濟寧社區(qū)營養(yǎng)管理·課件

1、社區(qū)營養(yǎng)管理與干預(yù)博客網(wǎng)址是/taishanyigong薛雅卓副教授郵箱yzxue 電話132106111691 第一節(jié)社區(qū)營養(yǎng)管理與干預(yù)一.營養(yǎng)與健康資料收集二.社區(qū)與健康檔案的管理2一.營養(yǎng)與健康資料收集專項調(diào)查表制作調(diào)查表編輯的基本原則1.相關(guān)性 2.客觀性3.適宜性4。全面性 5.設(shè)計合理性6.可比性3調(diào)查表的分類調(diào)查表的內(nèi)容1.封面信2.指導(dǎo)語3.主題問題 1開放式問題答案4社區(qū)居民住戶調(diào)查表編制1.工作準(zhǔn)備2.工作程序 1表頭設(shè)計2封面信設(shè)計3調(diào)查表初稿設(shè)計4初稿的檢驗5編碼和設(shè)計小樣6檢查并印刷3.注意事項5居民營養(yǎng)健康信息調(diào)查表的編制1.工作準(zhǔn)備（1）確定調(diào)查主題（2）確定變量

2、（3）探索性工作2.工作程序（1）確定表頭（2）設(shè)計封面信（3）確定測量變量和分類（4）設(shè)計調(diào)查表初稿7例:合理膳食政策 建立國家和食品營養(yǎng)餐政策。衛(wèi)生政策與農(nóng)業(yè)和食品衛(wèi)生政策相結(jié)合。公共信息 社區(qū)板報等多種形式宣傳合理膳食、運動和休息，緩解壓力等。 8第二節(jié) 社區(qū)健康檔案的管理與應(yīng)用健康檔案（health record） 是記錄與社區(qū)居民健康有關(guān)的文件資料，它包括以問題為向?qū)У牟∈酚涗浐徒】禉z查記錄，以預(yù)防為主的保健卡，以及個體、家庭和社區(qū)與健康有關(guān)的各種記錄。包括了每個人生物、心理、社會等有關(guān)的健康狀況和資料，以及每個家庭的經(jīng)濟、成員之間、鄰里之間的關(guān)系等方方面面的內(nèi)容。 10一、建立社區(qū)

3、健康檔案的目的1.掌握居民基本情況和健康現(xiàn)狀2.為解決居民主要健康問題提供依據(jù)3.開展社區(qū)護理4.開展全科醫(yī)療服務(wù)，進行居民健康動態(tài)管理5.為全科醫(yī)學(xué)和社區(qū)護理教學(xué)與科研提供信息資料6.為評價社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)質(zhì)量和技術(shù)水平提供依據(jù)7.為司法工作提供依據(jù)11健康檔案的數(shù)據(jù)流向社區(qū)檔案家庭檔案個人檔案門診調(diào)檔訪視調(diào)檔工作評估社區(qū)診斷資源配置業(yè)務(wù)方向科研教學(xué)雙向轉(zhuǎn)診下轉(zhuǎn)信息入戶調(diào)查全科門診隨訪信息計劃免疫社區(qū)聯(lián)系(居委、派出所工廠等單位)查漏補種問卷建檔 專項體檢建檔利用12（一）個人健康檔案以問題為中心的個人健康問題記錄以預(yù)防為導(dǎo)向的周期性健康問題記錄以預(yù)防為導(dǎo)向的保健記錄（保健卡）14請注意：問題而

4、不是疾病 按照生物-心理-社會醫(yī)學(xué)模式的健康觀來看，健康是指身體上、精神上和社會上的完好狀態(tài)，而不僅僅是沒有疾病或虛弱。疾病因就業(yè)選擇而焦慮收入低怕與人交往行動不便影響購買食物15個人健康檔案 2.主要問題目錄17個人健康檔案 3. SOAP記錄過程復(fù)習(xí)個人資料18點擊右鍵開處方19實驗室檢查結(jié)果錄入窗口20慢病流程的記錄21既往用藥史22（二）家庭健康檔案封面家庭基本資料家系圖家庭衛(wèi)生保健記錄家庭健康相關(guān)資料家庭主要健康問題家庭成員健康資料241、家庭健康檔案首頁25家系圖273、家庭功能評估表(APGAR)(家庭關(guān)懷度指數(shù))284、家庭類型分析295、家庭健康問題針對某個問題家庭成員的看法

5、、做法很重要306、最終需回答的問題這個家庭的主要健康問題是什么？這個家庭成員的關(guān)系（外圍關(guān)系）怎樣？這個家庭的領(lǐng)導(dǎo)人是誰？這個家庭的經(jīng)濟與文化水準(zhǔn)怎樣？這個家庭最需要我們提供的支持是什么？31（三）社區(qū)健康檔案是由社區(qū)提供的、以社區(qū)為基礎(chǔ)的、協(xié)調(diào)性的醫(yī)療保健服務(wù)的必備工具，是了解社區(qū)衛(wèi)生工作狀況、確定社區(qū)中主要健康問題及制定衛(wèi)生保健計劃的重要文獻資料。32（三）社區(qū)健康檔案1、社區(qū)基本資料 社區(qū)地理及環(huán)境情況 社區(qū)經(jīng)濟情況 社區(qū)組織現(xiàn)狀 社區(qū)動員潛力2、社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)資源 衛(wèi)生服務(wù)機構(gòu) 衛(wèi)生人力資源3、衛(wèi)生服務(wù)情況 門診統(tǒng)計 轉(zhuǎn)診統(tǒng)計33（三）社區(qū)健康檔案4、居民健康狀況 人口學(xué)資料：數(shù)量、年齡性別構(gòu)成、 文化構(gòu)成、職業(yè)構(gòu)成、婚姻構(gòu)成、家庭構(gòu)成、出生率、死亡率、人口自然增長率5、患病資料：社區(qū)疾病譜、疾病分布（年齡性別、職業(yè)）6、死亡資料 年齡、 性別、 職業(yè)、死因34社區(qū)健康檔案35社區(qū)健康檔案所要回答的問題 主要健康問題是什么？ 主要危險因素是什么？（針對主要健康 問題） 主要危險因素覆蓋的人群？ 我們可以做些什么？ 我們要向有關(guān)部門建議什么？ 我們還需要什么樣的支持？36社區(qū)健康檔案管理（一）我國建檔方式 1.個體和家庭