)學校已投 入1.5萬余元，?？顚Ｓ茫瑸椤懊嗝麕煿ぷ魇摇碧碇昧吮貍涞挠布O(shè)施， 購置相關(guān)的專業(yè)書籍。（二）、團隊建設(shè)1、工作室領(lǐng)銜人毛燕，女，漢族，大學本科學歷，高級講師，縣級骨干教師，酒店前廳高 級服務(wù)員，酒店餐廳高級服務(wù)員，酒店前廳高級考評員，酒店餐廳高級考評 員，國家導游人員，校級酒店教研組組長。擔任酒店專業(yè)教學工作，具備了一定的教學方法和教學技術(shù)，積累了豐 富的教學經(jīng)驗，課堂教學深受學生喜愛，在學校組織的學生滿意率調(diào)查中， 課堂滿意率高達100%。任教以來，在教學上取得了一系列的成績。學生參加株洲市專業(yè)抽考合 格率100%，至每年都指導

4、學生參加株洲市中職學生酒店專業(yè)技能比賽，學 生成績優(yōu)異，多次被株洲市教育局、株洲市人事局授予“優(yōu)秀指導教師”稱 號。連續(xù)三年參加校級“優(yōu)質(zhì)課”競賽，獲得一等獎；至本人連續(xù)5年被 授予株洲縣“骨干教師”稱號。，參加中國職業(yè)技術(shù)教育學會組織的說課比 賽獲三等獎。被授予“感動校園教師”的稱號。10月獲校級教學能手。6月撰寫的淺談中職學生品德現(xiàn)狀及對策獲省級二等獎12月撰寫 的職校師生關(guān)系改進初探獲市級二等獎。.12撰寫探討“案例教學 法”在中職學校酒店專業(yè)前廳課程中的應用獲市級一等獎。.12撰寫淺 談“行動導向教學法”在職校酒店專業(yè)課堂的運用省級三等獎。.12中文檔僅供參考餐主題宴會臺型設(shè)計教學設(shè)計

5、獲省級三等獎。.2撰寫淺談職校酒店餐飲 專業(yè)的教學方法在江西都市家教雜志社發(fā)表獲全國一等獎，.4課 程中餐主題宴會臺型設(shè)計教學設(shè)計及反思在江西都市家教雜志社 發(fā)表并獲全國一等獎。起擔任飯店教研組教研組長，積極組織本教研組教師參與各項教研活動 以求提升本教研組教師的教學水平。參與編寫酒店前廳案例校本教材， 參與省級課題案例教學法在酒店專業(yè)課程中的運用，成功主持了校級課 題，有較高的專業(yè)教學和教研教改水平。2、成員構(gòu)成工作室成員熱愛職業(yè)教育事業(yè)，有較強的團隊合作精神、自我發(fā)展愿望 和改革創(chuàng)新意識，能熟練使用計算機及網(wǎng)絡(luò)資源，具有較強的信息化教學和 設(shè)計能力。袁賽，女，本科學歷，中學一級教師，教務(wù)處

6、副主任。撰寫的論文于12月發(fā)表在教育專刊上。符媛媛，女，本科學歷，助講高級茶藝師和高級評茶員。多年從事酒店 服務(wù)與管理專業(yè)的專業(yè)教學，經(jīng)驗豐富。參加湖南省中職青年專業(yè)教師培 訓，多次培訓學生參加市級中式鋪床技能比賽，成績優(yōu)異。龍佳，女，本科學歷，講師。形體教師，教學經(jīng)驗豐富。曾獲得校級， 縣級，市級教學比賽一等獎，撰寫的論文獲得省二等獎。撰寫的論文城鄉(xiāng) 中小學體育資源均衡配置現(xiàn)狀研究在體育周刊發(fā)表。獲得全國說課比賽一 等獎。羅平，男，在讀研究生，助講。畢業(yè)于湖南科技大學教育學系，同年獲 得國家二級心理咨詢師資格證。8月至今在株洲縣職業(yè)中專任教，擔任專職文檔僅供參考心理健康教育教師，從事心理健康

7、教育課和學生個體輔導的工作?，F(xiàn)為湖南 師范大學教科院心理健康教育研究方向的教育碩士生，即將畢業(yè)。主要論 文：在青春歲月第1期，發(fā)表了 “中職生心理健康教育研究”的論文 一篇。（三）、運行管理1、制度建設(shè)與實施工作室有相對健全的工作職責和工作室成員考核制度，并能落實到位。 學校按每年度足額撥付給工作室，用于工作室的圖書資料購置、辦公設(shè)備購 置、網(wǎng)站（空間）建設(shè)和外出指導培訓及參觀考察的支出。經(jīng)費使用規(guī)范， 效能發(fā)揮良好。建設(shè)規(guī)劃與實施酒店專業(yè)毛燕名師工作室籌建于，根據(jù)學校名師工作室建設(shè)方 案，進行資料整理，提交申請，成功成為校級名師工作室。工作室建有以 3年為工作周期的與學校事業(yè)發(fā)展規(guī)劃相吻合的

8、工作室建設(shè)規(guī)劃，有成員個 人三年發(fā)展規(guī)劃，階段目標明確，能有效實施。自成立以來，在學校的指導 下，老師們積極探索和通力合作下，成效明顯。首先，我專業(yè)學生經(jīng)過理論 學習和技能實操，培養(yǎng)了酒店專業(yè)方面的學習興趣；工作室的教師們經(jīng)過相 互的研討和實踐活動，在各自的專業(yè)上有了更深入的研究，也創(chuàng)新性的開啟 了新課題研究，將對學生職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)由課內(nèi)延伸到課外，如人際交往、 儀容儀表等在課外的展示競賽等；將學生的職業(yè)素養(yǎng)實踐由校內(nèi)拓展到校 外，如社區(qū)活動、課程實習，縣級各種大型活動會議的禮儀服務(wù)。其次，由 于教師專業(yè)素質(zhì)的提升，學生職業(yè)素養(yǎng)的學習展示，各類課外活動的成功開 展，使名師工作室在縣級區(qū)域的影響

9、力得到了各界人士的肯定。地區(qū)的相關(guān)文檔僅供參考專業(yè)培訓活動，工作室的成員都有參與指導和培訓，初步成為本區(qū)域旅游酒 店業(yè)發(fā)展的指導中心。校級名師工作室建設(shè)終期，工作室要成為全市中職教 育藝術(shù)素養(yǎng)教育示范基地。3、信息化水平工作室在世界大學城建有專門的空間，設(shè)有相對應的欄目，工作室的老 師們成員將教學計劃、備課、教學反思、教研論文、活動圖片視頻等相關(guān)資 料及時上傳，內(nèi)容豐富，圖文并茂。（四）、效能發(fā)揮1、團隊發(fā)展工作室在建設(shè)周期內(nèi)，已完成案例教學法在酒店專業(yè)課堂中的運用 課題研究。擬申報在學習生活中培養(yǎng)學生的酒店員工職業(yè)素養(yǎng)的校級課 題，工作室每個成員在項目研究中均承擔相應工作，經(jīng)過撰寫論文、觀摩

10、考 察、研討會、公開課等形式逐漸完善課題內(nèi)容。要求工作室成員在建設(shè)周期內(nèi)積極的進行專業(yè)和課題的研究，撰寫論文，能 在省級以上刊物發(fā)表或獲獎成果。能指導學生參加各類專業(yè)性的比賽，競賽 成績要求市級二等獎以上。比如每年教育局組織的職業(yè)學校酒店專業(yè)學生技 能比賽，人力資源社會保障局組織的“技能天下”比賽等，成員教師均應指 導培訓學生參加。在建設(shè)周期中，積極開展專題研討活動，每期不少于4次，每位成員教 師每學期要上好一節(jié)專業(yè)示范課，并參加學校或上級組織的高效課堂等教學 競賽活動，并取得優(yōu)異的成績。工作室成員中現(xiàn)有縣級骨干教師3名，在建設(shè)周期中，要培養(yǎng)一名市級 骨干教師，兩名縣級骨干教師，培養(yǎng)一名酒店專

11、業(yè)方面的市級名師。文檔僅供參考2、專業(yè)與課程建設(shè)自工作室建立以后，在學校的領(lǐng)導下，在上級相關(guān)文件的指導下，成員們 都積極參與教學研究。現(xiàn)已完成案例教學法在酒店專業(yè)課堂中的運用課 題研究，擬申報在學習生活中培養(yǎng)學生的酒店員工職業(yè)素養(yǎng)的校級課 題。經(jīng)過課堂教學、社團活動、日常生活等注重培養(yǎng)學生的人際交往能力， 團隊協(xié)作能力，主動、熱情、耐心、周到的酒店服務(wù)意識和服務(wù)態(tài)度等。在 培養(yǎng)學生具備高超的酒店服務(wù)技能的同時培養(yǎng)學生的酒店員工職業(yè)素養(yǎng)。在 建設(shè)周期中，我們還將完善課程體系、課程評價標準和相關(guān)的校本教材。3、社會服務(wù)組建一支禮儀隊，面向各企事業(yè)單位提供禮儀服務(wù)。學生優(yōu)雅的禮儀服 務(wù)得到了社會的高度好評。組織學生到本區(qū)域酒店、餐飲公司進行課程實習，學生以豐富的理論知 識、嫻熟的服務(wù)技能、得體的言談舉止給客人和用人單位留下了深刻的印 象。為開發(fā)全民旅游，發(fā)展旅游經(jīng)濟。成員教師無條件配合“陽光工程”送教