人體的消化和吸收醫(yī)療培訓(xùn)課件

1、人體的消化和吸收醫(yī)療人體的消化和吸收醫(yī)療1、兒童易患佝僂病，是因?yàn)閮和幵谏L(zhǎng)發(fā)育期更需要_。2、小紅患了貧血，體內(nèi)可能缺_.3、地方性甲狀腺腫(大脖子病)是因缺_引 起，應(yīng)多吃_等食物。 4、小明不愛(ài)吃蔬菜，近期刷牙時(shí)牙齦經(jīng)常出 血，他體內(nèi)可能缺少_。鈣鐵碘海帶、紫菜維生素C溫故而知新人體的消化和吸收醫(yī)療21、兒童易患佝僂病，是因?yàn)閮和幵谏L(zhǎng)發(fā)育期更需要_疑 問(wèn)我們每天吃進(jìn)大量的食物，但只排出少量的糞便，減少的那部分到哪兒去了？被人體消化和吸收了 人體對(duì)食物的消化和吸收是由哪個(gè)系統(tǒng)完成的？3人體的消化和吸收醫(yī)療疑 問(wèn)我們每天吃進(jìn)大量的食物，被人體消化和吸收了 人第二節(jié) 人體的消化與吸收

2、第9章 人的食物來(lái)自環(huán)境4人體的消化和吸收醫(yī)療第二節(jié) 第9章 人的食物來(lái)自環(huán)境4人體的消化和吸收醫(yī)療一、消化系統(tǒng)的組成對(duì)照自己的身體想一想，我們吃的食物直到排出體外都經(jīng)過(guò)那些結(jié)構(gòu)？5人體的消化和吸收醫(yī)療一、消化系統(tǒng)的組成對(duì)照自己的身體想一想，我們吃的食物5人體的小故事：姍姍小朋友吃蘋果時(shí)不小心將種子咽下去了. 這粒種子在姍姍的消化道內(nèi)經(jīng)歷了一天的歷險(xiǎn)記. 他先遇到了像軋鋼似的上下堅(jiān)硬的怪物, 差點(diǎn)被壓得粉身碎骨; 然后咯噔一下掉進(jìn)了萬(wàn)丈深淵;剛躲過(guò)一劫又遇到酸雨 ; 后來(lái)又鉆進(jìn)了一條又長(zhǎng)又窄的迷宮; 走出迷宮又鉆進(jìn)死胡同, 幸虧及時(shí)改變方向; 后來(lái)又與很臭的東西混在一起; 最后在姍姍上廁所時(shí)離

3、開(kāi)了姍姍。【情景激趣】6人體的消化和吸收醫(yī)療小故事：姍姍小朋友吃蘋果時(shí)不小心將種子咽下去了. 這粒種子在口腔食道胃小腸唾液腺肝臟胰肛門咽大腸7人體的消化和吸收醫(yī)療口腔食道胃小腸唾液腺肝臟胰肛門咽大腸7人體的消化和吸收醫(yī)療人體的消化系統(tǒng)消化道消化腺肛門腸腺口腔咽食管胃小腸大腸唾液腺肝臟胰腺胃腺（人體最大的消化腺）8人體的消化和吸收醫(yī)療人體的消化系統(tǒng)消化道消化腺肛門腸腺口腔咽食管胃小腸大腸唾液腺分泌的消化液消化腺流入的部位唾液腺胃腺肝臟腸腺胰腺口腔胃小腸小腸小腸唾液胃液膽汁腸液胰液9人體的消化和吸收醫(yī)療分泌的消化液消化腺流入的部位唾液腺胃腺肝臟腸腺胰腺口腔胃小腸1、口腔舌牙唇唾液腺導(dǎo)管的開(kāi)口10人

4、體的消化和吸收醫(yī)療1、口腔舌牙唇唾液腺導(dǎo)管的開(kāi)口10人體的消化和吸收醫(yī)療牙齒牙齒使食物得到充分的咀嚼11人體的消化和吸收醫(yī)療牙齒牙齒使食物得到充分的咀嚼11人體的消化和吸收醫(yī)療牙齒的結(jié)構(gòu)牙冠牙頸牙根牙釉質(zhì)牙本質(zhì)牙髓31245612人體的消化和吸收醫(yī)療牙齒的結(jié)構(gòu)牙冠牙頸牙根牙釉質(zhì)牙本質(zhì)牙髓31245612人體的調(diào)查：齲齒發(fā)生率目的：分析齲齒的形成原因患齲齒的人數(shù)調(diào)查人數(shù)齲齒發(fā)生率13人體的消化和吸收醫(yī)療調(diào)查：齲齒發(fā)生率目的：分析齲齒的形成原因患齲齒的人數(shù)調(diào)查人數(shù)齲齒是怎樣發(fā)生的？你能說(shuō)明齲齒的形成過(guò)程嗎？舉l-2例說(shuō)明保護(hù)牙齒的方法。14人體的消化和吸收醫(yī)療齲齒是怎樣發(fā)生的？你能說(shuō)明齲齒的形成過(guò)

5、程嗎？舉l-2例說(shuō)明保（1）注意調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)怎樣預(yù)防齲齒？（2）養(yǎng)成良好的口腔衛(wèi)生習(xí)慣（3）定期進(jìn)行口腔檢查15人體的消化和吸收醫(yī)療（1）注意調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)怎樣預(yù)防齲齒？（2）養(yǎng)成良好的口腔衛(wèi)生先刷牙齒外表面 刷牙齒咬合面 刷牙齒內(nèi)側(cè)面 輕刷舌頭表面16人體的消化和吸收醫(yī)療先刷牙齒外表面 刷牙齒咬合面 刷牙齒內(nèi)側(cè)面 輕刷舌頭表面小腸消化系統(tǒng)消化道消化腺口腔咽食道胃小腸大腸肛門唾液腺胃腺肝臟胰腺腸腺分泌唾液進(jìn)入口腔胃液胃膽汁胰液小腸腸液小腸分泌分泌分泌分泌進(jìn)入消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)等進(jìn)入進(jìn)入進(jìn)入17人體的消化和吸收醫(yī)療小腸消化系統(tǒng)消化道消化腺口腔咽食道胃小腸大腸肛門唾液腺胃腺肝小腸18人體的消化和

6、吸收醫(yī)療小腸18人體的消化和吸收醫(yī)療小腸結(jié)構(gòu)示意圖19人體的消化和吸收醫(yī)療小腸結(jié)構(gòu)示意圖19人體的消化和吸收醫(yī)療小腸適于消化和吸收的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：小腸長(zhǎng)（全長(zhǎng)5-7米）小腸內(nèi)壁上有皺襞，皺襞上有許多小腸絨毛，大大增加了表面積。小腸內(nèi)有多種消化液20人體的消化和吸收醫(yī)療小腸適于消化和吸收的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：小腸長(zhǎng)（全長(zhǎng)5-7米）小腸內(nèi)壁學(xué)有所用1.人體的消化系統(tǒng)包括 和 兩部分.消化道中最膨大的部分是，其主要功能是 . .人體最大的消化腺是，位于消化道內(nèi)的消化腺有 .人體消化和吸收的主要部位是，因?yàn)樗窍雷?的部分，其內(nèi)表面有許多和，其內(nèi)部有多種消化食物的.肝臟病人厭食油膩食物的主要原因是（）脂肪的胃排

7、空時(shí)間長(zhǎng)肝臟影響了脂肪酶的分泌膽汁分泌不足脂肪不易被消化 消化道消化腺胃暫時(shí)儲(chǔ)存食物和初步消化食物肝臟胃腺、腸腺小腸長(zhǎng)皺襞絨毛消化液21人體的消化和吸收醫(yī)療學(xué)有所用1.人體的消化系統(tǒng)包括 和 某同學(xué)上完體育課比較遲，時(shí)間緊迫，他到飯?zhí)美峭袒⒀剩赃^(guò)飯后感覺(jué)胃有點(diǎn)不舒服，這是什么原因呢？食物的形狀、體積越小， 消化速度越快。想一想等量的相同類型的食物，形狀、體積大小不同對(duì)消化速度是否有影響？思考：七大營(yíng)養(yǎng)素中哪些可以不用消化直接被吸收？哪些要經(jīng)過(guò)消化？22人體的消化和吸收醫(yī)療 某同學(xué)上完體育課比較遲，時(shí)間緊迫，他到二、食物的消化自主預(yù)習(xí)：閱讀P31-32“食物的消化”部分，在課本上圈點(diǎn)勾畫(huà)出重要

8、內(nèi)容。小組討論：每人圍繞預(yù)習(xí)內(nèi)容提出問(wèn)題，小組內(nèi)討論，解決問(wèn)題。23人體的消化和吸收醫(yī)療二、食物的消化自主預(yù)習(xí)：閱讀P31-32“食物的消化”部分，預(yù)習(xí)檢測(cè)1、食物的消化與 有密切的關(guān)系。2、酶是 產(chǎn)生的，具有 能力的一類有機(jī)物，也稱為 ?？梢詫?fù)雜的 分解成 。3、食物的咀嚼和攪拌過(guò)程是 ，在 過(guò)程是化學(xué)性消化。24人體的消化和吸收醫(yī)療預(yù)習(xí)檢測(cè)1、食物的消化與 人體的消化和吸收醫(yī)療培訓(xùn)課件大分子物質(zhì)（糖類、蛋白質(zhì)、脂肪）酶小分子物質(zhì)消化酶的作用示意圖 酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的、具有催化能力的一類有機(jī)物，也稱為生物催化劑。26人體的消化和吸收醫(yī)療大分子物質(zhì)（糖類、蛋白質(zhì)、脂肪）酶小分子物質(zhì)消化酶的作

9、用示意 消化的形式化學(xué)性消化 物理性消化 消化在消化道內(nèi)將食物分解成 可以吸收的營(yíng)養(yǎng)成分的過(guò)程。牙齒的咀嚼、舌的攪拌、胃腸的蠕動(dòng)等食物在消化液的作用下逐步分解的過(guò)程27人體的消化和吸收醫(yī)療 消化的形式化學(xué)性消化 物理性消化 消化在消化道內(nèi)將食物思考以下問(wèn)題:1. 細(xì)細(xì)咀嚼饅頭（主要成分是淀粉），味覺(jué)是否發(fā)生了變化？有新物質(zhì)產(chǎn)生嗎？ 2. 是什么原因使淀粉變成了有甜味的糖？ A. 是牙齒的咀嚼和舌的攪拌。 B. 唾液的作用。提出問(wèn)題：淀粉在口腔內(nèi)發(fā)生化學(xué)性消化嗎？作出假設(shè)：淀粉在唾液的作用下發(fā)生化學(xué)性消化，產(chǎn)生了新物質(zhì)（有甜味的糖）。28人體的消化和吸收醫(yī)療思考以下問(wèn)題:1. 細(xì)細(xì)咀嚼饅頭（主要

10、成分是淀粉），味覺(jué)是否口腔內(nèi)的化學(xué)性消化目的：說(shuō)明口腔內(nèi)發(fā)生的化學(xué)性消化探究：試管加入物質(zhì)碘液實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象解 釋1唾液2水3淀粉糊不變藍(lán)變藍(lán)變藍(lán)37C唾液水浴加熱唾液淀粉酶促進(jìn)淀粉分解成麥芽糖水不能促進(jìn)淀粉的水解唾液淀粉酶需在適宜的溫度下發(fā)揮高效的催化能力29人體的消化和吸收醫(yī)療口腔內(nèi)的化學(xué)性消化目的：說(shuō)明口腔內(nèi)發(fā)生的化學(xué)性消化探究：試管2ml淀粉糊1232ml唾液2ml唾液2ml水30人體的消化和吸收醫(yī)療2ml淀粉糊1232ml唾液2ml唾液2ml水30人體的消化37水浴1210分鐘后331人體的消化和吸收醫(yī)療37水浴1210分鐘后331人體的消化和吸收醫(yī)療部分蛋白質(zhì)初步消化蛋白質(zhì)氨基酸 淀 粉

11、葡萄糖脂 肪脂肪酸、甘油部分淀粉初步消化32人體的消化和吸收醫(yī)療部分蛋白質(zhì)初步消化蛋白質(zhì)氨基酸 淀 粉葡萄糖脂 肪脂營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化過(guò)程消化產(chǎn)物脂肪甘油 脂肪酸腸液、胰液膽汁小腸脂肪小顆粒小腸蛋白質(zhì)氨基酸腸液、胰液胃小腸糖類葡萄糖腸液、胰液小腸口腔食物消化的主要場(chǎng)所是_ 結(jié)論小腸唾液麥芽糖胃液多肽33人體的消化和吸收醫(yī)療營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化過(guò)程消化產(chǎn)物脂肪甘油 腸液、胰液膽汁小腸脂肪三、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收閱讀P34，思考下列問(wèn)題：1、什么是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收？2、為什么說(shuō)小腸是吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要器官？它有哪些適于吸收的特點(diǎn)？3、消化系統(tǒng)其它器官有吸收功能嗎？分別能吸收哪些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)？34人體的消化和吸收醫(yī)療三、營(yíng)養(yǎng)

12、物質(zhì)的吸收閱讀P34，思考下列問(wèn)題：34人體的消化和 少量水、無(wú)機(jī)鹽和部分維生素少量水、酒精和無(wú)機(jī)鹽 水、無(wú)機(jī)鹽、維生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸1、消化道中具有吸收作用的 部位：2、各部分吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：吸收的概念：胃、小腸、大腸。 吸收是指營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)通過(guò)消化系統(tǒng)的管壁進(jìn)入血液的過(guò)程。營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收思考3、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被吸收后的進(jìn)入哪里？進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)，由血液運(yùn)輸?shù)饺砀魈帯?5人體的消化和吸收醫(yī)療 少量水、無(wú)機(jī)鹽和部分維生素少量水、酒精和無(wú)機(jī)鹽 水、拓展2、胃壁很厚的肌肉層起什么作用？肌肉層的收縮可導(dǎo)致胃的蠕動(dòng)，研磨食物。1、口腔中的牙在消化食物時(shí)有什么作用？切割、磨碎食物。36人體的消化和吸收醫(yī)療拓展2、胃壁很厚的肌肉層起什么作用？肌肉層的收縮可導(dǎo)致胃的蠕本節(jié)小結(jié)：一、消化系統(tǒng)的組成：消化道：口咽食道胃小腸大腸肛門消化腺：胃腺肝臟腸腺胰腺唾液腺 消化方式：物理性消化和化學(xué)性消化。二、食物的消化：脂肪甘