閔行區(qū)食材配送方案范文6篇

1、Word 閔行區(qū)食材配送方案范文6篇閔行區(qū)食材配送方案范文 第一篇 我司將保證每日供應(yīng)新奇的肉類、蔬菜，特做出以下承諾： 一、嚴(yán)格遵守xxx食品平安法、xxx產(chǎn)品質(zhì)量法等相關(guān)規(guī)定。 二、堅決不供應(yīng)不符合國家食品平安標(biāo)準(zhǔn)要求的各類食用肉類、蔬菜及配料用品，不在食品中摻雜、摻假、以次充好、以不合格品冒充合格品。 三、根據(jù)業(yè)主選購清單上要求的肉類、蔬菜及指定物品運輸?shù)降任镔|(zhì)數(shù)量按時送到業(yè)主指定的地點，嚴(yán)格根據(jù)使用單位所需的數(shù)量供應(yīng)，未經(jīng)使用單位同意，不得增加或削減。 四、每天在正常狀況下送新奇肉類、蔬菜兩次；隨叫隨到，隨時供應(yīng)選購，并送達(dá)指定地點；我司必需將業(yè)主需要的新奇肉類、蔬菜按方案按時間送達(dá)。

2、 五、根據(jù)業(yè)主的要求隨時通知我司購買各種配餐等商品的需要，我司必準(zhǔn)時按業(yè)主要求將商品送到。我司保證新奇的食用肉類做到：豬肉牛肉有衛(wèi)生防疫檢測印章，無注水；肉新奇、無異味、無腐爛、無防腐劑保鮮，品質(zhì)合格無毒無害；家禽類新奇、無病、無注水。蔬菜類做到：新奇菜光滑、悅耳鮮嫩，無變質(zhì)腐爛、無黃葉、不帶泥沙、無雜草、檢驗無農(nóng)藥殘留，凈菜達(dá)到xx%以上。 六、業(yè)主可對我司的供應(yīng)肉類、蔬菜不定期抽樣送衛(wèi)生防疫部門檢疫。如肉類、蔬菜有衛(wèi)生、質(zhì)量問題，檢驗費由我司擔(dān)當(dāng)，并擔(dān)當(dāng)相應(yīng)的違約責(zé)任。 七、我司保證配料用品保證衛(wèi)生平安合格，堅決不供應(yīng)包裝袋破損、生產(chǎn)日期標(biāo)識模糊不清、假冒偽劣或不符合法定要求的配料用品。我

3、司供應(yīng)的指定商品保質(zhì)期到達(dá)業(yè)主地點時有xx個月以上。 八、加強對配送人員的健康管理，配送人員保持良好的個人衛(wèi)生，穿戴清潔的工作衣帽，不留長指甲，不涂指甲油，不佩帶飾物，保持手部清潔，并持有健康證件。 九、定期或不定期對運輸食品運輸車輛的進(jìn)行清洗消毒管理，保持車輛清潔、無異味、防止污染。 我司本著“保障食品平安，享受幸福生活”的原則，以優(yōu)良品質(zhì)與信譽求進(jìn)展，以客戶為中心，保證做誠懇守信的經(jīng)營戶。 承諾人： 日期： 閔行區(qū)食材配送方案范文 其次篇 為切實加強后勤處食材配送中心的消防管理，防止和削減突發(fā)火災(zāi)危害，確保食材配送中心生產(chǎn)、物資、設(shè)施和人身平安，結(jié)合食材配送中心實際，落實消防平安責(zé)任制，增

4、加抵制火災(zāi)事故的力量，盡力消退或減輕火災(zāi)事故的損失程度，特制定本消防應(yīng)急預(yù)案。 一、應(yīng)急指揮機構(gòu)及職能 1、領(lǐng)導(dǎo)組織消防領(lǐng)導(dǎo)小組，組長：蘇東。副組長：李文艷。另成立消防指揮小組，下設(shè)六個行動小組，分別為滅火行動組、疏散引導(dǎo)組、通訊聯(lián)絡(luò)組、保障搶救組、物品管理組、現(xiàn)場協(xié)調(diào)組。各自的組成和任務(wù)如下： 2、滅火行動組(負(fù)責(zé)人：李文艷)主要任務(wù)是：發(fā)生火情時能快速組織人員趕赴現(xiàn)場，指揮滅火行動組和廣闊員工進(jìn)行救火。要求：務(wù)必做到召之即來，來則能戰(zhàn)，沖得上，救得出。力爭把火災(zāi)毀滅在初級階段，盡力削減或避開人員傷亡、財產(chǎn)損失。 3、疏散引導(dǎo)組(負(fù)責(zé)人：尹秀起、許儒兮)主要任務(wù)是：快速組織樓內(nèi)人員從平安通道

5、有序疏散，撤離火災(zāi)現(xiàn)場。 4、通訊聯(lián)絡(luò)組(負(fù)責(zé)人：李昂)主要任務(wù)是：利用電話、對講機、手機等通訊設(shè)備準(zhǔn)時溝通聯(lián)絡(luò)，當(dāng)好滅火救急領(lǐng)導(dǎo)小組的“眼睛”、“耳朵”。力爭使其把人力、物力用在最關(guān)鍵的地方，確保滅火指揮機關(guān)通訊聯(lián)絡(luò)暢通，指揮正確準(zhǔn)時。同時為即將前來增援的消防部門人員、車輛清除道路障礙、開拓通道，引導(dǎo)其進(jìn)入有利地形，樂觀協(xié)作消防部門進(jìn)行撲救。 5、水電保障與人員搶救組(負(fù)責(zé)人：馬瑩、田麗雅)主要任務(wù)是：接警后馬上通知工程部斷電、并增大水源壓力。依據(jù)要求，應(yīng)快速將危重傷員送往四周醫(yī)院進(jìn)行救治。確保救火用水和傷員得到準(zhǔn)時有效的救治。 6、物品管理組(負(fù)責(zé)人：殷雅琴)主要任務(wù)是：對從現(xiàn)場搶救出的物

6、品進(jìn)行妥當(dāng)保管，對珍貴和危急物品要派專人看管并逐件登記造冊，以免重復(fù)損壞、丟失。 7、現(xiàn)場協(xié)調(diào)組(負(fù)責(zé)人：馮玉敏)主要任務(wù)是：對現(xiàn)場的狀況進(jìn)行仔細(xì)、科學(xué)的分析，依據(jù)滅火小組的批示，敏捷調(diào)配，正確指揮救火力氣和滅火器具的投入和使用。確保滅火工作忙而不亂，高效有序，以免因人為因素造成人員生命、財產(chǎn)損失。 二、食材配送中心防火重點部位 A、倉庫、貨架商品、機器設(shè)備； B、辦公及生活區(qū)域、勞務(wù)基地； 米、面、油等易燃易爆堆放區(qū)域； 三、重大火災(zāi)應(yīng)急反應(yīng)程序 1、每一位員工必需熟記火警電話(119)、校保衛(wèi)處值班室外線：2xxxxx內(nèi)線：26xxxxx。熟識防火通道及出口位置，熟記滅火器材的使用，在滅火

7、過程中肯定聽從消防中心的指揮。 2、要熟識自己工作場所的電器設(shè)備的開關(guān)、總閘位置，學(xué)會如何拉下總閘切斷電源。 3、上下班都要檢查各用電設(shè)備的運行狀況是否正常，如插座、插頭是否松脫，發(fā)覺問題準(zhǔn)時報修。 4、不要將垃圾堆放在裝有總閘開關(guān)位置的地方，防止問題消失時不能準(zhǔn)時到位拉總閘。 5、下班后(晚上)要將已不營業(yè)的場所總閘拉下，以防深夜消失問題無人發(fā)覺。 四、消防培訓(xùn)及演練 1、運有各種工具、手段，對員工進(jìn)行消防學(xué)問的宣揚教育，提高消防意識，明確防火滅火在食材配送中心的重要意義。 2、樂觀實行外培和內(nèi)培的方法，加強專、兼職消防人員的培訓(xùn)教育，不斷提高業(yè)務(wù)技術(shù)水平。嫻熟把握、使用消防器械。 3、依據(jù)

8、生產(chǎn)和季節(jié)特點，每年組織一次消防演練，提高實戰(zhàn)水平。 閔行區(qū)食材配送方案范文 第三篇 一、食材質(zhì)量 蔬菜配送公司的大型合作基地可以保證蔬菜一站式配齊，也能保證蔬菜質(zhì)量。且蔬菜配送商可以保證質(zhì)量的條件，把控基地收購質(zhì)量，檢測農(nóng)藥激素殘留，愛護(hù)分裝分揀車間條件及環(huán)境衛(wèi)生及操作人員衛(wèi)生。使用的計量設(shè)備是否進(jìn)行了校驗，是否實行了足夠的異物防范措施，確保產(chǎn)品得到完全愛護(hù)。 二、蔬菜配送 蔬菜配送公司的存儲和配送時效也是大型飯?zhí)眉皺C關(guān)單位需要留意的問題，如倉庫要定期進(jìn)行清潔，還確保倉庫干凈潔凈。蔬菜配送公司都需要對倉庫進(jìn)行溫控檢測以防溫度要求的產(chǎn)品。配送車溫度和衛(wèi)生都是重要滿意配送需求，是否能依據(jù)客戶要求

9、準(zhǔn)時配送到等。 三、蔬菜配送公司 與專業(yè)的蔬菜配送公司合作，讓餐飲管理既養(yǎng)分又健康。為企事業(yè)員工及學(xué)校同學(xué)供應(yīng)健康養(yǎng)分的配餐一直都是柔瑞運作的理念，始終以來，他們也是這樣做的。所以說，對于企事業(yè)單位或者學(xué)校食堂來說，會是最靠譜的選擇。 閔行區(qū)食材配送方案范文 第四篇 企業(yè)法人是食品平安的第一責(zé)任人，必需做到： （一）嚴(yán)格遵守產(chǎn)品質(zhì)量法、標(biāo)準(zhǔn)化法、計量法、食品衛(wèi)生法、工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證試行條例、查處食品標(biāo)簽違法行為規(guī)定、產(chǎn)品標(biāo)識標(biāo)注規(guī)定、加強食品質(zhì)量平安監(jiān)督管理工作實施看法以及相關(guān)的法律、法規(guī)的規(guī)定。在生產(chǎn)和加工食品時，確保在取得生產(chǎn)許可資質(zhì)的前提下組織生產(chǎn)和銷售，并保證不制假售假。 （二）保證

10、企業(yè)法定代人和主要管理人員了解與食品質(zhì)量平安相關(guān)的法律法規(guī)學(xué)問，切實提高對食品質(zhì)量平安重要意義的熟悉，不斷強化企業(yè)法人是食品質(zhì)量平安第一責(zé)任人的意識。保證具有與食品生產(chǎn)相適應(yīng)的專業(yè)技術(shù)人員、嫻熟技術(shù)工人和質(zhì)量工作人員。保證從事食品生產(chǎn)加工的人員身體健康，無傳染性疾病，保持良好的個人衛(wèi)生。 （三）建立健全管理體系，建立完善各項規(guī)章制度，努力提高企業(yè)管理水平。保證在生產(chǎn)全過程實行標(biāo)準(zhǔn)化管理，從原材料選購、產(chǎn)品出廠檢驗到售后服務(wù)實施有效的過程質(zhì)量管理。 （四）保證根據(jù)合法有效的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，產(chǎn)品質(zhì)量符合相應(yīng)的強制性標(biāo)準(zhǔn)，對無強制性標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的，明示企業(yè)所采納的標(biāo)準(zhǔn)，并按明示的標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)。 （五）

11、保證具備持續(xù)保證產(chǎn)品質(zhì)量的環(huán)境條件，保證具備持續(xù)保證產(chǎn)品質(zhì)量的生產(chǎn)設(shè)備、工藝設(shè)備和相關(guān)幫助設(shè)備，具有與確保產(chǎn)品質(zhì)量合格相適應(yīng)的原料處理、加工、貯存等設(shè)施。 （六）保證食品加工工藝流程科學(xué)、合理，生產(chǎn)加工過程嚴(yán)格、規(guī)范，并實行有效的措施防止生食品與熟食品、原料與半成品和成品的交叉感染，對生產(chǎn)關(guān)鍵點進(jìn)行嚴(yán)格掌握。 （七）保證生產(chǎn)食品所用的原材料、添加劑等符合國家有關(guān)規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格進(jìn)貨驗貨制度，不使用非食用性原輔材料加工食品。 （八）保證食品的包裝材料、貯存、運輸和裝卸食品的容器包裝、工具、設(shè)備無毒無害，符合有關(guān)的衛(wèi)生要求，保持清潔，對食品無污染。 （九）保證具有與所生產(chǎn)產(chǎn)品相適應(yīng)的質(zhì)量檢驗和計量

12、檢測手段，企業(yè)的計量器具、檢驗和檢測儀器定期通過計量檢定。 （十）保證產(chǎn)品出廠前經(jīng)過嚴(yán)格檢驗、確保出廠產(chǎn)品質(zhì)量合格。 （十一）保證產(chǎn)品標(biāo)識標(biāo)注及食品市場準(zhǔn)入標(biāo)志的使用符合國家有關(guān)規(guī)定。 （十二）保證當(dāng)出廠銷售的食品存在可能危及人身平安健康或人身平安重大事故危急時，能準(zhǔn)時召回已經(jīng)出廠銷售的食品，對生產(chǎn)不合格食品和制售假冒偽劣食品的，應(yīng)當(dāng)依法擔(dān)當(dāng)相應(yīng)的法律責(zé)任。 承諾人： 日期： 閔行區(qū)食材配送方案范文 第五篇 為加強工廠食品衛(wèi)生平安管理，嚴(yán)防食源性公共衛(wèi)生事故發(fā)生，結(jié)合工廠實際狀況，特制定本方案。 一、配送與自購的對比 1、配送：質(zhì)量及衛(wèi)生有保障，可追究責(zé)任；配送種類齊全；大批量選購價格廉價，降

13、低選購人力成本及油費；月結(jié)30天，可保證工廠資金周轉(zhuǎn)順暢。 2、自購：菜單價較高；零散選購菜單價較高、質(zhì)量沒保障，無法追究責(zé)任；每天派出三個人選購，增加人力成本。 二、配送范圍 列入統(tǒng)一配送的食品原料為工廠食堂所需的全部食品原料（含主副食、葷素菜、調(diào)味品等）。 三、實施方式 將配送的食品原料分為定型包裝類（米、面、油、調(diào)味品等）和生鮮食品類（蔬菜、肉、禽、蛋、水產(chǎn)及豆制品等）兩大類，通過集中招投標(biāo)形式分別進(jìn)行公開招標(biāo)，時限為20 xx年7月20日至20 xx年7月31日。凡符合配送準(zhǔn)入條件的公司均可報名參加競標(biāo)，參加競標(biāo)公司憑綜合實力、服務(wù)承諾和競價狀況，獲得配送資格。 四、招標(biāo)程序 （一）信

14、息發(fā)布。按招標(biāo)程序?qū)⑹称方y(tǒng)一配送的信息、企業(yè)準(zhǔn)入條件、招標(biāo)內(nèi)容和競標(biāo)時間。 （二）開展招標(biāo)。報名參與招投標(biāo)的公司必需在3家以上，不足3家的可實行競爭性談判方式確定中標(biāo)企業(yè)。評標(biāo)小組由工廠領(lǐng)導(dǎo)和后勤部門的專業(yè)人員組成，對參與競標(biāo)企業(yè)的規(guī)模、信譽、產(chǎn)品質(zhì)量、配送力量和價格進(jìn)行評審。本著公正、公正、公開和競價的xxx原則，打算配送中標(biāo)公司。 （三）簽訂合同。中標(biāo)企業(yè)必需根據(jù)東莞食品平安文件要求，與工廠簽訂平安承諾書和合同。 五、配送要求 配送公司按合同要求對食品價格、每日選購需求量進(jìn)行確認(rèn)，配送企業(yè)接受配送任務(wù)后，應(yīng)按合同要求，向工廠供應(yīng)優(yōu)質(zhì)、新奇的貨物。配送產(chǎn)品應(yīng)取得食品生產(chǎn)許可證的必需有“QS”

15、標(biāo)志，并要求索取質(zhì)量檢驗報告，未列入生產(chǎn)許可名目的應(yīng)符合國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求。 配送時間一般在每天早上7：30分前到達(dá)食堂。配送公司要配置“配送專用車”，憑專用通行證進(jìn)出工廠。蔬菜、肉類等鮮活食品必需當(dāng)日配送，其余食品原料可視工廠實際需求酌情配送，確保工廠食品新奇、優(yōu)質(zhì)、平安牢靠。企業(yè)配送食品原料價格應(yīng)低于當(dāng)月物價部門供應(yīng)的市場價格。對于質(zhì)量有問題的食品要保證退貨，并準(zhǔn)時更換符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的食品。要努力提高有關(guān)工作人員的服務(wù)水平，不得強制向工廠配送不符質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的食品，對消失有關(guān)質(zhì)量問題按合同相關(guān)事宜處理。 六、保障措施 1、建立組織，加強領(lǐng)導(dǎo)。 為了做好工廠食堂食品原料統(tǒng)一配送工作，特成立由吳景朋任

16、組長，彭峰、熊業(yè)英、韓前兵、童永輝、馮沛強、蔡佳林為成員的工廠食堂食品原料配送工作領(lǐng)導(dǎo)小組。 2、明確職責(zé)，嚴(yán)格管理。 吳景朋負(fù)責(zé)對工廠食堂用餐人數(shù)等狀況進(jìn)行調(diào)查摸底，通過公開招標(biāo)信息的發(fā)布與聯(lián)系，與配送企業(yè)簽訂合同；準(zhǔn)時把握工廠食堂食品統(tǒng)一配送工作的開展?fàn)顩r。 彭峰負(fù)責(zé)參加配送公司招標(biāo)過程和配送食品價格的監(jiān)督。負(fù)責(zé)建立健全工廠食堂的財務(wù)管理制度，規(guī)范食堂收入和成本支出的核算，加強對工廠食堂財務(wù)的監(jiān)督與管理。 熊業(yè)英負(fù)責(zé)建立并完善工廠食堂進(jìn)貨臺賬，并妥當(dāng)保管配送企業(yè)提交的產(chǎn)品合格證和檢驗檢疫報告等材料，建立好臺賬。 XXX負(fù)責(zé)依據(jù)物價部門的市場價格，對配送企業(yè)報送的食品價格進(jìn)行核定，確保配送價

17、格符合合同要求（低于市場價格），防止利益鏈產(chǎn)生。 保安隊長前兵、廚師童永輝、馮沛強、蔡佳林負(fù)責(zé)對配送食品原料的質(zhì)量審核，對于不符合質(zhì)量要求的食品原料要拒絕簽收；對配送工作中消失的問題要準(zhǔn)時向配送公司反映，準(zhǔn)時溝通解決。公司每天派出一名員工監(jiān)督食品配送驗收工作。 3、健全制度，加大監(jiān)管。 （一）配送服務(wù)質(zhì)量評議制度。工廠食堂食品原料配送工作領(lǐng)導(dǎo)小組將個月對配送公司在配送過程中的食品質(zhì)量、食品價格、服務(wù)質(zhì)量、合同執(zhí)行狀況、承諾兌現(xiàn)等方面進(jìn)行綜合評議。 （二）責(zé)任追究制度。工廠食堂食品原料配送工作領(lǐng)導(dǎo)小組將定期或不定期地深化工廠食堂和配送企業(yè)，對食堂食品配送工作進(jìn)行督查。對配送公司供應(yīng)不合格產(chǎn)品或不

18、按要求配送，影響員工正常就餐的，將按合同商定酌情扣除履約保證金；情節(jié)嚴(yán)峻的取消配送資格，沒收履約保證金；造成責(zé)任事故的將追究其法律責(zé)任。 （三）建立退出機制。如發(fā)生配送食品質(zhì)量引發(fā)食品平安事故、工廠連續(xù)兩次評議結(jié)果滿足率低于50%，按合同商定取消該公司食堂食品配送資格。 閔行區(qū)食材配送方案范文 第六篇 近期，食品質(zhì)次價高、以劣充優(yōu)等大事紛紛曝光，給超市及食品經(jīng)營帶來極惡劣的影響，為供應(yīng)合格產(chǎn)品，杜絕質(zhì)次價高、假冒偽劣的商品，本公司嚴(yán)肅承諾； 一、嚴(yán)格遵守國家有關(guān)法律法規(guī)，合法經(jīng)營。 二、履行食品進(jìn)貨查驗制度。對供貨企業(yè)和生產(chǎn)企業(yè)的企業(yè)資信證明證件和食品質(zhì)量證明進(jìn)行檢查登記。將索取的各種資信證明、商品質(zhì)量證明的原件或復(fù)印件存檔備查，并在經(jīng)營中亮明食品的產(chǎn)地或進(jìn)貨渠道。 三、建立進(jìn)銷臺賬制度。進(jìn)貨臺賬記載生產(chǎn)廠家或供貨單位、購進(jìn)數(shù)量以及產(chǎn)品生產(chǎn)日期，銷貨臺賬注明產(chǎn)品銷售數(shù)量及食品