肉牛消化系統(tǒng)試講培訓(xùn)課件

1、肉牛消化系統(tǒng)試講肉牛消化系統(tǒng)試講學(xué)習(xí)目標(biāo)掌握牛消化系統(tǒng)的組成了解消化器官的形態(tài)、位置掌握牛胃的構(gòu)造、消化特點(diǎn)（重點(diǎn)）肉牛消化系統(tǒng)試講2學(xué)習(xí)目標(biāo)掌握牛消化系統(tǒng)的組成了解消化器官的形態(tài)、位置掌握牛胃一、消化系統(tǒng)的組成消化管消化腺肉牛消化系統(tǒng)試講3一、消化系統(tǒng)的組成消化管消化腺肉牛消化系統(tǒng)試講3消化管為食物通過(guò)的管道口腔（起始） 咽 食管 胃 小腸 大腸 肛門(mén)（止）肉牛消化系統(tǒng)試講4消化管為食物通過(guò)的管道口腔（起始）肉牛消化系統(tǒng)試講4消化腺為分泌消化液的腺體胃腺、腸腺唾液腺、肝臟、胰臟壁內(nèi)腺壁外腺肉牛消化系統(tǒng)試講5消化腺為分泌消化液的腺體胃腺、腸腺唾液腺、肝臟、胰臟壁內(nèi)腺壁瓣胃瘤胃皺胃空腸直腸消化系

2、統(tǒng)組成肉牛消化系統(tǒng)試講6瓣胃瘤胃皺胃空腸直腸消化系統(tǒng)組成肉牛消化系統(tǒng)試講6口腔咽食管瘤胃肝網(wǎng)胃瓣胃皺胃十二指腸空腸回腸直腸結(jié)腸肉牛消化系統(tǒng)試講7口腔咽食管瘤胃肝網(wǎng)胃瓣胃皺胃十二指腸空腸回腸直腸結(jié)腸肉牛消化 功能：采食 咀嚼 吸允 味覺(jué) 吞咽二、消化系統(tǒng)構(gòu)造口腔：肉牛消化系統(tǒng)試講8二、消化系統(tǒng)構(gòu)造口腔：肉牛消化系統(tǒng)試講8構(gòu)造：唇（前） 頰（兩側(cè)） 硬腭（頂） 舌（下） 軟腭（后）肉牛消化系統(tǒng)試講9構(gòu)造：唇（前）肉牛消化系統(tǒng)試講9肉牛消化系統(tǒng)試講10肉牛消化系統(tǒng)試講10鼻唇鏡：上唇中部和兩鼻孔之間的無(wú)毛區(qū)（牛、羊） 臨床鏈接：健康：濕潤(rùn)、低溫肉牛消化系統(tǒng)試講11鼻唇鏡：上唇中部和兩鼻孔之間的無(wú)毛區(qū)

3、（牛、羊）肉牛消化系統(tǒng)試肉牛消化系統(tǒng)試講12肉牛消化系統(tǒng)試講12肉牛消化系統(tǒng)試講13肉牛消化系統(tǒng)試講13牛上顎肉牛消化系統(tǒng)試講14牛上顎肉牛消化系統(tǒng)試講14舌：舌根、舌體、舌尖舌乳頭:錐狀乳頭、菌狀乳頭、輪廓乳頭味覺(jué)器官肉牛消化系統(tǒng)試講15舌：舌根、舌體、舌尖味覺(jué)器官肉牛消化系統(tǒng)試講15錐狀乳頭肉牛消化系統(tǒng)試講16錐狀乳頭肉牛消化系統(tǒng)試講16肉牛消化系統(tǒng)試講17肉牛消化系統(tǒng)試講17齒乳齒：脫換前的，小、乳白、磨損快恒齒：脫換后的，大、較白、堅(jiān)硬肉牛消化系統(tǒng)試講18齒乳齒：脫換前的，小、乳白、磨損快恒齒：脫換后的，大、較白、肉牛消化系統(tǒng)試講19肉牛消化系統(tǒng)試講19齒式：2切齒犬齒前臼齒后臼齒切齒

4、犬齒前臼齒后臼齒恒齒式20 0 3 34 0 3 332乳齒式20 0 3 04 0 3 020肉牛消化系統(tǒng)試講20齒式：2切齒犬齒前臼齒后臼齒切齒犬齒前臼齒后臼齒臨床鏈接：可根據(jù)齒的多少、磨損程度，判斷年齡肉牛消化系統(tǒng)試講21臨床鏈接：肉牛消化系統(tǒng)試講21咽：消化、呼吸的共同通道食管：將食物由咽運(yùn)送到胃的肌質(zhì)管道肉牛消化系統(tǒng)試講22咽：消化、呼吸的共同通道肉牛消化系統(tǒng)試講22牛胃瘤胃 網(wǎng)胃 瓣胃 皺胃前胃貯存食物、發(fā)酵分解粗纖維真胃分泌胃液化學(xué)性消化肉牛消化系統(tǒng)試講23牛胃瘤胃 網(wǎng)胃 瓣胃 皺胃前胃貯存食 瘤胃： 最大 占據(jù)整個(gè)左腹腔，下部像右側(cè)延伸 前端：與7-8肋間隙相對(duì) 后端：骨盆腔前

5、口肉牛消化系統(tǒng)試講24 瘤胃：肉牛消化系統(tǒng)試講24賁門(mén)肉牛消化系統(tǒng)試講25賁門(mén)肉牛消化系統(tǒng)試講25溝和溝柱共同圍成環(huán)狀，把瘤胃分成背囊和腹囊兩大部分。和食管相接處形成賁門(mén)，和十二指腸相通形成幽門(mén)肉牛消化系統(tǒng)試講26溝和溝柱共同圍成環(huán)狀，把瘤胃分成背囊和腹囊兩大部分。肉牛消化肉牛消化系統(tǒng)試講27肉牛消化系統(tǒng)試講27瘤胃乳頭肉牛消化系統(tǒng)試講28瘤胃乳頭肉牛消化系統(tǒng)試講28 臨床鏈接： 瘤胃食滯 瘤胃脹氣肉牛消化系統(tǒng)試講29 臨床鏈接：肉牛消化系統(tǒng)試講29網(wǎng)胃（蜂巢胃）：最小梨形，與6-8肋相對(duì)，瘤胃背囊前下方肉牛消化系統(tǒng)試講30網(wǎng)胃（蜂巢胃）：最小梨形，與6-8肋相對(duì)，瘤胃背囊前下方肉牛肉牛消化系

6、統(tǒng)試講31肉牛消化系統(tǒng)試講31網(wǎng)胃黏膜肉牛消化系統(tǒng)試講32網(wǎng)胃黏膜肉牛消化系統(tǒng)試講32食管溝： 自賁門(mén)至網(wǎng)瓣胃口之間有一條螺旋狀的溝，稱為食管溝。 肉牛消化系統(tǒng)試講33食管溝：肉牛消化系統(tǒng)試講33食管溝唇瘤胃黏膜食管溝網(wǎng)胃黏膜肉牛消化系統(tǒng)試講34食管溝唇瘤胃黏膜食管溝網(wǎng)胃黏膜肉牛消化系統(tǒng)試講34 作用：犢牛發(fā)達(dá)，乳汁由賁門(mén)經(jīng)食管溝和瓣胃溝直達(dá)皺胃。臨床鏈接： 若用桶給犢牛喂奶，由于缺乏吸允刺激，食管溝有可能閉合不全，部分乳汁進(jìn)入瘤胃和網(wǎng)胃，引起異常發(fā)酵，導(dǎo)致腹瀉。肉牛消化系統(tǒng)試講35 作用：犢牛發(fā)達(dá)，乳汁由賁門(mén)經(jīng)食管溝和瓣胃溝直達(dá)皺胃。肉臨床鏈接： 創(chuàng)傷性網(wǎng)胃炎 創(chuàng)傷性心包炎肉牛消化系統(tǒng)試講3

7、6臨床鏈接：肉牛消化系統(tǒng)試講36瓣胃（百葉胃）： 占總?cè)莘e7%-8%兩側(cè)稍扁球形，與7-11肋相對(duì)肉牛消化系統(tǒng)試講37瓣胃（百葉胃）：占總?cè)莘e7%-8%兩側(cè)稍扁球形，與7-11肋肉牛消化系統(tǒng)試講38肉牛消化系統(tǒng)試講38電鏡下瓣胃黏膜肉牛消化系統(tǒng)試講39電鏡下瓣胃黏膜肉牛消化系統(tǒng)試講39牛百葉（毛肚）肉牛消化系統(tǒng)試講40牛百葉（毛肚）肉牛消化系統(tǒng)試講40在瓣胃底部有一瓣胃溝，前接網(wǎng)瓣胃口與皺胃相通，液態(tài)飼料可經(jīng)此溝直接進(jìn)入皺胃。肉牛消化系統(tǒng)試講41在瓣胃底部有一瓣胃溝，前接網(wǎng)瓣胃口與皺胃相通，液態(tài)飼料可經(jīng)此皺胃：7%-8%長(zhǎng)囊狀，與8-12肋相對(duì)有腺體肉牛消化系統(tǒng)試講42皺胃：7%-8%長(zhǎng)囊狀，

8、與8-12肋相對(duì)有腺體肉牛消化系統(tǒng)試胃腺賁門(mén)腺區(qū)：靠近瓣皺胃口，色較淡胃底腺區(qū)：位于胃底部，色深紅幽門(mén)腺區(qū)：靠近幽門(mén)，色黃肉牛消化系統(tǒng)試講43賁門(mén)腺區(qū)：靠近瓣皺胃口，色較淡胃底腺區(qū)：位于胃底部，色深紅幽肉牛消化系統(tǒng)試講培訓(xùn)課件牛胃的消化消化方式： 機(jī)械性消化：改變食物的物理性狀，如反芻、咀嚼、蠕動(dòng) 肉牛消化系統(tǒng)試講45牛胃的消化消化方式：肉牛消化系統(tǒng)試講45化學(xué)性消化：在酶的作用下，改變營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的化學(xué)結(jié)構(gòu)生物學(xué)消化：消化道內(nèi)的微生物對(duì)飼料進(jìn)行的消化肉牛消化系統(tǒng)試講46化學(xué)性消化：在酶的作用下，改變營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的化學(xué)結(jié)構(gòu)肉牛消化系統(tǒng)前胃的消化：主要進(jìn)行生物學(xué)消化 瘤胃是生物性消化的主要部位肉牛消化系

9、統(tǒng)試講47前胃的消化：主要進(jìn)行生物學(xué)消化肉牛消化系統(tǒng)試講47瘤胃網(wǎng)胃瓣胃皺胃中轉(zhuǎn)站濾器粗硬飼料稀軟飼料粗糙稀軟肉牛消化系統(tǒng)試講48瘤胃網(wǎng)胃瓣胃皺胃中轉(zhuǎn)站濾器粗硬飼料稀軟飼料粗糙稀軟肉牛消化系前胃的運(yùn)動(dòng)順序： 網(wǎng)胃 瘤胃 瓣胃 肉牛消化系統(tǒng)試講49前胃的運(yùn)動(dòng)順序：肉牛消化系統(tǒng)試講49皺胃的運(yùn)動(dòng)： 緊張性收縮、蠕動(dòng)混合食物、推動(dòng)食糜肉牛消化系統(tǒng)試講50皺胃的運(yùn)動(dòng)：混合食物、推動(dòng)食糜肉牛消化系統(tǒng)試講50皺胃的消化：主要進(jìn)行化學(xué)性消化胃液水鹽酸消化酶黏蛋白無(wú)機(jī)鹽肉牛消化系統(tǒng)試講51皺胃的消化：主要進(jìn)行化學(xué)性消化胃液水鹽酸消化酶黏蛋白無(wú)機(jī)鹽肉胃酸（鹽酸）作用： 為胃蛋白酶提供酸性環(huán)境 使飼料中蛋白質(zhì)膨脹變性 殺死細(xì)菌 促進(jìn)胰液、膽汁的分泌肉牛消化系統(tǒng)試講52胃酸（鹽酸）作用：肉牛消化系統(tǒng)試講52消化酶：胃蛋白酶：分解蛋白質(zhì)凝乳酶：使乳汁凝固，延長(zhǎng)在胃內(nèi)停留時(shí)間肉牛消化系統(tǒng)試講53消化酶：肉牛消化系統(tǒng)試講53黏蛋白：弱堿性，保護(hù)胃黏膜。肉牛消化系統(tǒng)試講54黏蛋白：弱堿性，保護(hù)胃黏膜。肉牛消化系統(tǒng)試講54反芻：進(jìn)食經(jīng)過(guò)一段時(shí)間以后將半消化的食物返回嘴里再次咀嚼。 意義： 幫助消化 中和有機(jī)酸 排氣 推進(jìn)食糜肉牛消化系統(tǒng)試講55反芻：進(jìn)食經(jīng)過(guò)一段時(shí)間以后將半消化的食物返回嘴里再